艺藏 · 草木鸟兽虫鱼
江南鱼鲜品
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江南鱼鲜品 【明】陈鉴撰
江南水国也鱼为伙亦为珍自鲥鱼刀鰶外有鲤青黑色鳞间金光隐闪大者贵有鲩似鲤而身狭长鳞小而稍黑有青鱼类绰而鳞微细有鲈鱼巨口细鳞味甚腴长至二三尺者又有菜花小鲈仅长四寸而四鳃产松江苏子所谓松江之鲈也有鳜鱼身有玳瑁黑班鬣利如雏肉紧而无剌类蟹螯张志和所谓桃花流水鳜鱼肥也有白鱼身窄而长鳞细白肉甚美而不韧杜少陵所谓白白江鱼入馔来也有鳊鱼头甚小身横视之圆如盘而侧甚薄腴在其腹有火筒鱼亦曰？脊多腴有（鱼干）鱼身圆如竹头尖而喙长亦类火筒善啖诸鱼而品下有鲟鼻即鲟鳇身甚大鼻长与身等口隐其下身骨脆美肉黄白间之为鲊良其鳃曰玉梭衣有鳢鱼身似鲩而色纯黑头有七星俗曰乌鱼吾粤名班鱼其性耐久埋土中数月不死得水复活面骨有肉至三四十年则面肉出角足能上地行走鬣皆成刺身长三四尺溧阳有之名之曰弹有鮰鱼印鲔也头微扁而身青白色细鳞肉最腴此鱼至秋为美俗曰菊花鮰有鲇头扁而口哆阔身黄白黑错以尾运掉身多涎有玉筋鱼洁白如玉筋产虎丘溪中无骨刺味甚隽有鲫鱼水中自产为野鱼唯金陵后湖者良有盈觔者其性属土亦曰土鱼身微类鳊多子鳞细肉腻江南人家塘池中多种之曰此家鱼也有青白二种青者似鲤味次于白有面条鱼身白而长不踰数寸银鱼之大者也其小时曰白小亦曰银毛白小见杜诗又有黄鳝俗作鳝白鳗鲡河犹皆以鱼名其形或似蛇或似虾蟆别为一族河豚余别有记鲞鱼印黄鱼淹者曰鲞出四明者佳全二何赠余鲞鱼笺亦别载
同部
其它
鹌鹑谱
鹌鹑谱 清 程石邻 昔汉世大酺，创为角抵鱼龙之戏，角抵者两相犄角，盖斗人为戏也。而于物类，则有斗犬、斗羊、斗鸡，斗雉、斗画眉，百劳、黄头、鹌鹑、促织之戏，亦因其风俗好尚而以游戏寄意焉。然诸斗法传记俱不载，而惟鸡为最著，如纪渻子疾视恃气之喻，季郈氏芥羽金距之争，传闻既久。迨唐而更盛，唐贾昌弄鸡于云门，雏未出壳而知其雌雄，远闻啼声而辨其勇怯，且能时其饮啄，调其性情，精鉴入神，驯狎如意，何技绝至此乎。余谓驯斗鸡者妙技如此，则凡畜斗物类皆宜然，岂独于鹌鹑可略其法而不之求哉！余偶于笔墨之余，闲搜秘笈，检得此谱，由昔时抄自内府者。嗣访诸家，间有藏留是编，率皆传写混讹
百花历
百花历 明 程羽文 正月兰蕙芳，瑞香烈，樱桃始葩，径草绿，迎春初放，百花萌动。 二月桃始夭，玉兰解，紫荆繁，杏花饰靥，梨花溶，李花白。 三月蔷薇蔓，木笔书空，棣萼蓒蓒，杨入大水为萍，海棠睡，绣球落。 四月牡丹王，芍药繁于阶，丽春花，木香上升，杜鹃归，荼靡香梦。 五月榴花照眼，萱比乡，夜合始交，檐卜有香，锦葵开，山丹颖。 六月桐花馥，菡苗为莲，茉莉来宾，凌霄结，凤仙绛于庭，鸡冠环户。 七月葵倾日，玉簪搔头，紫薇浸月，木槿朝荣，蓼花红，菱花乃实。 八月槐花黄，桂香飘，断肠（秋海棠）始娇，白苹开，金钱始落，丁香紫。 九月菊有英，芙蓉冷，汉宫秋老，菱荷化为衣，橙
百菊集谱
钦定四库全书 子部九 百菊集谱目録 谱录类三【草木禽鱼之属】卷一 洛阳品类 虢地品类 吴中品类 石湖品类 卷二 禁苑及诸州品类 越中品类 列诸谱外之名 卷三 种艺 故事 杂説 方术 辨疑 古今诗话 卷四 歴代文章 唐宋诗赋 卷五【续添此一卷】 胡氏谱菊名 栽植 事实 张南轩菊赋 杜甫诗以甘菊名石决 卷六【此卷先为五】 体题新咏 集句诗 【臣】等谨案百菊集谱六卷菊史补遗一卷宋史铸撰铸字顔甫号愚斋山隂人其书作于淳祐壬寅先成五卷越四年丙午续得赤城胡融谱乃移原书第五卷为第六卷而摭融谱为第五卷又四年庚戌更为补遗一卷观其自题作补遗之时已改名为菊史矣而此仍题百菊集谱岂