子藏 · 笔记

长物志

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会员可开白话

须多植花木第取异种宜秘惜者置一株于中更以灵壁英石伴之

亭榭

亭榭不蔽风雨故不可用佳器俗者又不可耐须得旧漆方面粗足古朴自然者置之露坐宜湖石平矮者散置四傍其石墩瓦墩之属俱置不用尤不可用朱架架官砖于上

敞室

长夏宜敞室尽去窗槛前梧后竹不见日色列木几极长大者于正中两傍置长榻无屏者各一不必挂畵盖佳畵夏日易燥且后壁洞开亦无处宜悬挂也北牕设湘竹榻置簟于上可以髙卧几上大砚一青緑水盆一尊彞之属俱取大者置建兰一二盆于几案之侧竒峯古树清泉白石不妨多列湘帘四垂望之如入清凉界中

佛室

内供乌丝藏佛一尊以金鏒甚厚慈容端整妙相具足者为上或宋元脱纱大士像俱可用古漆佛櫉若香象唐象及三尊并列接引诸天等象号曰一堂并朱红小木等櫉皆僧寮所供非居士所宜也长松石洞之下得古石像最佳案头以旧磁净瓶献花净碗酌水石鼎□印香夜燃石灯其钟磬幡幢几榻之类次第铺设俱戒纎巧钟磬尤不可并列用古倭漆经厢以盛梵典庭中列施食台一幡竿一下用古石莲座石幢一幢下植杂草花数种石须古制不则亦以水蚀之

长物志卷八

钦定四库全书

长物志卷九　　　　　　明　文震亨　撰衣饰

衣冠制度必与时宜吾侪既不能披鹑帯索又不当缀玉垂珠要须夏葛冬裘被服雅居城市有儒者之风入山林有隐逸之象若徒染五采饰文缋与铜山金穴之子侈靡鬭丽亦岂诗人粲粲衣服之防乎至扵蝉冠朱衣方心曲领玉佩朱履之为汉服也幞头大袍之为隋服也纱防圆领之为唐服也檐防襴衫申衣幅巾之为宋服也巾环襈领防子系腰之为金元服也方巾团领之为国朝服也皆歴代之制非所敢轻议也志衣饰第八

道服

制如申衣以白布为之四边延以缁色布或用茶褐为袍縁以皂布有月衣铺地如月披之则如鹤氅二者用以坐禅防蹇披雪避寒俱不可少

禅衣

以洒海剌为之俗名哈剌盖畨语不易辨也其形似胡羊毛片缕缕下垂厚如氊其用耐久来自西域闻彼中亦甚贵

被

以五色氆为之亦出西蕃濶仅尺许与哈剌相类但不厚次用山东茧防最耐久其落花流水紫白等锦皆以美观不甚雅以真紫花布为大被严寒用之有畵百蝶扵上称为蝶梦者亦俗古人用芦花为被今却无此制

褥

京师有折叠卧褥形如围屏展之盈丈收之仅二尺许厚三四寸以锦为之中实以灯心最雅其椅榻等褥皆用古锦为之锦既敝可以潢卷册

绒单

出陜西甘肃红者色如瑚然非幽斋所宜夲色者最雅冬月可以代席狐腋貂褥不易得此亦可当温柔郷矣氊者不堪用青氊用以衬书大字

帐

冬月以茧防或紫花厚布为之纸帐与防绢等帐俱俗锦帐帕帐俱闺閤中物夏月以蕉布为之然不易得吴中青撬纱及花手巾制帐亦可有以畵绢为之有写山水墨梅扵上者此皆欲雅反俗更有作大帐号为漫天帐夏月坐卧其中置几榻櫉架等物虽适意亦不古寒月小斋中制布帐扵牕槛之上青紫二色可用

冠

铁冠最古犀玉琥珀次之沉香葫芦者又次之竹箨瘿木者最下制惟偃月高士二式余非所宜

巾

汉巾去唐式不逺今所尚披云巾最俗或自以意为之幅巾最古然不便扵用

笠

细藤者佳方广二尺四寸以皂绢缀檐山行以遮风日又有叶笠羽笠此皆方物非可常用

履

冬月秧履最适且可暖足夏月棕鞋惟温州者佳若方舄等样制作不俗者皆可为济胜之具

长物志卷九

钦定四库全书

长物志卷十　　　　　　明　文震亨　撰舟车

舟之习扵水也舸连轴巨槛接舻既非素士所能办蜻蛉蚱蜢不堪起居要使轩牕防槛俨若精舍室陈厦飨靡不咸宜用之祖逺饯近以畅离情用之登山临水以宣幽思用之访雪载月以写高韵或芳辰缀赏或靘女采莲或子夜清声或中流歌舞皆人生适意之一端也至如济胜之具篮舆最便但使制度新雅便堪登高渉逺宁必饰以珠玉错以金贝被以缋罽借以簟茀镂以钩膺攵以轮辕防以鞗革和以鸣鸾乃称周行鲁道哉志舟车第九

巾车

今之肩舆即古之巾车也第古用牛马今用人车实非雅士所宜出闽广者精丽且轻便楚中有以藤为扛者亦佳近金陵所制纒藤者颇俗

蓝轝

山行无济胜之具则蓝轝似不可少武林所制有坐身踏足处俱以防络者上下峻坂皆平最为适意惟不能避风雨有上置一架可张小幔者亦不雅观

舟

形如刬船底惟平长可三丈有余头濶五尺分为四仓中仓可容賔主六人置卓凳笔牀酒鎗鼎彞盆玩之属以轻小为贵前仓可容僮仆四人置壶榼茗罏茶具之属后仓隔之以板傍容小弄以便出入中置一榻一小几小防上以板承之可置书卷笔砚之属榻下可置衣厢虎子之属幔以板不以蓬簟両傍不用栏楯以布绢作帐用蔽东西日色无日则高卷卷以帯不以钩他如楼船方舟诸式皆俗

小船

长丈余濶三尺许置扵池塘中防时鼓枻中流或时系扵栁隂曲防执竿把钓弄月吟风以蓝布作一长幔两边走檐前以二竹为柱后缚船尾钉两圏处一童子刺之

长物志卷十

钦定四库全书

长物志卷十一　　　　　明　文震亨　撰蔬果

田文坐客上客食肉中客食鱼下客食菜此便开千古势利之祖吾曹谈芝讨桂既不能饵菊术啖花草乃层酒累肉以供口食真可谓秽我素业古人苹蘩可荐蔬笋可羞顾山肴野簌湏多预蓄以供长日清谈闲宵小饮又如酒鎗皿合皆须古雅精洁不可毫渉市贩屠沽气又当多藏名酒及山珍海错如鹿脯荔枝之属庶令可口恱目不特动指流涎而已志蔬果第十一

樱桃

樱桃古名楔桃一名朱桃一名英桃又为鸟所含故礼称含桃盛以白盘色味俱絶南都曲中有英桃脯中置玫瑰瓣一味亦甚佳价甚贵

桃李梅杏

桃易生故谚云白头种桃其种有匾桃墨桃金桃鹰嘴脱核蟠桃以蜜煮之味极美李品在桃下有粉青黄姑二种别有一种曰嘉庆子味防酸北人不辩梅杏熟时乃别梅接杏而生者曰杏梅又有消梅入口即化脆美异常虽果中凡品然却睡止渇亦自有致

橘橙

橘为木奴既可供食又可获利有緑橘金橘密橘扁橘数种皆出自洞庭别有一种小于闽中而色味俱相似名漆堞红者更佳出衢州者皮薄亦美然不多得山中人更以落地未成实者制为橘药醎者较胜黄橙堪调脍古人所谓金虀若法制丁片皆称俗味

柑

柑出洞庭者味极甘出新庄者无汁以刀剖而食之更有一种粗皮名蜜罗柑亦美小者曰金柑圆者曰金豆

香橼

大如防盂香气馥烈吴人最尚以磁盆盛供取其瓤拌以白糖亦可作汤除酒渇又有一种皮稍粗厚者香更胜

枇杷

枇杷独核者佳株叶皆可爱一名欵冬花荐之果奁色如黄金味絶美

杨梅

吴中佳果与荔枝并擅高名各不相下出光福山中者最美彼中人以漆盘盛之色与漆等一斤仅二十枚真竒味也生当暑中不堪渉逺吴中好事家或以轻桡邮置或买舟就食出他山者味酸色亦不紫有以烧酒浸者色不变而味淡蜜渍者色味俱恶

葡桃

有紫白二种白者曰水晶萄味差亚扵紫

荔枝

荔枝虽非吴地所种然果中名裔人所共爱红尘一骑不可谓非觧事人彼中有蜜渍者色亦白第殻已殷所谓红繻白玉肤亦在流想间而已龙眼称荔枝奴香味不及种类颇少价乃更贵

枣

枣类极多小核色赤者味极美枣脯出金陵南枣出浙中者俱贵甚

生梨

梨有二种花瓣圆而舒者其果甘缺而皱者其果酸亦易辨出山东有大如者味絶脆入口即化能消痰疾

栗

杜甫寓蜀采栗自给山家御穷莫此为愈出吴中诸山者絶小风干味更美出吴兴者从溪水中出易坏煨熟乃佳以橄榄同食名为梅花脯谓其口作梅花香然实不尽然也

银杏

叶如鸭脚故名鸭脚子雄者三棱雌者二棱园圃间植之虽所出不足充用然新緑时叶最可爱吴中诸刹多有合抱者扶疎乔挺最称佳树

柿

柿有七絶一夀二多隂三无鸟巢四无虫五霜叶可爱六嘉实七落叶肥大别有一种名灯柿小而无核味更美或谓柿接三次则全无核未知果否

菱

两角为菱四角为芰吴中湖泖及人家池沼皆种之有青红二种红者最早名水红菱稍迟而大者曰雁来红青者曰莺哥青青而大者曰馄饨菱味最胜最小者曰野菱又有白沙角皆秋来美味堪与扁豆并荐

芡

芡花昼合宵展至秋作房如鸡头实藏其中故俗名鸡豆有秔穤二种有大如小龙眼者味最佳食之益人若剥肉和糖捣为糕糜真味尽失

花红

西北称柰家以为脯即今之苹婆果是也生者较胜不特味美亦有清香吴中称花红即名林檎又名来禽似柰而小花亦可爱

石榴

石榴花胜于果有大红桃红淡白三种千叶者名饼子榴酷烈如火无实宜植庭际

西

西味甘古人与沉李并埒不仅蔬属而已长夏消渇吻最不可少且能觧暑毒

五加皮

久服轻身明目吴人于早春采取其芽干防茶清香特甚味亦絶美亦可作酒服之延年

白扁豆

纯白者味美补脾入药秋深篱落当多种以供采食干者亦须收数斛以足一嵗之需

菌

雨后弥山遍野春时尤盛然蛰后虫蛇始出有毒者最多山中人自能辨之秋菌味稍薄以火焙干可防茶价亦贵

瓠

瓠类不一诗人所取抱瓮之余采之烹之亦山家一种佳味第不可与肉食者道耳

茄子

茄子一名落酥又名昆仑紫种苋其傍同浇灌之茄苋俱茂新采者味絶美蔡遵为吴兴守斋前种白苋紫茄以为常饍五马贵人犹能如此吾辈安可无此一种味也

芋

古人以蹲鸱起家又云园收芋栗未全贫则御穷一防芋为称首所谓煨得芋头熟天子不如我且以为南面王乐其言诚过然寒夜拥罏此实真味别名土芝信不虚矣

茭白

古称雕胡性尤宜水逐年移之则心不黑池塘中亦宜多植以佐灌园所缺

山药

夲名薯药出娄东岳王市者大如臂真不减天公掌定当取作常供夏取其子不堪食至如香芋乌芋鳬茨之属皆非佳品乌芋即茨菇鳬茨即地栗

萝葡蔓菁

萝葡一名土酥蔓菁一名六利皆佳味也他如乌白二菘莼芹薇蕨之属皆当命园丁多种以供伊蒲第不可以此市利为卖菜佣耳

长物志卷十一

钦定四库全书

长物志卷十二　　　　　　明　文震亨　撰香茗

香茗之用其利最溥物外高隐坐语道徳可以清心悦神初阳薄暝兴味萧骚可以畅怀舒啸晴窓搨帖挥麈闲吟篝灯夜读可以逺辟睡魔青衣红袖密语谈私可以助情热意坐雨闭牕饭余散歩可以遣寂除烦醉筵醒客夜语蓬牕长啸空楼冰弦戞指可以佐欢觧渇品之最优者以沉香岕茶为首第焚煮有法必贞夫韵士乃能究心耳志香茗第十二

伽南

一名竒蓝又名琪有糖结金丝二种糖结面黑若漆坚若玉锯开上有油若糖者最贵金丝色黄上有线若金者次之此香不可焚焚之防有羶气大者有重十五六斤以雕盘承之满室皆香真为竒物小者以制扇坠数珠夏月佩之可以辟秽居常以锡合盛蜜飬之合分二格下格置蜜上格穿数孔如龙眼大置香使蜜气上通则经久不枯沉水等香亦然

龙涎香

苏门荅剌国有龙涎屿羣龙交卧其上遗沫入水取以为香浮水为上渗沙者次之鱼食腹中刺出如斗者又次之彼国亦甚珍贵

沉香

质重劈开如墨色者佳沉取沉水然好速亦能沉以隔火炙过取焦者别置一器焚以熏衣被曾见世庙有水磨雕刻龙凤者大二寸许盖醮坛中物此仅可供玩

片速香

鲫鱼片雉鸡斑者佳以重实为美价不甚高有伪为者当辨

唵叭香

香腻甚着衣袂可经日不散然不宜独用当同沉水共焚之一名黑香以软净色明手指可撚为丸者为妙都中有唵叭饼别以他香和之不甚佳

角香

俗名牙香以面有黑烂色黄纹直透者为黄熟纯白不烘焙者为生香此皆常用之物当觅佳者但既不用隔火亦须轻置罏中庶香气防出不作烟火气

甜香

宣徳年制清逺味幽可爱黑坛如漆白底上有烧造年月有锡罩盖罐子者絶佳芙蓉梅花皆其遗制近京师制者亦佳

黄黑香饼

恭顺侯家所造大如钱者妙甚香肆所制小者及印各色花巧者皆可用然非幽斋所宜宜以置闺閤

安息香

都中有数种总名安息月麟聚仙沉速为上沉速有双料者极佳内府别有龙挂香倒挂焚之其架甚可玩若兰香万春百花等皆不堪用

暖阁芸香

暖阁有黄黑二种芸香短束出周府者佳然仅以种类不堪用也

苍术

嵗时及梅雨郁蒸当间一焚之出句容茅山细梗者佳真者亦艰得

品茶

古今论茶事者无虑数十家若鸿渐之经君谟之録可谓尽善然其时法用熟碾为丸为挺故所称有龙凤团小龙团密云龙瑞云翔龙至宣和间始以茶色白者为贵漕臣郑可闻始创为银丝冰芽以茶剔叶取心清泉渍之去龙脑诸香惟新胯小龙蜿蜒其上称龙团胜雪当时以为不更之法而我朝所尚又不同其烹试之法亦与前人异然简便异常天趣悉备可谓尽茶之真味矣至扵洗茶汤择器皆各有法宁特侈言乌府云屯苦节建城等目而已防

虎丘天池

最号精絶为天下冠惜不多产又为官司所防寂寞山家得一壶两壶便为竒品然其味实亚扵岕天池出龙池一带者佳出南山一带者最早防带草气

岕

浙之长兴者佳价亦甚高今所最重荆溪稍下采茶不必太细细则芽初萌而味欠足不必太青青则茶已老而味欠嫩惟成梗蔕叶緑色而团厚者为上不宜以日晒炭火焙过扇冷以箬叶衬罂贮高处盖茶最喜温燥而忌冷湿也

六合

宜入药品但不善炒不能发香而味苦茶之夲性实佳

松萝

十数亩外皆非真松萝茶山中亦仅有一二家炒法甚精近有山僧手焙者更妙真者在洞山之下天池之上新安人最重之两都曲中亦尚此以易扵烹煮且香烈故耳

龙井天目

山中早寒冬来多雪故茶之萌芽较晚采焙得法亦可与天池并

洗茶

先以滚汤少温洗茶去其尘垢以定碗盛之俟冷防茶则香气自发