寿世传真

止肠风下血，润肺，治健忘。

〔忌〕 中满者不宜食。多食衄血。

榧子 性涩。

〔宜〕 消谷令人能食。滑肠可治五痔。

〔忌〕 与绿豆相反。

葡萄 性平。

〔宜〕 冷而不寒，除烦解渴，逐湿利水。

桑椹 性凉。色黑入肾。

〔宜〕 峻补肾水，通利关节，安魂镇神，聪耳明目，解酒热，乌须发（取熟透者），滤汁熬膏加蜜，点汤和酒并妙。

枇杷 性平。

〔宜〕 利肺气，止吐逆，润脏除热。

柏子仁 性温润。

〔宜〕 养心气，润肾燥，助脾滋肝，益志宁神，聪耳明目，除风湿，泽皮肤。常食有益无损。

山楂 性冷。

〔宜〕 消食积，补脾化滞，止痢。

〔忌〕 脾弱者恐太克伐，不宜多食。

石榴 性温。

〔宜〕 止泻痢，除咽喉燥渴。

〔忌〕 多食损齿。

樱桃 性热。

〔宜〕 益脾气，止泄精。

〔忌〕 内热，有喘嗽者不可食。

杨梅 性大热。

〔宜〕 消食，涤肠胃，止酒吐。

〔忌〕 多食发热，损齿。

落花生 性平。

〔宜〕 脾肺。香能舒脾，色白入肺。

〔忌〕 油者不宜食，反能致咳。

莲子 性温涩。

〔宜〕 补脾。能交水火而媾心肾，安靖君相火邪，益十二经脉血气，涩精气，浓肠胃，除脾泄久痢，白浊、梦遗、女人崩带、诸血病。

藕节 （性温而涩）

（解热毒，消瘀血，止吐衄淋沥、一切血症）

莲须 （性涩。清心通肾，固精乌发）

藕粉 （安神益胃）

菱 性寒。

〔宜〕 消暑，止渴，解酒。

芡实 性温而涩。

〔宜〕 固肾益精，补脾去湿，止泄泻，除梦遗。煮熟研膏同粳米作粥，甚助精气。

荸荠 性寒滑。味甘。主化坚。即地栗。

〔宜〕 益气安中，开胃消食；除胸中实热，止五种噎膈。能消坚削积，和铜钱嚼之，则钱碎。

槟榔 性温。味辛苦微涩。

〔宜〕 破滞散邪，攻坚去胀，消食行痰，除风下水，醒酒解瘴。

〔忌〕 过食泄脏气。

甘蔗 性寒。味甘。

〔宜〕 和中助脾，除热润燥，止渴消痰，解酒毒，利二便。

〔忌〕 多食出鼻血。

甘蔗汁 （与姜汁同服止呕哕反胃）

白糖 （性温热。和中，消痰止嗽）

红糖 （性温热。同白糖皆蔗汁熬成。补脾润肺）

蜜糖 生凉熟温。味甘。痘痂不落以此敷之。

〔宜〕 丸药，润燥，止嗽，除痢，明目，悦颜。

〔忌〕 略滑肠，泄者忌用。不宜同葱食。

饴糖 性热。味甘。即米糖，糯米熬成。

〔宜〕 和脾润肺，化痰止嗽。

〔忌〕 多食发湿热，动火，损齿。

修养宜饮食调理第六

杂食类

水 性各不同。味淡。

天雨水 （性平。久下淫雨为潦水）

〔宜〕 治心病狂邪。

露水 （性平）

（露能解暑，疟疾由于暑，故治疟之药宜露一宿服）

〔宜〕 止烦，清心。

雪水 （性冷）

〔宜〕 解疫，去酒热，消痧扉。洗目退赤。

冰水 （性冷）

〔宜〕 去烦热，解暑毒酒毒。

〔忌〕 多食，寒热相激，成脾疾。

海水 （性温）

〔宜〕 去风瘙，消食胀。

江河水 （性平）

〔宜〕 煎通二便药。急流者，性速而达下，回流者，性逆而倒上。

泉水 （性寒）

〔宜〕 解热闷烦渴。

温泉水 （性热。下有硫硖）

〔宜〕 治疥癣。

井水 （性平）

（山泉者上，城市者下。清晨初汲，为井华水）

〔宜〕 治热解烦。

地浆水 （性寒）

（掘地作坑，用新汲水搅浊 待澄取用）

〔宜〕 治中暑 。

阴阳水 （性平。生熟各半）

〔宜〕 治上吐下泻，仓卒霍乱。

扬劳水 （性速。用勺扬起千遍。又名甘澜水）

〔宜〕 通二便。

百沸水 （性温。滚水久沸）

〔宜〕 主发散，助阳气。

屋漏水 （性寒）

〔忌〕 有毒不可用。

花瓶水 （性热）

〔忌〕 有毒不可饮。

盐卤水 （性热。有毒。熬盐初热，槽中滴下黑水）

〔忌〕 有大毒。

碱水 （性温涩）

（取蒿、蓼等草，用水浸过，晒干烧灰，以所浸之水淋汁，入白面凝结成碱）

〔宜〕 消食磨积，洗衣去垢。

〔忌〕 多用损肠胃。

米泔水 （性甘平）

〔宜〕 常饮调和脾胃。浸洗药良。

甑气水 （性凉）

〔宜〕 洗面上口唇烂疮。

饭汤水 （性温）

〔宜〕 调中开胃，理脏腑。

茶 性微寒。新茶性热，陈茶性凉。

〔宜〕 除烦止渴，消食下气。解食物油腻烧炙之毒。浓煎引吐。和生姜煎，名姜茶饮，茶助阴，姜助阳，使寒热平，治小伤风寒可常用。

〔忌〕 多食寒胃，消脏腑脂膏。（嗜茶面黄，寒伤胃也）酒后饮茶，引入肾经、膀胱，多患瘕疝水肿。空心早起亦忌。

《本草拾遗》云：饮茶能消食除痰，止烦去腻，然过饮则伤脾胃。每食后，以浓茶漱口，烦腻既去，脾胃不损，且食物之在齿间者，得茶漱涤之，尽消缩脱去，不烦刺剔，而齿亦因此坚密。

孩儿茶 （性涩）

（出南番。以细茶末入竹筒埋土中，日久取出，捣汁熬成块）

〔宜〕 清热，收湿，止血，化痰，生津。涂肌定毒疼。

酒 性热。

味辣者能散，味苦者能降，味甜者能和，味淡者利小便，味浓者性烈毒。最宜温服，宜少饮有益。

〔宜〕 和血行气，壮神御寒，消愁却邪，逐秽暖水，能通行一身之表，引药至极高之分。此少饮之益。

〔忌〕 热饮伤肺，冷冻饮料伤脾，多饮伤胃，成蛊膈，动火致吐血消渴，积湿生痰气足病，蓄热生痈疽及成痔漏，为害无穷，至丧命不可救药。

烧酒 （性大热）

（宜浸药饮，贴汤火伤。不宜多饮热饮）

高粱酒 （性平。即稷米酒）

（和中止泄，治腹疾良）

粟米酒 （性寒）

（胃热稍渴者，饮之良。泄泻者不宜饮）

戒酒语：陈宗泗曰：斟于杯中者，酒也。吸于口，入于喉，则流毒无穷。伤脏坏腑，乱性昏神，失事废时，生嫌惹厌。助狂徒之气，发钝夫之言，致无形之疾，损有限之年。内受种种暗伤，外现般般丑态。本能者纵而不节，不能者效而强贪。习惯难移，悔而莫及。今为改酒之名，谓之祸水。

麻油 性热。

〔宜〕 解毒润肠。调疮毒药良。

〔忌〕 生食滑肠胃。

菜油 性热。生则热，煎则寒。

茶油 性平。

〔宜〕 腌小菜。

豆油 性热。气膻。

〔宜〕 润肠。

〔忌〕 多食反困脾。

桐油 性冷。

〔宜〕 熬膏药。解热毒。

〔忌〕 误食大作泄泻。用陈柿饼煎水即解。

盐 性寒。

人心火盛，笑不止似疯者，用盐 赤，煎水饮之，即止。

〔宜〕 清火，解毒，固齿。善入而软坚。

〔忌〕 多食，伤肺发咳，伤肾发渴，助水肿，损容颜，泄胃中津液。（过食咸味必口干，可知）

醋 性温能敛。

〔宜〕 消食，解毒，开胃，令人思食。治口舌热疮，含漱即愈。

〔忌〕 多食损齿、悴颜、伤筋。（因收缩太过也）

酱 性微寒。以豆造。陈久者良。

〔宜〕 除热及汤火毒，杀一切鱼肉菜毒。

〔忌〕 多食助湿损精。（因咸入肾也）患疮疖愈后勿食，防疤黑。

糟 性热。陈者性平。

〔宜〕 消食化滞。

〔忌〕 有痰火病者勿食。

红曲 性温。

〔宜〕 消食活血。

芥辣 性温。

〔宜〕 入肺，发汗散寒，利气豁痰。敷痈毒，消肿止痛。

〔忌〕 久嗽肺虚者勿食。

茴香 性热。

如麦大者为小茴，有棱瓣者为大茴。

〔宜〕 和中益肾，暖丹田。最利下部。

〔忌〕 多食发疮。因香辛故也。

花椒 性热纯阳。

秦产者名秦椒，蜀产者名川椒。椒之子名椒目。

〔宜〕 入肺发汗散寒，治咳嗽。入脾暖胃燥湿，消食除胀，除心腹冷痛。治阳衰溲数阴汗，补肾，坚齿，明目，通经，杀痨虫，安蛔虫。

〔忌〕 肺胃热者不宜多食。

椒目〔宜〕 治水蛊、肾虚耳鸣。

胡椒性热。久蒸久晒，可用暖胃。

〔宜〕 暖胃快膈，治寒痰冷痢、胃寒吐水。

〔忌〕 多食损肺走气，痛齿昏目，动火发疮发痔。（此言生椒）

红椒 性热。

色红如珊瑚。有长而尖者，有短而圆者。又名海椒。

〔宜〕 入大肠。（解毒）切细和酱及猪油炒作菜料，治各痔疮神效。

〔忌〕 生食多食，致齿痛唇肿。

烟草 性热。

〔宜〕 散食胀、风寒湿痹，消滞气停痰，解山岚瘴气。

〔忌〕 多食，火气熏灼，耗精损神。

此烟草自明·万历年间始出于闽广。其相习食烟之始，以征滇之役，师入瘴地，无不染病，独有一营无恙，因众皆食烟故也。

性属纯阳，其气强猛，故下咽即醉。虽散瘴邪，亦耗正气，凡火盛气虚之人，决不可用。

食烟醉闷者，噙冷水可解。或红白砂糖亦解。

戒烟语：汪三侬曰：近日尚吃烟。予每语人曰：为何以火烧五脏？请看吃烟之管，其中垢腻积满，人之腹内亦必如此，其何以堪。有人闻予言，忽猛醒，誓戒不用。初甚决绝，少焉忆及，便开戒矣。予曰：病酒而禁酒之夫，破戒不待终朝；难产而畏产之妇，好合何须盈月。嗜烟之癖，甚于酒色，惑溺殊可怪也。

斋戒语：人能斋戒，本是好念，何可尽非，然须问其发念果属何为。若只为畜类惜生，为福利求佑，为媚悦佞佛，此三者皆可不必也。何也？如谓物与己同类，不宜宰食，则六畜原为人用，圣王立政，令畜五鸡二彘者为何也。且卿大夫食肉，祠先者血食，奉亲者有酒肉，岂皆不仁不慈之事也。如谓福利于己由此可求，世间善食甚多，积善必有余庆。其他善事可以不为，而独借持斋，冀必获福，有是理乎？至谓以慈佞佛，媚而悦之，夫慈本仁德，仁者人也，当以爱人为先。论爱人泛而同类，近而亲友，至切而家庭，皆在当爱。今人于一体人类，漠不相关，独区区惜此畜类，何慈之有。而谓为佛者不论真慈假慈，惟佑持斋之人以为媚己，恐无是佛矣。夫所谓斋者，在明洁其心，内外兼持。一为虔修祀事。当奉祭祖先神明，斋明盛服，饮食必改常。以昭敬也。一为抑制嗜欲。口之于味，为嗜欲之首，人所最难餍足者。而昏志气，生疾病，皆原于此，所谓祸从口出，病从口入者是也。能斋，则滋味淡泊，气血不强悍，主宰清明，肉躯皆得其职矣。一为扶助德行。凡人，见善不能决从，见恶不能决去。一念坚持其斋，捐所甚爱，就所不爱，以此洁诚，增长善念，愈积善功。此皆奉斋者之所为，不缘畜类，不缘福利，不缘媚悦，内外兼持，克己正志。人能克己，方许持斋，不然，徒成痴妄之人而已矣。

修养宜堤防疾病第七

夫人果能顺六气之和，平七情之戾，使 疾不作，岂不甚善。然疾者，至圣之所慎，惟明哲之人不治已病治未病，既病而需医药，犹临渴而掘井泉，鲜有能济者。况良医难逢，真药莫辨，尝见死于病者十之三，死于医者十之七。盖医之一道，须上知天文，下知地理，中知人事，三者俱明，然后可以语人之疾病。不然，则如无目夜游，无足昼蹑，动致颠仆，而欲愈人之疾者，未之有也。至药之为用，或道地不真，美恶迥别，或市肆多伪，气味全乖，非惟不能中病，反致病增。用者不察，尝试漫施，则下咽不返，死生立判，顾不大可惧耶。所以有服药者之多毙，不药者之反存。岁庚寅，予补选都门。适同宗前辈某，亦候补郡守，侨寓悯忠寺，抱 二年，坚忍不服药，惟调息饮食起居。病无减退，亦未加剧。会密友某至京，诣悯忠寺视疾，力荐良医一人，极称其治病如神。前辈某因怂恿难却，强就延医。密友代为购药，意倍殷勤，且决其旦夕奏效。前辈佯诺之。

药虽煎，未沾唇也。越日密友亦病，并非沉 ，即所荐之良医药之。前辈日使家仆问讯，盖答其前意之殷勤也。甫数日，仆忽返告曰：密友某死矣。前辈惋叹不已。未几已病全愈，得补官出都矣。又，族叔陶村公宰来阳，长子婴风寒疾，诸医治莫效。访求一良医，进药数剂，病转甚，势危笃。医来，病者坚拒之。医大言嚷曰：药力不胜病，如再服无效，予甘罪罚。族叔且疑且信，强其子下咽。无何痰起，而气旋绝矣。急索良医，已逃窜无踪。噫，可畏哉。举书籍所传，庸医杀人，不可殚述，此则予所耳而目之者。

或者曰：然则医药固可废乎？曰：何可废也，慎之已尔。慎医药莫如慎疾病，慎疾病尤宜知疾病。今为就一身五脏受病之因、辨病之误、免病之诀，分类指示。据病之种类数百，止就所常见而易构者摘录之。俾于未病之先，知所谨惧，庶几不借神楼而普登春台也。

按东垣《格致余论·序》谓：故方新病，安有能相值者，泥之且杀人。此编中载病不载方，即此意也。

修养宜堤防疾病第七

心脏

形如未开莲蕊，中有七孔三毛。位居背脊第五椎。各脏皆有系附于心。

属火，旺于夏四、五月，色主赤。苦味入心。外通窍于舌。出汁液为汗。在七情主忧乐，在身主血与脉。所藏者神，所恶者热。

面色赤者，心热也。好食苦者，心不足也，怔忡善忘者，心虚也。

心有病，舌焦苦、喉干、不知五味，无故烦躁，口生疮、作臭，手心足心热。

修养宜堤防疾病第七

肝脏

形如悬瓠，有七叶，左三右四。位居背脊第九椎，乃背中间脊骨第九节也。

属木，旺于春正、二月，色主青，酸味入肝。外通窍于目。出汁液为泪。在七情主怒，在身主筋与爪。所统者血，所藏者魂，所恶者风。

肝有病，眼生蒙翳，两眼角赤痒，流冷泪，眼下青，转筋，昏睡，善恐，如人将捕之。

面色青者，肝盛也。好食酸者，肝不足也。多怯者，肝虚也。多怒者，肝实也。

修养宜堤防疾病第七

脾脏

形如镰刀。附于胃。运动磨消胃内之水谷。

属土，旺于四季月，色主黄。甘味入脾。外通窍于口。出汁液为涎。在七情主思虑，在身主肌肉。

所藏者志，所恶者湿。

面色黄者，脾弱也。好食甜者，脾不足也。

脾有病，口淡，不思食，多涎，肌肉消瘦。

修养宜堤防疾病第七

肺脏

形如悬磬，六叶两耳，共八叶。上有气管通至喉间。位居极上，附背脊第三椎，为五脏之华盖。

属金，旺于秋七、八月，色主白。辛味入肺。外通窍于鼻。出汁液为涕。在七情主喜，在身主皮毛。所统者气，所藏者魄，所恶者寒。

面色淡白无血色者，肺枯也。右颊赤者，肺热也。气短者，肺虚也。背心畏寒者，肺有邪也。

肺有病，咳嗽气逆，鼻塞不知香臭，多流清涕，皮肤燥痒。

修养宜堤防疾病第七

肾脏

形如刀豆，有两枚，一左一右。右为命门，乃男子藏精、女子系胞处也。位居下，背脊第十四椎，对脐，附腰。

属水，旺于冬十、十一月，色主黑。咸味入肾。外通窍于耳。出汁液为津唾。在七情主欲，在身主骨与齿。所藏者精，所恶者燥。

面色黑悴者，肾竭也，齿动而疼者，肾炎也。耳闭耳鸣者，肾虚也。目睛内瞳子昏者，肾亏也。阳事痿而不举者，肾弱也。

肾有病，腰中痛，膝冷脚疼或痹，蹲起发昏，体重骨酸，脐下动风牵动，腰低屈难伸。

修养宜堤防疾病第七

养生以保脾胃为主

人以水谷为生，故脾胃为养生之本。故东垣《脾胃论》曰：历观《内经》诸篇而参考之，则元气之充足，皆由胃气无所伤，而后能滋养元气，一有所伤，而元气亦不能充，此诸病之所由生也。即如脏腑脉候，无不皆有胃气，胃气若失，便是凶候。如凡气短气夺而声哑喘急者，此肺脏之胃气败也。神魂失守，昏昧日甚，而畏寒异常者，此心脏之胃气败也。躁扰烦剧，囊缩茎强，而恐惧无已者，此肝胆之胃气败也。胀满不能运，饮食不能入，肉脱，痰壅，而服药不应者，此脾脏之胃气败也。关门不能禁，水泉不能化，热蒸不能退，骨痛之极不能解者，此肾脏之胃气败也。胃强则皆强，胃弱则皆弱。有胃气则生，无胃气则死。所以察病者，必须先察胃气，凡治病者，必须常顾胃气，胃气无损，诸可无虑。

缪仲淳《经疏》曰：脾为土脏，胃为之腑，乃后天元气之所自出。胃主纳，脾主消，脾亏则不能消，胃弱则不能纳。饮食少，则后天元气无自而生，精血坐是不足也。《经》曰：损其脾者，调其饮食，节其起居，适其寒温。此至论也。然其要，一在戒暴怒，使肝无不平之气，肝木和，则不贼脾土矣。一在养真火。命门者，火脏也，乃先天元气之所寄，即道家所谓祖气，医家所谓真阳气、真相火也。此真阳真火，每当子后一阳生。生即上升，过中焦、经脾胃则能腐熟水谷，蒸糟粕而化精微，脾气散精，上输于肺，通调水道，由膀胱气化而出，是谓清升浊降，此无病之常也。常人之壮者有三：一者禀赋原浓；二者保啬精神，不妄丧失：三者志气无所拂郁，则年虽迈而犹壮也。苟不慎摄生之道，多欲以伤肾，子后一阳不以时生，不能上升腐化水谷，是火不生土，而脾胃因之日弱也。

又曰：脾胃由寒湿生痰，或饮啖过度，好食油面猪脂，浓浓胶固，以致脾气不利，壅滞为患。或不思食，或腹胀、泄泻，皆痰所为。

又曰：脾虚渐成胀满，夜剧昼静，病属阴，当补脾阴；夜静昼剧，病属阳，当益脾气。

经脉篇曰：胃中寒则胀满。

陈无择曰：脾虚多病湿，内因酒面积多、过饮汤液、停滞腻物、烧炙膏粱过度。

修养宜护持药物第八

“上古天真论”曰：男子年过八八六十四数，先天渐失，元气寝虚，脏腑皆衰，筋骨弛懈，血脉短促，精神耗散，肌肉无华，日就憔悴。惟借药饵扶护，以培后天。语云：破屋修容易。此之谓也。古圣先哲尝草以备药，治人百病，复遗方书以利后世，诚以医药有斡旋造化之功。无如服饵者，守身不慎，致六气外侵、七情内炽、饮食众毒暗攻，虽日进参术，犹之用兵者，锐师临阵、强寇势盛，寡不敌众，无效则谓参术无功，置而勿论，非自贻伊芳戚乎。方书所载补益之剂甚多，或真材无处可求，或大药乏资难购，又或铺张灵应，名实不符。今惟取平易而素尝历验者，略载数方，以备采择，既自宝以护身，兼广传而寿世。

前云慎医药戒漫尝者，以病时言也，此云备药物谨护持者，以平时言也。

长春至宝丹 （服此丹能健脾开胃，进食止泻，强筋壮骨，填精补髓，活血助阳，润泽肌肤，调和五脏，延年益寿，返老还童。凡人六十以后，急需接助，以救残衰，服此丹，至老无痿弱之症。）

鹿角胶（四两） 牡蛎粉（炒成珠） 熟地（八两） 枸杞子（四两，酒蒸） 当归（四两，酒蒸）

破故纸（四两） 牛膝（四两，酒洗） 巨胜子（四两，炒） 巴戟（四两，酒浸） 肉苁蓉（酒洗，去鳞甲，六两） 杜仲（姜汁炒去丝，四两） 哺退鸡蛋壳（七个，炙黄，研） 鳖头（五两，蜜酥炙）

黑驴肾（一条，切片，酒煨，杵烂） 琐阳（四两，酥炙） 黄狗肾（三条，酒煨，杵烂） 人参鸽子蛋（三十六个，煮熟入药）

先将众药磨成细末，将二肾、鸽蛋捣烂，入药拌匀，蜜丸，石臼杵千余下，做成桐子大。每服三钱。

老年常服精力不衰方白蜜（二斤） 公猪 子油（四两） 核桃（二斤） 鸡蛋（二十个）

先将蜜熬好，猪油切烂放下，又将桃肉用水泡去皮，捣碎放下，复将蛋打开放下，滚好，随将大碗盛贮。早晚或汤或滚水化开，任服。

八仙糕 （治无病，久病，老病脾胃虚弱，精神短少等症）

人参 山药（六两） 莲肉（六两） 芡实（六两） 茯苓（六两） 糯米（七升） 早粳米（七升） 白糖霜（二两五钱）

上将山药、参、莲、芡、苓五味，各为细末，再将粳、糯米为粉，与上药末和匀，并白糖入蜜汤中炖化，摊铺笼内，切成条，蒸熟，火上烘干，收好。饥时用白汤泡数条服。舒脾宽胃，功难笔述。

回春乌龙丸 （此秘方。服之体健身轻，耳聪目明，乌须黑发，齿落更生，阳事强壮，丹田如火，百病消除）