普济方

卧。

酸枣仁（一两捣为末）粳米（二合）上煮米作粥。临熟下酸枣仁末半两。搅匀食之。

玉屑饭方

（出圣惠方）

治胸中伏热。心烦躁闷。口干气逆。

粱米饭（一盏）绿豆（四两研）上将饭散粉拌令匀。入汤内。煮令熟。用豉汁和食之。

菘菜羹方

（出圣惠方）

通利肠胃。除胸中烦热。解酒毒。

用菘菜二斤。煮作羹。淡食之。作薤食亦妙。

葛粉粥方

（出圣惠方）

治胸中烦热。或渴。心燥。

葛粉（四两）粟米（半升）上以水浸粟米经宿。来日漉出。与葛粉同拌令匀。煮粥食之。

卷二百五十八　食治门

食治久新咳嗽

（附论）夫五脏六腑皆有嗽。而肺最多。然肺居四脏之上。外合皮毛。皮毛喜受风冷。故肺独易为嗽肝咽相

方

灌藕方

（出圣惠方）

益心润肺。治胸膈烦燥。除咳嗽。

生藕（五挺大者）生百合（二两）生薯蓣（三两）白茯苓（三两末）枣（三七枚去皮核）生冬。烂研。

令

豆蔻粥方

（出圣济总录）

治伤寒后。脾胃虚冷。呕吐逆。不下食。

肉豆蔻（去壳一枚别作末）粳米（净洗二合）上先将粳米。如常煮作稀粥。后下肉豆蔻末。

卷二百五十八　食治门

食治虚损羸瘦

（附论）夫血气者。所以荣养身也。虚损之人。精液痿竭。气血虚弱。不能充盛肌肤。故令人羸瘦。

方

灌肠方

（出圣惠方）

治虚损羸瘦。精痿。不能饮食。宜吃。

大羊肠（一条）雀儿胸前肉（三两细切）肉苁蓉（半两细切酒浸）附子（末一钱）干姜（末白（三枚）上将肉米并药末和拌令匀。入羊肠内。令实系肠头。煮令熟。稍冷切作馅子。空心食之。

羊肾方

（出圣惠方）

治下焦虚损羸瘦。腰膝疼重。或多小便。

羊肾（两对去脂膜细切）附子（半两炮裂去皮脐捣罗为末）干姜（一分炮制捣末）肉苁蓉（核研为膏）焦。药熟。空腹食之。良久宜食三两茶匙。温水饮压之。

药肉粥方

（出圣惠方）

治虚损羸瘦。驻颜色。或女人产后虚羸等疾。

羊肉（二斤）当归（锉微炒）白芍药熟干地黄黄（各半两）生姜（一分切）粳米（三下米

雀儿药粥方

（出圣惠方）

治下元虚损。阳气衰弱。筋骨不健。

雀儿（十枚剥去皮毛锉碎）菟丝子（一两酒浸二宿爆干别捣末）覆盆子五味子枸杞子（煮粥。

欲熟下药末五钱。搅转。入五味。调和令匀。更煮熟。空心食之。

耆婆汤方

（出圣惠方）

主大虚风冷。羸弱无颜色。

酥（一斤）生姜（汁一合）薤白（三握去须切）酒（三升）蜜（一升）熟油（一升）川椒（上先以酒煎

猪肚方

（出圣惠方）

补虚羸。乏气力。

肥大猪肚（一枚净洗如食法）人参（二两去芦头）干姜（一两炮制锉）椒（半两去目及闭口纳猪肚中一方

白蜜煎丸

（出圣惠方）

补虚羸瘦弱乏气力。

白蜜（二升）腊月猪肪（一升去膜）胡麻油（半升微熟）熟干地黄末（一升）上合和。以效为度。

煎猪肪方

（出圣惠方）

治大虚羸。困极宜服。

用猪肪下中者半斤。入葱白一茎。于铫子内煎令葱黄即止。候冷暖如人体。空腹。须食之令羊肝（一具去筋膜细切）羊脊膂肉（二条细切）面（一两）枸杞根（五斤锉以水一十五升煮作羹

羊脊羹方治下元久冷。及骨蒸羸瘦。不下食。

白羊脊骨（一具全者捶碎）羊髓（一两碎之）羊肾（一对）上用粱米一合。水四升。煎骨熟

骨汁煮索饼方

（出圣惠方）

治虚损羸瘦。下焦虚冷。眼昏耳聋。

大羊尾骨（一条以水五大盏煮取汁二盏半）葱白（七茎去须切）陈橘皮（一两汤浸去白瓤）许。溲面作索

羊肉粥方

（出圣惠方）

治虚损羸瘦。助阳壮筋骨。

羊肉（二斤）黄（一两锉）人参（一两去芦头）白茯苓（一两）枣（五枚）粳米（二合）煎取

黄粥方

（出圣惠方）

治虚损瘦弱。益气力。除肠风。

黄（三两锉）人参（一两去芦头）白茯苓（一两）生姜（半两）白粱米（三合）桑根白皮米煮粥

苁蓉粥方

（出圣惠方）

治久积虚冷。阳气衰微。

白羊肉（四两切）肉苁蓉（水洗切一两）粳米（三合）鹿角胶（炒燥三分）葱白（切七茎）

羊肾粥方

（出圣惠方）

治虚损羸瘦。

羊肾（一对去脂膜切）肉苁蓉（一两酒浸一宿刮去粗皮切）薤白（七茎去须切）葱白（三茎煮之欲熟

羊脊骨粥方

（出圣惠方）

治虚损羸瘦。乏力。益精气。

羊连尾脊骨（一握）肉苁蓉（一两酒浸一宿刮去粗皮）菟丝子（一分酒浸三日曝干别捣末）葱白（三茎去须切）粳米（三合）上锉碎脊骨。水九大盏。煎至三大盏。去滓。

将骨汁入米并

苁蓉羊肾粥方

（出圣济总录）

治肾劳风虚。面色黄黑。鬓发焦干。

肉苁蓉（酒洗去土一两半）羊肾（一具去脂膜细切）羚羊屑（屑二两）磁石（烧赤醋碎捣烂）去滓。

羊肾羹方

（出圣惠方）

治羸瘦虚损。阳气衰弱。腰疼无力。乃令人肥健。

白羊肾（一对去脂膜切）肉苁蓉（一两酒浸一宿刮去粗皮切）葱白（二茎去须切）羊肺（三

黄雌鸡粥方

（出圣惠方）

治虚损。益气壮筋骨。去膀胱积冷。补肾气。

黄雌鸡（一只未同年者制之如法以水五升煮取汁一升）杏仁（十枚汤浸去皮尖双仁）熟干地和米煮粥

肉苁蓉方

（出圣济总录）

治脏腑虚损。四肢乏弱。不欲饮食。

肉苁蓉（一两酒浸一宿刮去粗皮切）葱白（三茎去须切）糯米糁（一两）羊肉（三两）上

猪肚糜方

（出圣济总录）

治虚损。

猪肚肾（各一具去脂膜）人参（三分）麦门冬（三分去心）地骨（白皮三两）上除肚肾外细升。

补药羊肝方

（出圣惠方）羊肝（细切一具）羊脊膂肉（细切一条）陈曲末（三两）枸杞根（五两切以水一斗二升煮取作三

枸杞羹方

（出圣济总录）

治羸瘦虚劳。

枸杞（一斤）羊肾（一对切）羊肉（三两切）葱白（七茎切）上以五味汁煮作。空腹食

猪肾羹方

（出圣济总录）

治诸虚羸益气。

猪肾（一对切）枸杞叶（一斤切）葱白（十四茎切）猪脊膂（一条去脂膜切）上以五味汁作

雀儿粥方

（出圣惠方）

治脏腑虚损。羸瘦。阳气乏弱。

雀儿（五只治如食法细切）粟米（一合）葱白（三茎切）上以炒肉同粟米入酒一合用水二大

椒肾羹方

（出圣惠方）

治下焦虚损久冷。

汉椒（二十粒去目及闭口者酒浸一宿）白面（三两）羊肾（一对去脂膜细切）上取椒面纳拌

鸡子索饼方

（出圣惠方）

治虚损羸瘦。令人肥白光泽。

白面鸡子（各四两）白羊肉（四两炒作）上以鸡子清。溲作索饼。于豉汁中煮令熟。

入五味。空腹食之。

人参煮羊肉法

（出圣济总录）

治劳补益。

人参（一两）枸杞白皮（三两）肉苁蓉（酒洗去土三分）上细锉。先以水三升浸药。经两宿入

补肾羹方

（出圣济总录）

治劳虚损。精气绝竭。

羊肾（一对去脂切）葱白（一分切）生姜（一分切）上细切羊肾。入五味葱姜。

如常法作羹

食紫菊法

（出圣济总录）

治虚劳。补益。

用正月以后。五月以前。采黄花紫茎菊叶食之。九月采花阴干。捣末。酒粥羹任意食之。

泽泻羹方

（出圣济总录）

治虚劳补益。

用生泽泻花叶。切五两。以水三升。煮至一升半。去滓。下羊肚葱豉等。于汁中煮香熟。

任

薏苡饼方

（出圣济总录）

治虚劳补益。

用薏苡仁。熟水淘捣。罗如作米粉法。以枣肉乳汁拌和作团。如蒸饼大。根据法蒸熟。随性食

苣胜粥方

（出圣惠方）

治五脏虚瘦羸损。益气力。坚筋骨。填骨髓。

用苣胜子。不限多少。拣去杂。蒸曝各九遍。每取二合。用汤浸。布裹去皮。再研。

水

枸杞煎方

（出圣惠方）

有人频遭重病。虚羸不可平复。宜服。

生枸杞根（细锉一斗以水五升煮取一斗五升沉清）白羊脊骨（一具碎锉）上以微火。

煎取

卷二百五十八　食治门

食治五劳七伤

（附论）夫人有五劳七伤。一曰志劳。二曰思劳。三曰心劳。四曰忧劳。五曰瘦劳。盖五劳。则伤于怒气湿地故也为主一曰胸胁病也

方

药饼方

（出圣惠方）

治五劳七伤。下焦虚冷。小便遗精。宜食啖健腰肾。壮阳

道。

附子（一两炮裂去皮脐）神曲（三两炒）干姜（一两炮制锉）肉苁蓉（一两半酒浸一宿刮去牛乳（一升（二两）蜜风气。半日久。

令

酿猪肚方

（出圣惠方）

治五劳七伤。羸瘦虚乏。

猪肚（一枚洗净去脂）人参（一两去芦头）杏仁（一两去皮尖研）白茯苓（一两）陈橘皮萝胡椒（去核切）上令

药髓饼子方

（出圣惠方）

治五劳七伤。肾气虚弱。腰脚疼痛。小便遗沥。

干姜（一分炮裂锉）汉椒（半两去目及闭口者微炒去汗）桂心（一分）附子（一两炮裂去皮）羊脊骨髓分。以溲面胱

羊肾羹方

（出圣惠方）

治五劳七伤。髓气竭绝。

羊肾（一对去脂膜切）肉苁蓉（一两酒浸一宿刮去粗皮）生薯蓣（一两）羊髓（一两）薤白并豉汁中五

香角子方

（出圣惠方）

治五劳七伤。阴阳气乏。

香子木香巴戟附子（炮裂去皮脐）山茱萸（各一两）猪肾（一对去脂膜细切）汉修制

羊肾羹方治五劳七伤。肾气不足。

羊肾（一具去脂膜切）羊肉（三两）嫩枸杞叶（细切一升）葱白（三茎去须切）粳米（五两）下米五味。

羊髓粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤。补虚强志益气。

羊髓（三合）羊肾（一对去脂膜切细）葱白（三茎去须切）生姜（半两切）粳米（一合）肉煮

葱豉粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤。体热喘急。四肢烦疼。

香豉（三合）葱白（切半升）羊髓（一两）盐花（半两）薄荷（三十茎）上以水三盏。

先煎

猪肾粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤。乍寒乍热。背膊烦疼。羸瘦无力。

猪肾（一对去脂膜切）生地黄（四两切）葱白（一握去须切）生姜（半两切）粳米（一合）

黄鸡粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤。益下元。壮气。每服经月余。肌肉充盛。

老成黄雌鸡（一只去毛羽肠脏）肉苁蓉（一两酒浸一宿刮去粗皮切）生薯蓣（一两切）阿魏（少粥。

入

肉苁蓉粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤。久积虚冷。阳事都绝。

肉苁蓉（二两酒浸一宿刮去粗细皮）鹿角胶（半两捣碎炒令黄燥为末）粳米（二合）羊肉（

萝菜粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤。阴囊下湿痒。

萝菜（半斤）羊肾（一对去脂膜切）粳米（二合）上以细切煮粥。调和如常法。

空腹食

羊肾粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤羸瘦。阳气不足。心神虚烦。

白羊肾（一对去脂膜切）羊髓（二两）白粳米（二合）上相和。煮作粥。入盐椒。

空腹食之

鹿肾粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤。阳气衰弱。益气力。

鹿肾（一对去脂膜细切）肉苁蓉（二两酒浸一宿刮去粗皮切）粳米（二合）上以水二大盏。

枸杞粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤。庶事衰弱。

枸杞（半斤切）粳米（二合）上以豉汁相和。煮作粥。以五味葱白等。调和食之。

鸡肝粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤。阴痿虚弱。

雄鸡肝（一具细切）菟丝子（末半两）粟米（二合）上以水一大盏半。入五味及葱。煮作粥

猪肾羹方

（出圣惠方）

治五劳七伤。阴痿羸瘦。精髓并竭。四肢少力。

猪肾（一对去脂膜切）枸杞叶（半斤切）上用豉汁二大盏半。相和煮作粥羹。入盐醋椒葱。

牛肾粥方

（出圣惠方）

治五劳七伤。阴痿气乏。

牛肾（一对去脂膜筋切）阳起石（四两布裹）粳米（二合）上以水五大盏。煮阳起石。

取二

煮羊头蹄方

（出圣惠方）

补五劳七伤虚损。

白羊头蹄（一具草火烧令黄色刮去灰尘）胡椒（半两）荜茇（半两）干姜（半两）葱白（切日食一

治风胎瘦病。五劳七伤。心虚惊悸。

用白羊头一枚。如食法。煮令极熟。切于豉汁中。五味调和。食之。

卷二百五十八　食治门

食治骨蒸劳

（附论）夫骨蒸之病。而多异名。为疗皆同一体。丈夫以精神为宗。妇人以血气为本。起于肾虚所致又节与

方

杏仁粥方

（出圣惠方）

治骨蒸烦热咳嗽。

杏仁（半两浸洗去皮尖双仁水研取汁）生地黄（三两研取汁）生姜（一分研取汁）蜜（半匙）时候食之。

牛膝叶羹方

（出圣惠方）

治骨蒸劳热。背膊烦疼。口干壮热。四肢无力。

牛膝叶（四两）龙葵菜地黄叶（各四两）生姜（半两）豉（一合半）上先以水五大盏。先

地黄叶猪肾羹方

（出圣惠方）

治骨蒸劳瘦。乍寒乍热。背膊烦疼。及瘦弱无力

。

生地黄叶（四两切）猪肾（二枚去脂膜切）豆豉（一合）葱白（三茎去须切）生姜（一分切）盐醋

枸杞叶根方

（出圣惠方）

治骨蒸劳。肩背烦疼。头痛。不能下食。

枸杞叶（五两）青蒿叶（一两）葱白（一握去须切）豉（一合）上先以水三大盏。煎豉取汁

地黄粥方

（出圣惠方）

治骨蒸劳瘦。日发寒热。咳嗽唾血。

生地黄汁（三合）粳米（一合）酥（半两）上以水一大盏。先煮米。欲熟入地黄汁。次下酥

葱豉粥方

（出圣惠方）

治骨蒸劳。烦热咳嗽。四肢疼痛。时发寒热。

豉（一合）葱白（一握去须切）粳米（二合）上以水二大盏半。煮葱豉。取汁一盏半。

绞去

酒煮鳗鲡鱼方

（出圣惠方）

治骨蒸劳瘦。及肠风下虫。

用鳗鲡鱼二斤。治之如法。锉作段子。入铛内。以酒三大盏熟煮。入盐醋食之。

酸枣仁粥方

（出圣惠方）

治骨蒸心烦。不得眠卧。

用酸枣仁二两。以水二大盏半。研滤取汁。以米二合。煮作粥。候临熟。入地黄汁一合。

更

卷二百五十八　食治门

食治补益虚损于诸肉中蒸煮石英及取汁作食治

（附论）夫石性至刚猛烈。而能荣养阴阳。逐气祛风。悦泽颜色。但服饵有法。殊切常令。则煮炼取

方

猪肚煮石英法

（出圣惠方）

治虚损。凡人年四十以下。服二大两。四十五十。

乃至六十以上。加二两。常用。四月以后服之。候接秋气。石力下温其脏。补益腰肾得

力。终无发动。

白石英（二两以生绢袋盛都缝合）人参（一两去芦头）生地黄（二两切）生姜（一两切）葱（四十九粒去即度

酿猪肚方

（出圣惠方）

治虚损不足。令人肥白。悦颜色。

猪肚（一枚净洗）白石英（一两捣碎）生地黄（切一合）饭（半两）紫石英（一两捶碎与白石英同线裹）川椒（三十粒去目及闭口者微炒去汗捣末）葱白（三少许上拌和诸药等。内猪肚中。以麻线缝定。蒸令烂熟。取出石英。细切

三石猪肾羹方

（出圣惠方）

治肾气不足。阳道衰弱。

紫石英白石英磁石（捶碎淘去赤汁各三两）猪肾（二对去脂膜切）肉苁蓉（二两酒浸一石。着猪肾苁蓉。枸杞。盐醋酱五味末等。作羹空腹食之。

三石水煮粥方

（出圣惠方）

治阴痿。囊下湿。或有疮。虚乏无力。

紫石英白石英（各四两）磁石（八两捶碎淘去赤汁）上捶三石碎布裹。以水五大盏。

煮

服牛乳方

（出圣惠方）

补虚益气。

牛乳（五升）荜茇末（一两）上入银器中。以水三升。和乳合煎。取三升后。收瓷盒中。

每

羊肉中。蒸石英服饵法

（出圣惠方）

治虚损不足。

用精羊肉一斤。白石英三两。肉切作两段。钻作孔。纳石英着肉中。还相合。即用荷叶裹。

椒姜

石英水煮粥法治肾气虚损。阴痿。周痹风湿。肢节中疼痛。不可持物。

白石英（二十两）磁石（二十两并捶碎）上以水二斗器中浸。于露地安置。夜即揭盖。

令得星月气。每日取水作羹。煮粥。煎茶。汤吃皆用之。用却一升。即添一升。服经一年。

诸风并

葱豉汤

（出圣济总录）

治服乳石。因食仓米臭肉发动者。

葱白（一握切）豉（一合）上以水二升。煎至升半。去滓。作常服。豉汤服。可五六剂瘥。

煨羊肾方

（出圣惠方）

治虚损。脚膝无力。阳气不盛。补益。

羊肾（一对）钟乳粉（一分）上取羊肾。切去脂膜。分为四片。掺粉令匀。却合用湿纸裹煨

白石英粥方

（出圣济总录）

治石发。

用白石英五斤。捣筛。细研三日。一乳牛十岁以上。方养犊而形瘦者。每日秤一两石英末。

五粪

服乳石后。将慎紫方。

（出圣济总录）用好乌豆。任多少。煮取浓汁。以代水。入少盐。和面。根据常法作。还向此豆汁中热煮作

面饼方

（出圣济总录）

治乳石发动。

用新大麦为面。和肉汁作饼食之。大麦面作柳叶条为羹亦佳。又大麦和黑豆相拌熟蒸。

任意

油面方

（出圣惠方）

补虚劳。

生胡麻油（一升）淅粳米泔清（一斤）上以微火。煎尽泔清乃止。出贮之取冷。盐汤二合。

益肾气。强阳道。

（出本草）用白羊肉半斤。去脂膜。切作片。以蒜齑共食之。三日一度甚妙。

令人长脂肉肥白

（出本草）用肉。和五味煮食之。

卷二百五十八　食治门

食治心腹痛

（附论）夫心腹者。由寒客于脏腑之间。与气血相搏。随气上下。攻击心腹而痛。脏气虚。邪气胜。

方

荜茇粥方

（出圣惠方）

治心中冷气。往往刺痛。腹胀气满。

荜茇胡椒干姜（炮制锉）槟榔（以上各一分）桂心（一分）粟米（三合）上捣罗为末。

桃仁粥方

（出圣惠方）

治邪气攻心。腹痛。

桃仁（二十一枚去皮尖）生地黄（一两）桂心（半两末）粳米（三合细研）生姜（一分并地空腹

高良姜粥方

（出圣惠方）

治心腹冷气。往往结痛。或遇风寒。及吃生冷即痛发

动。

高良姜（半两）粳米（二合）陈橘皮（半两汤浸去白）上以水三大盏。煎高良姜。

陈橘皮。

荜茇粥方

（出圣济总录）

治心腹冷气。痛妨胀。不能食。

荜茇胡椒（各一两）桂（去粗皮三分）上捣罗为面。每服三钱。盐水一碗半。入葱一握。

高良姜粥方

（出圣济总录）

治心腹积冷结痛。

高良姜（捣为末半两）白米（三合）上先以水二大升。煎高良姜。取一升半。去滓。

下米煮

吴茱萸粥方

（出圣济总录）

治心腹冷气。冲胁肋痛。

吴茱萸（水浸去涎焙干炒捣末半两）上先用水二升。下米。入葱豉同煮熟。后下茱萸末一分

桃仁粥方治冷气。心腹痛。妨闷。及治咳嗽气喘。

桃仁（去皮尖双仁捣以水一升研取汁）粳米（三大合）上以桃仁汁煮粥。空腹食之。

紫苏子粥方治冷气。心腹痛。妨胀不能下食。

紫苏子（一合微炒）桂心末（二钱）上捣碎紫苏子。