农桑辑要

黄则短食谓之向眠宜愈减纯黄则住食谓之正眠眠起自黄而白自白而青自青复白自白而黄又一眠也凡眠起变色例如此时当减食饲之过则伤伤则禁口不食生病而眠迟时当正食饲之不及则馁馁则气弱而生病亦眠迟而又茧薄也】

用叶【蚕不可食之叶有三一承带雨露既湿又寒食则变褐色生水泻临老则浸破丝囊不可抽缲制之之法芟叶实积苫席覆之少时内发蒸热审其得所启苫覆而摊之湿气随化叶亦不寒即可饲之也二为风日所蔫干者生腹结三浥臭者即生诸疾斯二者无可制之法弃之可也】

韩氏直説抽饲防眠法蚕向眠时量黄白分数抽减所饲之叶渐次细切薄掺频饲【如十分中有三分黄光者即十分中减叶三分比寻常稍宜细切薄掺顿数亦宜稍频如十分中有五分黄光即减五分比先次又细切薄掺其顿数更宜加频如十分中有八分黄光即减去八分比先次切令极细掺令极薄其顿亦令极频】候十分黄光不问隂晴早夜急须擡过【豫备箔蓐可无失悮】擡过时住食起齐时投食此为抽饲防眠之法谓抽减眠蚕之叶不致覆压专饲未眠之蚕使之速眠不惟眠起得齐且无叶罨燠热之病前人谓学取抽饲防眠法年年嵗计得丝蚕不可不知也

分擡总论

务本新书擡蚕须要众手疾擡若箕内堆聚多时蚕身有汗后必病损渐渐随擡减耗纵有老者簇内多作薄皮蚕沙宜顿除不除则乆而发热热气熏蒸后多白僵每擡之后箔上蚕宜稀布稠则强者得食弱者不得食必绕箔游走又风气不通忽遇仓卒开门暗值贼风后多红僵布蚕须要手轻不得从高掺下如或高掺其蚕身递相击撞因而蚕多不旺已后簇内懒老翁赤是也【要旨云蚕有白僵是小时隂气蒸损天晴急用簸箕三四具转蚕中庭使日气煦照擡一箔则复布一箔得日气则尽解矣　野语云蚕燠干松者其蚕无病蚕燠成片湿润白积者蚕为有病速宜擡解如正可擡却遇隂雨风冷则不敢擡用茅草细切如豆每一箔可用一斗或二斗匀撒蚕上上再掺叶移时蚕因食叶沿上其茅草能隔燠热天晴再擡如无茅草秆草次之】　士农必用分擡之便惟在频款稀匀使不致蒸湿损伤也【蚕滋多必须分之沙燠厚必须擡之失分则不胜稠叠失擡则不胜蒸湿故宜频蚕者柔輭之物不禁触弄小而分之犹能爱防大而擡之莫能顾惜也未免乆堆乱积远掷高抛生病损伤实由于此故宜安款而稀匀】或有不齐频饲以督其后者使之相及而各取其齐也【蚕眠不齐病原于初今既然矣当从此治之如于纯黄之中杂见其退白而向黄者是与纯黄不相悬远频饲以督之则犹得相及饲频则可速其眠故尔如已见纯黄又多青白此与纯黄既远虽饲之之频则亦莫及盖蚕之变色为变之小其眠则絶食退肤为变之大也为蛹为蛾则变之尤大而至于化也凡至纯黄则结嘴不食而眠如人之大病周身之气血一为变换一昼夜静安不扰则眠为得所今以青白者尚多饲而乱之动而蹂之则眠者失其所矣比其青白者变黄而向眠则此已过眠而动起动起之初欲得少食亦如人之病起欲得少食以接气血也以后者方眠勒其食而不投以困以饿又必待后者动起而饲之多病少丝端为可惜故蚕经云眠起不齐丝减半良谓此也】

初饲蛾

务本新书初饲蛾法宜旋切细叶微筛【切刀宜快快则麤细匀停】不住频饲一时辰约饲四顿一昼夜通饲四十九顿或三十六顿懒者颇疑烦冗予曰新蛾止食桑叶脂脉若顿数不多譬如婴儿小时失乳后必羸弱病生蛾初生须隔夜采东南枝肥叶瓮中另顿旋取细切　士农必用饲蛾之法【当宿浇其桑旋摘其叶宿浇则多液旋摘则不干利刃以细切之疏筛以薄布之非利刃则无液非细切则盖蛾非筛则不匀非匀则偏食然叶楂之微液不能乆存少顷之间即成枯干故须旋切而频筛也】第一日饲一复时可至四十九顿第二日饲至三十顿【叶微加厚】第三日饲至二十余顿【又稍加厚】宜极暖宜暗【大凡初蛾宜暗眠宜暗将眠及眠起宜防明向食宜明后皆仿此】

擘黒

士农必用擘黒法第三日巳午时间于别槌上安三箔【如前初安槌法】微带燠薄揭蛾款手擘如小棊子大布于中箔可盈满【不留楂也】可渐渐加叶饲早晴可卷东窗苫【蚕喜东照】及当日背风窗【自此后常日宜如此天隂早暮且不宜至夜则闭凡迎风窗苫及西照窗户不可开蚕畏风也后皆仿此虽大眠后喜凉亦可以避其猛风也】渐渐变色随色加减食至纯黄则不饲是谓头眠不以早晩擡过

头眠擡饲

士农必用擡头眠【蚕眠结嘴不食皮肤退换蚕之一变也】别槌上铺四箔【上下隔尘润中二箔安蚕用蓐如前】薄带沙燠揭蚕分如大棊子大布满中二箔【沙燠厚则蒸蚕生病】一复时可六顿次日可渐渐加叶可开卷窗一半初向黄时宜极暖眠定宜暖起齐宜微暖擡头眠饱食【正食时擡名擡饱食】分如小钱大布满三箔【辨色加减】

【食】

停眠擡饲

士农必用擡停眠分如小钱微大布满六箔起齐头食宜薄一复时可四顿次日可渐加叶【辨色加减】或全开卷窗【惟避当风窗】初向黄时宜暖眠定宜微暖起齐宜温　擡停眠饱食【如前法】蚕可拨可掺不须分揭可布满十二箔【然不可高抛远掷恐损蚕身变色加减食】

大眠擡饲

务本新书大眠起燠宜频除蚕宜频饲或西南风起将门窗帘荐放下此际不宜擡解箔上布蚕须相去一指布蚕一个取腊月所藏菉豆水浸微生芽晒干磨作细麫【腊月所藏白米蒸熟作粉亦可】第四顿投食拌叶匀饲解蚕热毒丝多易缲坚韧有色【如叶少去秋所收桑叶再捣为末水洒新叶微湿掺末拌匀接阙饲蚕比食豆麫系本食之物又万苣亦可接阙】蚕屋南檐外先所架立搭棚檩柱此时搭盖　士农必用擡大眠分如折二钱大布满二十五箔起齐投食一复时可三顿第一顿宜薄【但可覆白】第二顿比前又薄【不覆白】第三顿如第一顿【覆白此三顿食如不短则其蚕至老食慢】次日可渐加叶【辨色加减顿数】可全开卷窗照窗【过热则更劙开窗纸但不至热则不拘此例】初向黄时宜微暖眠定宜温起齐宜凉落蓐【大眠起投食后第六七顿可落蓐全去沙燠蓐草也即是擡饱食】可分至三十

箔【辨色加减食】正食时每饲后可挟叶筐绕槌巡之但见箔上有斑黎处即掺叶补合【蚕至大眠后正食时阙一分叶即减一分丝也但见有班黎处是蚕先食透叶也即当补合不如此则后来多有薄茧也】　拌米粉【腊月内成造者】至第七八顿食后于巳午时间将切下叶摊在叶上新水洒拌极匀待少时细罗白粉子拌令极匀【每叶一筐用新水一升粉子四两如无止用新水】一筐可饲一箔【所有之蚕皆可饲一顿】　拌叶麫【令蚕体充实为茧坚厚为丝坚韧也】切叶洒拌新水极匀罗桑麫拌匀于大眠后间饲三五顿【假令每顿饲叶二筐今止用一筐减叶一半如蚕盛叶阙大眠后间饲之五顿亦无妨蚕食不阙不可用】　擡沙于大眠后饲食第十一二顿间可擡【擡如前法全去沙燠不如此则不禁蒸郁临老生病难以抽缲】蚕欲老饲之宜细薄宜频【养老如养小亦如人老顿食则伤若不如此则食叶不净其叶蒸湿带叶入簇所结茧亦湿润如经盐水此名簇汗茧难抽缲】宜微暖【如人老不禁寒凉然亦可相度当如天气凉暖消息斟酌大意比大眠后未老时宜微暖也依按其法蚕自蛾至老不过二十四五日过此日数愈多桑愈费而丝愈少也】韩氏直説蚕自大眠后十五六顿即老得丝多少全在此数日【叶足则丝多不足则丝少】见有老者依抽丝防眠法饲之候十蚕九老方可就箔上拨蚕入簇如是则无簇汗蒸热之患茧必早作硬而多丝【养蚕无巧食足便老】

养四眠蚕

蚕桑直説此蚕别是一种与养春蚕同但第三眠止擡开十五箔擡饱食二十箔大眠擡三十箔

稙蚕之利

韩氏直説稙蚕疾老少病省叶多丝不惟收却今年蚕又成就来年桑稙蚕生于谷雨不过二十三四日老方是时桑叶发生津液上行其桑斫去比及夏至【夏至后一隂生津液不上行】可长月余其条叶长盛过于徃嵗至来年春其叶生又早矣积年既乆其叶愈盛蚕自早生

晩蚕之害

韩氏直説晩蚕迟老多病费叶少丝不惟晩却今年蚕又损却来年桑世人惟知婪多为利不知趋早之为大利压覆蚕连以待桑叶之盛其蚕既晩明年之桑其生也尤晚矣

十体

务本新书寒热饥饱稀密眠起紧慢【谓饲时紧慢也】

三光

蚕经白光向食青光厚饲皮皱为饥黄光以渐住食

八宜

韩氏直説方眠时宜暗眠起以后宜明蚕小并向眠宜暖宜暗蚕大并起时宜明宜凉向食宜有风【避迎风窗开下风窗】宜加叶紧饲新起时怕风宜薄叶慢饲蚕之所宜不可不知反此者必不成矣

三稀

蚕经下蛾上箔入簇

五广

蚕经一人二桑三屋四箔五簇【谓苫席蒿梢等】

杂忌

务本新书忌食湿叶　忌食热叶　蚕初生时忌屋内扫尘　忌煎煿鱼肉　不得将烟火纸撚于蚕屋内吹灭　忌侧近舂捣　忌敲击门窗槌箔及有声之物忌蚕屋内哭泣叫唤　忌秽语淫辞　夜间无令灯火光忽射蚕屋窗孔　未满月产妇不宜作蚕母　蚕母不得频换顔色衣服洗手长要洁净　忌带酒人切桑饲蚕及擡解布蚕　蚕生至老大忌烟熏　不得放刀于灶上箔上　灶前忌热汤泼灰　忌产妇孝子入家忌烧皮毛乱髪　忌酒醋五辛羶腥麝香等物　士

农必用忌当日迎风窗　忌西照日　忌正热着猛风骤寒　忌正寒陡令过热　忌不净洁人入蚕室　蚕屋忌近臭秽

簇蚕

齐民要术蚕老时值雨者则坏茧宜于屋内簇之薄布薪于箔上散蚕讫又薄以薪覆之一槌得安十箔　务本新书簇蚕地宜高平内宜通风匀布柴草布蚕宜稀密则热热则茧难成丝亦难缲东北位并食六畜处树下阬上粪恶流水之地不得簇【野语如天气暄热不宜日午簇蚕蚕老不禁日气晒暴故也】　士农必用治簇之方惟在干暖使内无寒湿【簇中茧病有六一簇汗二落簇三游走四变赤蛹五变僵六黒色簇汗之病蚕老食叶不净其叶蒸湿带叶入簇故茧亦湿润此为簇汗其余五病皆地湿天寒所致】蚕欲老可簇地盘烧令极干除扫灰浮于上置簇　韩氏直説安圆簇于阜高处打成簇脚一簇可六箔蚕十分中有九分老者宜少掺叶【名上马桑】就箔上用簸箕般去宜款手掺于簇上【自东南起头不令落地】务令稀匀上复覆蒿梢【或豆防】复掺蚕如前至三箔复梢倒根在上【如此则簇圆又稳】自后蚕可近上掺至六箔覆蒿令簇圆上用箔围苫缴簇顶如亭子样【防雨】至晩又用苫将簇从下缴至上苫相接日出高时卷去至晩复缴三日外茧成不用【马头簇亦依上苫缴柴薪要广簇又玲珑中间宜架杆蚕多宜马头簇簇脚宜南北】　晒簇上蚕后第三日辰巳时间开苫箔日晒至未时复苫盖如前如当日过热上搘单箔遮日色　翻簇上蚕时被雨霑湿雨才止才晴即选一簇地盘【如雨湿了则取干墙土厚覆治簇之法如前】不以成茧不成茧翻腾迁移别簇封苫如前小雨则不须但可晒曝【又有一法临簇有两只于蚕屋中本槌下地面上安簇开了门窗使透风气早夜或隂雨变寒则闭门窗添牛粪火比翻簇之法又为妙也又一法槌箔上虚撒蒿槌周围簇稍与蒿箔苫围之蚕自作茧犹胜于雨中簇也搘音支】

择茧

务本新书茧宜并手忙择凉处薄摊蛾自迟出免使抽缲相逼

缲丝

士农必用缲丝之诀惟在细圆匀紧使无褊慢节核【接头为节疙疸为核】麤恶不匀也【生茧缲为上如人手不及杀过茧慢慢缲杀茧法有三一日晒二盐浥三蒸蒸最好人多不防日晒损茧盐浥者稳】　热釜【可缲麤丝单缴者双缴亦可但不如冷盆所缲者洁净光莹也】釜要大置于灶上釜上大盆甑接口添水至甑中八分满甑中用一板拦防可容二人对缲也茧少者止可用一小甑水须热宜旋旋下茧【多下则缲不及煮损】　冷盆【可缲全缴细丝中等茧可缲双缴比热釜者有精神而又坚韧虽曰冷盆亦是大温也】盆要大必须先泥其外【口径二尺五寸之上者豫先翻过用长粘泥泥底并四围至唇厚四指将至唇渐薄日晒干名为串盆】用时添水八九分满【水宜温暖常匀无令乍寒乍热】釜要小【口径一尺以下者小则下茧少茧欲频下多下则煮过又不匀也】突灶半破塼坯圆垒一遭中空【直桶子様】其高比缲丝人身一半其圆径相盆之大小当中垒一小台【径比盆底小】坐串盆于小台上其盆要比圆垒高一唇靠元垒安打丝头小釜灶比圆垒低一半揜火透圆垒【灶子后火烟过处名揜火】与揜火相对圆垒匝近上开烟突口做一卧突长七八尺已上先于安突一面垒一台比突口微低又相去七八尺外安一台髙五尺【或就用墙或用木为架子】用长一丈椽二条斜磴在二台上二椽相去濶一塼坯许用塼坯泥成一卧突【二椽上平铺塼坯一层两边侧立上复平盖泥了便成一卧突也须与灶口相背谓如灶口向南突口向北是也缲盆居中火冲盆底与盆下台烟焰绕盆过烟出卧突中故得盆水常温又匀也又得烟火与缲盆相远其缲丝人不为烟火所逼故得安详也】軠车床高与盆齐轴长二尺中径四寸两头三寸【用榆槐木】四角或六角臂通长一尺五寸【六角不如四角軠角少则丝易解臂者辐条也或双辐或单辐双辐者稳】须脚踏又缲车竹筒子宜细【细似织绢穗筒子】铁条子串筒两桩子亦须铁也【两竖桩子上横串铁条铁条穿筒子既轻又利也不如此则不能成絶妙好丝古人有言工欲善其事必先利其器余如常法】　打丝头【用一人】小釜内添水九分满灶下燃麤干柴【柴细旋添火不匀停】候火大热下茧于热水内【下茧宜少不宜多多则煮过缲丝少】用筋轻剔拨令茧滚转荡匀挑惹起囊头【麤丝头名囊头】手捻住于水面上轻提掇数度复提起其囊头下即是清丝摘去囊头【如重手搅拨囊头又于手拐子纒数遭可长五七尺将茧上好丝十分中去了二三分实为可惜如轻手剔拨起囊头长不过一尺也】一手撮捻清丝一手用漏杓绰茧欵送入温水盆内【杓底上多镂眼子为漏杓漏瓢更好】将清丝挂在盆外边丝老翁上【盆边钉插一橛子名丝老翁】　缲丝【用一人】将丝老翁上清丝约十五丝之上【黄丝麤减茧数】总为一处穿过钱眼【钱下茧攒聚名丝窝又名絮盘】缴过防头蛾眉杖子上两缴杖子下两缴挂于軠上又取丝老翁上清丝如前挂于軠上【两个丝窝其头齐行】右脚踏軠右转长切照觑拨掠两丝窝于内有茧丝先尽蛹子沈了者茧丝防了茧浮出丝窝者其丝窝减小即取清丝约量添加务要两丝窝大小长均【眼转觑手频拨频添添不过三四丝失添则细了多添则麤了如或手添不迭脚慢踏軠其丝较争麤如或手添得多了脚踏軠其丝较争细手脚相应亦可取匀也添丝搭在丝窝上便有接头将清丝用指面喂在丝窝内自然带上去便无接头也此名全缴丝圆无疙防上等也中作纱罗上等疋缎如蛾眉杖上只两缴名双缴丝不甚圆紧有小疙防中等也不中纱罗中中等缎疋如蛾眉杖上只一缴名单缴丝又名歇口丝褊慢有大疙防不中疋缎只中绢帛亦不坚壮此单丝歇口丝多只是热釡中缲也】

蒸馏茧法

韩氏直説【如蚕成茧硬纹理麤者必缲快此等茧可以蒸馏缲冷盆丝其茧薄纹理细者必缲不快不宜蒸馏此止宜缲热盆丝】其蒸馏之法用笼三扇用软草札一圏加于釡口以笼两扇坐于上其笼不论大小笼内匀铺茧厚三四指许频于茧上以手背试之如手不禁热可取去底扇却续添一扇在上亦不要蒸得过了过了则软了丝头亦不要蒸得不及不及则蛾必钻了如手背不禁热恰得合宜于蚕房槌箔上从头合笼内茧在上用手微拨动如箔上茧满打起更摊一箔候冷定上用细栁梢微覆了其茧只于当日都要蒸尽如蒸不尽来日必定蛾出釜汤内用盐一两油半两所蒸茧不致干丫丝头【如馏茧多油盐旋旋入】

夏秋蚕法

齐民要术淮南子曰原蚕一嵗再登非不利也然王者法禁之为其残桑也　务本新书凡养夏蚕止须些小以度秋种虑恐损坏萌条有悮明年春蚕桑叶今时养热蚕以纸糊窗因避飞蝇遮尽徃来风气天晴罨热病生隂则湿生白醭隂晴俱不便当以纱糊窗陈秆草作蓐【纸条先贴纱边余纸就糊窗上中间以线系纱在窗櫺上蚕罢以水润纸揭下明年再用】或用荻【麤麻线系织】当窗系定遮蔽飞蝇透脱风气另辟一房不令杂人出入【决安南北窗】以剪剪叶旦暮擡分兼夜频饲秋蚕初生时去三伏犹近暑气仍存蚕屋多生湿润正要四通八达风气徃来盖初生却要凉快以陈秆草作蓐勿用麦稭一日一擡失擡多生白醭一眠宜温再眠如春门窗俱挂荐帘屋内须用无烟熟火大眠全要暄暖大忌北风寒气勿饲雨露冷叶春秋蚕法首尾颠倒深宜体测　簇蚕时相次秋高恐值夜寒风冷不能作茧可于簇西北埋柱系椽箔遮御北风寒气三两夜之间便可作茧　士农必用夏蚕【此别是一等俗谓三生蚕春养出夏种夏养出秋种秋养出来春种不可间阙阙则絶其种】自蛾至老俱宜凉忌蝇虫先于蚕生前用麦糠拥于蚕房壁脚烧之【去湿气及诸虫子】擘黒后须一日早晨一擡其余并与养春蚕同【此蚕不可多养止欲收秋蚕种多则损叶然只可科采桑中冗条取叶也】　秋蚕【一名原蚕捋叶不无伤桑春蚕不幸遇天灾不得已养之以补嵗计然不宜稙宜穉也】初宜凉渐渐宜暖与养春蚕正相反【其间体须欲得所】初可摘叶蚕大则捋叶初用纱糊窗渐渐天寒上复用纸糊留卷窗簇与缲丝法如前【要防热蚕捶底亦宜用麦糠麦防烧之又大路上踏践起干尘土收三四石生蚕日于槌底摊平可避暑湿簇秋蚕多于簇心用熟火或致焚烧不若止于映北风处为簇簇底用麦防均铺簇则用干桑柴为梢新干黍防为草得自然温暖之气不须用火矣经雨则倒簇】

农桑辑要卷四

<子部,农家类,农桑辑要>

钦定四库全书

农桑辑要卷五

元　司农司　撰

菜

种瓜【黄附】

齐民要术收瓜子法常嵗嵗先取本母子截去两头止取中央子【本母子者瓜生数叶便结子子复早熟用中辈瓜子者蔓长二三尺然后结子用后辈子者蔓长足然后结子子亦晩熟种早子熟速而瓜小种晩子熟迟而瓜大去两头者近蔕子瓜曲而细近头子瓜短而防　又收瓜子法食瓜时择美者收取即以细糠拌之日曝向燥挼而簸之净而且速也】良田小豆底佳黍底次之刈讫即耕频翻转之二月上旬种者为上时三月上旬为中时四月上旬为下时五月六月上旬可种藏瓜凡种瓜法先以水净淘瓜子以盐和之【盐和则不能死】先卧锄耧却燥土【不耧者阬虽深大常杂燥土故瓜不生】然后掊【蒲沟切】阬大如斗口纳瓜子四枚大豆三个于堆旁向阳中瓜生数叶搯去豆【瓜性弱苗不能独生故须大豆为之起土瓜生不去豆则豆反扇瓜不得滋茂但豆防汁出更成良润勿防之防之则土虚燥也】多锄则饶子不锄则无实【五谷蔬菜果蓏之属皆如此也蓏郎果反】　黄【一名胡】四月中种之【宜防柴木令引蔓缘之　案黄瓜一条原本误入治瓜笼法中据目録小注考之当在此条之末今校正】

治瓜笼法

齐民要术旦起露未解以杖举瓜蔓散灰于根下后一两日复以土堆其根则永无虫矣【又摘瓜法在步道上引手而取勿聴浪人瓜蔓及翻覆之若无茇而种瓜者地虽美好正得长苗直引无多槃岐故瓜少子若无茇处竖干柴亦得凡所以早烂者皆由脚蹑及摘时不慎翻动其蔓故也若以理慎防及至霜下叶干子乃尽矣】

区种瓜法

齐民要术六月雨后种菉豆八月中犂防杀之十月又一转即十月终种瓜率两步为一区坑大如盆口深五寸以土壅其畔如菜畦形坑底必令平正以足踏之令其保泽以瓜子大豆各十枚徧布坑中【瓜子大豆两物为双借其起土故也】以粪五升覆之【亦令均平】又以土一斗薄散粪上复以足微蹑之冬月大雪时速并力推雪于坑上为大堆至春草生瓜亦生茎叶肥茂异于常者且常有润泽旱亦无害五月瓜便熟【其掐豆锄瓜之法与常同若瓜子尽生则大穊宜掐去之一区四根即足矣】又法冬天以瓜子数枚纳热牛粪中冻即拾聚置之

隂地【量地多少以足为限】正月地释即耕逐畼布之率方一步下一斗粪耕土覆之肥茂早熟虽不及区种亦胜凡瓜远矣有蚁者以牛羊骨带髓者置瓜科左右待蚁附将弃之弃二三则无蚁矣【案此条首行原本脱去齐民要术书名今校増】　崔寔曰十二月腊时祀炙萐【所甲切】树瓜田四角去防【胡滥反瓜中虫谓之防】　龙鱼河图曰瓜有两鼻杀人　博闻录种花药最忌麝瓜尤忌之賸栽数株蒜薤遇麝不损

西瓜

新添西瓜种同瓜法科宜差稀多种者熟地垡头上漫掷捞平苗出之后根下拥作土盆欲瓜大者一步留一科科止留一瓜余蔓花皆掐去瓜大如三斗栲栳

冬瓜

齐民要术种冬瓜法傍墙隂地作区圆二尺深五寸以熟粪及土相和正月晦日种【二月三月亦得】既生以柴木倚墙令其缘上旱则浇之八月防其梢减其实一本但留五六枚【多留则不成也】十月霜足收之【早收则烂】　冬瓜越瓜瓠子十月区种如种瓜法冬则堆雪着区上为堆润泽肥好乃胜春种

瓠【今名胡芦古通曰瓠】

齐民要术泛胜之书曰区种瓠法收种子须大者若先受一斗者得收一石受一石者得收十石先掘地作坑方圆深各三尺用蚕沙与土相和令中半【若无蚕沙生半粪亦得】着坑中足蹑令坚以水沃之候水尽即下瓠子十颗复以前粪覆之既生长二尺余便总聚十茎一处以布纒之五寸许复用泥泥之不过数日纒处便合为一茎留强者余悉掐去引蔓结子子外之条亦掐去之勿令蔓延　留子法初生二三子不佳去之取第四五六区留三子即足旱时须浇之坑畔周匝小渠子深四五寸以水停之令其遥润不得坑中下水　家政法曰二月可种瓜瓠　四时类要种大葫芦二月初掘地作坑方四五尺深亦如之实填油麻菉豆防【稭同】及烂草等一重粪土一重草如此四五重向上尺余着粪土种十来颗子待生后防取四茎肥好者每两茎肥好者相贴着相贴处以竹刀子刮去半皮以刮处相贴用麻皮缚定黄泥封裹一如接树之法待相着活后各除一头又取所活两茎准前刮去皮相着一如前法待活后唯留一茎四茎合为一本待着子防取两个周正好大者余有旋旋除去食之如此一斗种可变为盛一石物大此庄子魏惠王大瓠之法

芋

齐民要术泛胜之书曰种芋区方深皆三尺取豆箕【音其豆茎】内区中足践之厚尺五寸取区上湿土与粪和之内区中萁上令厚尺二寸以水浇之足践令保泽取五芋子置四角及中央足践之旱数浇之萁烂芋生子皆长三尺一区收三石　又种芋法宜择肥缓土近水处和柔粪之二月注雨可种芋率二尺下一本芋生根欲深劚其旁以缓其土旱则浇之有草锄之不厌数多治芋如此其收常倍　列仙传曰酒客为梁使烝民益种芋三年当大饥卒如其言梁民不死【芋可以救饥馑度凶年今中国多不以此为意后生至有耳目所不闻见者及水旱风虫霜雹之灾便致饿死满道白骨交横知而不种坐致泯灭悲夫】务本新书芋宜沙白地地宜深耕二月种为上时相