兰蕙小史

集中。

编校者谨识

兰之部：

叠钱、武林第一梅、法华梅、湖州第一仙、洛仙、郑同荷、大魁荷、高翁台荷、虎山绿云。

蕙之部：

仙绿、楼梅、翠鸾、庆华梅、和字。

●《兰蕙小史》卷下

种法

旧花①分栽，须视兰叶有十余管②者，在清明后、谷雨前，天气回暖，将花倾出。用天泉水③洗净，修去残根败叶，置背阴处，俟④其阴干。视叶之可分者，须得五六管，分开方有气力。盆须有窍⑤，旧盆鼎足，敞口⑥为妙。无足者，坐于板上，必用砖石填空，使透风气。盆中之窍，以小蚌壳层层覆叠，再以泥内筛出细石砂铺至一二分厚，再以筛过细泥加上寸许，将兰根安置盆中，盘曲周舒，用泥加至盆口，视花之高低端整，叶之向背合式⑦，方再加泥。泥不可太粗，亦不必过细，细则逢雨必闭⑧。近根之泥，用手指轻轻填实，种兰手法悉在其中。

盆面之泥，高似馒头形，上种百脚草，再覆薄泥一层。浇以天泉水，约湿至寸余即止。将盆面四围轻轻捺紧，光滑圆整，使盆泥内坚而外松。然后浇透，避于阴处数日。百脚草或翠云草逢雨即活，盆面也自然坚固矣。浇水时，如中间低陷，即时加泥填高，勿使日后积水伤叶。若中低而内空者，非特⑨积水伤叶，且寒天走风受冻，此乃种花不固之故，误者颇多。夏秋乃行根之时，盆面必有裂缝，此其自然之理，不可妄动。须至秋尽冬初，方能拨松填补，此所谓翻盆之要诀耳。(《艺兰新法》)

[注释]

①旧花：指兰蕙传统老种。②管：量词，株。江浙地区也称“筒”，闽粤地区称“枪”或“枝”。③天泉水：指雨水。④俟：等待。⑤窍：（盆底）孔。⑥鼎足敞口：鼎，古代煮东西用的器物，三足两耳。鼎足，文中指兰盆的支撑脚。敞口，指盆口相对于盆底放宽的形状。⑦合式：合乎要求。⑧闭：闭塞，指不透气。⑨非特：不只，不但。

选盆

种花之盆，须择旧盆①中间有大窍者，鼎足敞口为佳。盆乃花之宅院，如得上品仙花，必选琼楼玉宇②为其住宅，盆与兰始相称耳。必得旧盆无烟火之气，要视花之大小相当，方种之而易发，切不可大叶种小盆，小叶种大盆，令人视之生厌。且大叶种小盆则不发，小叶种大盆则易烂，栽培之理固如是。若种新落山花③，则以新盆为宜，取浇水后易燥也。(《艺兰新法》)

[注释]

①旧盆：指使用过的兰盆。②琼楼玉宇：传说中神仙居住的房屋，借指华美的住宅。③新落山花：兰花从山下采挖下来称落山，也称下山。新落山花，即刚从山下采下的兰花。

制架

兰性喜风，故须架起。不可太高，高则冲阳；尤不可太低，低则隐风，须四、五尺高可矣。地不可旷，旷则日重；亦不宜太狭，狭则蔽气。前面朝南要宽，后背向北宜高，盖欲其通南薰①而障北吹也。右宜近林(西北要墙高)，左宜近野(东南要墙低)，欲引东日而避西阳也。夏遇炎烈则荫之，冬逢严寒则曝②之。至于插竹引叶之茂，架水绝蚯蚓之伤，禁蚁虫之穴，去其莠草，除其罗网③，助其新葩，剪其败叶，尤当一二留意者也。(《艺兰新法》)

[注释]

①南薰：薰，微风。南薰，南来的微风。②曝：晒。③罗网：指蛛网。

遮帘

帘有长短，俱以棕绳为经①。遮兰须用四十经新帘，两边缚晒衣细竹，与芦同长，取重能压风，且卷时圆转如意。再用细棕绳间花编帘，排匀七行，则久经雨旸②，不至散脱落下，然亦不过用二年也。(《兰蕙同心录》)

[注释]

①经：织物上纵向的纱或线（跟“纬”相对）。②旸，日出，在本文中指日晒。

蓄水

浇花之水，井水河水均不可用，恐其带咸味也。总以天泉水为佳，须多备瓮、缸，贮霉雨①之水，伏天②可以浇花。

[注释]

①霉雨：也叫黄梅雨。春末夏初，江浙一带梅子黄熟时连续下雨，空气潮湿，衣物等容易发霉，这段时间称黄梅季、黄梅天，也称霉雨季、霉雨天。霉雨，本文指霉雨季节的雨水。②伏天：夏秋季三伏（初、中、末伏）的统称。

肥料

古法壮水①：用羊鹿粪水、皮角屑水、草汁水、豆壳汁水、豆饼水、血腥水、蚕沙水、浴汤水，皆未试过。想羊鹿粪、血腥、浴汤太秽，秽则霉根；蚕沙②、豆饼、豆壳汁水太热，亦恐伤根；皮角屑、草汁太腻，亦属不佳。惟鸡、鹅毛水，浸烂则可矣。今上海有一味清养③者。

即欲浇壮水，以燕窝屑拌牛骨粉，稍杂鸡毛，用天泉水合浸一年为度，能陈年者更妙，用大瓮如法浸之。夏秋晒露，冬日霜冰，但不能淋雨，遇雨即盖。须使其烂，不令其霉。用时须审花之老嫩，本之多寡，相体取用。施之上品名花，及新栽柔弱之草，无不如意，正极妙新法也。

凡兰蕙之素心者，无论好歹，皆不喜肥，肥则无花。若浇壮水，则兰叶必渐萎去。人不得其性，反怨花之不长，未知素心清洁，在本山尚不喜肥，今栽培于盆中，更宜清养为妙。(《艺兰新法》)

[注释]

①壮水：液肥，用有机质沤制的水肥。②蚕沙：桑蚕粪便。③清养：用素土培养，不施肥。

土性

种兰之泥，必用山泥。或富阳、临安、余姚管子山、北杆山、军山、虞山、洞庭山，皆可以种兰。或云兰生何处，取本山之泥以栽植之，其性易发，故售兰者必载泥。此笨伯①之谈也。凡用泥之法，先将米筛筛去粗块，再用糠筛筛细，将极细之泥使风扬去，分作二等储用。然泥之性，各山不同。或云泥乃兰之饭食，可将各泥之性，以米比之。富阳泥如常熟米，余姚管子山如糯米，松江北杆、通州军山如籼米，此泥皆可用。惟洞庭山、虞山之泥勿可用。种兰者须究其各土松坚软硬，拼匀而用之，百无一失。以泥性比米性，正极妙之理想②，出人意表③。(《艺兰新法》)

[注释]

①笨伯：蠢人。②理想：合乎道理的想象。③意表：意想之外。

修剪

花时，若春兰之蕊，留其壮大，去其瘦小；如蕙花，无论多寡，但留一枝为佳。若令其开尽，则夺来年之花信，而根本亦受伤。春兰开半月摘去，蕙花顶花开足七天后摘去。兰性畏寒，暑天又忌尘垢，如叶上有尘，即当涤去。(《艺兰新法》)

爱护

架花之板，必须留心更换，以防风雨日久，花盆重载，易于断折。花叶间忽生白点、黑点谓之虱，此系阴湿所致。用竹片或牙爿①轻轻剔去，如不能尽，可用鱼腥水频洒，或用麻油以羊毫笔新者刷之。花盆常宜向阳透风，则虱不再生。如有蚯蚓，伏天盆面必要干面，燥天，十余天干后，将花置烈日中晒一时许，蚯蚓自出矣。蚁则以腥骨引而弃之。叶过长，势必下垂，以小竹四根，直插盆边，再以细篾作圈，系于小竹上，将叶架起，勿使风摇，其叶不折。或制车棚，避狂风骤雨，以细木就花架装成，用粗厚之布，罩之于架上，须轻灵活动②，易拆易装为妙。如遇烈日当空，霎时雷雨，遮蔽不及，任其淋雨，亦不妨碍。只要雨后无日，再以清水浇透，使盆底之水大泄，热气亦随之而去，否则误甚。所最忌者，乍淋之雨，干湿未透，盆内之热气，蕴纳不泄，数日后，必致损伤无救也。此为艺兰家最当注意者也。(《艺兰新法》)

[注释]

①牙爿：爿，方言，劈成片的竹木等。牙爿，牙签。②轻灵活动：轻巧灵活。

治腐

根受暑热，其叶管从根边腐起，先有细白珠，并白筋如网眼样，四面绊满①，若不急治，三四日间，满盆俱腐，最不可救。治法：无论伏天大热，见稍有腐管白珠，即将盆底翻出，看根叶受病者，用利刀割去，洗根风爽一日，换泥复种，浇透置阴凉地一月，其花自活。若不辣手②，断无存者。(《兰蕙同心录》)

[注释]

①绊满：缠满。②辣手：指断然措施。

漂砂

坑砂①用时，用水漂至两月，取出晒干，研极细末方可用。然必无病之叶始可用，至如中小叶虽则无病，亦以不用为妙。即极发之叶，用时小盆只可一钱，大盆只可五钱，多则有害。每逢春间翻盆之时，用泥拌和，离根种之。如不用坑砂，单换新泥，种后至小暑无病者，用三年后宿粪②，拼之极淡，浓则有害。小暑到白露，俟盆泥不热，雨前浇至三次；如无雨，每清晨用水浇透。他法不合用，用必有伤。（《兰蕙谱》）

[注释]

①坑砂：即尿垢，又称人中白，古时用作兰花基肥。②宿粪：陈年粪土。

选泥

几种兰蕙之泥，杭州保俶塔下，已多建筑屋宇，不易往取；富阳之泥，质虽肥而不松；余姚燕窝泥不易得；总以山阴、会稽，或诸暨高山上之浮土为最，盖既肥且松，草易起发也。绍兴泥大篓每篓两元，小篓减半。(余杭鲁散花《艺兰赘言》)

翻盆

兰蕙翻盆，最好在中秋以后，大雪以前(天末冻时)。须全用新泥，翻就即用清水淋透，进房时不致受蒸，且春兰开时，花茎必较未翻过盆者，可长一二分。

大盆兰蕙多至七八筒者，其草往往愈发愈小，翻盆时，须看新草下面必有老根挤紧，以致新根无隙可生，不得土气①，故草亦不能起发。翻盆时，须将老根晾干，将挤住之乱根，理之使直，根若过多，不防剪去数根，俾新根不受害，得以舒畅，易受土气，则草亦渐旺矣。(《艺兰赘言》)

[注释]

①土气：指泥土的营养。

盆面草

盆面小翠云草如起白花，不论何时，急须翻盆。否则有一种过湿之毒汁，渍人兰草，其草即腐烂，新草尤甚，务宜加意。(《艺兰赘言》)

[注释]

文中所述翠云草开花导致兰草腐烂，译者以为没有必然因果关系。但据当今养兰资料介绍，用干水苔（即翠云草的晒干物）养兰，日久腐烂，酸性很大，易引起兰草腐叶烂根。译者以为当翠云草开花时，必然是翠云草茂盛生长后，翠云草过多过密，部分老翠云草即会干枯腐烂，导致盆土酸性增高，即文中所说“过湿之毒汁”，引起兰草腐叶。所以江浙一带用翠云草铺盆面的，当翠云草长旺时，必要剪除一部分，以防腐草。译者臆测，与兰友共商。

子草

兰蕙子草①，间有从后龙夹缝中生出者，此由盆口太肥，阳光太足之故。如不分盆，其根易挤，不得土气，草必不发，惟有赶紧分窝②之一法。(《艺兰赘言》)

[注释]

①子草：新苗。②分窝：分株。

浇肥

凡浇肥水，总宜勤而淡，切忌骤而厚。

验叶

兰蕙叶黄而薄，则宜上肥；叶黑而焦，则伤于肥；叶干而毛，则宜浇水；叶生白虱，则伤于水；叶显丝路，则根伤矣。必使各叶入手柔润，油然而光，斯为得之。（《艺兰四说》）

四季种兰蕙法

正月又是春风月建寅①，暖房安置倍留神。向阳窗格勤宵闭，不使寒侵到向晨②。

二月杏花春意闹枝头，喜观幽芳日渐抽。檐下避霜更防冻，惜花时动夜寒愁。

三月清明时节雨如丝，湿透苔痕蕊长时。防闷更移宣爽处，临檐犹禁朔风③吹。

四月蕙兰开罢又清和，渐觉阳骄奈晒何。整顿护花障帘架，半阴争比竹林窠。

五月霉雨连朝长翠茎，旧丛又见子芽萌。阴晴天气宜珍护，莫使骄阳漏竹棚。

六月暑入中庭热不消，重帘晨蔽夜方挑。明年花信胚胎始，谨慎还宜草汁浇。

七月凉风乍动暑犹熏，泥燥留心灌溉勤。得气蕊应先出土，计时不必定秋分。

八月桂花蒸后④烈秋阳，干涸防将根本伤。记取时逢菱壳燥⑤，一壶清水即琼浆。

九月本叶摧残霜暗飞，任他夜露受风微。直看瓦上痕添薄，始置南檐纳曙晖。

十月岭梅乍放小春回⑥，又恐暄和酿雪来。移至草堂迎爽气，瓦盆高供小窗开。

十一月广寒⑦月冷仲冬交，天地无晴冻怎熬。旁午拓窗申⑧又闭，周围护雪更编茅。

十二月九九⑨常防冻不开，窗封更恐雪飞来。倘逢滴水成冰候，炉火能将春唤回。

（《兰蕙同心录》）

[注释]

①月建寅：北斗斗柄所指称为“建”。斗柄旋转所指十二时辰称月建。农历正月称建寅，二月称建卯，依次类推。月建寅，就是指农历正月。本文所说月份都是指农历。②向晨：向，接近。③朔风：北风。④桂花蒸后：南方各省有采摘桂花蒸糕的习俗。桂花蒸后，是诗歌中时间物化的手法，指八月。⑤菱壳燥：艺兰术语。秋天空气干燥，常造成兰花盆土与盆体分离，称菱壳燥。⑥小春回：深秋季节，乍寒还暖，阳光、气温好似春天，称小阳春。⑦广寒：即广寒宫。传说月亮中有广寒宫，为嫦娥居住的地方，后来就以广寒宫代指月亮。⑧申：申时，古代记时，一天分十二时辰，申时相当于下午三、四点钟。⑨九九：从冬至起每九天是一个“九”，从“一九”数起，直到“九九”为止。

栽新要言

栽种新花①宜雨天或暖天，时在谷雨之后，浇水亦便。须用新盆，切不可用旧盆，新者取其易燥。泥则宜用翻盆旧泥，种新花最佳。若用新泥栽之，花必不发。盆泥之高低，约齐蒲头为率②，亦不必高似馒头形。落盆之泥，老花欲松，新花宜坚。新种之花如无雨，浇水之后，急闭置花房，以避燥风烈日。遇微雨移出淋之，如雨大仍归花房。待其花杆长至七八寸，再加泥寸许。此时之根叶服土，精神亦足，方可稍受风露。如遇狂风寒冷，仍避花房。初发之花，性畏寒暑，又兼新花新栽，气力不足，若早受风露，必至萎叶败根，无可救药。养花者切宜留意，勿以此言为河汉③也。且花之未栽以前，受闷二十余天，九死一生，及至上盆拥泥，乃久病乍起之时，亟宜调护，断不可使受寒风，复令其受病。若能留心如是，何患花之不发哉。(《蕙花镜》)

每岁惊蛰有新花到时，莳花者须取其未发蕊杆之箭，在篓中未伤而易于培养者。移归后，先将根拨松，用淡水④浸湿，不可浸及蕊叶。视根须之烂者剪净，以四五枝并为一札，用稻草铺地，将篾栈条做成空圈，插于草上如装米囤形。将蕙草横放其中，根对囤边，叶向囤中，周围砌转，层层叠高，须整齐不令移动。叶上不可喷水，着水则叶黄。面上再盖稻草，以圈匾覆之，使其闷不透风。闷至四日，将根发开再浸水，仍依前法铺盖；再四日又浸，又盖，再浸再盖至五次，花杆必长至六七寸，将要出铃之时，拣其根蒲多者先种。上盆后，遇微雨淋花最妙，至湿透亦无妨。雨后花必长发，根亦易活。如无雨，浇水后即宜置之花房，不令泄风。淋雨之花，天寒时移至花房中为妥。照法补种，须二十天之久，其花次第而开矣。所以种花秘谈有云：“春兰未了蕙花来，觅得之时切莫栽。藏过清明方可种，早种依然花不开。”(《第一香笔记》)

[注释]

①新花：即新落山花，刚从山上采挖下来的兰花。②约齐蒲头为率：蒲头，即芦头，兰花的假鳞茎；率，标准。③河汉：即银河，转而比喻大而无当或不可相信的空话。④淡水：疑为“浅水”之误。

栽新续说

栽新之法，前篇已言大略，尚有未尽处，故续详之。

新花如闷在囤内二十天之久，已经出铃者，亦可先种。在囤内之时，又不宜颠倒多看，恐有损伤之虞。

初闷至第四天发阅①，根白色干燥者，宜多浸数次。篓中发出之箭杆，曲而不直及囤内提出之曲者，另置栈圈再闷，使花杆直立，久屈者必能复伸。

已闷二十天尚未发动，箭杆不见变色，仍仿前法置之。待至谷雨依旧不长，即将包壳用铜剪割开，移去外壳，再闷数日，逢雨上盆。其小蕊亦可摘去数枚，仅留一二朵，尚能开放。惜其精力不足，花也不畅，此法试之上品名花。

上盆后或仍置囤内，遇微雨出淋。延至三四日，渐可移置屋内。待其起发，日间或置于庭檐，晚间仍须进屋闭窗。缘久闷之花，花杆娇嫩，畏寒异常(此恐无花房设置之故)。

新花受露，须过谷雨二三日，方可断霜②。

受露后，若得和风吹，花杆始硬，绽花亦不致软落③。盆泥须滋润，不可太湿。日间遮帘，不可对照太阳。

每日酌量浇水，不可过湿，湿则伤根。

喷水切宜谨慎，水灌衣壳之内，花杆必致受伤。

新花最忌手指挑拨，引人多看，恐受鼻中呼吸之气，且指爪有热毒，多看弄使花不发。

浇水之喷筒，其眼以匀细为妥，眼大则水力太猛。

以上要言数则，种法虽已详尽，惟天时不能预料，要之随时留心。培植如法，则多栽多成。至于风雷寒暑，变动异常，非人力所能挽回耳。(《第一香笔记》)

[注释]

①发阅：发，揭开；发阅，指揭开圈匾查看。②断霜：指天气不会再下霜。农谚有“清明断雪，谷雨断霜”之说。③受露……不致软落。按原著句读应标点为：受露后若得和风吹花，杆始硬绽，花亦不致软落。文理不通，疑为排版之误。

种类

兰蕙有梅瓣、水仙、荷花、素心四种。而素心又有五种，名绿胎素、白胎素、黄胎素，皆属净素；有白舌而红腮者，谓之桃腮素；舌上有隐约淡红点者，曰刺毛素。另有一种全红舌者，名曰朱砂素。若论花品，外三瓣阔大，而捧心无兜者谓之荷；外三瓣短圆，捧心起兜，而舌硬不舒者谓之梅；外三瓣起尖，捧心有兜，而舌下垂者谓之水仙。此四种为上品。五瓣相符，舌、头形相配为佳。若四种内更得素心，世所罕逢。花蕊初出，有大硬壳对抱者，谓之鸡嘴。层层总包细蕊者，谓之大衣壳。兰之衣五层，蕙之衣七层或九层。鳞次含盖小蕊者，名曰小衣壳。小衣渐透，谓之出壳。蕙蕊紧抱花杆，离杆累累如贯珠者，谓之排铃。花柄横出，花心向外，谓之转茎。花柄底有一粒如珠者，谓之命露，又曰兰膏。大瓣交搭，下露舌根，旁露捧心处，谓之凤眼。花背两边瓣盖顶瓣处，谓之上搭，胸下谓之下搭。凤眼大而上搭深，花必阔而有兜，且不落肩。花放时大瓣谓外三瓣，中二瓣谓之捧心，捧心之中谓鼻头，鼻下谓舌。

蕙花开九朵，或十一二朵者相宜，开五六朵者亦有，更有开至二十余朵者，花必劣种。(《艺兰新法》)

论蕊

小蕊头形八法①，萧山沈沛霖前辈，言之甚详，照录于左：

一、机梭形——蕊尖长，微似紧边者，开硬捧尖舌水仙。

二、爪锤形②——顶平而下部敛小者，开合背梅，如下部放大者，舌必大。

三、莲肉形——土下部相等，要肉裹尖上重白头，方能走圆③，若满蕊俱白，开必伸长反撟。

四、花生肉形——上下部相等，较莲肉形稍长者，开大圆铺舌梅形水仙，如白头肉裹尖重者，亦开梅瓣。

五、橄榄形——上下小而中部宽长者，开小舌水仙。

六、圆灯壳形——蕊顶开窍者，开软捧微撟水仙。

七、净瓶头形——顶收口放者，开小撟水仙。

八、石榴头形——蕊圆短，项收顶翻者，开大撟角。

另有如龙眼果形，浑身胖圆而无白头彩壳者，开短圆瓣。或以为瓣虽短，无秀气不大贵。然此花最难得也。（《第一香笔记》）④

蕙花至小排铃时，头形有五门，分列八式如左：

巧种门⑤

蜈蚣钳——开紧边厚肉、合背硬捧心小舌梅者居多，分窠大舌仙者少，软者即分窠大舌梅。此推上品之第一。

大平切——开平边厚肉、大舌分窠捧心者居多，合硬小舌梅者少，梅仙皆出。此推上品之第二。

小平切——开平边、长脚圆头、分窠捧心、大舌者居多，合硬小舌者少，多出仙种。此推上品之第三。

角门⑥

瓜子口——开宽边文　　⑦，出仙者居多，出梅者少。此推上品之第四。

石榴头——开宽边武　　⑧，飞捧方缺舌，梅仙皆出。此推上品之第五。

官种门⑨

杏仁形——开宽边蒲扇捧春兰舌，是为水仙。此推上品之第六。

癃放门

油灰块——花未开先见捧心。所谓油灰块者，捧心合硬如油灰块也。外三瓣开时，卷边皱角，不能舒展，如人有痹癃⑩之疾，故谓之癃放也。捧全合硬者居多，有　　硬小舌者，更有分头合背无舌者，其名曰“三瓣一鼻头”。梅仙中最劣之品也。

行花门

尖头形——蕙中开梅仙外，尽属此形。上搭深而蕊形短阔，或开荷瓣，否则皆无名粗花而已。

此外，有倒松子形、茉莉花形、押惊螺形、蜒蝣头形、白果形、砂豆形、蟹钳形、蜜蜂尾形、道袍襟式、橄榄核式、香灯形式、羊角形式、剪刀式、月牙式诸名目，或出异花，无佳品也。

[注释]

①从下文作者专门论述蕙花小蕊头形看，小蕊头形八法，是针对春兰而言。②爪锤形：“爪”疑为“瓜”之误。瓜锤，古代兵器，形似南瓜而有柄。③走圆：走，向某方面发展，有“趋向”之意。走圆，即趋向圆形。④从这段开头说明看，应引自《兰蕙同心录》。⑤巧种门：此门所出品种的共同特点是捧起兜，且有白头。⑥喬皮角门：此门所出的共同特点是外三瓣瓣端后翻呈波状。⑦文喬皮：文，微，柔和，不猛烈。文喬皮，微喬皮，即瓣端微向后翻。⑧武喬皮：武，猛烈，程度重。⑨武喬皮，即瓣端大后翻。官种门：此门所出品种共同特点是捧有轻兜，间或成“滑口”，即不起兜，但捧前端起“白边”。⑩痹癃：中医术语。痹，指由风、寒、湿引起的肢体疼痛或麻木的病。