蜀中广记

千百株奋首直欲青云凌黎州太守和羮手十里徃看车呼登西江破晓郊路凈盍簪者谁金兰朋欢笑藉草飞大白行厨载酒多于渑风花飘摇落杯面漱齿浇胷如嚼冰湘流之清岘山瘦千古邂逅一笑兴却踏东风急回首侵夜霜月寒生棱入门未坐亟相诧曰今见之生未曽成都胜事多四蜀我欲问津云水僧先生功成早匄身未老重来醉倚藤吕宜之得诗字寒梅如高人冰雪凛风期霜威凌万木孤芳缀疎枝古来岁寒心肯与时节移家家浣溪南横斜映疎篱老树更崛竒矫矫蛟龙姿中有调鼎味几年江之湄征衫十里寒霜蹄快追随先生羊叔子到处英名垂对花有妙想豪气无百巵兴来属湛辈同出春容诗

潼川杨甲腊日游梅龙以雪后园林纔半树为韵得树字年年看梅水西路白头溪翁眼如故重来笑龙老不死我亦风埃忆归去酒酣百怪入我肠夜半恍惚与龙遇醉骑一尾天上归陈迹江头不知处梅花劝汝一杯酒千岁一寒真旦暮欲将老大要风雪穴蚁窠虫已无数成都万事更竒古石笋犹疑卿相墓孔明庙前栢千尺神物翛翛泣幽树它时灭壊亦同趣人生谁能一长顾浮云天地不须论但愿人间有诗句庚寅再游诗云霜郊马头鞭影西欲寻逺梅无旧蹊但闻草木皆有香未到已识花前溪舣舟登岸入梅处竹树烟火茅茨低百年死树虫藓暗鳞甲漠漠僵横霓老翁鼻祖头雪白下见儿女方胜笄数株无力已仆地强起放春花满畦瘦龙夭矫欲仙去脊尾一半埋沙泥雷公几时猎幽蛰夜半刀斧来刳刲野人徃徃多再拜疑有鬼物凭其栖问樵访牧不知岁髫齓已见今耄倪故人同游六七辈或似醉阮林中嵇遶树觅花不识路东边犬吠西号鸡榼中但有酒清浊寒具野担勤携赍引之各各坐香树醉中采撷欲满提谁言犹是蜀梅苑破丘断垄生高藜种花满地作痴计随手变化空尘翳只余老树香不灭力战风雨犹坚犀云何身槁心尚在花气郁郁连云霓但印此香可饮酒笑取身世如稗稊竹寒沙碧夜来语回首千载余幽题荣枯过眼如一梦世网忽挂如牢狴何时江村一曲路与子共赋归来兮

陆放翁曰成都城南有故蜀主宣华苑多梅皆百余年物也作词云斜阳废苑朱门闭吊兴亡遗恨泪痕里淡淡宫梅也依然点酥翦水凝愁处似忆宣华旧事行人别有凄凉意折幽香谁与寄千里伫立江皋杳难逢陇头归骑音尘逺楚天危楼独倚又诗云十里温香扑马来江头逺见去年梅喜开剩欲邀明月愁落先教扫绿苔跌宕放翁新醉墨凄凉废苑旧歌台盛衰自古无穷事莫向昆明叹刼灰又于浣花溪赏梅诗老子人间自在身挿梅不惜损乌巾春回积雪层冰里香动荒山野水濵带月一枝低弄影背风千片逺随人石家楼上贪吹笛肯放朝朝玉树新又看梅归马上作诗云本为梅花判独饮却嗔梅花消宿酲日欲落时始上马青羊宫前闻发更范石湖在成都雨后东郭排岸司申梅开及三分戏书小絶令一面开燕诗云雨入南枝玉蘂皴合江云冷冻芳尘司花好事相邀勒不着笙歌不肯春又西郊寻梅诗西郊梅花矜絶艳走马独来看不厌似羞流落蒙市尘宁堕荒寒傍茅店翛然自是世外人过去生中差一念浅颦常鄙桃李学独立不容莺蝶觇山■〈樊，石代大〉水仙晩角出大是春秋呉楚僣余花岂无好颜色病在一俗无由砭朱栏玉砌渠有命断桥流水君何欠嗟予相与颇同调身客剑南家在剡凄凉万里归无日萧飒二毛衰有渐尚能作意晩相从烂醉不辞杯潋滟又于合江亭隔江望瑶林庄梅盛开过江访之马上哦诗云何处春能早疎篱浪激湍竹间烟雪迥马上晩香寒唤渡聊相觅巡檐得细看极知含雨意未许日烘残

竹

扬雄蜀都赋其竹则锺龙■〈人小，上中下〉■〈垔〉野筱棼鬯宗生族攒俊茂丰美夹江缘山寻卒而起若此者方乎数十百里

左思赋云卭竹缘岭又云卭杖传节于大夏之邑山海经云卭崃山出卭竹杖又云卭都高节竹可为杖所谓卭竹也

拾遗录云老子当周之末居山与世人絶迹惟有黄发友五人手杖青笻之杖出入室中与老子谈

汉书张骞使大夏时见卭竹杖问所从来曰从东身毒国可数千里得蜀贾人市之蜀记曰骞奉使寻河源得高节竹植于卭山号曰卭竹今缘山皆是可为杖矣

戴凯之竹谱曰卭竹高节实中状如人剡俗谓之扶老竹山海经补注云龟山多扶竹卭竹也高节实中中杖亦名扶老竹归去来词策扶老以流憇即此晋王右军与周益州书去夏得足下致卭竹杖皆至此土人多有尊老者皆即分布令知足下逺惠又云周益州送此卭竹杖乡尊长或须今送亦取扶老之意也

晋苏彦卭竹杖铭曰安不亡危任在所杖秀矣云竹劲直筱簜节高质贞霜雪弥亮圆以应物直以居当巧妙无功竒不待匠君子是扶逍遥神王傅咸卭竹杖铭曰嘉兹竒竹质劲体直立比高节示世矜式北周庾开府卭竹杖赋云沈冥子游巴山之岑取竹于北阴■〈女便〉娟高节寂歴无心霜风古色露染斑深每与龙钟之族幽翳沉沉文不自殊质而见赏藴诸鸣鳯之律制以成龙之杖拔条劲直璘斌色滋和轮人之不重待羽客以相贻青春欲暮白云来迟谋于长者操以从之执末而献无因自持诸蔗虽甘不可以倚彼藜虽实不可以美未若处不材之间当有用之始鲁分以爵汉锡以年昔尚尔齿今优我贤书横几玉尘筵函之以后拂之以前尔其摘芳林沼行乐轩除间尊卑之垂悦随上下之游娯夫寄根江南淼淼幽潭传节大夏悠悠广野岂比夫接君堂上之履为君座右之铭而得与绮绅瑶佩出芳房于蕙庭哉宋黄庭坚笻竹杖赞云厉亷隅而不刿故窃比于彭耼之寿屈曲而有直体能独立于雪霜之后伯夷食薇而清陈仲咽李而瘦涪翁昼寝苍龙挂壁涪翁履危心如铁石穷山独行解两虎争终不使卞庄乘间而孺子成名又笻竹杖颂云伟卭崃之美竹初发迹于■〈牜羊〉柯有山而不险有水而无波金声而玉节故贯四时而不改其柯郭子遗我扶余涧阿坐则倚胡床棐几行则随青笠绿蓑吾衰也久矣视尔畏友予琢予磨百世以俟圣人而不惑则涪皤不负笻竹危而不扶颠而不持惟卭竹之负涪皤也

巴国志竹木之璝则有灵寿桃枝桃枝竹属也竹谱云桃枝竹皮滑而黄可以为席今渝泸合三州有桃竹簟即此物杜甫桃竹杖赠章留后诗江心蟠石生桃竹苍波喷浸尺度足斩根削皮如紫玉江妃水仙惜不得梓潼使君开一束满堂宾客皆叹息怜我老病赠两茎出入爪甲铿有声老夫复欲东南征乘涛鼓枻白帝城路幽必为鬼神夺拔剑或与蛟龙争重为告曰杖兮杖兮尔之生也甚正直慎物见水踊跃学变化为龙使我不得尔之扶持灭迹于君山湖上之青峯噫风尘澒洞兮豺虎咬人忽失双杖兮吾将曷从

益州方物略云慈竹性丛产根不外引其密间不容笴笋生夏秋阅岁枝叶乃茂别有数种节间容八九寸者曰笼竹一尺者曰苦竹箬稍垂地者曰钓丝竹或取节修肤致者用为簟笠赞曰根不他引是得慈名中实外坚笋不时萌末或下垂苒弱缘萦元微之和东川李相公十二韵诗慈竹不外长密比青瑶华矛攅有森束玉立无蹉跎纎粉妍腻质细琼交翠柯亭亭霄汉近霭霭雨露多冰碧寒夜耸箫韶风昼罗烟含胧胧影月泛鲜鲜波鸾鳯一已顾燕雀永不过幽姿媚庭实颢气爽天涯峻节高转露贞筠寒更佳托身仙坛上灵物神所呵时与天籁合日闻阳春歌应怜孤生者摧折成病痾唐呉筠慈竹赋云广汉山谷有竹名慈生必向内示不离本修茎巨叶攅根沓柢丛之大者或至百千株而萦结踰乎咫步好事君子徙为瑎庭之翫焉吁嗟非此土所有乃有厌流俗之讥动乡闗之思者盖抚高节而兴感览佳名而思归遂为赋曰有竹猗猗生于髙陂左连瑶带右杂琼枝恨幽客之方赏嗟君侯之不知徙蔚丹谷迁荣緑池气凛凛而犹在色苍苍而未离屈岩壑之容貌充阶庭之羽仪尔其划地分域骈阴抗趾迭干龙回攅根鳯峙防碧落于霄末翳红光于夕始崇柯振而烟霭生繁叶动而风飙起拥凉砌之晨肃屏炎扄之昼滓至若白藏载谢玄英肇切塞北河坚江南地裂观众茂之咸悴验贞辉之独洁抽劲绿以垂霜总严青而负雪盖同类之常禀非殊方之异节若乃宗生族茂天长地久万柢争盘千株竞纠如母子之钩带似闺门之悌友恐孤秀而成危每羣居而自守何美名之天属而和气之冥受嗟乎道之存矣物亦有之不背仁以贪地不藏节以遁时故其贞不自炫用不见疑保夷险之无易哂荣枯之有期俄蓬转于岷徼遂萍流于江汜分兄弟于两乡隔晨昬于万里抚贞容而骨媿伏嘉号而心死庶因感而长怀遂策情而励已唐乔琳慈竹赋云维竹称慈几乎有知九族敦叙孝友威仪是竹必滋五服相残骨肉携离是竹必衰茍自家而刑国亦触类而増思苯■〈艹尊〉固护檀栾栉比如束之稠如挿之密劲节中耸攅根内实声唯戛风影不透日类宗族之亲比同朋友之造膝至若暮岁穷律霜凝雪霏陶钧无发生之理松栢有后凋之期是竹也丛篁劈开牙笋怒长紫箨连披青筠纷上有偕老之情感馈亲之养如受制于篱界不旁侵于土壤雨露之泽谢尔众芳细叶未吐贞心已长耻高标而迥出斯褭曲而不扬匪趋时于律候宁随韵于笙簧保无用而以道自将愧不才而与物俱昌茍成阴于隙地作盛景之清凉重曰夫绵绵瓜瓞兮知有子母邕邕鸿鴈兮如次弟兄于家则疏附御侮于国则盘石维城田氏不分庭之荆陈家则应天之星莫不郁映棠棣急难鹡鸰斯竹也共根连茹一本千茎年深转密岁晩弥荣一可以厚骨肉一可以敦友生于灵台而莫非信性彰慈孝而感通神灵呉曽云国初乐史子正慈竹诗数十韵首云蜀中何物灵有竹慈为名一丛阔数步森森数十茎高低相倚赖浑如长幼情余按任昉述异记南中生子母竹今之慈竹也乃知不独蜀中

杜少陵从韦二明府续处觅绵竹三数丛诗华轩蔼蔼他年到绵竹亭亭出县高江上舍前无此物幸分苍翠拂波涛

黄鲁直对青竹赋云余楚产也阅东南之竹多矣未尝闻对青竹者也嘉州僧从之苞封见贻艺之而成乃初识之惟范围之内有知之物一无穷无知之物一无穷一耳一目不能遍揽也况六合之外者乎感而赋之云尔竹之美于东南以节不以文也其在楚之西郁郁葱葱连山缭云也会稽之竒材任矢石蕲春之泽夏簟箫笛沅湘泪血卭崃高节慈竹相守孝竹冬茁慈姥嶰谷笙竽笆篁长石之山一节可航犹未极其瑰怪不常也故呉楚无竹工非无竹工妇能织缉之器儿能鸡鹜之笼也今夫筥筐籝笲榱棂翰藩巴船百丈下汉为笪贵之则律吕汗简贱之则箕帚蒸薪唯所逢遭尽于斧斤美哉斯竹黄质墨章如出杼轴织文自当解甲税枯金碧其相岁寒在躬又免斮烹彼其文章之种性不可致诘刳心而求之不可得劚根而求之不可得匪人匪天有物有则惟其与蓬蒿共尽而无憾余亦不知白驹之过隙按长春竞辰稿此竹谓之黄金嵌碧玉云

益州方物略云方竹者圆众方寡而方者最贵差少赞曰竹个皆圆此独方形厚倍于窍缃节棱棱

又云紫竹蜀诸山中尤多园池亦种为玩然生二年色乃变三年而紫赞曰竹生三岁色乃变紫伐干以用西蜀之美

梁天监起居注云十六年连理竹生益州郫县王家园外连理并干涪州志黄葛峡有相思崖昔有童子丱女相悦交赠今竹有桃钗之形笋有柔丽之异崖曰相思崖竹曰相思竹嘉州志产月竹月生笋故名淳熈十一年十二月夔州帅永嘉刘公犹子某夜梦庭生瑞竹旦起见问道堂之东十节而上岐然双干与梦合符公因为之赋劝农事陈季习为记又作巴曲九章以歌之此皆竹之异也

诗义疏云笋皆四月生惟巴竹笋八月生尽九月成都有之■〈媚〉冬夏生始数寸可煮以苦酒浸之可下酒及食又可采藏及干以待冬月也本草四川叙州宜宾长宁所出苦笋彼人重之癸辛杂识曰涪翁喜苦笋尝从黄斌老乞之有诗云南园苦笋味胜肉箨龙称寃莫采录烦君更致苍玉束明日风雨吹成竹又和坡翁春菜诗云公如端为苦笋归明日青衫诚可脱坡得诗戏语坐客云吾固不爱作官鲁直遂欲以苦笋硬差致仕闻者絶倒其苦笋赋有忠谏活国之语放翁又从而奬之云我见魏征珠妩媚约束儿童勿多取于是世以谏笋目之殊不知翁尝自跋云余生长江南里人喜食苦笋试取而尝之气苦不可于鼻味苦不可于口故尝屏之未始为客一设及来黔中黔人各掘苦笋萌于土中才一寸许味如蜜蔗初春则不食惟僰道人食苦笋四寸余日出土尺余味犹甘苦相半以此观之涪翁所食乃取其甘非贵乎苦也鲁直苦笋赋云僰道苦笋冠冕两川甘脆惬当小苦而反成味温润缜密多啖而不疾人盖苦而有味如忠谏之可活国多而不害如举士而皆得贤是其锺江山之秀气故能探雨露而避风烟食肴以之开道酒客为之流涎彼桂班之梦永又安得与之同年蜀人曰苦笋不可食食之动痼疾令人萎而瘠予亦未尝与之言盖上士不谈而喻中士进则若信退若炫焉下士信耳而不信目其顽不可镌故李太白谓但得醉中趣勿为醒者传

方物略云椶竹性亦丛产叶似椶有刺径不三二寸或曰桃竹未得其详赞曰叶椶身竹族生不蔓有皮无枝实中而干

左思蜀都赋椶枒楔枞注云椶枒出蜀郡其皮可作绳履杜甫枯椶诗蜀门多椶榈高者十八九其皮割剥甚虽众亦易朽徒布如云叶青青岁寒后交横集斧斤凋丧先蒲栁伤时苦军之一物官尽取嗟尔江汉人生成复何有有同枯椶木使我沈叹久死者即已休生者何自守啾啾黄雀啅侧见寒蓬走念尔形影干摧残没藜莠文彦博诗哆炽风叶张囷皴雨皮厚丛橑列盖端攅旄注旗首物以稀见珍材缘怪忘丑东坡云椶笋状如鱼剖之得鱼子味如苦笋而加甘芳蜀人以馔佛僧甚贵之而南方不知也笱生肤毳中盖花之方朶者正二月间可剥取过此苦涩不可食矣取之无害于木而宜于饮食法当蒸熟所施略与笋同蜜煮酢浸可致千里外今以饷殊长老诗曰赠君木鱼三百尾中有鹅黄子鱼子夜义剖瘿欲入甘箨龙藏头敢言美愿随蔬果得自用勿使山林空老死问君何事食木鱼烹不能鸣固其理

方物略海椶大抵椶类然不皮而干叶丛于杪至秋乃实似楝子今城中有四株致而坚风雨不能撼赞曰椶皆裭皮此独自干攅叶于颠纛首披散秋华而实其植则罕杜甫海椶行左绵公馆清江濆海椶一株高如云龙鳞犀甲相错落苍棱白皮十道文自是众木乱纷纷海椶焉知身出羣移栽北辰不可得时有西域胡僧识赵清献咏府庭海椶诗云海椶根干出栟榈双势凌空剑外无长锁荆榛嗟庙栢不禁风雨咲庭梧胡僧过识已千岁蜀守来观只两株离立峩峩同壮士侧身东望拱皇都

蜀中广记卷六十三

●钦定四库全书

蜀中广记卷六十四

（明）曹学佺 撰

○方物记第六

食馔

山海经曰西南黒水之间有都广之野后稷葬焉爰有膏黍膏稷补注云蜀人种稷于深山中以酿郫筒酒间以作饭也

扬雄益州箴曰有稉有稻自京徂畛民攸温饱其蜀都赋则云五榖冯戎瓜瓠饶多矣

华阳国志曰绵竹县刘焉初所治绵与雒各出稻稼亩收三十斛有至十五斛又曰江州县北有稻田出御米贾逵曰梁香米也蜀本梁州出香米谓之竹根黄按谷名有桤木红蔬名有老莺菌者皆蜀中之佳号

戎菽蜀人所谓胡豆也志云蜀人得种于羌戎故名又云即蚕豆多食伤肾而面黒黄山谷戎州荅李任道谢分豆粥诗云豆粥能驱晩瘴寒与公同味更同餐安知天上养贤鼎且作山中煮菜看益州方物略曰佛豆粒大而坚农夫不甚种唯圃中莳之以盐渍食小儿所嗜也赞曰丰粒茂苗豆别一类秋种春敛农不常莳又云红豆花白实若大红豆叶如冬青蜀人以为果饤赞曰叶圆以泽素蘤春敷子生荚间累累缀珠

陆游云豌豆之不实者其叶名巢菜蜀以为蔬广志曰朱提有秬豆花紫苗似小豆可为麫云

巴志三峡两厓土石不分之处皆种燕麦春夏之交黄遍山谷土民赖以充食蜀人言食燕麦后咽水能令下泄一名油麦漂之可作麫

宋皇佑初彭山县上瑞麦图仁宗曰朕尝禁四方献瑞今得西川麦秀图可谓真瑞矣其赐田夫束帛以劝淳熙九年夔州进士陈谦亨进瑞麦其穗二十六有三岐者太守闽中林栗图而赞之曰淳熙天子御图三七协气所锺嘉禾乃出巴夔之山亘连阡陌或两其岐或六其脊惟是西门近郊所植六六同颖函三为一兹诚剏见图写漏逸乃知人为不逮天力上方寅畏摈华务实臣不敢献私志于室采诗之官汗青之笔编诸诗书示此其质

范成大东郊观麦苗诗去岁秋霖麦下迟腊残一雪润无泥相将饱吃滹沱飰来听林间快活啼

扬雄蜀都赋有芍药之羮甘馥之和方舆胜览广安军有十似若所谓金羮玉饭非溢美也

王隐晋书郪县王长文字德叡州辟别驾佯狂不就乃微服窃出至成都市中蹲地囓胡饼白傅忠州寄胡饼与杨万州诗胡麻饼様学京都麫脆油香新出炉寄与饥馋杨大使尝看得似辅兴无王蜀时有赵雄武者号赵大饼出典名郡为一时富豪严洁奉身精于饮馔居常不使膳夫六局之中各有二婢执役当厨者十余辈皆着窄袖鲜洁衣妆事一食邀一客必水陆俱备虽王侯之家不得相仿能造大饼每三年麫擀一所大如数间屋或大内宴聚或豪家有广筵多于独盛内献一所裁割用之皆有余矣虽懿亲密分莫知擀造之法以此得名

少陵诗西歴青羌坂南留白帝城于菟侵客恨粔籹作人情注云峡人以蜜煎饼谓之粔籹江南谓之膏环也山谷年谱绍圣三年五月弟知命携一妾一子及山谷子相相之母将抵黔南山谷与书云初五日宿大浩初六日可来趂迭石早饭又云今日甚思汝辈同剥粽子也又有帖云昨仲牖过此盛称亚室之秀慧纎浓合度笑语不可忘女红尤妙公济来又言作瓠羹极地道故奉麫一石作瓠羹也一■〈口处〉按此帖在戎州见本志

蜀都赋曰麫有桄榔寰宇记播州■〈田句〉町县有桄榔木可以为麫百姓资之宋新繁梅摰登成都普贤阁观桄榔诗曰他年薄宦守西瓯一瞬流光二十秋今见桄榔两嘉树恍如重到海边游太守王素和云闻说桄榔南海头移来西蜀屡经秋自缘赋得诗情苦不觉攀条忆旧游

古记云大饥不饥蜀有蹲鸱史记蜀卓氏之先赵人秦破赵迁卓氏夫妇推辇而行曰吾闻岷山沃野下有蹲鸱乃求逺迁致之临卭扬雄蜀都赋曰闻蹲鸱之沃野则以为世济阳九注云济人饥也叶似蹲鸱华阳国志曰汶山郡都安县有大芋如蹲鸱谚曰富何卒耕水窟贫何卒耕水窟言芋田能贫能富也颜氏家训梁有权贵读蜀都赋注解蹲鸱芋也以为羊字后有饷羊肉者即答书云损惠蹲鸱举朝惊骇不解事义寰宇记云安有瓜畴芋区区以薯蓣畴以贯瓜皆伏草根也瓜畴芋区本于左赋方物略云蜀芋多种以赤鹯为最俗号赤鹯头形长而圆但子不繁衍又有蛮芋亦美其形圆而子蕃人多莳之最下为搏果芋搏接也言可接果山中人多食之本草有青紫白真莲禅野六种惟野不堪食赞曰芋种不一赤鹯则贵民储于田可用终岁范蜀公诗白岩霜重红梨晓银砾烟深紫芋秋按银砾村名在犀浦出芋圆而佳与他产异东坡诗朝行犀浦催收芋是矣广志曰蜀汉既繁芋民以为资凡十四等君子芋大如斗魁又如杵■〈艹旅〉草殻芋锯子芋劳巨芋青浥芋此四等多子淡善芋魁大如瓶少子叶如伞盖绀色紫茎长丈余可作羮臛微涩得饮乃下蔓芋缘枝生大者次二三升鸡子芋色黄百果芋魁大子繁亩收百斛种一百亩以养彘早芋七月熟九面芋大而不美象空芋大而弱食易饥青芋素芋皆不可食

扬雄蜀都赋五肉七菜胜饫腥臊故梁昭明启曰呉愧千里之莼蜀惭七菜之赋也刘宾客嘉话云诸葛所止令兵士种蔓菁取其纔出甲可生啖也叶稍舒可煮食也久居随以滋长也弃去不足惜也回则易寻而采之也冬有根可斸食也比诸蔬属其利不亦溥乎三蜀人今呼为诸葛菜

高力士感巫县荠菜诗两京作斤卖五溪无人采夷夏虽有殊气味终不改

本草益州有苦菜乃是苦□即龙葵也寰宇记益州旧贡龙葵桐君药录曰苦菜三月生扶疎六月花从叶出茎直花黄八月实黒实落而根复生凌冬不枯方物略真珠菜戎泸等州有之生水中石上翠缕纎蔓首如贯珠蜀人以蜜熬食之或以酰煮可行数千里不腐也赞曰植根水中端若串珠皿而瀹之可以代蔬

本草蜀人谓薇为巢菜蔓生茎叶气味皆似豌豆其藿作蔬入羮皆宜东坡元修菜诗序菜之美有吾乡之巢故人元修嗜之元修云使孔北海见当复云吾家菜耶因谓之元修菜余去乡十五年思而不得见元修适自蜀来见予于黄乃作诗使致其子种之东坡之下摠志巢菜叶似槐而小子如小豆夏时种以粪田其苗可食齐民要术云蜀芥芸薹取其叶者皆七月半种地欲粪熟蜀芥一亩芸薹一亩种法与芜菁同既生亦不锄之十月后足霜乃收取其子者则二三月好雨泽时种旱则畦种水浇五月熟而采之

益州记云绵竹东武山有江池出白莼冬夏带丝肥美为一州最地图记云是诸葛亮池中物宋元嘉中刺史陆岩尝取以献

高僧传云绵州凈慧寺僧惠寛出家在寺其寺近池人多捕鱼为业寛与授戒且曰尔辈不当如此为给吾能令汝所得不失于旧因指其池畔尽生菌蕈渔人采之省力得利与鱼同后人因呼为和尚蕈也

蜀都赋樊以蒩圃蒩草名广苍云蕺者蒩也文选注云土茄覆地而生根可食蜀人谓之香蒩黄鲁直谢杨履道送银茄四首藜藿盘中生精神珍蔬长蔕色胜银朝来盐酰饱滋味已觉瓜瓠漫轮囷又君家水茄白银色殊胜坝里紫彭亨蜀人生疎不下箸吾与北人俱眼明又白金作颗非椎成中有万粟嚼轻冰戎州夏畦少蔬供感君来饭在家僧又畦丁收尽埀露实叶底犹藏十二三待得银包已成谷更当乞种过江南天社任渊注云椎成汉剑名盖借用耳茄之老者其子坚黒如谷

汉犍为郡不狼山出鄨水入沅有野生薜可食按司马相如传薜莎注云薜藾蒿也水草名

琅嬛记云猿啼之地蕨乃多有每一声遽生万茎今峡人以为粉用作饼饦东坡送蜀僧去尘诗拄杖挂经须倍道故乡春蕨已阑干丹铅录云黄山谷有蕨牙初长小儿拳以为竒句然太白诗已有不知行径下初拳几枝蕨之句矣

广志曰蜀地温食瓜至冬熟有秋泉瓜秋种亦冬熟齐民要术云取白米一斗■〈釒历〉中熬之以作糜下盐使咸淡适口调其寒热拭瓜以投其中蜜涂瓮此蜀人方美好陆机瓜赋云桂髓起于巫山矣寰宇记巂州有斯难树生子如瓜味酸可生食

别录曰五木耳生犍为山谷六月多雨时采即暴干山海经曰崃山其草多薤韭酉阳志云邑梅长官司南八里韭山昔有遗韭种于山顶长丈余四时茁茂夷人刈食之何少卿子应诗梁山薤黄妙天下玉筯金钗盈大把其色鲜黄味美脆

巴南山川记有石蒜石葱马湖志元时马湖蛮贡独本葱

吕氏春秋曰和之美者蜀郡杨朴之姜注云杨朴地名梁山志治北十五里高梁山壤黄而腴其人业树姜衣食取给焉

汉书武帝使唐蒙讽晓南越食蒙以蒟醤谓从西北■〈牜羊〉牱江来故曰感蒟醤竹杖则开■〈牜羊〉牱越巂也正义曰蒟似榖叶如桑以叶作醤酸美颜师古曰亦名浮留似荜拨岭南取叶和槟榔食之嵇含南方草木状云蒟醤荜茇也大而紫曰荜茇小而青曰蒟可以调食故曰醤丹铅录云今永昌人犹以荜茇为豉方物略蒟出渝泸茂威等州叶如王瓜厚而泽实若桑椹缘木蔓生子熟时外黒中白长三四寸以蜜藏而食之辛香能温五藏或用作醤善和食味赞曰蔓附本生实若椹累或曰浮留南人谓之和以为酱五味告宜按蜀记曰扶留木根大如箸又似栁根有蛤名古贲生水中烧以为灰曰牡蛎粉先以槟榔着口中又取扶留藤一寸古贲灰少许同嚼除胸中恶气韵府蒟叶如桑子如甚玩之近是但今人不解为酱而以为曲寰宇记有蒟醤山在故都濡县今之彭水也