尔雅翼

尔雅则以小蒜为蒜大蒜为葫承俗称尔孙炎乃云帝登蒚山遭莸芋草毒将死得蒜乃啮之解毒乃收植之能杀虫鱼之毒摄诸腥羶则是蒚是山名其上出蒜耳与郭异说也



字书曰百合蒜也说文则曰小蒜也小蒜已见蒚说中不与百合蒜类百合蒜近道处有根小者如大蒜大者如椀数十片相累状如白莲花故名百合言百片合成也人亦蒸煮食之味极甘非荤辛类也但以根似大蒜故名蒜尔根上一榦特起叶皆环列榦上至杪则结花花有两种其一如萱草花红斑而小故一名连珠其一种白花者极芳香花重常倾侧连茎如玉手炉状亦捣为麫百合一名强瞿今俗人亦呼为强仇声之讹尔説者云是蚯蚓相纒结变作之【南都赋藷蔗姜防】

莪

莪萝蒿也生泽田渐洳之处叶似邪蒿而细科生二月中茎可生食又可烝香美味颇似蒌蒿诗曰蓼蓼者莪匪莪伊蒿又曰匪莪伊蔚盖皆蒿类视之不察则不得莪生于水泽诗曰菁菁者莪在彼中阿在彼中沚在彼中陵盖莪水中所生陵阿亦通有之此虽可食之菜然彼中阿沚陵有在者焉而未采盖育之而使成也亦地之良者善养物君之仁者善养士故以为能长育人材焉凡莪即古之蘩风有采蘩采苹其诗曰于以采蘩于沼于沚于以采蘩于涧之中春秋左氏传曰涧谿沼沚之毛苹蘩蕰藻之菜筐筥锜釡之器潢污行潦之水号之为涧谿沼沚之毛合之以潢污行潦之水所采者则于沼于沚于涧所列者则有苹有蕰有藻其为水草明矣説者乃曰蘩皤蒿夫皤蒿陆草不妨亦谓之蘩顾非夫人之所采尔释草曰蘩之丑秋为蒿以丑言之则其类多矣春时虽各有种名至秋老成皆通呼为蒿今莪谓之莪蒿又谓之萝蒿又谓之防蒿然则可谓蘩之丑矣又莪在中沚即与于沼于沚涧谿沼沚之毛所在符合水草之蘩自当谓此尔释草曰莪萝释虫又曰蛾罗字异而音皆同谓蚕蛾也莪岂有用于蚕故同其两名耶古蘩皜蒿以为可以生蚕然则此水草之蘩莪亦当尔耳故曰莪即蘩也

萍

萍水上小浮萍江东谓之薸韩诗说沈者曰苹浮者曰薸高诱曰苹大萍水薸也字并同皆从漂荡之漂音箪瓢之瓢薸之字似薻说者遂以相紊盖非其类也季春谷雨之日萍始生号为一夕而七子无根但有小须垂水中而已说文曰萍无根浮水而生楚辞曰窃伤乎浮萍兮无根然淮南云萍植根于水木植根于地盖萍以水为地垂根于中则所垂者乃是根今或反根于上为日所暴即死是与失土同也万毕术曰老血变之谓聚血之精至黄泉止作此物不为径就水上变之尔今有紫萍直如血色亦复可怪周礼萍氏掌国之水禁防酒谨酒禁川游者夫萍水物尔而名官以谨酒先儒以其不沈溺于酒如萍之浮然水萍之性胜酒水萍虽非小萍类亦萍之揔名故以戒人防酒谨酒也小雅鹿鸣食野之苹毛氏以为此郑氏以为非野所生非鹿所食易之曰藾萧然古人以水草之交为麋则麋鹿亦食水草今鹿豕多就水傍食又人家养豕皆以萍食之何嫌于鹿不食乎下章食萧自陆草尔

藻

藻水草也生水底横陈于水若自澡濯然若流水之中随波衍茎叶条畅尤为可喜故采藻于行潦也有二种其一种叶如鸡苏茎大如箸长五六尺其一种茎大如钗股叶如蓬蒿谓之聚藻横被水下有自然之文故古者象服有藻火之属乂画于棁以为饰亦以厌火鱼藻之诗言万物不得其性王居镐京不能以自乐盖察见渊鱼者则鱼无所逃有所自蔽盖鱼之潜于藻若鸟之集于林一章曰鱼在在藻有颁其首鱼乐而出游于藻之外也二章曰鱼在在藻有莘其尾言鱼乐复乐而反戱于藻之内也三章曰鱼在在藻依于其蒲乐既极而止于蒲盖乐而不知反则乐有穷故有静而止息之地则时出而乐有余矣惟王亦然自乐岂出而饮酒自饮酒入而乐岂终而那其居以休息皆若鱼之得所矣今鳬雁属亦乐于藻故曰鳬藻楚辞曰鳬鴈皆唼夫梁藻是也

荇

莕接余其叶苻陆玑云白茎叶紫赤色正圆径寸余浮在水上根在水底与水深浅等大如钗股上青下白鬻其白茎以苦酒浸之脆美可案酒本草别本注云荇菜生水中叶似莼茎澁根极长江南人多食唐本云是猪莼全为误也猪莼与丝莼并一种以春夏细长肥滑为莼至冬短为猪莼亦呼莼此与鳬葵殊不相似案荇菜今陂泽多有今人犹止谓之荇菜非难识也叶亦卷渐开虽圆而稍羡不若莼之极圆也叶皆随水高低平浮水上花则出水黄色六出今宛陵陂湖中弥覆顷亩日出照之如金俗名金莲子状既似莼又猪亦好食民皆以小舟载取以饲猪又可粪田或因是亦得猪莼之名顾但非莼菜耳唐本注萍云水中萍有三种大者名苹水中又有荇菜亦相似而叶圆并水上小浮萍为三以苹喻之盖似之耳诗参差荇菜左右流之已而采之已而芼之流者并流而取之也采者导择之也芼者芼以为羮也礼曰牲用鱼芼之以苹藻荇亦可以为芼尔陆德明曰天官醢人陈四豆之实无荇菜者以商礼诗咏时事故有之案风有采蘩采苹又有采藻采采芹之属水草甚多而醢人所荐止于昌本芹深蒲而已物之为菹盖自有所宜余或为芼羮之用岂可四物之外便谓商礼耶顔之推云荇先儒解释皆云水草圆叶细茎随水浅深今是水悉有之黄花似莼江南俗亦呼为猪莼或呼为荇菜而河北俗人多不识之博士皆以参差者是苋菜呼人苋为人荇亦可笑矣



杜子春读为夘説文作力久切以泮宫诗读之思乐泮水薄采其鲁侯戾止在泮饮酒说文音为叶陆玑云与荇叶相似叶大如手赤圆有肥者着手中滑不得停茎大如匕柄叶可以生食又可鬻滑美江南人谓之莼菜或谓之水葵诸陂泽水中皆有郑小同亦云江南名之莼菜生陂泽水中但今莼小于荇陆玑所说莼则大于荇今莼菜自三月至八月茎细如钗股黄赤色短长随水深浅名为丝莼九月十月渐麤硬十一月萌在泥中麤短名瑰莼味苦体澁取以为羮犹胜杂菜冝杂鲋鲤为羮又宜老人又今呉人呼莼菜鲈鱼盖鱼之美者复因水菜以芼之两物相宜独为珍味然以鱓鼈为之更足生病古人云俗无良医枉死者半拙医疗病不如不疗喻如宰夫以鳝鼈为莼羮食之更足成病岂充饥之可望乎周礼有菹用此物为菹郑大夫读为茅谓茅初生者故杜音郑义并不从然既为莼后郑及许叔重皆云鳬葵而蜀本图经称莼叶似鳬葵则有异同本草有莼又有鳬葵者盖本草以荇为鳬葵也干宝又解云今之蹗草堪为菹江东有之何承天云此菜出东海堪为菹酱益不可用

芹

水芹二月三月作英时可作菹及熟爚食之叶似芎防花白色而无实根赤白色周礼醢人加豆之实用水草则有芹菹深蒲其朝事之豆则有昌本菹礼记曰常豆之菹水草之和气也其醢陆产之品也加豆陆产也其醢水物也水草之和气则芹深蒲昌本之属然亦或在加豆耳鲁诗颂僖公能脩泮宫一章采芹二章采藻三章采三者水物泮水之所生泮水备则宫之备可知郑氏云辟廱则筑土雝水之外圆如璧泮之言半也盖东西门以南通水北无也许叔重说泮诸侯乡射之宫西南为水东北为墙盖始入学者必释奠于先师又有释菜以菜为挚故即水中采三品之水草以荐之采菽之诗刺幽王于诸侯之至不能锡命以礼故首章采菽者大豆之叶可以为臛乃牛爼之铏羮次章采槛泉中之芹盖微物矣然古人不以微薄废礼使王能脩之犹愈于无礼也此与瓠叶同意今释奠先圣犹用之或曰不如高田者宜人高田者多白芹今舒蕲多有之故蕲蛇用于世者体皆作此物香盖所嗜云土人名为水白芷或曰蕲之为蕲以有芹也蕲即芹亦有祈音

音释

葱　轩辟鸡宛脾【皆葅类也肉腥细者为脍大者为轩轩读为宪藿叶切也脍者必先轩之所谓聂而切之也葅轩聂而不切辟鸡宛脾聂而切之聂之涉反辟必益反宛于晚反脾婢支反】防【以制反】防【音然陆佐公石阙铭云刑酷防炭】　防【胡戒反】防【知陵切腹内防结病也】瘕【公遐公诈二切腹病本音遐】　　蒮【音育】　薁【于六切】蘡【于盈切】□【息亷切】　茖【音格】　防【音登草名】恚【于避切】犷【音穬】醍醐【音提胡】葝【居政其声二切】　蒚【音力】亢防【上合浪切下胡戒切】薜【音百】山蕲【尔雅】

【注引广雅曰山蕲当归当归今似蕲而麄大蕲音芹】蓟【古丽切】　葫　荽【音绥】輭【音软】瓣【皮苋切】臑【乃到切】蒚【音力】　薍【鱼患切】莸【与周切】【扶袁切】　注藷【之余切】注防【音烦小蒜也】　莪

渐洳【上平声下人恕切】蕰【于粉切一音温】锜【冝绮反有足曰锜无足曰釡】防【尔雅作廪】萍　薻【音早】防酒【防与讥同苛察沽买过多及非时者】　藻　棁【音拙】厌【益涉切】颁【符云切大首貎】唼【色卑切】　荇　莕【音杏】苻【辅俱切】脆【此芮切】并【蒲浪切】芼【莫报切】深【韵书作藻醢人注蒲蒻入水深故名深蒲】【音夘又力久切】　　【晋语音押王篇与鸭同】蹗【力谷切】　芹　雝【音壅】臛【音壑说文肉羮也王逸注楚词有菜曰羮无菜曰臛】槛【与揽同】

尔雅翼卷五

钦定四库全书

尔雅翼卷六

宋　罗愿　撰

释草

苹　　　芡　　　防　　　

蘧蔬　　鳬茨　　藷藇　　芋

蒻　　　姜　　　葑　　　葖

堇　　　藜　　　藋

苹

苹蓱其大者苹叶正四方中拆如十字根生水底叶敷水上不若小浮萍之无根而漂浮也故韩诗曰沈者曰苹浮者曰薸薸音瓢即小萍也苹亦不沈但比萍则有根不浮游尔五月有花白色故谓之白苹吕氏春秋曰菜之美者昆仑之苹萍焉陆玑诗义疏曰可糁蒸为茹又苦酒淹以就酒采苹之诗大夫妻所以承先祖共祭祀故采苹于南涧之滨又采藻菜于行潦而享之郑笺曰问苹藻者于鱼湆之中是铏羮之芼古者妇人将嫁三月教以四德教成之祭牲用鱼芼之以苹藻苹藻水物与鱼相宜如防膳食者鱼则宜苽皆水物所以明妇顺也亦苹之言宾藻之言澡柔顺洁清取以为戒左传曰茍有明信涧谿沼沚之毛苹蘩蕰藻之菜筐筥锜釜之器潢污行潦之水可荐于鬼神可羞于王公苹之极大者则有实楚王渡江有物触王舟其大如斗而赤食之而甘孔子以童謡决之曰萍实也虽皆萍之类然实苹矣非无根者所能生也又天问曰靡蓱九衢言其枝叶分为衢道犹今言花五出六出也靡蓱九衢异方之物故特奇伟今浮萍三衢苹虽大四衢而已九衢而大于苹则亦大苹非特萍也又本草称水萍亦谓此物陶隐居云非今浮萍子此三事皆得萍名而实苹也故详着之使览者无惑焉【说文薲大萍也】

芡

芡鸡头也幽州人谓之鴈头叶如荷而大叶上蹙衂如沸有芒刺兼有觜若鸡鴈之头又名鴈喙实内有米圆白如珠久食宜人说者曰与小儿食不能长大故驻年或曰芡实盖温平耳然食之必枚食而细嚼足以致上池之津故能益人犹如马齧短草则肥恱今芡与菱皆水物而性异芡华向日菱华背日其阴阳向背不同故损益亦不同也周礼亦以为加笾之实龚遂为渤海太守劝民冬益蓄果实菱芡淮南子曰鸡头已瘘许叔重以鸡头为水中芡愈头□之疾案上下文狸头愈防鸡头已瘘防散积血斵木愈龋此类之可推者详书本意皆谓此禽虫平日所啄食故能治此病类可推寻鸡头似不谓此然或当亦能已瘘尔此物水草陂泽多有陶隐居乃云此即今蒍子形上花似鸡冠故名鸡头鸡冠乃陆草长五六尺榦叶皆红其华正红状如鸡冠何预芡耶【庄子鸡壅疏云鸡头草也服之延年韩文公诗鸿头排刺芡陈士良云有软根名防菜】

防

防生水中实两角或四角一名芰古者嘉笾之实蔆芡防脯防芡防脯再言之者两设之盛礼乃用焉楚令尹屈到嗜芰且死以为属及祥将荐而屈建去之其说引祭典君大夫士庶人有牛羊豚犬鱼炙之差笾豆脯醢则上下共之不羞珍异不陈庶侈于是乎有羊馈而无芰荐君子曰违而道盖笾豆脯醢虽上下所共然以多少为差则珍异庶侈者非大夫所宜昔者季武子聘晋晋侯享之有加笾辞曰寡君犹不敢请彻加而后卒事则非屈到所宜荐明矣芰以为加笾则为贵者所珍用以接粮则为贱者所食朱厉事莒穆公不见识焉冬处于山林食杼栗夏处洲泽食蔆藕以愧穆公菱叶覆被水上其花黄白色其实饵之可以断谷古者洲泽之利与民共之呉楚之风俗当菱熟时士女相与采之故有采菱之歌以相和为蘩华流荡之极招防云涉江采菱发阳阿阳阿者采菱之曲也淮南曰欲学讴者必先徴羽乐风欲美和者必先始于阳阿采菱许叔重曰阳阿采菱乐曲之和一曰阳阿古之名俳善和者盖采菱者众所共故取节奏宜和为曲以与众乐之风俗通曰殿堂象东井形刻为荷菱荷菱皆水物所以厌火也又昔人取菱花六觚之象以为镜离骚曰制芰荷以为衣兮集芙蓉以为裳盖芰叶杂遝荷叶博大有为衣之象而芙蓉若可缉者也古者士服衣纁裳屈原恐进而遇祸故退脩初服初服则士服耳芰荷緑色有之象芙蓉朱色似纁故反离骚曰衿芰茄之緑衣被芙蓉之朱裳也原之始而结贯薜也已曰愿依彭咸之遗则然此佩之小者又皆陆草衣者身之章也用以自表而皆取水物焉则其从彭咸也审矣彭咸商之介士不得其志投江而死者也至王褒九怀云红采兮骍衣翠缥兮为裳则与此取象不类【子虚赋外发夫容防华说文楚谓之芰秦谓之薢茩】



海薻郭璞曰药草也一名海萝如乱髪生海中按陶隐居称海薻生海岛上黒色如乱髪而大少许叶大都似藻叶陈藏器则有马尾藻大叶藻二种之辨马尾藻生浅水如短马尾细黒色大叶藻生深海中及新罗叶如水藻而大尔雅云纶似纶组似组正谓二藻也夫纶组东海有之盖纶乃有秩啬夫所带紏青丝纶杨子所谓五两之纶半通之铜者也组绶也海中草生采理有象之者因以名云然则马尾藻为纶大叶藻为组矣马尾藻细黒色与陶郭所谓乱髪者相符然呉都赋叙水草有江蓠海苔纶组紫菜石防水松之属其类甚多江蓠似乱髪海苔亦云状如乱髪则水草之似髪者盖已多此既以海藻为名当如常藻而稍异大叶藻其是欤海人取大叶藻正月深海底以绳系腰没水下刈得旋系绳上五月已后当有大鱼伤人不可取也然本草称海藻一名藫而释草藫石衣海藻相异既云主结气瘿瘤则又是大叶藻云一名藫者非也

蘧蔬

出隧蘧蔬郭氏曰蘧蔬似土菌生菰草中甜滑今江东啖之菰蒋草也江南呼为茭草根久盘厚则夏月生菌菌即谓之菰菜利五脏杂鲤为羮吕氏春秋曰菜之美者越骆之菌则古者重之久矣荆楚嵗时记九月九日事中称菰菜地菌之流作羮甚美鲈鱼作脍白如玉一时之珍张季鹰在洛忽思呉中鲈鱼菰菜请假而反斯之谓也此明亦用菰菜芼鲈羮今说者或云翰所思是莼菜恐不然尔说文曰菰葑也葑即谓此菌然非诗所谓葑菲者陈藏器乃云菰葑上如菌葑是菰根岁久浮水上者今菰首亦佳蔬可食别见苽中

鳬茨

鳬茨生下田中苗似龙须而细根似指头黒色可食名为鳬茈当是鳬好食之尔又有一种根苗似鳬茈而白亦生下田中叶有两岐如燕尾又如翦刀开白花三出名为茈菰本草云借姑今人亦谓之翦刀草其生陂池中者高大比于荷蒲然其味稍苦不及鳬茈之美茈菰种水中一茎收十二实嵗有闰则十三实今黄杨嵗长一寸遇闰年则否牡丹者遇闰嵗花辄小以此知先王之正时归余于终非意之也鳬茨在尔雅一名芍汉长安有莲芍说者读为辇酌未必不以此地生莲与芍而名之也东观汉记曰王莽末南方枯旱民多饿羣入野泽握鳬茨而食之

藷藇

山海经曰景山北望少泽其草多藷藇郭璞曰根似芋可食今江南人单呼藷语或有轻重耳按藷藇二字或音如储余范蠡计然曰储余本出三辅白色者善是也或音如署预本草署预味甘温是也唐代宗讳预故呼署药至本朝又讳上字故今人呼为山药一名山芋秦楚名玉延郑越名土藷今近道处处有根既入药又复可食人多掘食之以充粮异苑曰若欲掘取嘿然则获唱名便不可得人有植之者随所种之物而象之古者因药物之性分为君臣佐使以相摄故其合和有一君二臣三佐五使或一君三臣九佐使至如诸芝使署预署预复使紫芝岂所谓两贱相使者耶

芋

芌説文曰大叶实根骇人故谓之芌徐锴曰芌犹□□惊辞故曰骇人又曰齐谓芌为莒按孝经援神契曰仲冬昴星中收莒芋陶隐居乃云种芋三年不采成梠芌然则芌之与莒本同末异耳卓王孙有云吾闻岷山之下沃野下有蹲鸱至死不饥详其始意本谓壤土肥美粒米狼戾鸱鸢下啄因蹲伏不去耳而前世相承谓蹲鸱为芋言蜀川出者形圆而大状若蹲鸱云芋或讹作羊故南朝有谢人馈羊者以蹲鸱为言顔之推记之以训子孙唐开元中萧嵩奏请注文选东宫卫佐冯光进解蹲鸱云今之芋子即是着毛萝卜嵩闻大笑又芋之大者前汉谓之芋魁后汉书谓之芋渠渠魁皆言大也广志又言有君芋车毂芋等凡四种大如瓶叶如繖盖缃色紫茎长丈余易熟长味芋之最善者也有百果芋亩收百斛又有百子芋凡为十四种而本草唐本注有青芋紫芋白芋等凡六种青芋毒多须灰汁易水煮熟乃堪食紫芋正尔蒸煮食之白芋等兼肉作羮大佳野芋大毒不堪噉也翟方进为丞相时奏坏鸿隙大陂民追怨之而为歌言坏陂之后五谷不登但为下泽饭豆羮芋食之薄者也而袁安为阴平长时年饥租入不毕安听使输芋曰百姓饥困长何得食谷先自引芋吏皆从之汝南薛包归先人冡侧种稻芋稻以祭祀芋以充饥而蜀李雄克成都众甚饥馁乃将民就谷于郪掘野芋而食之则芋之利厚矣蜀都赋称畴芋区汜胜之书区种芋法区收三石博物志曰野芋食之杀人家芋种之三年不收后旅生亦不可食此即陶隐居所谓梠芋也本草芋一名土芝

蒻

蜀都赋曰其园则蒟蒻茱萸刘渊林曰蒟蒟酱也縁木而生其子如桑椹熟时正青长二三寸以蜜藏而食之辛香温调五藏又解蒻云蒻草也根名蒻头大者如斗其肌正白以灰汁煮则凝成可以苦酒淹食之蜀人珍焉则是蒟与蒻为二物而本草蒻头味辛捣碎以灰汁煮成饼五味调和为茹食生呉蜀一名蒟蒻是蒟蒻为一物耳今人相防亦呼蒟蒻又有班杖苗相似至秋有花直出生赤子根如蒻头毒猛不可食崔豹古今注乃云为班杖不知食之【汉书南粤食唐防蜀拘酱顔注云子又不长二三寸】

姜

说文曰防御湿之菜也春秋运斗枢曰璇星散为姜举无失德逆时则姜有翼辛而不臭姜生于阴故蜀都赋曰甘蔗辛姜阳蓲阴敷宋玉曰姜桂因地而生不因地而辛女因媒而嫁不因媒而亲古者诸侯燕食所加三十一物有牛鹿田豕爵鷃蜩范蔆椇枣栗之属而终于姜桂而孔子亦不彻姜食言齐虽禁荤物姜辛而不臭故不彻去之非特齐也防有疾饮酒食肉必有草木之滋焉以为姜桂之谓也南都赋曰苏蔱紫姜拂彻羶腥盖去羶腥之最紫姜者紫色之姜而上林赋又有茈姜张揖则以茈姜为子姜云魏志倭国有姜不知为滋味而梁代裴子野言从来不食姜或讥之云孔称不彻裴乃不尝又何异也吕氏春秋和之美者阳朴之姜招摇之桂越骆之菌呉孙权使介象买蜀姜作虀【管子曰五位之土羣药安生姜与桔梗小辛大防】

葑

谷风曰采葑采菲无以下体毛氏曰葑须也菲芴也下体根茎也笺云此二菜蔓菁与葍之类也皆上下可食然其根有美时有恶时采之者不以根恶时并弃其叶据郑此注则以葑为蔓菁之类菲为葍之类耳至解桑中曰爰采葑矣沬之东矣则曰葑蔓菁礼记坊记注亦云葑蔓菁也陈宋之间谓之葑陆玑云葑芜菁幽州人或谓之芥方言曰蘴荛芜菁也陈楚谓之葑齐鲁谓之荛关西谓之芜菁赵魏之部谓之大芥蘴与葑字异而音同则葑也须也芜菁也薞芜也荛也芥也七者一物也蔓菁南北通有之北土种之尤多四时仍有春食苗夏食心秋冬食根菜中之最有益者塞北并汾河朔间烧食其根呼为芜根犹是芜菁之号昔汉桓帝永兴中令灾伤郡国皆种蔓菁以助民食刘备归曹公公使觇之闭门将入种蔓菁而诸葛亮所止令军士独种蔓菁者取其才出甲可生啖一也叶舒可煮食二也久居则随以滋长三也弃不令惜四也回则易寻而采之五也冬有根可斸而食六也三蜀江陵之人今呼为诸葛菜蔓菁根叶及子乃是菘类与芦菔全别陶隐居言其子与芦菔子相似兼言小荤故说者疑江表不产注失其真耳有人将菘菜北种初一年半为芜菁二年菘种都絶将芜菁子南种亦二年都变其子亦随色变大率菘子黒蔓菁子紫赤大小相似芦菔子黄赤而大又不圆也亦梗长叶瘦高者为菘叶阔厚短肥而庳及梗细者为芜菁荆楚嵗时记十一月采经霜芜菁葵等杂菜干之为咸菹有得其和者并为金钗色菹既甜脆汁亦酸美呼其茎为金钗股醒酒所宜也急就章曰老菁蘘荷冬日藏诗曰我有旨蓄亦以御冬盖此之谓也按禹贡荆州包匦菁茅孔氏曰菁以为菹吕氏春秋亦曰菜之美者具区之菁则菁之见贵旧矣然说者或以菁茅为茅之名而言老菁冬藏者为韭花云今蔓菁园中无蜘蛛是其所畏也【南都赋秋韭冬菁注广雅曰韭其华谓之菁】

葖

葖芦萉尔雅释曰紫花菘也俗呼温菘似芜菁大根一名葖俗呼雹葖一名芦菔今谓之萝卜说者曰紫花菘温菘皆南人所呼呉人呼楚菘广南人呼秦菘方言曰芜菁紫者谓之芦菔刘盆子在长安掖庭中宫女幽闲掘庭中芦菔根食之隋张威为青州刺史遣家奴于人间鬻芦菔根坐废于家即此也昔有婆罗门僧东来见食麦麫者云此大热何以食之及见食中有萝菔曰赖有此以解之耳自此相传食麫必食萝菔谈苑曰江东居民嵗课种艺初年种芋三十亩计省米三十斛次年种萝菔三十亩计益米三十斛可知萝菔消食也久服亦澁荣卫令人髪早白其嫰叶可为生菜陶隐居乃云其根可食叶不中噉故说者至疑江左不产云

菫

齧苦菫释曰可食之菜也郭云今菫菜叶如栁子如米汋食之滑者本草唐本注云此菜野生非人所种俗谓之菫菜叶似蕺花紫色本草云菫汁味甘说者以为菫苦而言甘者古人语倒犹甘草谓之大苦也观緜之诗言沮漆之间土地肥美则曰周原膴膴菫荼如饴菫荼皆苦菜也地既饶美其所生菜虽有性苦者皆甘如饴则此地将可居矣是菫得地味亦甘也内则曰枣栗饴蜜以甘之菫荁枌榆免薧滫瀡以滑之脂膏以膏之言养老者惧其肠澁故用此物调和饮食荁亦菫类冬用菫夏用荁广雅曰夏荁秋菫滑如粉是也士虞礼则曰夏用葵冬用荁郑注云荁菫类也干则滑夏秋用生葵冬春用干荁此盖随文解之故不同三十国春秋曰刘殷曽祖母王氏盛冬思菫殷入泽中恸有菫生焉得斛余又后魏书崔和为平昌太守性鄙恡其母季春思菫惜钱不买二人用心不同如此菫久食令人身重懈墯又令人多睡广雅曰菫藋也今三辅之言犹然未知同异