周礼注疏删翼

国有常刑其有不共者国有大刑宰夫又曰失财用物辟名者以官刑诏冢宰而诛之治不以时举者以告而诛之其间掌其政令掌其禁令掌百官府之征令弊羣吏之治叙羣吏之治攷百官府羣都县鄙之治于治外之法尤严于治内也治内外者严则所以尊太宰者益严尊太宰者严则所以尊人主者更益严君宰尊严则朝廷清明小大称职百官于是乎戒惧而有不敢易纪律者当是时也太宰常居其逸而小宰宰夫常见其劳太宰常见其寛而小宰宰夫常见其严厉而可畏秦汉以来此制隳矣大臣之道揆不明而百官有司之法守滋乱陈平自谓上佐天子理隂阳不对文帝钱谷刑狱之问而刀笔筐箧不知大体者又不过如贾生所言特以簿书不报防期为大故与夫王吉所谓公卿幸得遭遇其时曽未有建万世之长策举明主于三代之隆者其要在于断狱聴讼而已也大抵自周而降宰相大臣其清谈不事事者则宏纲大法之所当经理一切委弃而弗顾其不能拔于俗吏而困于文墨者则虽断狱聴讼之区区又一切自以其身亲之统纪不明同归于乱或者有意于周公之制如近世唐太宗之六典亦庶几矣而举国家之政散于台省寺监以侍中中书令尚书令为宰相之职则政既不出于一而又以吏部尚书参议之御史大夫参议之秘书监参议之议政者何多也太子詹事太子太保俱同中书门下三品同三品者何滥也政均于人品均于官上不足以临下而下亦无所忌于上交相轻而交相忌其终则又有宰相反奉行文书事权迭出而奔归羣有司者西汉之事权归御史东汉之事权归防阁唐与宋朝权归谏垣三者本宰相之属也权均势敌而人主之意方苦之遂至于反夺其权然则周家太宰之制至是而三变矣盖其始也大臣自弃其权而不为其中也则贪其权而不择其所当为其卒也则上之人又夺其权而不使之有为为天下国家者亦何便于此此太宰之立法而小宰宰夫之奉法余之所以不得不论也○又曰或问周官之制内外庭固一体矣继周如汉其制亦尝有近于周者乎曰岂惟汉近于周虽秦亦然秦人变古不道无复先王之旧制然至于内外之相属其事犹有可言者外之九卿如少府犹得置尚书在内主发文书而章奏下诸事外之三公如御史大夫犹得置中丞在内受公卿奏事而举劾按章又外之三十六郡如监郡者皆御史之属为之犹得以天下之利害径达于御史大夫而大夫径达于天子汉兴惟监郡之制变为部刺史若夫少府之尚书御史之中丞则一切因秦之旧非因秦也盖因周也今以周官遗意求之则丞相犹太宰也御史大夫犹小宰也御史之中丞少府之尚书犹宰夫也少府之下又有大长秋犹内宰也大长秋属少府少府中丞属丞相御史是秦与汉之制皆近于周之制也不特此也髙帝之世御史大夫周昌尝燕见奏事见髙帝拥戚姬武帝之世丞相公孙亦得数宴见上或时不冠此虽非体貌大臣之意亦可以见其洞然无内外之限矣是以阉宦虽宠丞相犹得檄召诘责而大长秋中常侍犹参用士人自武帝晚年宴游内庭不复与士大夫接用宦者主中书而典尚书之章奏尚书之官于是废矣既以中书居中受事又置诸吏居中举法故当时奏下诸事自中书递送两府自两府下九卿自九卿下郡国而不由中丞中丞之官于是不得居中制事而内之侍御史外之部刺史并废矣将军列侯而下皆得加官而丞相御史独不加名曰尊之而实疎外之于是丞相御史无复有至内庭者矣末年以霍光为大司马领尚书事官若内外合一然已非丞相职任俨然号称内朝而并夺丞相御史之权昌邑之废丞相杨敞至不及与议夫宦官典中书之任尚书无制事之权三公无加官之号大将军领尚书之职霍光告车千秋所谓令光治内君侯治外内外朝判然如此此汉治之所由以盛衰也宣帝中兴复遵汉初之制魏相为御史大夫外则遣丞相掾吏案事郡国而不遣使内则奏封事而不经尚书去副封而不令壅蔽加给事中而得宴见言事是以霍山方秉枢机相乃讼言其过杜延年居中用事相乃列奏其奸中外之政复合为一然犹未知复中丞之权元帝以来石显用事丞相之权复去而尽归于尚书哀平之际又归外戚纪纲散壊内外不足相统而西汉遂趋于亡光武惩外戚之用事愤大臣之窃命于是取三公之官以为阁职而取尚书及中丞专委任之以为台阁之长以举法归中丞而以奏事归尚书二官虽复用事然疎外庭而亲内庭舍大臣而近小臣置三公而事归台阁变前世参用士人之制而专任奴仆薰腐之余矣桓灵之季御史之权尽移于尚书尚书之权又移于宦官尚书宦官合为一党而宰相疎隔于外御史缄黙于内是以太尉杨秉奏侯览而尚书召秉掾属诘之曰设官分职各有司存三公统外御史察内盖自古外内之不相属未有若东汉之甚者也而其源实始于光武极其源而论之则又始于武帝

宫正掌王宫之戒令纠禁以时比宫中之官府次舎之众寡为之版以待注时四时比挍次其人之在否官府之在宫中者若膳夫玉府内宰内史之属次诸吏直宿若今部署诸庐者舎其所居寺

疏次谓若匠人云外有九室九卿治之舎其退息处

谓版其人之名籍待待戒令及比

夕击柝而比之注莫行夜以比直宿者为其有解惰离部署郑司农云柝戒守者所击

国有故则令宿其比亦如之注郑司农云令宿宿卫王宫谓故凡非常也文王世子曰公有出疆之政庶子以公族之无事者守于公宫正室守太庙诸父守贵宫贵室诸子诸孙守下宫下室此谓诸侯也

疏庶子谓诸侯庶子之官掌卿大夫士之适子并掌公家之事正室公族之适子使守太庙太庙尊故也贵宫贵室同为路寝路寝对太庙生人之尊也下宫谓亲庙四下室谓燕寝此谓诸侯谓是诸侯法也

王之庶子职掌国子之倅国有大事则帅国子而致于太子唯所用之者令宿之事盖亦在焉

疏王之庶子已下夏官诸子职文云庶子者诸庶一也于诸侯即为庶子于天子则为诸子

辨外内而时禁注郑司农云分别外人内人禁其非时出入

稽其功绪纠其徳行几其出入均其稍食去其淫怠与其竒衺之民注功吏职也绪其志业郑司农云几其出入若今时宫中有罪禁止不得出亦不得入及无引籍不得入宫司马殿门也谓几呵其衣服持操及疏数者稍食谓禄禀民宫中吏之家人也淫放滥也怠懈慢也竒衺谲觚非常

王氏曰兴事造业为功功事有伦为绪功绪有多寡故稽之徳行有衺正故纠之○杂说天官一官唯宫正内宰独言均其稍食当时治朝之官掌之宫正禁中之官掌之内宰所以稍食必二人颁之此等制度非独关防所以防养士大夫亷耻多矣○王先生曰民非特宫中吏之家人如司帅其民而搏盗贼使之守王宫则凡宿卫之士皆是○邓氏曰宿卫无职司独防其行事察其谨良竒衺为去留○杂说或曰先王之制凡官府次舎列于门外所以别内外教贵贱也今宫正比宫中之官府又曰去其竒衺之民则是妃嫔与官吏杂处矣不知宫正所掌者宫中徒役之民与典妇功等官皆士人也皆有庐室官舎在内虽在宫中未尝与妃嫔杂处汉郎吏舎卫士庐周匝殿内自后世而观亦岂与妃嫔杂处耶

防其什伍而教之道艺注五人为伍二伍为什防之者使之辈作辈学相劝帅且寄宿卫之令

疏防合之者使宿卫时语言相体服容相识是其辈作也及其学问又相亲及切磋琢磨是其辈学总是相劝帅也寄宿卫之令者管子云因内政寄军令在家时五家为比在军还五人为伍之类○杂说宫正以徳行道艺教王左右前后之人环卫之士其淫怠竒衺者又不得与乎其间无怪乎侍从仆御罔非正人

月终则防其稍食岁终则防其行事注行事吏职也王氏曰稍食以月防行事以岁防养之者详而责之者畧君人之仁也事君先其事而后其食人臣之义也人臣致其义则下不至于慢事而废职君人致其仁则人不至于日陵而无耻

凡邦之大事令于王宫之官府次舎无去守而聴政令注使居其处待所为

或曰去守离部署也

春秋以木铎修火禁注火星以春出以秋入因天时以戒

疏火心星也公羊谓之大辰夏三月东出于辰九月西伏于戍因时以戒者谓陶冶铸铜之火因天出火民则为之因天入火民则休之此谓宫正于宫中特宜慎火故修火禁

凡邦之事跸宫中庙中则执烛注郑司农云国有事王当出则宫正主禁絶行者若今时卫士填街跸也谓事祭事也邦之祭社稷七祀于宫中祭先公先王于庙中隶仆掌跸止行者宫正则执烛以为明春秋传曰有大事于太庙又曰有事于武宫

疏祭法王为羣姓立七祀曰司命曰中霤曰国行曰国门曰泰厉曰户曰灶祭法又云王自为立七祀此则祷祀在宫中者也○王氏曰邦事小宰之七事○刘氏曰从王行于宫中及庙中则司其跸与烛所以供防卫也

大丧则授庐舎辨其亲疎贵贱之居注庐倚庐也舎垩室也亲贵者居倚庐疏贱者居垩室杂记曰大夫居庐士居垩室

疏庐谓路门外东壁倚木为庐垩室两下为之与庐异○刘氏曰王族有亲疎臣子有贵贱○王氏曰天官之职惟宫中为至要宫正于王宫官府士庶子无不统内宰掌版图之法矣此则总为之版使王宫八面无众寡之不均师氏使其属帅夷隶守王门矣此则击柝以比使昼夜不怠师保氏教以徳行道艺阍人禁暴氏稽出入去竒衺矣此复纠而教之禁之使王所皆吉士膳夫医师各等其功叙舎人司禄既掌其禄食矣此复均而防之无使其旷职而暴禄四时有司爟掌火政矣凡有邦事宫门庙门阍人既掌其跸燎矣此复以时申火政而掌跸燎大丧司士大仆既掌守政悬首服矣此复授其庐舎而辨之此宫正所以为宫官之长禁密之地无一处而不究心内外之众无一人而不致察百职无一事之敢慢通岁无一时之敢忽与小宰宰夫相成交举乃天官之第一义所以列百职之前也

宫伯掌王宫之士庶子凡在版者掌其政令行其秩叙作其徒役之事注郑司农云版名籍也以版为之谓王宫之士谓王宫中诸吏之适子也庶子其支庶也疏吏谓卿大夫士之总名

秩禄禀也叙才等也作徒役之事太子所用

疏士庶子属太子随其所用使役之也○临川王氏曰士庶子非王族则功臣之世与贤者之类王以自近而卫焉故君臣国家安危一体休戚一心上下亲而内外察也○东莱吕氏曰古者执戈防以宿卫王宫皆士大夫职之无事而奉燕私则从容养徳有膏泽之润有事而司御侮则坚明守义无腹心之虞下至秦汉阶楯执防尚余一二此制既废人主接士大夫者仅有视朝数刻而周庐陛枑或环以椎埋嚚悍之徒有志于复古者当深绎也○庄渠魏氏曰师氏保氏教之已详故宫伯唯掌其政令

授八次八舎之职事注卫王宫者必居四角四中于徼候便也谓次其宿卫所在舎其休沐之处

若邦有大事作宫众则令之注谓王宫之士庶子于邦有大事或选当行

疏事亦谓宼戎之事作起也谓起宫中之众使士庶子行则宫伯戒令之○杂说国有大事申警备耳郑氏以为当从行非也且虎士八百人执戈以先后王谓之爪士王不出亦不行宣王祈父调之出征而诗人以为刺况士庶子卫王宫者哉然国子亦有从戎事者诸子所掌是也

月终则均秩岁终则均叙

介甫王氏曰秩秩酒秩膳之类依品秩予之日月有焉故月终均之劳逸剧易之叙宜以岁时更焉故岁终则均之○明斋王氏曰秩谓禄之髙下一事而功有勤惰则为之上下其食叙谓位之等级一官而才有陞降则为之先后其次月终均秩则禄有不同故宫正因而防其稍食岁终均叙则能有不同故宫正因而防其行事此即所谓行其秩叙

以时颁其衣裘掌其诛赏注颁布也若今赋冬夏衣节卿郑氏曰或问宫正掌兵卫宫伯掌郎卫而兵卫郎卫则皆统于太宰何也曰宿卫不统于太宰则内外之势有所限隔而贤否之人无所决择事权将分政令下移而错出其祸有不可胜言者西汉之世以期门羽林等为宫禁之亲兵以卫尉掌宫门之屯兵而以城门挍尉掌京师十二门之屯兵及三辅所属于中尉之兵所谓北军盖指环卫王宫在长安之内者言之所谓南军盖指十二城门及三辅属中尉之兵在长安之外者言之及武帝増置八挍之兵以中垒益北军以长水池阳胡骑益南军盖北军不出长安之外南军不散在三辅之中八挍则包南北军在其中矣是故周勃安刘氏乃北军制南军之效刘屈发三辅近县兵及长水宣曲胡骑入长安与太子战乃南军制北军之效宋朝有閤门司皇城司又有殿前司皇城司有亲从官数千人入内侍省都都知与副都知同主判之殿前司有马步军殿前太尉独统摄之是故皇城一司于内庭宿卫无不预者而独宿直诸班禁卫则初无所统摄殿前一司虽统摄诸班禁卫而皇城之事亦恝然不相关是汉以南军北军相制而宋朝以皇城司殿前司相维持大抵皆祖周人之遗意而其所为不同者汉南北军虽隶于三公而掌于太尉然皆以文属而政令不行于其间国朝则皆统于枢府周则皆统于冢宰此所以逺过于汉也每观成王之季吕伋掌虎贲之士非有宰臣之命则吕伋不敢以擅发召公虽得以制命非有二诸侯将命以徃则召公亦不敢以专行至春秋之际虽以僣窃之楚而环列之尹太师犹得以掌之是犹有太宰统宫正宫伯之意区区之曹荷戈与祋犹有贤者如候人之诗是徳行道艺犹未有愧于宫正宫伯之所掌也乃若西汉之兴虽祖周人之故意而内外之制已驳杂而不驯矣虽然汉犹古也不惟南北军隶于三公而卫尉光禄勲皆属于丞相御史光禄勲岁以四科考第郎从官凡更直执防内谨门禁外统车骑者无非以经明行修者为之故当时诸吕之乱滕公除宫左右执防不肯前代王入未央宫谒者执防卫端门不得入其效亦畧可观矣自武帝使世家富人犯令入财者皆得补郎而郎选于是始衰自期门羽林佽飞之属反隶于光禄勲以为天子私人而兵卫于是始变自宣帝又发羽林孤儿佽飞射士征西羌而禁卫始纷纷轻出光武以来其制益壊京师止置北军而八挍之兵并为五营南军不复有焉中卫不掌京辅士卒城门不置屯兵郡国罢材官车骑之屯而卫尉不闻更戍之士于是北军分为宦官所亲窦武诛宦官虽召防北军五挍士数千人未几即散降王甫外既不足以制内而内之所存者又未尝教之使知义焉魏晋而降光禄勲不复居禁中士大夫不复与宫卫直阁带刀变生肘腋唐兴置左右金吾卫将军掌宫中及京师之巡警烽堠凡翊卫及外府佽飞番上者皆属焉而文武于是判然两途徳宗之世权移近习宦官握禁兵而废立在其手矣反覆魏晋李唐之乱参观两汉之盛衰然后知周官之制不可废有宫正宫伯矣不可以无虎贲有虎贲矣不可无司隶有宫正宫伯与夫虎贲司隶之属矣又不可无太宰以兼统之也○叶氏曰说者多言宫正掌兵卫宫伯掌郎卫愚窃以为不然宫正宫伯所掌皆郎卫也大仆虎贲司隶所掌乃兵卫也盖天子之卫有二而其别有四卿大夫士之官吏在宫中而直卫者宫正掌之卿大夫士之士庶子在宫中而入卫者宫伯掌之眡朝则司士正其仪大事则诸子掌其政此居守环列之卫也王眡朝则前正位而退王出入则自左驭而前驱眡朝则在路门之左太仆掌之而小臣御仆属焉此仆从侍御之卫也虎士八百人先后王而趋以卒伍眡朝则在路门之右虎贲氏掌之而旅贲氏属焉此奔趋先后之卫也居虎门之左使其属帅四夷之隶各以其兵服守王之门外师氏掌之帅四翟之隶使服其邦之服执其邦之兵以守王宫司隶掌之此周防键闭之卫也宿卫之别有四而郎卫兵卫俱在其列二者常相聨属焉然而居守环列之卫天子所亲以为腹心者也居王之左右前后则其地密备王之顾问应对则其任专是非稽其功绪纠其徳行教之道艺去其淫怠与其竒衺之民则在王所者宁必皆薛居州乎此宫正所以拳拳于此也至于士庶子之在版者是其卿大夫士之子弟有师保以教之司乐以合之又有诸子以考之故宫伯唯均其秩而颁其衣裘均其叙而掌其诛赏则在八次八舎之列者孰非端人正士哉若夫虎贲之士臣隶之仆夷隶之兵虽不言其政教禁令然虎贲氏以下大夫掌之太仆以下大夫统之师氏以中大夫帅之虎贲所掌八百人不言徒而言虎士则皆士人之有勇力虽名为兵而不闻一武夫悍卒放慢诡谲之人得一厠迹于其间师氏虎贲无非吉士侍御仆从罔非正人当时虽有郎卫兵卫之别何尝有文事武事之判耶然均之为宿卫也宫正宫伯则统于太宰虎贲太仆则统于司马司隶则统于司寇而师氏又为司徒之属何哉盖宫卫不可以不相属而兵权不可以不相制观吕伋必以宰臣之命而后发召公非有二卿将命以徃亦不敢专行则周人制兵之意深矣

膳夫掌王之食饮膳羞以养王及后世子注食饭也饮酒浆也膳牲肉也羞有滋味者凡养之具大畧有四疏羞即下文羞与珍酱是也珍酱馈之小者故畧而不言○王氏曰后配王以治内也太子天下之本也故用其养王者以养之○庄渠魏氏曰养之为言保安其体而成就其徳明不为口腹

凡王之馈食用六谷膳用六牲饮用六清羞用百二十品珍用八物酱用百有二十罋注进物于尊者曰馈此馈之盛者王举之馔也六牲马牛羊豕犬鸡也羞出于牲及禽兽以备滋味谓之庶羞珍谓淳熬淳母炮豚炮牂捣珍渍熬肝膋也酱谓醯醢也王举则醢人共醢六十罋以五齑七醢七菹三臡实之醯人共齑菹醯物六十罋郑司农云羞进也六谷稌黍稷粱麦雕胡也六清水浆醴防医酏

鹤山魏氏曰此一节言王人备物之享第诗书皆无及此礼者周礼可疑此亦其一王荆公专本此意以人主当享备物极至童贯王黼专剏应奉司以啓人主侈心祸至不可胜言学术误国原于康成先儒未有及此义者○王氏曰此但总言馈食之物有此数而已观夫月令云孟春之月其食麦与羊之类盖四时错共非必一日尽共之也正如记称四海九州之物皆以备孝飨而笾人醢人止于四笾四豆之实合之为三十二物自有簿正在焉可以类推矣

王日一举鼎十有二物皆有俎注杀牲盛馔曰举王日一举以朝食也后与王同庖鼎十有二牢鼎九陪鼎三物谓牢鼎之实亦九俎

疏按郊特牲鼎俎竒而笾豆偶谓正鼎九陪鼎三即是竒数总言之即十二云物皆有俎者俎据正鼎而鼎各一俎玉藻云皮弁以日视朝遂以食日中而馂馂者馂朝之余故以一举为朝食也又按玉藻云夫人与君同庖郑注云不特杀也牢鼎牛一羊一豕一鱼一腊一肠胃一肤一鲜鱼一鲜腊一共九陪鼎臐一膷一膮一共三物皆有俎谓牢鼎各一俎各牲肉熟于各鼎升于各俎陪鼎之实即庶羞在豆者无俎也

以乐侑食膳夫授祭品尝食王乃食注侑犹劝也祭谓刌肺脊也礼饮食必祭示有所先品者每物皆尝之道尊者也疏殷祭肝周祭肺但祭肺有二种一者名为举肺亦名离肺此为食而有也二者名为祭肺亦名刌肺此为祭而有也但举肺离而不絶祭肺则絶之今此膳夫授祭为食而授即举肺也郑云祭谓刌肺脊也者以经直云祭不言举又不言离故郑云祭谓刌肺也以优至尊故与祭祀同刌肺也乡饮酒乡射无连言脊今兼言脊者依士虞特牲皆言授肺脊故郑依之而言云○程氏曰古者饮食必思始耕者先王无徳不报固如此○王氏曰曲礼曰殽之序徧祭之可以见君子无终食之间违仁

卒食以乐彻于造注造作也

疏造食之处即厨是也○王氏曰王之食也以礼而侑食也以乐则礼乐未尝斯须去身其所养可知矣○临川王氏曰夫无大丧荒札之烖则王可以乐之时也侑食及彻皆以乐所谓忧以天下乐以天下也且人之养也心志和而后气体从之食饮膳羞所以养气体也侑彻以乐所以和平其心也而助气体之养焉

王齐日三举注郑司农云齐必变食

或曰不食馂余恶防也○潜溪邓氏曰王齐日三举何也文误也齐不乐防散志也齐变食防滑精也何三举之有焉盖不举也○按明斋王氏亦谓王齐日三举当作王齐则不举与下文类相从此论确不可易

大丧则不举大荒则不举大札则不举天地有烖则不举邦有大故则不举注大札疫疠也天烖日月晦食地烖崩动也大故寇戎之事郑司农云大故刑杀也春秋传曰司寇行戮君为之不举

李氏曰荒札烖皆不举然则非直于外事杀礼若王膳亦为之贬也曲礼曰岁凶年谷不登君膳食不祭肺马不食谷大夫不食粱士饮酒不乐皆自忧民之道也如此天不为之眷人不为之悦用度不足海内不宁未之前闻也○芸阁吕氏曰仁者以天下为一身者也一气同体天理之所自然也非引而譬之也今吾有是身无尺寸之肤非我有故无尺寸之肤不爱也疾痛痒疴所以感吾憯怛怵惕之心非有智力与乎其间也以天下为一身者一民一物莫非吾体故举天下所以同吾爱也禹思天下溺者犹已溺之稷思天下饥者犹已饥之非犹已溺之饥之天下之溺与饥是已亲受之也故岁凶年谷不登民有饥色国君士大夫均与其忧君非不能玉食士大夫非无田禄仁人之心与民同之虽食不能饱也○仲舆郝氏曰按玉藻天子日食少牢月朔大牢亦丰矣郑谓当从周礼信以是为周公之礼欤一人之养岁刲羊刘豕八百头击牛三百六十内外祭祀无月不斋则一岁食牛羊豕不下二千余头乌用此靡费为也斋则宜减嗜欲薄滋味清净澹泊以通漠而乃益椎牛伐鼓日三大嚼以为变食何其倒行也食味必膳夫先尝尤世主猜疑之事惟五不举庶几先王之遗尔

王燕食则奉膳赞祭注燕食谓日中与夕食奉膳奉朝之余膳所祭者牢肉

疏奉余膳一牢分为三时故奉朝之余馂也按玉藻云诸侯夕深衣祭牢肉郑注云天子言日中诸侯言夕天子言馂诸侯言祭牢肉互相挟则天子诸侯朝皆祭肺日中与夕皆祭牢肉故言所祭者牢肉也○临川王氏曰奉膳赞祭非朝食之余膳也祭所以致敬祭而弗敬如弗祭故礼馂余不祭奉余膳而祭非所以致敬且王举之馈膳用六牲则燕食亦必有膳矣

凡王祭祀宾客食则彻王之胙俎注膳夫亲彻胙俎胙俎最尊也余则其属彻之

疏胙者酢也王与尸宾相答酢之俎也○王氏曰左传曰归胙于公盖祭余谓胙胙俎祭余之俎也祭祀则有尸酢主之俎宾客则有祭先之俎膳夫既授祭及卒食又彻胙俎重祭故也

凡王之稍事设荐脯醢注郑司农云稍事为非日中大举时而间食谓稍事有小事而饮酒

王氏曰稍礼之畧者

王燕饮酒则为献主注郑司农云主人当献宾则膳夫代王为主君不敌臣也

山杨氏曰说者谓君臣之义不可以燕废故以膳夫为主非也礼受爵于君前则降而再拜燕所以待羣臣嘉宾也而使之有升降拜揖之劳是以犬马畜之矣故以膳夫为主而王不自献酬焉廪人继粟庖人继肉此孟子所谓养君子之道也

掌后及世子之膳羞注亦主其馔之数不馈之耳疏王则膳夫亲馈之后及世子膳夫掌之而内饔馈之

凡肉脩之颁赐皆掌之注郑司农云脩脯也