本草纲目

附方】新一。

消渴引饮，日至一石者：菠 根、鸡内金等分，为末。米饮服一钱，日三。（《经验方》）

菜部第二十七卷　菜之二

蕹菜

（蕹，去声。宋《嘉 》）【释名】时珍曰：蕹与壅同。此菜惟以壅成，故谓之壅。

【集解】藏器曰：蕹菜岭南种之。蔓生，开白花，堪茹。

时珍曰：蕹菜，今金陵及江夏人多莳之。性宜湿地，畏霜雪。九月藏入土窖中，三、四月取出，壅以粪土，即节节生芽，一本可成一畦也。干柔如蔓而中空，叶似菠 及錾头形。

味短，须同猪肉煮，令肉色紫乃佳。段公路《北户录》言其叶如柳者，误矣。按：嵇含《草木状》云：蕹菜叶如落葵而小。南人编苇为筏，作小孔，浮水上。种子于水中，则如萍根浮水面。及长成茎叶，皆出于苇筏孔中，随水上下，南方之奇蔬也。则此菜，水、陆皆可生之也。

【气味】甘，平，无毒。

【主治】解胡蔓草毒（即野葛毒），煮食之。亦生捣服（藏器）。

捣汁和酒服，治产难（时珍。出唐瑶方）。

【发明】藏器曰：南人先食蕹菜，后食野葛，二物相伏，自然无苦。

取汁滴野葛苗，当时萎死，相杀如此。张华《博物志》云：魏武帝啖野葛至一尺。应是先食此菜也。

菜部第二十七卷　菜之二

菜

（ ，音甜。《别录》中品）【校正】并入《嘉 》 菜。

【释名】 菜。

时珍曰： 菜，即 也。 与甜通，因其味也。 之义未详。

【集解】弘景曰： 菜，即今以作 蒸者。

恭曰： 菜叶似升麻苗，南人蒸炮食之，大香美。

保升曰：苗高三、四尺，茎若蒴 ，有细棱，夏盛冬枯。其茎烧灰淋汁洗衣，白如玉色。

士良曰：叶似紫菊而大，花白。

时珍曰： 菜正二月下种，宿根亦自生。其叶青白色，似白菘菜叶而短，茎亦相类，但差小耳。生、熟皆可食，微作土气。四月开细白花。结实状如茱萸 而轻虚，土黄色，内有细子。根白色。

【气味】甘、苦，大寒，滑，无毒。

禹锡曰：平，微毒。冷气人不可多食，动气。先患腹冷人食之，必破腹。

【主治】时行壮热，解风热毒，捣汁饮之便瘥（《别录》）。

夏月以菜作粥食，解热，止热毒痢。捣烂，敷灸疮，止痛易瘥（苏恭）。

捣汁服，主冷热痢。又止血生肌，及诸禽兽伤，敷之立愈（藏器）。煎汤饮，开胃，通心膈，宜妇人（大明）。补中下气，理脾气，去头风，利五脏（《嘉 》）。

根

【气味】甘，平，无毒。

【主治】通经脉，下气，开胸膈（《正要》）。

子

【主治】煮半生，捣汁服，治小儿热（孟诜）。醋浸揩面，去粉滓，润泽有光（藏器）。

【附方】新一。

痔 下血： 子、芸苔子、荆芥子、芫荽子、莴苣子、蔓荆子、萝卜子、葱子等分，以大鲫鱼一个去鳞、肠，装药在内，缝合，入银、石器内，上下用火炼熟，放冷为末。每服二钱，米饮下，日二服。

菜部第二十七卷　菜之二

东风菜

（宋《开宝》）【释名】冬风。

志曰：此菜先春而生，故有东风之号。一作冬风，言得冬气也。

【集解】志曰：东风菜生岭南平泽。茎高二、三尺，叶似杏叶而长，极浓软，上有细毛，煮食甚美。

时珍曰：按：裴渊《广州记》云：东风菜，花、叶似落妊娠，茎紫。宜肥肉作羹食，香气似马兰，味如酪。

【气味】甘，寒，无毒。

【主治】风毒壅热，头痛目眩，肝热眼赤，堪入羹 食（《开宝》）。

菜部第二十七卷　菜之二

荠

（《别录》上品）【释名】护生草。

时珍曰：荠生济泽，故谓之荠。释家取其茎作挑灯杖，可辟蚁、蛾，谓之护生草，云能护众生也。

【集解】普曰：荠生野中。

弘景曰：荠类甚多，此是今人所食者。叶作菹、羹亦佳。《诗》云：谁谓荼苦，其甘如荠，是也。

时珍曰：荠有大、小数种。小荠叶花茎扁，味美。其最细小者，名沙荠也。大荠科、叶皆大，而味不及。其茎硬有毛者，名菥 ，味不甚佳。并以冬至后生苗，二、三月起茎五、六寸。开细白花，整整如一。结荚如小萍，而有三角。荚内细子，如葶苈子。其子名 （音嵯），四月收之。师旷云：岁欲甘，甘草先生，荠是也。菥 、葶苈皆是荠类。葶苈见草部隰草类。

【气味】甘，温，无毒。

【主治】利肝和中（《别录》）。利五脏。根：治目痛（大明）。明目益胃（时珍）。根、叶：烧灰，治赤白痢极效（甄权）。

【附方】旧一，新二。

暴赤眼，痛胀碜涩：荠菜根杵汁滴之。（《圣惠》）。

眼生翳膜：荠菜和根、茎、叶洗净，焙干为细末。每夜卧时先洗眼，挑末米许，安两大头。涩痛忍之，久久膜自落也。（《圣济总录》）。

肿满腹大，四肢枯瘦，尿涩：用甜葶苈（炒）、荠菜根等分，为末，炼蜜丸弹子大。每服一丸，陈皮汤下。只二、三丸，小便清；十余丸，腹如故。（《三因》）实 普曰：五月五日采，阴干。

士良曰：亦名菥 子。四月八日收之，良。

周王曰：饥岁采子，水调成块，煮粥、作饼甚粘滑。

【气味】甘，平，无毒。

权曰：患气人食之，动冷疾。

诜曰：不与面同食，令人背闷。服丹石人不可食。

【主治】：明目，目痛（《别录》）。

青盲不见物，补五脏不足（甄权）。治腹胀（吴普）。去风毒邪气，治壅去翳，解热毒。

久服，视物鲜明（士良）。

花

【主治】布席下，辟虫。又辟蚊、蛾（士良）。

阴干研末，枣汤日服二钱，治久痢（大明）。

菜部第二十七卷　菜之二

菥

（音锡觅。《本经》上品）【校正】自草部移入此。

【释名】大荠（《别录》）、大蕺（《本经》）、马辛。

时珍曰：诸名不可解。《吴普本草》又云：一名析目，一名荣目，一名马驹。

【集解】《别录》曰：菥 生咸阳川泽及道旁。四月、五月采，曝干。

弘景曰：今处处有之。是大荠子也。方用甚希少。

保升曰：似荠叶而细，俗呼为老荠。

恭曰：《尔雅》云：菥 ，大荠也。注云：似荠，俗呼为老荠。然其味甘而不辛也。

藏器曰：《本经》菥 一名大荠。苏氏引《尔雅》为注。案：大荠即葶苈，非菥 也。

菥 大而扁，葶苈细而圆，二物殊别也。

颂曰：《尔雅》：葶苈谓之 （音典），子、叶皆似芥，一名狗荠。菥 ，即大荠。大抵二物皆荠类，故人多不能细分，乃尔致疑也。古今眼目方多用之。

时珍曰：荠与菥 一物也，但分大、小二种耳。小者为荠，大者为菥 ，菥 有毛。故其子功用相同，而陈士良之本草，亦谓荠实一名菥 也。葶苈与菥 同类，但菥 味甘花白，葶苈味苦花黄为异耳。或言菥 即甜葶苈，亦通。

苗

【气味】甘，平，无毒。

【主治】和中益气，利肝明目（时珍）。

菥 子

【气味】辛，微温，无毒。

恭曰：甘而不辛。

普曰：神农、雷公：辛；李当之：小温。

之才曰：得蔓荆实、细辛良。恶干姜、苦参。一云：苦参为之使。

【主治】明目目痛泪出，除痹，补五脏，益精光。久服轻身不老（《本经》）。疗心腹腰痛（《别录》）。治肝家积聚，眼目赤肿（甄权）。

【附方】旧一，新一。

眼目热痛，泪出不止：菥 子，捣筛为末。卧时铜簪点少许入目，当有热泪及恶物出，甚佳。

眼中 肉：方同上，夜夜点之。（崔元亮《海上方》）

菜部第二十七卷　菜之二

繁缕

（《别录》下品）【释名】 缕（《尔雅》）、 （音敖）、 缕（郭璞）、滋草（《千金》）、鹅肠菜。

时珍曰：此草茎蔓甚繁，中有一缕，故名。俗呼鹅儿肠菜，象形也。易于滋长，故曰滋草。《古乐府》云：为乐当及时，何能待来滋。滋乃草名，即此也。

【集解】《别录》曰：繁缕，五月五日日中采，干用。

恭曰：此即是鸡肠也。多生湿地坑渠之侧。流俗通谓鸡肠，雅士总名繁缕。

诜曰：繁缕即藤也。又恐白软草是。

保升曰：叶青花白，采苗入药。

颂曰：即鸡肠也。南中多有之，生于田野间。近汴下湿地亦或有之。叶似荇菜而小。夏秋间生小白黄花。其茎梗作蔓，断之有丝缕。又细而中空，似鸡肠，因得此名。《本草》繁缕、鸡肠作两条，苏恭以为一物。谨按：郭璞注《尔雅》云： 缕一名鸡肠草，实一物也。今南北所生，或肥瘠不同，故人疑为二物。而葛洪《肘后方》治卒淋云：用鸡肠及繁缕。

如此又似是二物。其用大概主血，故人宜食之。

时珍曰：繁缕即鹅肠，非鸡肠也。下湿地极多。正月生苗，叶大如指头。细茎引蔓，断之中空，有一缕如丝。作蔬甘脆。三月以后渐老。开细瓣白花。结小实大如稗粒，中有细子如葶苈子。吴瑞《本草》谓黄花者为繁缕，白花者为鸡肠，亦不然。二物盖相似。但鹅肠味甘，茎空有缕，花白色；鸡肠味微苦，咀之涎滑，茎中无缕，色微紫，花亦紫色，以此为别。

【气味】酸，平，无毒。权曰：苦。时珍曰：甘，微咸。诜曰：温。思邈曰：黄帝云：合鳝 食，发消渴，令人多忘。

【主治】积年恶疮、痔不愈（《别录》）。破血，下乳汁，产妇宜食之。产后腹有块痛，以酒炒绞汁温服。又曝干为末，醋糊和丸，空腹服五十丸，取下恶血（藏器）。

【发明】弘景曰：此菜五月五日采，曝干，烧作屑，疗杂疮有效。亦杂百草服之，不止此一种也。

诜曰：治恶疮有神效之功，捣汁涂之。作菜食，益人。须五月五日者乃验。

又曰：能去恶血。不可久食，恐血尽。

【附方】旧二，新二。

食治乌髭：繁缕为齑，久久食之，能乌髭发。（《圣惠方》）。

小便卒淋：繁缕草满两手，水煮，常常饮之。（《范汪东阳方》）。

产妇有块作痛：繁缕方见上。

丈夫阴疮，茎及头溃烂，痛不可忍，久不瘥者。以五月五日繁缕烧焦五分，入新出蚯蚓屎二分，入少水，和研作饼，贴之。干即易。禁酒、面、五辛及热食等物。

甚效。（《扁鹊方》）

菜部第二十七卷　菜之二

鸡肠草

（《别录》下品）【校正】原在草部，《唐本》移入此。

【集解】弘景曰：人家园庭亦有此草。小儿取， 汁以捋蜘蛛网，至粘，可掇蝉。

恭曰：此即繁缕也，剩出此条。

时珍曰：鸡肠生下湿地。二月生苗，叶似鹅肠而色微深。茎带紫，中不空，无缕。四月有小茎开五出小紫花。结小实，中有细子。其苗作蔬，不如鹅肠。故《别录》列繁缕于菜部，而列此于草部，以此故也。苏恭不识，疑为一物，误矣。生嚼涎滑，故可掇蝉。鹅肠生嚼无涎，亦自可辨。郑樵《通志》谓鸡肠似蓼而小，其味小辛，非繁缕者，得之。又石胡荽亦名鸡肠草，与此不同。

【气味】微辛、苦，平，无毒。权曰：苦。之才曰：微寒。

【主治】毒肿，止小便利（《别录》）。疗蠼 溺疮（弘景）。主遗溺，洗手足伤水烂（甄权）。五月五日作灰和盐，疗一切疮及风丹遍身痒痛；亦可捣封，日五六易之。作菜食，益人，去脂膏毒瓦斯。又烧敷疳 。取汁和蜜服，疗小儿赤白痢，甚良（孟诜）。研末或烧灰，揩齿，去宣露（苏颂）。

【附方】旧四，新五。

止小便利：鸡肠草一斤，于豆豉汁中煮，和米作羹及粥，频食之。（《食医心镜》）。

小儿下痢赤白：鸡肠草捣汁一合，和蜜服，甚良。（孟诜《食疗》）。

气淋胀痛：鸡肠草三两，石苇（去毛）一两。每用三钱，水一盏，煎服。（《圣济总录》）。

风热牙痛，浮肿发歇，元脏气虚，小儿疳蚀：鸡肠草、旱莲草、细辛等分，为末。每日擦三次。名祛痛散。（《普济方》）。

发背欲死：鸡肠草捣敷之。（《肘后方》）。

反花恶疮：鸡肠草研汁拂之。或为末，猪脂调搽，极效。（《医林正宗》）。

一切头疮：鸡肠草烧灰，和盐敷之。（孟诜《食疗》）。

漆疮瘙痒：鸡肠草捣涂之。（《肘后方》）。

射工中人成疮者：以鸡肠草捣涂之，经日即愈。（卢氏方）

菜部第二十七卷　菜之二

苜蓿

（《别录》上品）【释名】木粟（《纲目》）、光风草。

时珍曰：苜蓿，郭璞作牧宿。谓其宿根自生，可饲牧牛马也。又罗愿《尔雅翼》作木粟，言其米可炊饭也。葛洪《西京杂记》云：乐游苑多苜蓿。风在其间，常萧萧然。日照其花有光采。故名怀风，又名光风。茂陵人谓之连枝草。《金光明经》谓之塞鼻力迦。

【集解】弘景曰：长安中乃有苜蓿园。北人甚重之。江南不甚食之，以无味故也。外国复有苜蓿草，以疗目，非此类也。

诜曰：彼处人采其根作土黄 也。

宗 曰：陕西甚多，用饲牛马，嫩时人兼食之。有宿根，刈讫复生。

时珍曰：《杂记》言：苜蓿原出大宛，汉使张骞带归中国。然今处处田野有之，陕、陇人亦有种者，年年自生。刈苗作蔬，一年可三刈。二月生苗，一科数十茎，茎颇似灰 。一枝三叶，叶似决明叶，而小如指顶，绿色碧艳。入夏及秋，开细黄花。结小荚圆扁，旋转有刺，数荚累累，老则黑色。内有米如 米，可为饭，亦可酿酒。罗愿以此为鹤顶草，误矣。

鹤顶，乃红心灰 也。

【气味】苦，平，涩，无毒。

宗 曰：微甘、淡。诜曰：凉。少食好。多食令冷气入筋中，即瘦人。

李鹏飞曰：同蜜食，令人下利。

【主治】安中利人，可久食（《别录》）。

利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪热气，通小肠诸恶热毒，煮和酱食，亦可作羹（孟诜）。

利大小肠（宗 ）。干食益人（苏颂）。

根

【气味】寒，无毒。

【主治】热病烦满，目黄赤，小便黄，酒疸，捣取汁服一升，令人吐利即愈（苏恭）。

捣汁煎饮，治沙石淋痛（时珍）。

菜部第二十七卷　菜之二

苋

（《本经》上品）【释名】时珍曰：按：陆佃《埤雅》云：苋之茎叶，皆高硕而易见，故其字从见，指事也。

【集解】《别录》曰：苋实，一名莫实，细苋亦同。生淮阳川泽及田中。叶如蓝。十一月采。

李当之曰：苋实即苋菜也。

弘景曰：苋实当是白苋。所以云细苋亦同，叶如蓝也。细苋即是糠苋，食之乃胜，而并冷利。被霜乃熟，故云十一月采。又有赤苋，茎纯紫，不堪食。马苋别一种，布地生，实至微细，俗呼马齿苋，恐非苋实也。

恭曰：赤苋，一名蒉（音匮）。《经》言苋实一名莫实，疑莫字误矣。

保升曰：苋凡六种：赤苋、白苋、人苋、紫苋、五色苋、马苋也。惟人、白二苋，实可入药用。赤苋味辛，别有功用。

颂曰：人苋、白苋俱大寒，亦谓之糠苋，又谓之胡苋，或谓之细苋，其实一也。但大者为白苋，小者为人苋耳。其子霜后方熟，细而色黑。紫苋茎叶通紫，吴人用染爪者，诸苋中惟此无毒，不寒。赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美，味辛。五色苋今亦稀有。细苋俗谓之野苋，猪好食之，又名猪苋。

时珍曰：苋并三月撒种。六月以后不堪食。老则抽茎如人长，开细花成穗。穗中细子，扁而光黑，与青葙子、鸡冠子无别，九月收之。细苋即野苋也，北人呼为糠苋，柔茎细叶，生即结子，味比家苋更胜。俗呼青葙苗为鸡冠苋，亦可食。见草部。

菜

【气味】甘，冷利，无毒。恭曰：赤苋：辛，寒。

鼎曰：苋动气，令人烦闷，冷中损腹。不可与鳖同食，生鳖症。又取鳖肉如豆大，以苋菜封裹置土坑内，以土盖之，一宿尽变成小鳖也。

机曰：此说屡试不验。

【主治】白苋：补气除热，通九窍（孟诜）。赤苋：主赤痢，射工、沙虱（苏恭）。紫苋：杀虫毒，治气痢（藏器）。六苋：并利大小肠，治初痢，滑胎（时珍）。

【发明】弘景曰：人苋、细苋并冷利。赤苋疗赤下而不堪食。方用苋菜甚稀，断谷方中时用之。

颂曰：赤苋微寒，故主血痢；紫苋不寒，比诸苋无毒，故主气痢。

诜曰：五月五日收苋菜，和马齿苋为细末，等分，与妊娠人常服，令易产也。

震亨曰：红苋入血分善走，故与马苋同服，能下胎。或煮食之，令人易产。

【附方】旧二，新五。

产后下痢，赤白者：用紫苋菜一握切煮汁，入粳米三合，煮粥，食之立瘥也。（《寿亲养老书》）。

小儿紧唇：赤苋，捣汁洗之，良。（《圣惠》）。

漆疮搔痒：苋菜，煎汤洗之。

蜈蚣螫伤：取灰苋叶擦之，即止。（谈野翁方）。

蜂虿螫伤：野苋 擦之。

诸蛇螫人：紫苋，捣汁饮一升，以滓涂之。（《集验方》）。

射工中人，状如伤寒，寒热，发疮偏在一处，有异于常者。取赤苋合茎、叶捣汁饮一升，日再服之。（《集验方》）。

苋实

【气味】甘，寒，无毒。

【主治】青盲，明目除邪，利大小便，去寒热。久服益气力，不饥轻身（《本经》）。治白翳，杀蛔虫（《别录》）。益精（大明）。肝风客热，翳目黑花（时珍）。

【发明】时珍曰：苋实与青葙子同类异种，故其治目之功亦仿佛也。【附方】新一。利大小便：苋实为末半两，分二服，新汲水下。（《圣惠》）。

根

【主治】阴下冷痛，入腹则肿满杀人，捣烂敷之（时珍）。【附方】新一。

牙痛：苋根晒干，烧存性为末，揩之。再以红灯笼草根煎汤漱之。（孙氏《集效方》）。

菜部第二十七卷　菜之二

马齿苋

（《蜀本草》）【释名】马苋（《别录》）、五行草（《图经》）、五方草（《纲目》）、长命菜（同上）、九头狮子草。时珍曰：其叶比并如马齿，而性滑利似苋，故名。俗呼大叶者为 耳草，小叶者为鼠齿苋，又名九头狮子草。其性耐久难燥，故有长命之称。《宝藏论》及《八草灵变篇》并名马齿龙芽，又名五方草，亦五行之义。颂曰：马齿苋虽名苋类，而苗、叶与苋都不相似。

一名五行草，以其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑也。藏器曰：《别录》以马齿与苋同类。

二物既殊，今从别品。

【集解】弘景曰：马苋与苋别是一种，布地生，实至微细，俗呼马齿苋，亦可食，小酸。

保升曰：此有二种：叶大者不堪用；叶小者节叶间有水银，每十斤有八两至十两已来。

然至难燥，当以槐木捶碎，向日东作架晒之，三、两日即干如隔年矣。入药须去茎，其茎无效。

曰：凡使勿用大叶者，不是马齿苋，亦无水银。

时珍曰：马齿苋，处处园野生之。柔茎布地，细叶对生。六、七月开细花，结小尖实，实中细子如葶苈子状。人多采苗煮晒为蔬。方士采取，伏砒结汞，煮丹砂，伏硫黄，死雄制雌，别有法度。一种水马齿，生水中，形状相类，亦可 食。

见王西楼野《菜谱》。

菜

【气味】酸，寒，无毒。恭曰：辛，温。

宗 曰：人多食之，然性寒滑。

【主治】诸肿 疣目，捣揩之。破 癖，止消渴（藏器）。

能肥肠，令人不思食。治女人赤白下（苏颂）。饮汁，治反胃诸淋，金疮流血，破血癖症瘕，小儿尤良。用汁治紧唇面 ，解马汗、射工毒，涂之瘥（苏恭）。治自尸脚阴肿（保升）。作膏，涂湿癣、白秃、杖疮。又主三十六种风。煮粥，止痢及疳痢，治腹痛（孟诜）。

服之长年不白。治痈疮，杀诸虫。生捣汁服，当利下恶物，去白虫。和梳垢，封疔肿。又烧灰和陈醋滓，先灸后封之，即根出（《开宝》）。散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗（时珍）。

【发明】时珍曰：马齿苋所主诸病，皆只取其散血消肿之功也。

颂曰：多年恶疮，百方不瘥，或痛 不已者。并捣烂马齿敷上，不过三、两遍。此方出于武元衡相国。武在西川，自苦胫疮 痒不可堪，百医无效。及到京，有厅吏上此方，用之便瘥也。李绛记其事于《兵部手集》。

【附方】旧十六，新二十三。

三十六风结疮：马齿苋一石。水二石，煮取汁，入蜜蜡三两，重煎成膏。涂之。（《食疗》）。

诸气不调：马齿苋煮粥，食之。（《食医心镜》）。

禳解疫气：六月六日，采马齿苋晒干。元旦煮熟，同盐、醋食之，可解疫疠气。（唐瑶《经验方》）。

筋骨疼痛，不拘风湿气、杨梅疮及女人月家病，先用此药止疼，然后调理：干马齿苋一斤（湿马齿苋二斤），五加皮半斤，苍术四两，舂碎，以水煎汤洗澡。