寿世青编

白汤调；气味薄者，煎之，和渣服丸。治下焦之病者，极大而光且圆，治中焦者次之，治上焦者极小，面糊者，取其迟化，直至下焦；或酒取其散；或醋取其收。如半夏、南星及利湿者，以姜汁稀糊丸，取其易化也，汤泡蒸饼，尤易化，滴水亦然。炼蜜丸者，取其迟化而气循经络也。蜡丸者，取其能达下焦，而治肠 等疾。

凡修合丸剂，用蜜只用蜜，用饴只用饴，勿相杂用。且如丸药，用蜡取其固护药气，欲其经久不失味力，且过膈关而作效也。今若投蜜相和，虽易为丸，然下咽亦即散化，如何得至肠中？若或有毒药，不宜在上化，岂徒无益，而反为害，全非用蜡之本意。

凡炼蜜宜先掠去沫，令熬色微黄，试水不散，再熬一二沸作丸，则收潮而不粘成块也。

冬月炼蜜，炼时要加二杯水为妙，《衍义》云：每蜜一斤，只炼得十二两，是其度数也。和药末要乘极滚时和之，臼内捣千百杵，自然软熟，容易作条，好丸也。

凡为末，先须细切，晒燥退冷捣之，有宜合捣者，其滋润之药，如天麦冬、生熟地黄、当归辈，先切晒之独捣。或以慢火隔纸焙燥，退冷捣之，则为细末。若入众药，少停回润，则和之不匀也。凡湿药，燥皆大耗蚀，当先增分两，待燥称之乃准。其汤酒中不须如此。

凡合丸药用蜜，绢令细筛，散药尤宜精细，若捣丸，必于石臼中杵千百过，色理和同为佳。

凡欲浸酒，皆须细切，上绢袋盛，乃入酒密封，随寒暑日数，视其浓烈，便可漉出，不须待酒尽也。渣则曝燥微捣，更渍饮之，亦可为散服。

凡合膏子，须令膏少之料先淹浸，先煎其汁，乃下有膏之料，煮时当杖以三上三下，以泄其火气，勿令沸腾，不妨旋取药汁，渣须再煮，务令力尽而已。然后渐渐慢火收浓如饴，加炼蜜，收贮瓷瓶，出火气七日二七日，听用。

凡煎摩贴之膏，或醋、或酒、或油，须令淹浸，然后煎熬，用杖三上三下，以泄其热势，令药味得出。上之使咂咂沸，下之要沸静，良久乃上之，如有葱白及姜在内，以渐焦为度。如有附子、木鳖者，亦令焦黄，勿令枯黑。滤膏必以新布。

若是可服之膏，渣亦可酒煮饮之，可摩之膏，渣亦可敷，亦欲兼尽其药力也。

凡汤膏中，用诸石药皆细研之，以新绢裹之纳中。《衍义》云：石药入散，如朱砂、钟乳之类，用水研乳极细，必要二三日乃已，以水漂澄极细，方可服饵。岂但研细，绢裹为是。

凡草叶之药，如柏叶、荷叶、茅根、蓟根、十灰散类，必要焦枯，用器盖在地上，出火性，存本性，倘如死灰，则白无效矣。

凡有脂膏，如桃、杏、麻仁等，须另末，旋次入众味，合研则匀。

凡汤剂中，用一切完物，俱破壳研之，如豆蔻、苏子、益智、骨脂之类。不则如米之在壳，虽煮之终日，米终不熟。职是故也。

凡用香燥，如木香、沉香、砂仁、豆蔻，不宜久煎，点泡尤妙。

卷下

药品制度法

药之制度，食品之调和也。食品之加五味，非调和不能足其味。次药有良毒，不藉修治，岂能奏效？假如芩、连、知、柏，用治头面手足皮肤者，须酒炒，以其性沉寒，借酒力可上腾也。用治中焦，酒洗。下焦生用。黄连去痰火，姜汁拌炒，去胃火，和土炒；治吞酸，同吴茱萸炒。此各从其宜也。大黄用行太阳经，酒浸，阳明经，酒洗。况其性寒力猛，气弱之人，须用煨蒸，否则必寒伤胃也。地黄、知母，下焦药也，用之须用酒浸，亦恐寒胃。地黄用治中风，非姜汁浸炒，恐泥膈也。苦参、龙胆，酒浸者，制其苦寒也。当归、防己、天麻，酒浸者，助发散之意也。川乌、天雄、附子，其性劣，灰中慢慢炮之裂，去皮脐及尖，再以童便浸一宿，制其燥毒也。半夏汤泡七次，南星水浸，俱于腊月冰冻二三宿，去其燥性更妙，用治风痰，俱以姜汁浸一宿。南星治惊痫，以黄牛胆酿阴干，取壮其胆气也。吴茱萸味恶，须汤泡七次。麻黄先煮两沸，去沫，免令人烦闷。山栀仁用泻阴火，炒令色变。水蛭、虻虫、斑蝥、干漆，非烟尽不能去其毒，生则令人吐逆不已。巴豆性最急劣，有大毒，不去油莫用。大戟、芫花、甘遂、商陆，其性亦暴，非妙用峻利不已。苍术气烈，非泔浸经宿，燥性不减。凡用金石并子仁之类，须各另研细，方可入剂。但制度得法，而药能施功矣。余见今人索方入市，希图省俭，罔顾有误，不惟炮制失宜，抑且真伪未明，多少不合，全失君臣佐使用药之法。大非求药治病之心，使反力致误，伊芳谁之咎耶？凡事修合，必须选料制度，一如后法，务在至诚，毋得忽也。用火 者，必于地上取去火毒为妙。倘随症自有制法，不拘此例。

人参 去芦，人乳拌蒸。

生地 酒洗。

熟地 酒洗，焙。

二门冬 水润，去心。

苍术 米泔浸，炒。

白术 米泔浸，蒸，切片，蜜水拌炒褐色。

黄 蜜炙。

远志 甘草汤浸透，去梗，焙。

升麻、柴胡 忌火。

菖蒲 去须，焙。

葳蕤 蜜水蒸。

山药 蒸。

苡米 炒。

当归 去根，酒洗。

二芍 酒拌炒。

木香 生用理气，煨用止泄。

甘草 生用泻火，熟用补中。

石斛 酒浸蒸。

牛膝、川芎 酒净。

知母 去毛酒炒。

五味 嗽生用，补焙用。

贝母 去心焙。

紫菀 水净，蜜水焙。

泽泻 去毛酒焙。

续断 酒炒。

甘菊 去蒂。

车前 酒焙，研。

萆 酒浸，焙。

苦参 泔水浸，蒸晒。

白芷 焙。

防风 去芦并叉者。

金银花 去枝叶。

茺蔚子 忌铁。

麻黄 去根节。

黄柏 去皮，酒炒。

黄芩 酒蒸。

天麻 酒浸，湿纸包煨。

干葛 生用坠胎，熟解酒毒。

龙胆 酒炒。

香附 醋、酒、童便可制。

何首乌 米泔浸，黑豆蒸。

桔梗 略焙。

白豆蔻 去衣微炒。

草豆蔻 同上。

白附 炮去皮脐。

草果 去壳。

肉豆蔻 面裹煨，忌铁。

砂仁 去壳炒，研。

玄胡索、莪术 酒炒。

三棱 醋炒。

款冬花 去枝，蜜水炒。

百部 去心，酒洗，焙。

旋复花 去蒂，焙。

兜铃 水净。

枳壳 麸炒。

半夏 姜汤泡，煮透。

南星 炮去皮脐，冬月研末入牛胆，挂风处。

蒺藜 酒炒，去刺。

大黄 酒蒸用。

天雄、附子 童便浸去皮，切四片，另再用童便加甘草、防风，煮干为度。

巴戟 酒浸，焙。

杜仲 酥炙。

仙茅 泔浸去赤水。

淫羊藿 羊油拌炒。

肉苁蓉 酒洗去甲。

菟丝子 酒煮，打作饼，晒为末。

补骨脂 酒炒。

益智 盐水炒研。

覆盆子 去蒂酒炒。

骨碎补 去毛蜜蒸。

狗脊 去毛酒炒。

商陆 黑豆拌蒸。

芫花 醋煮，晒。

大戟 水煮去骨。

甘遂 面裹煨。

郁李仁 去皮，研如膏。

常山 去芦酒炒。

蓖麻子 去壳。

续随子 研去油。

葫芦巴 淘净酒焙。

牛蒡 酒炒，研。

桑白皮 蜜水炒。

山栀子 炒黑。

干姜 炮。

浓朴 姜汁炒。

桃杏仁 汤泡去皮尖研。

神曲 炒研。

麦芽 炒。

莱菔子 炒研。

白芥子 炒研。

紫苏子 炒研。

莲子 去心炒。

山茱萸 去核焙。

吴茱萸 去闭口，盐汤泡三次，焙。

蜀椒 去合口、核，炒。

诃子 蒸去核，焙。

青蒿 童便浸一宿，晒。

枇杷叶 胃病姜汁炙，肺病蜜炙，去毛。

椿樗白皮 醋炙。

雷丸 酒蒸去皮。

蜜蒙花 酒润焙。

麻仁 炒研。

扁豆 炒。

乳香、没药 箬上烘出油，同灯心研之，则能细。

山楂 去核。

生姜 去皮热，留皮寒。

干漆 炒尽烟为度。

粟壳 醋炒。

韭子 炒。

葱、蒜 忌蜜。

黑白丑 酒蒸研。

苏合香 酒蒸另研。

丁香 忌火。

水蛭、全蝎 炒去毒。

乌药 酒炒。

大腹皮 水洗，晒。

酸枣仁 生醒寐，熟安神。

柏子仁 炒。

牡丹皮 酒炒。

地榆 忌火。

白芨 略焙。

决明子 炒研。

蝉蜕 去翅足，洗。

斑蝥 去头足翅，同大米炒。

葶苈子 同米炒。

连翘 酒炒。

白僵蚕 米泔浸经宿，待涎浮水面取起，焙干去丝及黑口，研。

穿山甲 土炙、酒炙，研。

代赭 醋淬，水飞。

雄黄、朱砂 另研水飞。

石膏 研。

赤白石脂 火 研，水飞用。

自然铜、磁石 醋淬九次，细研水飞。

滑石 研，水飞。

炉甘石、青礞石、花蕊石、伏龙肝 火 研，水飞。

阳起石 火 ，酒淬七次，水飞。

白矾 。

龙骨 火 ，水飞，酒煮。

阿胶 蛤粉炒。

石决明 盐水煮，研，水飞。

牡蛎 火 ，童便淬，研。

珍珠 绢包入豆腐中，煮一炷香，研。

鳖甲 去肋，酥炙。

鹿茸 烙去毛，酥炙。

虎胫骨 酥炙。

五灵脂 酒飞去沙。

龟甲 酒浸炙。

墨 火 ，研。

发 入瓦罐中，盐泥封固， 存性。

齿 火 水飞。

海螵蛸 炙。

桑螵蛸 蒸透再焙。

昆布 水净。

海藻 水净焙。

绯丹 汤泡去黄水，炒令紫色，研。

石硫 用猪大肠盛之，水煮三日夜，以皂角汤淘去黑水，再以紫背浮萍同煮，消其火毒。畏细辛、醋及诸般血。

香附 醋、酒、童便可制。

土硫黄辛热腥臭，止可入疮科外治，不堪服饵。

病后调理服食法

凡一切病后将愈，表里气血耗于外，脏腑精神损于内，形体虚弱，倦怠少力，乃其常也。宜安心静养，调和脾胃为要，防风寒，慎起居，戒脑怒，节饮食，忌房劳，除妄想，是其切要。若犯之，即良医亦难奏功矣。勿以身命等蜉蝣，如灯蛾之扑焰，自损其躯哉！戒之戒之，例次如下。

初愈务宜衣被适寒温，如太热，发渴，心烦，助虚热；如寒，则又令外邪仍入内。

伤寒时疫，身凉脉缓，宜进青菜汤，疏通余邪，如觉腹中宽爽，再进陈仓米清汤，以开胃中谷气，一二日后，可进糜粥盏许，日三四次，或四五六次，慎勿太过。或用陈豆豉，或清爽之物过口，或清水煮白鲞，醋点极妙。再渐进活鲫鱼汤调理百日，方无食复劳复等症。

食后复发热，宜断谷即愈，服调脾胃之剂，切勿用骤补、热药，须从缓处治，能收全功。

切痛，忌食猪脂、湿面、鸡、羊、腻滞、煎炒等物，犯之复发难治。

中风后，忌服辛散香燥等药，及猪、羊、鹅、鸡、鱼腥、荞面、蛋，滞气发病等物。

病后切忌房劳，犯之舌出数寸，死。

劳嗽发热，水肿喘急，宜淡食，忌盐物。

疟痢后，忌饱食，及香甜、滑利、诸血之物，生冷、梨、瓜之类。

痈疽发背，忌同伤寒。

虚损喘咳骨蒸，忌用大热温补等药，宜服补阴药，培养真元，庶几可也。

产后切禁寒凉等物，虽在酷暑之日，亦所不宜，世多误用，以致伤生，特为拈出。

痘疹后，不善调摄，多致危殆，因其忽略保护故也。

凡病后，如水浸泥墙，已干之后，最怕重复冲激，再犯不救。今具食治方于下，为保身者之助，并利畏服药者，以便于养老慈幼云。

病后调理服食法

食治秘方

客曰：万病皆从口入，如何食反能治病耶？盖草木药石，得五行之偏气，如人之得疾。因五脏有偏胜，则气血有偏倾。故用偏气之药物，治五脏偏胜之气血，使得归其正。然中病则已，不可过焉，过则药又反能生病也。是故饮食，人赖以养者，贪嗜之，所以有万病皆从口入之说，亦犹是耳，且五谷得五行之正气，尚有是说。盖饮养阳气，食养阴气，《内经》言之详矣。五谷为养，五果为助，血气调和，长有天命。何况今人忽而不讲，惟知药可治病，不知饮食起居之间，能自省察，得以却疾延年也，古人食治之方，良有深意，卫生者鉴之。

病后调理服食法

风门

葱粥 治伤风鼻塞，妊娠胎动，产后血晕。

用糯米煮粥，临熟入葱数茎，再略沸食之。

羊脂粥 治半身不遂，中风。

用羊脂入粳米、葱白、姜、椒、豉煮粥。日食一具，十日效。

苍耳粥 治目暗不明，及诸风鼻流清涕，兼治下血痔疮。

用苍耳子五钱取汁，和米三合，煮食。

乌鸡 治中风烦热，言语秘涩，或手足发热。

用乌鸡肉半斤，葱白一握，煮熟。入麻油、盐、豉、姜、椒，再煮令熟，空腹食。

黄牛脑子酒 治远年近日偏正头风。

用牛脑一个切片，白芷、川芎末各三钱，同入瓷器内，加酒煮熟，乘热食之，尽量而醉，醉后即卧，卧醒疾若失。

猪胰酒 治赤白癜风。

用猪胰一具，酒浸一时，饭上蒸熟食。不过十具愈。

又方 白煮猪肚一枚，食之顿尽，三个愈。切忌房事、

病后调理服食法

寒门

干姜粥 治一切寒冷，气郁心痛，胸腹胀满。

用白米四合，入干姜、良姜各一两，煮食。

生姜煎 治反胃羸弱。

生姜切片，麻油煎过为末，煮粥调食。

生姜酒 治霍乱转筋，入腹欲死，心腹冷疼。

生姜三两捣，陈酒一升，煮两三沸服，仍以渣贴疼处。

生姜醋浆 治呕吐不止。

生姜一两，醋浆两合，银器煎取四合，连渣嚼呷。又杀腹内长虫。

茱萸粥 治心气痛不止，胸腹胀满。

用吴茱萸二分，和米煮粥食之。

又方 川椒茶（治同上）。

丁香熟水 治亦同上。

丁香一二粒打碎，入壶倾滚水在内，其香勃然，大能快脾利气，定痛辟寒。

肉桂酒 治感寒身体疼痛。

用辣桂末二钱，温酒调服。腹痛泄泻，俗以生姜、吴萸、擂酒俱效，如跌扑伤坠疼痛，瘀血为患，宜用桂枝。

豆蔻汤 治一切冷气，心腹胀满，胸膈痞滞，哕逆呕吐，泄泻虚滑，水谷不消，困倦少力，不思饮食。

用肉豆蔻仁四两，面裹煨，甘草炒一两，白面炒四两，丁香五分，盐炒五钱，共为末，每服二钱，沸汤点服，空腹妙。

病后调理服食法

暑门

绿豆粥 解暑渴。

用绿豆淘净，下汤煮熟，入米同煮食之。

绿豆酒 治同上。

用绿豆蒸熟，浸酒服。

又方 加黄连少许。

桂浆 解暑渴，去热生凉，益气消痰。

官桂末一两，白蜜二两，先以水二斗煎至一斗，候冷入瓷坛中，入桂、蜜二味，搅一二百余遍，先用油纸一层，外加绵纸数层，以绳封之。每日去纸一重，七日开之，气香味美，或以蜜封，置井中一日，冰冷可口。每服一二杯，百病不作。

病后调理服食法

湿门

薏苡粥 去湿气肿胀，利肠胃，功胜诸药。

用薏米淘净，对配白米煮粥，入白糖一二匙食。

郁李仁粥 治水肿，腹胀喘急，二便不通，体重痛痹，转动不能，香港脚亦宜。

郁李仁二两，研汁，和薏米五合，同米煮粥食。

赤豆粥 利小便，消水肿香港脚，辟邪疠。

赤豆淘净，同陈仓米对配煮粥，空腹食。

赤小豆饮 治水气胀满，手足浮肿，气急烦闷。

赤豆三升，樟柳枝一升，同煮豆熟为度，空心，去枝取豆食，渴则饮汁，勿食他物，自效。

桑皮饮 治水肿，腹胀喘急。

用桑根白皮四两，和米四合，煮烂可食。

紫苏粥 治老人香港脚。

用家园紫苏细捣，入水取汁煮粥，将熟加苏子研汁，搅匀食之。

鲤鱼 治水肿，满闷气急，不能食，皮肤欲裂，四肢常疼，不可屈伸用鲤鱼十两，葱白一握，麻子一升，取汁煮作羹 ，入盐豉姜椒调和，空心慢食。

又方 鲤鱼二斤，陈皮二两，煮烂，入青盐少许，拌匀空食。

苍术酒 治诸般风湿，疮疡香港脚下重。

苍术三十斤、洗净打碎，以东流水三石，浸二十日，去渣，以汁浸曲，如家造酒法，酒熟任饮，不拘时，忌桃李。

松节酒 治冷风虚弱，筋骨挛痛，香港脚缓痹。一方松叶酒，治同造同。

用松节煮汁，同曲米酿酒饮。松针捣煎亦可。

白石英酒 治风湿周痹，肢节湿痛，肾虚耳聋。

白石英、磁石 醋淬七次，各五两，绢袋盛浸酒中五六日，温饮、如少加酒，尽其力可也。

逡巡酒 补虚益气，去一切风痹湿气，耐老延年，久服自效。

造法：三月三日，收桃花三两三钱；五月五日，收马兰花五两五钱；六月六日，收脂麻花六两六钱，九月九日，收黄甘菊九两九钱。已上俱阴干，十二月八日取腊水三斗。待春分，取桃仁四十九粒，去皮尖。白面十斤。同前花和作曲，纸包阴干四十九日听用。欲造酒，煮糯米饭一升，白水一瓶，曲一丸，用曲一块封良久，酒即成矣。如淡，再加曲一丸。

五加皮酒 去一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓。

五加皮洗净去梗煎汁，和面米酿成饮之。或切碎袋盛浸酒，煮饮。或加当归、牛膝、地榆等。

仙灵脾酒 治偏风不遂，强筋壮骨。

仙灵脾一斤，袋盛浸无灰酒二斗，封固三日饮之。

女贞皮酒 治风虚，补腰膝。

女贞皮切片，浸酒煮饮之。

薏苡酒 去风湿，强筋骨，健脾胃。

用薏米粉同曲米酿之，或将袋盛，煮酒饮之亦可。

海藻酒 治瘿气。

用海藻一斤，洗浸，无灰酒日夜细饮。

黄药酒 治诸瘿气。

用万州黄药切片一斤，袋盛浸酒煮饮。

病后调理服食法

燥门

生地粥 滋阴润肺，及妊娠胎漏，下血目赤。

生地捣汁，米二合，煮熟入汁一合，调匀再煮，加熟蜜少许，空心服。

麻苏粥 治产后血晕，汗多便闭，老人血虚风闭，胸腹不快，恶心吐逆。

用家园苏子、麻子各五钱，水淘净微炒，研如泥，水滤取汁，入米煮粥食之。

百部酒 治久近一切咳嗽。

百部切炒，袋盛浸酒，频频饮之。

蜜酒 孙真人治风疹风癣，肌肤燥痒。

沙蜜一斤，糯米饭一斤，曲五两，熟水五升，同入瓶内，封七日成酒。寻常以蜜入酒代之。

人乳粥 润肺通肠，补虚养血。

用壮实无疾女人乳汁，俟粥半熟，去汤下乳，代汤煮熟，置碗中，加酥油一二钱，调匀食。

槐枝酒 治大麻痿痹。

槐枝煮油，如常酿酒法。

巨胜酒 治风虚痹弱，腰膝疼痛。

巨胜子二升，炒薏米二升，生地半斤，袋盛浸酒饮。

蚕砂酒 治风缓麻痹，诸节不遂，腹内宿痛。

原蚕砂炒黄，袋盛浸酒服。

紫酒 治中风，口偏不语，角弓反张，鼓胀不消。

鸡屎白一升，炒焦，投酒中，待紫色频饮。

病后调理服食法

火门

甘蔗粥 治咳嗽虚热，口干舌燥，涕吐稠粘。

用甘蔗取汁三碗，入米三合煮粥，空心食之。

竹沥粥 治痰火如神。

如常煮粥法，以竹沥下半杯，食之。

绿豆酒 治阴虚痰火诸疾。

用绿豆、山药各二两，黄怕、牛膝、元参、沙参、白芍、山栀、天麦冬、花粉、蜂蜜各一两半，当归一两二钱，甘草三钱，以好酒浸之饮。

黄连酒 有火症及发热，不宜饮酒。盖酒性大热，助病为疟，多致不治。倘遇喜庆事，必欲饮用此。

以黄连、绿豆各一钱，枸杞三钱，浸酒饮。

黄柏酒 有相火而好饮者宜。如生疮疥及肌肤不泽，用黄柏一两，猪胰四两，生浸饮。

一味猪胰浸酒，令妇人多乳，催乳更妙。

小麦汤 治五淋不止，身体壮热，小便满闷。

小麦一升，通草二两，水煎。不时可啜，自效。

甘豆汤 治一切烦渴，二便涩少及风热入肾。

黑豆二合，甘草二钱，生姜七斤，水煎服。

藕蜜膏 主虚热口渴，大便燥结，小便秘痛。

藕汁、蜜各四升，生地汁一升，和匀，慢火熬成膏，每服半匙，口含噙化，不时用，忌煎炒。

竹叶粥 治膈上风热，头目赤痛，止渴清心。