恒春县志

口。上快仔社、下快仔社一十户，男六十七丁，女四十一口。以上五庄社共三百四十七户，男九百八十二丁，女七百九十七口。

嘉禾里，县之北。内枋山庄三十六户，男八十丁，女一百零五口。

咸昌里，县之北。内加芝来社二十七户，男一百一十四丁，女一百一十五口。四重溪庄七十二户，男二百三十八丁，女一百五十一口。以上二庄社，共九十九户，男三百七十八丁，女二百六十六口。

泰庆里，县之北，地属后山。内麻弄望四十二户，男一百三十七丁，女一百四十一口。九棚庄一十八户，男六十三丁，女四十二口。高仕佛港仔三十三户，男九十丁，女九十四口。高仕佛顶社三十三户，男九十六丁，女八十口。二兰滥三户，男一十一丁，女九口。牡丹大社五十四户，男一百二十八丁，女一百二十四口。牡丹中社十四户，男二十七丁，女三十四口。牡丹尔乃礼社二十八户，男六十六丁，女六十一口。以上九庄社，共二百四十六户；男六百七丁，女六百二十三口。

治平里，县之北。内万里得九户，男二十七丁，女二十一口。九块厝一十二户，男四十三丁，女二十八口。大鲁公一十七户，男四十五丁，女四十二口。四林格社八十户，男一百九十九丁，女一百六口。八磘奇脚阿眉社一十五户，男四十四丁，女四十四口。八磘社三十六户，男七十五丁，女六十六口。以上六庄社，共一百六十九户，男四百三十三丁，女三百六十一口。

长乐里，县之东北。内猪朥束三十户男，一百零八丁，女八十八口。文率山顶四十一户，男一百丁，女八十三口。揽仁坑九户，男二十丁，女十八口。响林庄四十户，男一百一十七丁，女一百零六口。以上四庄社，共一百二十户，男三百四十五丁，女二百九十五口。

安定里，县之东。内八姑角庄二十九户，男八十五丁，女七十九口。大港口二十九户，男七十二丁，女六十九口。溪北阿眉社一十四户，男六十四丁，女四十八口。溪南阿眉社二十户，男七十七丁，女六十一口。以上四庄社，共九十户，男二百九十八丁，女二百五十七口。

永靖里，县之东北。内射麻里社七十七户，男二百二十七丁，女二百三十三口。骉古公七户，男二十八丁，女一十八口。阿眉大社三十三户，男一百一十丁，女九十七口。文率埔九牌九十七户，男三百一十四丁，女二百二十八口。以上四庄社，共二百一十四户，男六百七十九丁，女五百七十六口。

至厚里，县之南。内大板埒八户，男三十丁，女二十口。潭仔庄八户，男一十三丁，女七口。垦丁庄一十六户，男五十四丁，女四十七口。船篷石九户，男一十八丁，女一十九口。鹅銮鼻一十七户，男三十一丁，女二十六口。龙峦社四十一户，男一百三十丁，女八十八口。龟仔角社三十八户，男九十五丁，女六十八口。以上七庄社，共一百三十二户，男三百七十一丁，女二百五十七口。

总共一十三里、二十二社，合三千四百二十八户，各给门牌。核实流寓、番丁、大小男女丁口二万零零五十五；内成丁男妇一万四千八百五十四、未成丁男女五千二百有一。

案恒邑庄民，均系闽之漳、泉，粤之潮、嘉等处渡海而来；最久者，亦不过三、四世。开治以后，来者较多，土著刚皆番民也。

光绪十六年分，民、番户口同前。知县高晋翰查造，随送道署册费银一十二两。

光绪十七年分，民、番户三千五百一十有一，大小男女丁口二万零五百二十有七；内成丁一万五千二百三十四，未成丁五千二百九十三。知县高晋翰查造，随送道署册费银一十二两。

光绪十八年分，民、番户三千五百三十有六，大小男女丁口二万零五百四十有七；内成丁一万五千二百四十九，未成丁五千二百九十八。知县陈文纬查造，随送道署册费银一十二两。

光绪十九年分，民、番户口云云，同上。

联庄章程（光绪十八年十二月初七日）

一、经费：乡邻出入相友，守望相助，谊本笃也。惟一切公事，必须经费充裕，然后经手办理之人，无虞掣肘。本县为尔等各庄多方筹度，无非期间阎之绥靖，先事防范而已。尔等务各就庄分大小贫富，约计此次联庄分界、巡路、修路等事需款若干，设法筹集，汇交庄中殷实之人，以备应用。如可宽筹，将来推行积榖、义学、义冢以及恤邻、救灾等，均于地方大有裨益。但创办之初，应如何设法筹款？及能筹若干？均应由该庄绅耆、总理等先行会同妥商，禀候本县复核办理。该庄耆等不得勒索苛派，致滋扰害。

联庄：查定例，以一百一十户为里。推丁多者十人为长。余百户为十甲，甲凡十人。岁役里长一人，管束一里之事，十年一周。其鳏、寡、孤、独不任役者，附于一百一十户之后，谓之畸零册。总而名之曰：赋役册。又州县城乡十户立一牌头，十牌立一甲头，十甲立一保长。户给印牌一张，书写姓名丁数；出则注其所往，入则稽其所来。其客店亦各立一簿，每夜宿客姓名几人？行李牲口几何？作何生理？往来何处？逐一登记明白。至于寺观，亦分给印牌，上写僧道口数姓名，稽察出入。此即所谓编排保甲也；除莠安良，法极周备。但恒邑村落稀疏、人民未集，与各处人烟稠密之所情形不同，祗须遵循古意，因地制宜，以期简便而易行。查县城西门至车城一带，闻前有生番截路杀人之事。当时邻近庄寨或在田耕作人等，虽闻有铳声、呼救声，均忍而不顾。及至事后，被杀之家乃归咎于生番下山经过之庄，勒偿人命，争讼株连，择肥而噬，被累无穷。此皆未立成法，无所责成之故也。嗣后，务将后开各庄联为一气，互相保卫，以为外侮之御。并将所有庄门，一律修整，以资启闭。如前此未有者，亦即建造。或版门、或竹篱、或砖墙，街头巷尾，处处堵御；务令有事之秋，不使外内直达。倘平时有面生之人，形迹可疑者，立即查明，令其出庄远行；否则，送县查讯。如实系来历不明者，分别过水，递解回籍。

一、分界：查西门一带，村庄大小不同，须各认定界限巡查，互相保护；倘有事故，不至推诿。如统埔南行一里半至旧营盘、东行一里至保力山脚，作为统埔认界。车城北行一里至旧营盘、东行一里至榖藔园，作为车城认界。新街西行一里至榖藔园、北行半里至旧营盘，作为新街认界。保力西行半里至旧营盘、北行一里至麻仔田、南行一里至庄家村，网纱南行二里半至庄家村、南行二里至麻仔坑、麻仔坑半里至大埔、四里至县城西门。以上各处，应由四小庄合力认定；一切需用经费，亦并力筹措，俾免支绌。认定之后，立即于交界处所勒石竖碑；文曰：『东行至某处，系某庄认界；西行至某处，系某庄认界』；以垂永远。

一、巡丁：必须参酌赋役、里甲之法，先时募定。如大庄在三百家以上者，派募百人；二百家以上者，派募八十人；一百家以上者，派募六十人。网纱、虎头山等四小庄，并募百人。并于各庄设立公所一处，名曰：「团巡公所」。公举男团长一人、副团长一人，专管巡丁一切之事。一面将认定界址及团长巡丁姓名并旗、锣军器等件，汇造清册一本，送候本县于清庄时，乘便点验，以昭核实。生番出草，闻有时候，或因番社瘟疫、或与各庄寻仇。当此之际，应由各庄团长，每日酌派巡丁四名，各穿号衣，各执旗、锣，查明认定界限，早晚分头严密巡逻；至交界处，彼此派丁会面，以壮声威，而期震慑、如武营之有会哨也。一闻有铳声、呼救声，当即鸣锣摇旗，各庄巡丁吶喊，四处合力兜拏，获即送县惩办。分巡则使凶番望而敛迹，兜拏则使凶番无从脱逃。该巡丁等所需旗帜、号补，先由本县捐廉制给，以备巡查时之用。

一、地保：查定例，保正、甲长、牌头，须选勤慎练达之人点充。如豪横之徒，藉名武断，即行严查究革，从重治罪；果能实力查访盗贼，据实举报，亦按名给赏。再，地方堡子村庄聚族满百人以上者，保甲不能编查；选族中有品望者，立为族正。若有匪类，令其举报；倘有徇情容隐，照保甲一体治罪等语。兹恒邑各庄，均已设有总理，或一人、或两人，事适繁多，不能周转；且其中公事，有非总理所能办者，自应另设地保一人以副之。除车城业已设立外，所有统埔、新街、保力三庄，应各添设一人；其虎头山、网纱等四小庄，合设一人足矣。将来勾摄公事、催完钱粮、稽查赌博娼盗等项，皆责成地保分别承办。尔等务即选举诚实明白一人，禀候本县点验，入卯充当。

一、修路：查恒邑地处偏僻，山海交错，陆行则有番患、舟行则有风险；且无贵重土产，是以商卖罕至，往来仅营勇、垦民、小本商贩而已。但各处荒郊，果能全行开辟，种植佳产，地利非不可兴。除出示招垦外，拟将崎岖之山路、可开之海口以及圳、渠、坝、闸，虽经费浩繁，凡有益于地方者，本县当为设法；已面谕各绅耆、总理人等次第举行在案。所有各处大路，每以人车共由一处，路径滑■〈氵达〉，泞泥没胫；其附近大路之田园，溢水任其横流，桥梁任其倒塌，无论晴雨，行走为难。尔等务将各庄及田园附近之大路，责令庄民业主，分别修理。先将各处沟浍疏浚深通，使行潦有浍可归。车路专走牛车运行货物，大路专归行人、舆马往来，庶不至望而裹足。孟子曰：『十一月徒杠成，十二月舆梁成，民未病涉也』。又曰：『入其疆，土地辟、田墅治，则有庆』。本县虽德薄能鲜，极愿以圣贤大道，与尔恒民协力经营，使海滨为沃壤；闾里之间，由庶而富、富而教，化行俗美，乐何有涯？其余地方应办事宜，不妨各抒所见，来署商办，听候核夺。该庄耆、总理等勉力为之，弗负本县苦心为要！

案此稿已于光绪十九年六月十九日禀复抚宪饬行缉捕盗案赏罚章程案内录奉批示：『禀折均悉，所拟章程六条，均属法良意美；但办理总在得人，庶安民不至扰民，且不至奉行故事。仰台湾道转饬知照。缴！折存』。

卷八

风俗

游琅峤赋

啸云居士，为若耶人；衣食名法，游于恒春。主人捧檄，纂县志书；延揽楮墨，物色于余。谓『琅峤甫辟，志载无多；罄公费之百两，愿先生其始终如何』？余乃逡循踌躇，自揣葑菲。意载乘之操觚，何敢率尔而冒不韪？况文献之无征，一谬误而贻公诽！公曰『无多』，实则吾岂！主人再三致意，以为地僻蛮强，人鲜握管；幸弗以束帛之戋戋，意悭乎其修纂。余复翻然思，瞿然起。谓『余虽不敏，何敢语是！本才、识、学三者之胥无，故不敢贸贸而伸纸。乃嘉会之难逢，姑承命而任使』。于是主人欣然而请曰：『吾观恒春之设县也，析自凤山，既偏且颇；地不列赤紧之等，赋不居膏沃之科；碧海茫茫，高山峨峨；人民稀少，商旅蹉跎。置之瓯脱，亦无如何！今乃粮饷焉、津贴焉，岁必十万金，奚不惜此糜费之多』？居士曰：『唯唯否否，子亦知夫设县之初意乎？向者大田势落，遁匿车城，龟角梗化，啸聚狰狞。为奸宄之渊薮，屡挞伐以用兵。逮乎牡丹肇衅，日人鼎烹；突起寻仇之甲，阴存觊觎之情。致虔刘于番社，乃风鹤之多惊。于是建雉堞、设屯营，声严刁斗，望焕旗旌；绝外人之窥伺，作屏翰于东瀛。岂必计臣之言利，斤斤于出入而操笇寄嬴』？主人曰：『是则然矣；请言风俗。风系乎水土，俗随乎情欲。其民也，非粤则闽，性情敦笃；村落零星，牛车陆续；不事诗书，徒知畚挶。合癸女与男，皆辫发而跣足；哂健妇之负重，若戴鳌而踯躅。祭祀则有清明、普度之仪，冠昏则惟酒、布、槟榔之属。虽克俭，须文教之相勖。其番也，或平埔与高山，路湾湾而曲曲。袒裸成群，不知耻辱。女不纺织，男不菽粟；崇饷姑而崩厥角，刳兽皮而为衫褥。竹圈撑耳，居然草泽之雄；雉尾盈头，辉映洞房之烛。项贯珠红，顶弥草绿。醢膊鹿豕，酩酊醽醁。病不就医，惟神是告；葬不以棺，惟土是劚。虽雉发而隶版图，犹未知正朔之典录。然而喁喁于于，无金刀之壑欲；若不逞忿以杀人，洵足比隆于轩、顼』。居士曰：『衣食足而后知礼义，稂莠去而后有良苗；是在长民者之教养兼施，无畏乎艰苦而心焦。吾见夫前山、后山之荒芜，尚未命薙氏以焚烧；高田、低田之水利，尚未能井然而有条。导以树艺，户不悬枵；崇以礼让，音自格鸮。化海滨为邹鲁，止残杀于獏猺。子盍效法乎古人，将乘楯而乘橇』？主人曰：『伟乎哉，子之论也！请再言情形。夫以陆行之难也，崎岖礌砢，防番人秋水之硎；舟行之险也，靸霅惊捷，骇孟婆倏焱之腥。梯山而翼无从插，航海而棹不可停；招徕是伋，咸裹足而难行。是以污莱满目，庐舍飘零』。居士曰：『是所以有文、武之分职也，务协恭而和衷。防番，则碉堡屯营，必朝巡而暮缉；抚番，则寒衣月饷，自恩洽而情通。斯良法与美意，勿漠视而朦朦。严海口之巡逻，绝汉奸军械之接济；稽柴寮之租税，禁刁民酒食之飘空。毋弱肉而强食，何彼此之交讧？况复天心眷顾，地脉和冲。冬不寒冱，草木蓬蓬；夏不酷暑，黍苗芃芃。名曰「恒春」，义妙化工。惟飓风之肆虐，乃簸岳而震崧；复落山之贻害，独叫呺此百里之中。俾万卉之不育，致里闬之困穷；屡成灾而不稔，民荡析而西东。若杭颿于海上，亦恃乎艨艟；付死生于骇浪，幸不伍于□鲖。风弹雨箭，莫不怨恫。惟修德以回天，乃反为甘雨而和风』。主人曰：『敬闻命矣，敢不黾勉以从公。庶几皇天眷佑，俾吾民时和而年丰』！

琅峤一赋，原系操觚者不得已之作。盖自开办以来，民、番风俗情形，屡请采访，不啻颖脱唇焦。及诸志皆已脱藁，独此竟无只字。又蒙总局宪迭札严催，冀欲早日呈送，故不揣谫陋作以备体。赋成，乃有谓应置之「艺文志」中，不应即以分门。然宋王十朋以会稽风俗为赋、明李寒支志宁化风俗、山川、疆界等，分赋为志，皆为海内著名之书，见重士林。恒系海外，岂不可以海内例耶？抑东施虽丑，不准其效颦耶？今则克期告成，势不逮已。所望后之君子续志其备，将此作芟而去之，无秽全书；是为速祷。

卷九

物产

榖之属

稻：黏者为糯，次黏者为粳，不黏者为槏；槏即籼也。本草云：「粳米主益气，稻未主温中，粳稻对举，是以黏者为稻」。案说文：「稻稌也，糯稻也」。糯下云：「沛国呼为糯」。槏下云：「稻不黏者」。粳下云：「稻属」。是无论黏与不黏，皆得名之曰稻。九榖考以稌稻为大名，斯得之矣。夏熟者，曰：早。冬秋熟者，曰：晚冬（糯、粳、槏兼而有之）。夏末秋初者，曰：小冬（种于山砧畸零之处，所收不多）。陆种者，曰：旱稻；番社种之，不俟灌溉，其获与水田无异。

麦：分大麦、小麦二种。广雅云：「大麦麰也，小麦麳也」。郑众注：「周官及汜胜之书、酉阳杂俎、农桑辑要皆分大麦、小麦为九榖之二，犹大豆、小豆分二榖也」。早熟者，曰：大麦。晚熟者，曰：小麦。大麦可酿为火酒；小麦屑粉作面、作酱、作糕饼，用处较大麦为多。

稷：说文：「稷，斋也，五谷之长」。九榖考曰：「稷，斋大名也。粘者为秫，北方谓之高粱也，通谓之秫。秫，又谓之蜀黍，高大似芦」。湖雅二戈：「稷者，今之高粱。凡曰粢，曰秫，曰红粱，曰芦穄，曰芦粟，曰蜀黍，曰蜀秫，曰木稷，曰荻粱，曰麤粱，皆稷也」。

粟：尔雅义疏曰：「粟本诸榖之大名」。故说文：「桌，嘉榖实也；犹之榖为大名」。按说文桌下二戈：「嘉榖实也」。禾下二戈：「嘉榖也」。黍下二戈：「禾属而粘者也。曰禾属者，乃禾之别种；是禾可以包粟，而不能包诸榖也」。窃谓：榖固大名，嘉榖则禾之专名。周礼注注云：「嘉榖尽藏，以粟为主」，所由得名嘉乎。九榖考曰：「此一榖也。始生曰苗，成秀曰禾，禾实曰粟，粟曰米，米名曰粱；其大名则曰嘉榖」。湖雅曰：「粱者，今之小米也。凡曰禾，曰粟，曰糜，曰芑，曰穬，曰榖子，皆粱也。曰苞芦即玉蜀黍，俗名黄米；乡间多植之，以代粮食」。

豆：有大、小豆二种。说文：「菽，豆也。答，小豆也」。广雅云：「大豆，菽也。小豆，荅也」。尔雅：「戎菽，谓之荏菽」。孙炎曰：「大豆也」。诗，生民传云：「荏菽，戎菽也」。笺云：「荏菽，大豆也」。而郭璞以管子北伐山戎，遂谓之胡豆。或云：即豌豆。九榖考与尔雅义疏，皆以郭说为非。王祯农书曰：「大豆有黑、白、黄三种。白者，粥、饭皆可拌食。有小豆、赤豆、白江豆、■〈荧，豆代火〉豆，皆小豆类也」。湖雅云：「大豆、小豆之分，不在颗粒之大、小」。故二豆颇难辨别，今以煮熟靡烂者为小豆，虽熟犹脆者为大豆，分晰较明。曰白豆，曰乌豆；白豆用作豆腐，乌豆用作磨油。曰绿豆，或以制糕，或以熬粥。屑粉，可去垢腻；巾帼之中，又用以靧面。曰豇豆，有红、黑、花三种。荚长尺余者，为长豇豆，亦名裙带豆；荚短者，为短豇豆。内地五、六月熟，可连荚蒸食；恒邑则四时有之。曰藊豆，群芳谱去：「一名蛾眉豆，一名沿篱豆，有红、白二种」。曰鸡眼豆。即本草赤小豆也；荚如蜂房，每房一豆，半红半黑如鸡眼，故名。生岩榖间，番人取食之。

麻：说文：「麻，枲也。枲，麻也」。段注云：「麻与枲互训，皆兼苴麻、牡麻言之」。今恒邑所产者，葛苎之属，可治为绳。此麻之粗者，非苴麻、牡麻也。曰脂麻，本草谓：「其多脂油也」。李时珍曰：「俗作芝麻，非」。榖谱云：「一名胡麻，一名油麻」。湖州府志云：「一名巨胜，有黑、白二种。白者油多」。湖雅云：「此麻之别种，或以当九榖之麻，非也」。

稊：尔雅翼云：「似稗，布地生，秽草。稊与稗二物，皆有米而细小」。俗云：「秕糠七层」。

稗：汜胜之曰：「水旱无不熟之时，又特滋盛，易得芜秽？良田亩得二、三十斛，宜种之以备凶年。又稗中有米，熟时可捣取炊之，不减粱米；又可酿作酒」。按：稊、稗二草，皆乱榖之草，杂生田中。恒署有园，隙周三、五十步；本年夏初丛生苗本，初以为谷种之遗，及出穗，皆稗类也。不灌溉，不籽耘，蔚然而秀，湛然而实；泛氏之言，不信而有征欤？

蔬之属

芦菔：一作莱菔，一作萝卜，一名紫花菘，一名温菘。本草纲目云：「生沙壤者，脆而甘；生瘠地，坚而辣。根叶皆可生、可熟、可菹、可酱、可豉、可醋、可糖、可腊、可饭，乃蔬中之最有利益者」。王桢农书曰：「萝卜一种四名，春曰破地锥，夏曰夏生，秋曰萝卜；冬曰土酥」。恒邑冬生者多；其性闭气，与内地异，病者忌食。

姜：说文：「姜，御湿之菜也」。蔬谱曰：「苗青根嫩白，老黄无实。秋社前后，新芽顿长，如列指状。紫者，名紫芽姜」。按：姜为药中要品，入食馔尤佳，辛而不熏之品也。本草经曰：「干姜，主逐风湿痹，肠澼下痢，生者尤良。久服，去臭气，通神明。段氏玉裁以生者尤良，谓：干姜中之不熟而生者耳」今人谓不干者为生姜，失之矣。明王三保种姜冈山，今名为三保姜；得者，可疗百疾。冈山在夙山县境。

韭：说文：「一种而久生者，故谓之韭」。蔬谱云：「茎名韭白，根名韭黄，花名韭菁」。尔雅翼云：「首春未出土时，最美。故云：春初早韭。湖雅曰：「韭花可作菹，即菁菹也」。按说文：「韭，华也」。周礼：「菁菹先」。郑曰：「菁，菹也」。又韭之生山中者蒮曰，一名衰韯。尔雅：「蒮，山韭也」。按：春初未出时，味最胜。今惟浙东有之，俗谓之黄芽韭菜。其法，以隆冬土掩其本，不令出土；春初，掘其芽而市之，故名。其价甚昂，往在台北，偶有入馔者；如采其法而行之，亦随处可有也。杨凝式韭花帖云：「当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始」；是韭菜作花，本在秋初。今各处于夏间已有之；盖亦裁灌加勤，其发较早耳。

葱：群芳谱云：「葱，一名菜伯，一名和事草，一名鹿胎」。本草云：「食品，用冬葱、汉葱；入药，用山葱、胡葱」。蔬谱云：「一种楼葱，江南人呼为龙角葱、羊角葱」。又云：「初生曰葱针，叶曰葱青」。齐民要术云：「葱肉曰白，其青谓之袍」。按龙爪葱名天葱，无爪者为地葱。又一种甚细，随地蔓生者，为野葱。尔雅茖山葱疏云：「葱生山中者，名茖，细茎大叶有色；有地葱，无天葱」。本草曰：「茖葱，油葱也。五荤之一」。楞严经云；「五荤，熟食发淫、生啖增恚，故释氏戒之」。

■，本草云：「江南呼为蕌子，别名莜」。说文：「■，菜也」。尔雅：「■，鸿荟」；疏云：「菜，一名鸿荟。本草谓之菜芝」。广群芳谱云：「蔬■白华，一名守经，一名家芝」。嘉泰会稽志云：「种法，一本率七、八支」。谚曰：「葱■三四」。支多者，科辄圆大，故难拔。叶似韭而小，生山中者名葝。尔雅：「葝，山■」；疏云：「菜也」。埤雅：「■之美，在白」。农书雅：「野菹俗名天■」。内则：「脂用葱，膏用■」。