孙真人备急千金要方

脱一事。日正午时细切，确捣并石灰极烂熟。一石草断一斗石灰，先凿大实中桑树令可受药，取药内孔中，实筑令坚，仍以桑树皮蔽之，以麻捣石灰极密泥之，令不泄气；又以桑皮缠之使牢，至九月九日午时取出，阴乾百日药成，捣之，日曝令乾，更捣，绢筛贮却。凡一切金疮伤折出血，登时以药封裹治使牢，勿令动转，不过十日即瘥，不肿、不脓、不畏风。若伤后数日始得药，须暖水洗令血出，然后傅之，此药大验。平时无事，宜多合，以备仓卒。金疮之要无出於此，虽突厥质汗黄末未能及之。《肘后方》云：用百草心，五月五日作，七月七日出。

又方：

烧乾梅为炭，捣末传之，一宿即瘥。亦治打伤。

又方：

磁石捣末傅之，止痛断血。

又方：

取桑白汁涂，桑白皮裹之，或石灰封之，妙。

又方：

麻叶三斤，以水三升熟煮，取二升半为一服。

又方：

饮麻子汁数升。《小品方》云治毒箭所伤。

又方：

蚯蚓屎以水服方寸匕，日三。

又方：

杏仁、石灰为细末，以猪脂和封之。亦主犬马金疮，止痛大良。

治金疮血出不止方：

煮桑根十佛，服一升即止。

又方：

捣车前汁传之，血即绝。连根取用亦效。

又方：

柳絮封之。

又方：

以蜘蛛幕贴之，血即止。

又方：

以人精涂之。

又方：

饮人尿五升#4愈。

内补散，治金疮出血多，虚竭方：

苁蓉　甘草　芍药各四两　蜀椒三两　乾姜二两　当归　芎穷　桂心　黄苓　吴茱萸　人参　厚朴　白友《古今录验》作桑白皮　黄耆各一两

右十四味，治下筛，以酒服方寸匕，日三。

又方：

当归三两　乾姜三分　芍药　辛夷各五分　甘草二分

右五味，治下筛，酒服方寸匕，日三夜一。

治金疮内漏血不出方：

牡丹皮为散，水服三指撮，立尿出血。

治金疮内漏方：

还自取疮中血，着杯中，水和服之，愈。

又方：

蒲黄二两 七月七日麻勃一两

右二味，酒服一钱匕，日三夜二#5。

二物汤，治金疮腹中瘀血方：

大麻子三升　大葱白二七枚

右使数人各捣令熟，着九升水，煮取一升半，顿服。若血出不尽，腹中有脓血，更合服，当吐脓血。

内塞散，治金疮方：

黄耆　当归　芎藭　白芷　乾姜　黄苓　芍药　续断各二两　附子半两　细辛一两　鹿茸三两

右十一味，治下筛，先食酒服五分匕，日三，稍增至方寸匕。

治金疮烦满方：

赤小豆一升，以苦酒渍之，熬令燥，复渍，满三日令色黑，服方寸匕，日三。

治金疮苦痛方：

杨木白皮，熬令燥，为末，服方寸匕，日三；又以傅疮愈。

治金疮若刺疮，痛不可忍，百治不瘥者方：

葱一把，以水三升，煮数沸取渍洗，止痛良。

治金疮烦痛，大便不利方：

大黄　黄苓

右二味，等分#6，为末，蜜和丸如梧桐子大，先食服十丸，日三。

治金疮不止#7；令唾止痛咒法：

咒曰：某甲今日不良，为某所伤，上告天皇，下告地王，清血莫出，浊血莫扬。良药百裹，不如熟唾。日二七，痛唾之即止。

又法：

我按先师本法，男师在左，女师在右，上白东王公，下白西王母，北斗七星，黄姑织女，请制水之法，清旦明咒，不痕不脓，不疼不痛。罗肺得肺，罗肝得肝，罗肉得肉，不任躯老侬夫，自来小儿。为日不吉不良，某甲刀斧槊箭、熊虎、汤火所伤，三唾三呵，平复如故。急急如律令。此法不复须度受，但存念稽急饮诵之，非止治百毒所伤，亦治痈疽，随所患转后语呼之，良验。一切疮毒，并皆用之。

续断散，治金疮中筋骨方：

续断五两　细辛　蛇衔　地榆　乾地黄各#8 四两　当归　芎藭　芍药　苁蓉各三两　人参　甘草　附子各二两　乾姜　蜀椒　桂心各一两半

右十五味，治下筛，酒服一方寸匕，日三。

治金疮肠出方：

磁石　滑石　铁精各三两

右三味，为末，粉肠上，后用磁石末饮服方寸匕，日五夜二，肠即入。

又方：

取人屎乾为末，以粉肠即入。

治被伤肠出不断者方：《肘后方》云：治肠出欲燥而草土着肠者。

作大麦粥取汁洗肠，推内之，常研米粥饮之，二十日稍稍作强糜，百日后乃可瘥。

地黄膏，治金疮、火疮、灸疮不能瘥者方：

生地黄切一升，捣绞取汁三合　熏陆香　松脂　杏仁　蜡各二两　羊肾脂五合，煎　乌麻油二升　石盐一两，研如粉

右八味，先下蜡微火令消，次内羊脂令消，次下油，次下松脂令消，次#9下杏仁，次下熏陆，次下地黄汁，次下石盐。以微火煎，令地黄汁水气尽，以绵泸停凝。一切诸疮、初伤皆用傅之，日三夜二。慎生冷、猪、鸡、鱼肉。此膏治疮法：先食恶肉不着痂，先从内瘥，乃至平复，无痂，不畏风不脓，大大要妙。

治惊#10疮血出不止方：

蒲黄一斤　当归二两

右二味，治下饰，酒服方寸匕，日二。

又方：

取葱叶炙取汁涂疮上，即止；若为妇人所惊者！取妇人中衣火炙令热，以熨疮上。

又方：

取豉三升，热汤溃，食顷，绞去滓，内蒲黄三合，顿服，及作紫汤服之。紫汤方在产妇篇中。

治金疮，箭在肉中不出方；

白敛　半夏各等分

右二味，治下筛，酒服方寸匕，日三。浅疮十日出，疮探二十日出，终不住肉中。

治卒中箭不出，或肉中有聚血方：

取女人月经布烧灰屑酒服之。

治箭镞及诸刀刃在咽喉、胸膈诸隐处不出者方：

牡丹皮一分　白盐二分，《肘后》作白敛。

右二味，治下饰，以酒服方寸匕，日三服出。

又方：

取栝蒌汁涂箭情上，即出。

又方：

酒服瞿麦方寸匕，日三，瘥。

治毒箭所中方：

捣蓝汁一升饮之，并以薄疮上。若无蓝，取青布渍绞汁饮之，并淋疮中；镞不出，捣死鼠肝涂之#11。

又方：

煎地黄汁作丸服之，百日箭出。

又方：

多饮葛根汁，并治一切金疮。

又方：

雄黄为末传之，当沸汁出愈。

又方：

捣葛根汁饮之；又葛白屑熬黄，傅疮止血。

又方：

内盐脐中，灸之。

又方：

贝齿末服一钱匕。

又方：

煮芦根汁饮三升。

治中射罔箭方：

蓝子五合　升麻八两　王不留行　甘草各等分

右四味，治下筛，冷水服二方寸匕，日三夜二。又以水和涂疮，乾易之。

治针折入肉中方：

刮象牙为末，水和聚着折针上，即出。

又方：

以鼠脑涂之。

又方：

磁石吸铁者着上即出。

孙真人备急千金要方卷之七十八竟

#1又方：此条凡十四字原脱，据影宋刻本补。

#2各：原脱，据影宋刻本补。

#3少倾微火烧诸物皆消：此九字原作『少倾铫火令滓渍皆消』，文义不贯，据影宋刻本改。

#4五升：影宋刻本作『三升』。

#5日三夜二：影宋刻本作『日五夜二』。

#6等分：此二字原脱，据影宋刻本补。

#7不止：影宋刻本『不』上有『血』字。

#8各：原脱，据影宋刻本补。

#9次：原作『冷』，据影宋刻本改。

#10惊：原作『金』，据影宋刻本改。

#11之：影宋刻本『之』下有『鼠脑亦得』四字。

孙真人备急千金要方卷之七十九

宋朝奉郎守太常少卿充秘阁校理林亿等校正

食治

序论第一

仲景曰：人体平和，惟须好将养，勿妄服药。药势偏有所助，令人脏气不平，易受外患。夫含气之类，未有不资食以存生，而不知食之有成败，百姓日用而不知，水火至近而难识。余慨其如此，聊因笔墨之暇，撰五味损益食治篇，以启童稚。庶勤而行之，有如影响耳。

河东卫汛记曰：扁鹊云：人之所依者，形也；乱於和气者，病也；理於烦毒者，药也；济命扶危者，医也。安身之本，必资於食；救疾之速，必凭於药。不知食宜者，不足以存生也；不明药忌者，不能以除病也。此之二事，有灵之所要也，若忽而不学，诚可悲夫。是故食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。

夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之；食疗不愈，然后命药。药性刚烈，犹若御兵；兵之猛暴，岂容妄发？发用乖宜，损伤处众，药之投疾，殃滥亦然。高平王熙称食不欲杂，杂则或有所犯；有所犯者，或有所伤；或当时虽无灾苦，积久为人作患。又食啖鲑肴，务令简少，鱼肉果实，取益人者而食之。凡常饮食，每令节俭，若贪味多餐，临盘大饱，食讫，觉腹中彭亨短气，或致暴疾，仍为霍乱。又夏至以后，迄至秋分，必须慎肥腻、饼臛、酥油之属，此物与酒浆瓜果理极相妨。夫在身所以多疾者，皆因春夏取冷大过，饮食不节故也。又鱼绘诸腥冷之物，多损於人，断之益善。乳酪酥等常食之，令人有筋力，胆干，肌体润泽。卒多食之，亦令胪胀泄利，渐渐自已。

黄帝曰：五味入於口也，各有所走，各有所病。酸走筋，多食酸令人癃，不知何以然？少俞曰：酸入胃也，其气涩以收也。上走两焦，两焦之气涩不能出入，不出即流於胃中，胃中和温，即下注膀胱，膀胱走胞，胞薄以软，得酸则缩卷，约而不通，水道不利，癃也。阴者积一作精筋之所终聚也。酸入胃，走於筋也。

咸走血，多食咸，令人渴，何也？答曰：咸入胃也，其气走中焦，注於诸脉，脉者，血之所走也，与咸相得，即血凝，凝则胃中汁泣，汁泣则胃中乾渴，《甲乙》云：凝则胃中汁注之，注之则胃中竭。渴则咽路焦，焦故舌乾喜渴。血脉者，中焦之道也，故咸入胃，走於血。皇甫士安云：肾合三焦之脉，虽属肝心而为中焦之道，故咸入而走血也。

辛走气，多食辛，令人愠心，何也？答曰：辛入胃也，其气走於上焦，上焦者，受使诸气，而荣诸阳者也。姜韭之气，熏至荣卫，荣卫不时受之，却溜於心下，故#1愠。愠，痛也。辛味与气俱行，故辛入胃而走气，与气俱出，故气盛也。

苦走骨，多食苦，令人变呕，何也？答曰：苦入胃也，其气燥而涌泄。五谷之气皆不胜苦，苦入下管，下管者三焦之道，皆闭则不通，不通故气变呕。齿者骨之所终也，故苦入胃而走，入而复出，齿必黧疏。皇甫士安云：水火相济，故骨气通於心。

甘走肉，多食甘，令人恶心，何也？答曰：甘入胃也，其气弱劣，不能上#2进於上焦，而与谷俱留於胃中。甘入则柔缓，柔缓则蛔动，蛔动则令人恶心。其气外通於肉，故甘走肉，则肉多粟起而胝。皇甫士安云：其气外通於皮；故曰甘入走皮矣。皮者肉之盖。皮虽属肺，与肉连体，故甘润肌肉并於皮也。

黄帝问曰：谷之五味所主，可得闻乎？伯高对曰：夫食风者，则有灵而轻举；食气者，则和静而延寿；食谷者，则有智而劳神；食草者，则愚痴而多力；食肉者，则勇猛而多嗔。是以肝木青色，宜酸；心火赤色，宜苦；脾土黄色，宜甘；肺金白色，宜辛；肾水黑色，宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。

五脏所合法：

肝合筋，其荣爪；心合脉，其荣色；脾合肉，其荣唇；肺合皮，其荣毛；肾合骨，其荣发。

五脏不可食忌法：

多食酸则皮槁而毛夭；多食苦则筋急而爪枯；多食甘则骨痛而发落；多食辛则肉胝而唇寨；多食咸则脉凝泣而色变。

五脏所宜食法：

肝病宜食麻、犬肉、李、韭；心病宜食麦、羊肉、杏、薤；脾病宜食脾米、牛肉、枣、葵；肺病宜食黄黍、鹦肉、桃、葱；肾病宜食大豆黄卷、豕肉、栗、藿。《素问》云：肝色青，宜食甘，秔米、牛肉、枣、葵皆甘；心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸；肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦；脾色黄，宜食咸，大豆、豕肉、栗、藿皆咸；肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。

五味动病法：

酸走筋，筋病勿食酸；苦走骨，骨病勿食苦；甘走肉，肉病勿食甘；辛走气，气病勿食辛；咸走血，血病勿食咸。

五味所配法：

米饭甘《素问》云：秔米甘　麻酸《幸问》云：小豆酸　大豆咸　麦苦　枣甘　李酸　栗咸　杏苦　桃辛　黄黍辛　葵甘　韭酸　藿咸　薤苦　葱辛　牛甘　犬酸　豕咸　羊苦　鸡辛

五脏病五味对治法：

肝苦急，急食甘以缓之；肝欲散，急食辛以散之；用酸泻之，禁当风。心苦缓，急食酸以收之；心欲软，急食咸以软之；用甘泻之，禁温食厚衣。脾苦湿，急食苦以燥之；脾欲缓，急食甘以缓之；用苦泻之，禁温食饱食、湿地濡衣。肺苦气上逆息者，急食苦以泄之；肺欲收，急食酸以收之；用辛泻之，禁无寒饮食寒衣。肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，润致津液通气也；肾欲坚，急食苦以结之；用咸泻之，无犯焠埃，无热衣温食。是以毒药攻邪，五谷为养，五肉为益，五果为助，五菜为充。精以食气，气养精以荣色；形以食味，味养形以生力。此之谓也。

神藏有五，五五二十五种；形藏有四方、四时、四季、四肢，共为五九四十五。以此辅神，可长生久视也。精顺五气以为灵也，若食气相恶，则伤精也；形受味以成也，若食味不调，则损形也。是以圣人先用食禁以存性，后制药以防命也，故形不足者温之以气，精不足者补之以味，气味温补以存形精。

岐伯云：阳为气，阴为味；味归形，形归气；气归精，精归化；精食气，形食味；化生精，气生形；味伤形，气伤精；精化为气，气伤於味；阴味出下窍，阳气出上窍。味厚者为阴，味薄者为阴之阳；气厚者为阳，气薄者为阳之阴。味厚则泄，薄则通流；气薄则发泄，厚则闭塞。壮火之气衰，少火之气壮；壮火食气，气食少火。壮火散气，少火生气。味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴；阴胜则阳病，阳胜则阴病；阴阳调和，则平安。春七十二日省酸增甘以养脾气；夏七十二日省苦增辛以养肺气；秋七十二日省辛增酸以养肝气；冬七十二日省咸增苦以养心气；季月各十八日省甘增咸以养肾气。

果实第二二＋九条

槟榔：味辛，温，濇，无毒。消谷逐水，除痰癖；杀三虫，去伏尸，治寸白。

豆蔻：味辛，温，濇，无毒。温中，主心腹痛；止吐呕；去口气臭。

蒲萄：味甘、辛，平，无毒。主筋骨湿痹；益气，倍力，强志，令人肥健，耐饥，忍风寒；久食轻身不老，延年。治肠间水，调中。可作酒，常饮益人。逐水，利小便。

覆盆子：味甘、辛，平，无毒。益气轻身，令发不白。

大枣：味甘、辛，热，滑，无毒。主心腹邪气，安中养脾气，助十二经，平胃气；通九窍；补少气、津液、身中不足，大惊、四肢重；可和百药，补中益气，强志；除烦闷，心下悬；治肠澼；久服轻身，长年不饥，神仙。

生枣：味甘、辛。多食令人热渴气胀，若寒热赢瘦者，弥不可食，伤人。

藕实：味苦、甘，寒，无毒。食之令人心欢。止渴去热，补中养神，益气力，除百病。久服轻身耐老，不饥延年。一名水芝。生根寒，止热渴，破留血。

鸡头实：味甘，平，无毒。主湿痹，腰脊膝痛；补中，除暴疾，益精气，强志意，耳目聪明；久服轻身，不饥，耐老，神仙。

芰实：味甘、辛，平，无毒。安中，补五脏，不饥，轻身。一名菱。黄帝云：七月勿食生菱芰，作烧虫。

栗子：味咸，温，无毒。益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。生食之，甚治腰脚不遂。

樱桃：味甘，平，濇。调中益气，可多食，令人好颜色，美志性。

橘柚：味辛，温，无毒。主胸中瘕热#3逆气，利水谷，下气，止呕咳，除膀胱留热停水，破五淋，利小便，治脾不能消谷，却胸中吐逆霍乱，止泻利，去寸白，久服去口臭，下气通神，轻身长年。一名橘皮，陈久者良。

津符子：味苦，平，滑。多食令人口爽，不知五味。

梅实：珠酸，平，濇，无毒。下气除热烦满，安心；止肢体痛、偏枯不仁，死肌；去青黑痣、恶痣；止下利、好唾口乾；利筋脉。多食坏人齿。

柿：味甘，寒，濇，无毒。通和五气#4，主肠澼不足及火疮，金疮；止痛。

木瓜实：味酸，咸，温，濇，无毒。主湿痹气，霍乱大吐下后脚转筋不止。其生树皮无毒，亦可煮用。

极实：味甘，平，濇，无毒。主五痔，去三虫，杀蛊毒、鬼疰、恶毒。

甘蔗：味甘，平，濇，无毒。下气和中，补脾气，利大肠，止渴去烦，解酒毒。

软枣：味苦，冷，濇，无毒。多食动宿病，益冷气，发咳嗽。

芋：味辛，平，滑，有毒。宽肠胃，充肌肤，滑中。一名土芝，不可多食，动宿冷。又乌芋：味苦、甘，微寒，滑，无毒。主消渴瘅热；益气。一名藉姑，一名水萍。三月采。

杏核仁：味甘、苦，温，冷而利，有毒。主咳逆上气，肠中雷鸣，喉痹；下气；产乳金疮，寒心贲豚，惊痫，心下烦热；风气去来，时行头痛，解肌，消心下急；杀狗毒。五月采之。其一核两仁者害人，宜去之。杏实尚生，味极酸，其中核犹未硬者，采之曝乾以食，甚止渴，去冷热毒。扁鹊云：杏仁不可久服，令人目盲#5，眉发落，动一切宿病。

桃核仁：味苦、甘、辛，平，无毒。破瘀血，血闭痕，邪气，杀小虫，治咳逆上气，消心下硬，除卒暴击血，破症瘕，通月水，止心痛。七月采。凡一切果#6核中有两仁者并害人，不在用。其实味酸，无毒，多食令人有热。黄帝云：饱食桃入水浴，成淋病。

李核仁：味苦，平，无毒。主僵仆跻，瘀血骨痛。实：味苦、酸，微温，涩，无毒。除固热，调中，宜心，不可多食，令人虚。黄帝云：李子不可和白蜜食，蚀人五内。

梨：味甘、微酸，寒，濇，有毒。除客热气，止心烦。不可多食，令人寒中。金疮、产妇勿食，令人萎困、寒中。

林擒：味酸、苦，平，濇，无毒。渴、好唾。不可多食，令人百脉弱。

奈子：味酸、苦，寒，濇，无毒。饥，益心气。不可多食，令人胪胀。久病人食之，其病尤甚。

安石榴：味甘、酸，濇，无毒。止咽燥渴。不可多食，损人肺。

枇杷叶：味苦，平，无毒。主啘不止，下气。正尔削取生树皮嚼之，少少咽汁，亦可煮汁冷服，大佳。

胡桃：味甘，冷，滑，无。不可多食，动痰饮，令人恶心，吐水，吐食。

菜蔬第三五十八条

枸杞叶：味苦，平，濇，无毒。补虚赢，益精髓。谚云：去家千里，勿食萝藦、枸杞。此则言强阳道、资阴气速疾也。

萝藦：味甘，平，无毒。一名苦丸。其叶厚大，作藤，生摘之，有白汁出。人家所种，亦可生啖，亦可蒸煮食之。补益与枸杞叶同。

瓜子：味甘，平、寒，无毒。令人光泽，好颜色，益气，不饥，久服轻身耐老；又除胸满心不乐；久食寒中。可作面脂。一名水芝，一名白瓜子，即冬瓜仁也。八月采。白冬瓜：味甘，微，无毒。除小腹水胀，利小便，止消渴。

凡瓜：味甘，寒，滑，无毒。去渴，多食令阴下痒湿生疮，发黄疸。黄帝云：九月勿食被霜瓜，向冬发寒热及温病。初食时即令人欲吐也，食竟，心内作停水，不能自消，或为反胃。凡瓜入水沉者，食之得玲病，终身不瘥。

越瓜：味甘，平，无毒。不可久食。益肠胃。

胡瓜：味甘，寒，有毒。不可多食，动寒热，多疟病，积瘀血热。

早青瓜：味甘，寒，无毒。食之去热烦。不可久食，令人多忘。

冬葵子：味甘，寒，无毒。主五脏六腑寒热赢瘦，破五淋，利小便；妇人乳难，血闭。久服坚骨，长肌肉，轻身延年。十二月采。叶：甘，寒，滑，无毒。宜脾，久食利胃气；其心伤人，百药忌食心，心有毒。黄帝云：霜葵陈者生食之，动五种流饮，饮盛则吐水。凡葵菜和鲤鱼鲜食之害人。四季之月土王时，勿食生葵菜，令人饮食不化，发宿病。

苋菜实：味甘，寒，濇，无毒。主青盲、白翳，明目，除邪气，利大小便，去寒热，杀蛔虫。久服益气力，不饥，轻身。一名马苋，一名莫实，即马齿苋菜也。治反花疮。

小苋菜：味甘，大寒，滑，无毒。可久食，益气力，除热。不可共鳖肉食，成鳖瘕；蕨菜亦成鳖瘕。

邪蒿：味辛，温，濇，无毒。主胸膈中臭恶气，利肠胃。

苦菜：味苦，大寒，滑，无毒。主五脏邪气，厌谷胃痹，肠澼，大渴热中，暴疾，恶疮。久食安心益气，聪察少卧，轻身耐老，耐饥寒。一名茶#7草，一名选，一名游冬。冬不死。四月上每采。

荠菜：味甘，温，濇，无毒。利肝气，和中，杀诸毒。其子主明目、目痛、泪出；其根主目濇痛。

芜菁及芦菔菜：味苦，冷，濇，无毒。利五脏，轻身益气，宜久食。芜菁子：朋目，九蒸曝，疗黄疸，利小便，久服神仙。根：主#8消风热毒肿。不可多食，令人气胀。