重修凤山县志

虎等十六人，在槟榔林因唱戏，遂结拜；粤匪杜君英、陈福寿主之，诡称一贵在其家。远近喧传，盟党响应。王珍摄凤山县篆，遣其次男同役往缉；混将锯板采捕之人需索株连，各予重杖，吴外以他事被勾逃入罗汉门内山。飞虎方负债为势家所逼，乘机鼓煽，纠伙八十余人。四月十九日，捏一贵名竖旗冈山，抢汛塘军器。傍午，入庄派饭，遇南路营把总常兵游巡，大呼遂之；兵尽遁。报至府总兵欧阳凯遣右营游击周应龙常兵四百名，于二十一日往捕。时承平日久，台兵抽拨者多系市井亡赖，换名顶替；仓皇调集，股栗不前。是夜风雨，将旗吹折。又调新港、目加溜湾、萧垄、麻豆四社土番挑运军装，沿途抢掠，札二湳杀良民四人，淫汉妇、燔民舍、复毙八人。施是各里社纷纷会立伪旗，官军顿楠仔坑数日，霪雨，多怨咨。旧治新港番众入府，沿街劫夺，县官跟役逃散，不能禁，阴听百姓殴杀之。二十五日，冈山贼遁过淡水溪。二十六日，官军进屯赤山；杜君英纠粤众二千与冈山贼合，遂掠新园，捣陴头。二十五日与官军战于赤山；南路营把总林富、镇标右营总陈元、领旗王奇生等为前队，俱陷没。应龙乘肩舆督兵发炮，贼伏地无一伤者；骤薄官军，莫能抵敌，又困泥宁，遂歼焉。贼遂进攻。南路营，参将苗景龙、守备马定国率兵战于龟山麓，兵少不敌，遂败。定国自刎死；龙遁万丹渔寮，贼执杀之。南路陷，应龙夜奔五十里；四鼓，抵帅府。是日，游击刘得紫率兵应援南路，遇败竟还。贼大集匪党万余，拥府。二十八日，总兵欧阳凯出驻春牛埔，文武各纷纷搬眷登舟。王珍为死守计，同知王礼入告曰：「道宪已登舟矣于是亦促装相与登舟。镇军乏食，民有担糜往饷者。晦日，贼抵府，镇军与战；水师副将许云自安平率其子方度、家丁吴国珍，千总赵奇奉、林文煌、把总李茂吉等入援。斩杀颇多，贼退却，游击游崇功自笨港奉调至）与云同驻南教场拒贼，五月朔黎明，府治内应，焚府库；贼众蜂起猬集，凯、云、崇功俱战死，诸偏裨或死或执（事详本传中。余或遇贼而遁、或因败而逃，凡三十余员；不具录）。是日，北路亦陷，守将罗万仓死之；其妾蒋氏自缢以殉。惟淡水营都司陈策以阻远，孤军自守，应龙逃回泉州，台协中营把总李硕赤山被伤，奔府复奔舟。道标守备王国祥在镇军前，贼冲之，奔道标。千总许自重在南教场战败，走入万守备舟。水师中营游击张彦贤、守备凌进、右营守备万奏成、右营游击王鼎、守备杨进、千总朱明各驾哨船，见贼陷府，扬帆去。中营千总刘清带兵三十名伏路鲲身，右营把总郑耀自打鼓港调回协同刘清；见彦贤等去，相率随之。左营把总陈福、右营把总尹成皆血疾，家丁扶入舟跟■〈舟宗〉以逃。中营把总牛龙分防蚊港奉调初二日船抵鹿耳门，见府已陷，遂赴澎湖。左营把总陈奇通从笨港奉调，带兵船二只；初三日到鹿耳门，亦收归澎湖。台厦道副使梁文煊、知府摄凤山县事王珍、同事王礼、知县吴观域、县丞冯廸、典史王定国、诸罗县知县朱夔、典史张清远各挟印信，于初二、初三等日齐抵澎湖。郡邑商民，避难络绎海上，风恬浪静，轻舠小艇飞渡重洋，台航断绝。

飞虎等议：据府难于统摄。有朱祖者，长泰人，无眷属，饲鸭凤山大武汀；鸭甚蕃，贼伙往来咸款焉；乃以祖冒名一贵。初四日，自凤山逆居道署，越日诡言洲仔尾海中浮出玉带七星旗，鼓吹往迎，以为造逆之符，攒号「永和」；盖虑贼党之自并也。十一日祭天谒圣，岁贡林中僭等为之赞礼；各穿戴戏场衣帽，骑牛，或红绿色绸裹头，桌围被体，多跣足不娴拜跪。是日，远近孩童数百观聚喧笑，忘乎其贼也。然行令颇严，掠民财物者，闻辄杀之；或民自扑杀，贼党莫敢护。有粤贼先年聘女年治，女嫌其貌寝，不许，及是，乃夜持刃挟淫之。其母以告一贵，令捕杀于水仔尾。粤党以入府无所获，且乱自粤庄始，而一贵非粤产，因有异谋；风虎等大杀之，赤嵌楼下血盈渠。杜君英乃遁往北路，啸聚划据，戕杀闽人；南路粤民李直三等亦纠粤庄竖旗，贼党遂成水火。

总督觉罗满保闻变，飞章入奏；遂调南檄澳镇总兵蓝廷珍暨各标营游击、守备等员，领官兵从水路齐赴厦门听令，不使沿途骚扰。初十日，轻骑减从，由省起程。十一日，水师提督施世骠亲统本标游击带兵登舟出海。十四日，总督税抵厦，慰安居民；雇募般只，招纳乡勇，调遣将士。将梁文煊、王珍、王礼摘印看守，王珍于看守后病故，系其子跟究钱粮、仓库经手；其文职吴观域等五员，武职周应龙、张彦贤等十六员，俱押赴军前冲锋效力。十六日，提督舟抵澎湖，操练小艇，为拢岸之用。台湾霪雨连月，贼人坐困。总督密募商船入台侦探，多载鱼鲞；贼喜得鲞，酬以米粟。又令渔船托言遭风漂泊，使壮士附船，用竹筒贮告示蜡封之，系腰间，至港辄从海底潜行登岸，入府遍挂；谕村庄市镇，有建「大清」旗号者，即为顺民；诸邑人等有写「大清」二字贴缝衣帽者，即兔诛戮。由是各里社转相告语，以候王师。六月初九至十一日，各路官兵俱集澎湖，凡万七千人、将领八十余、船六百余艘。十三日提督统大军放洋，总督在厦传令诸将从笨港、打鼓港、鹿耳门三道并进，以分贼势；又密授锦囊各一，约澎湖放洋，启视，则乃令齐攻鹿耳门也。十六日黎明，王师蔽海而至，壮士洪就、王速跳海寻港插标。澎协右营守备林亮、台协右营千总董方雇船入港。潮水骤涨八尺，诸船并进，巨炮轰天；守口贼目郑廷瑞等奔向府治。午刻抵安平镇，居民拈香跪接，壶浆欢迎；遂登城。艨艟泊台江，贼从海岸发巨炮，炸而自伤，十七日，提督楼船进安平港。巳刻，贼千余人涉喜树仔至四鲲身将犯安平；官军发炮，贼仍故智，伏辄沙中，炮弹入沙，尸前飞越，亟遁归。十九日，辰刻，负载车轮直犯镇城，男妇齐出堵御，官军奋勇杀贼百余；复遁归。

自五月中贼党暨分，闽、粤屡相并杀；闽恒散处、粤悉萃居，势常不敌。南路赖君奏等所纠大庄十三、小庄六十四，并称客庄，肆毒闽人；而永定、武平、上杭各县人复与粤合，诸漳、泉人多举家被杀、被辱者。六月十三日，漳、泉纠党数千，陆续分渡溶水，抵新园、小赤山、万丹、滥滥等庄，图灭客庄；王师已入安平，尚不知也。连日互斗，各有胜负。十九日，客庄齐竖「大清」旗，漳、泉贼党不斗自溃，迭遭截杀；群奔至淡水溪，溪阔水深，溺死无算，积尸填港。后至者践尸以渡，生还者数百人而已。然府治贼犹每日列阵海岸，南自盐埕、北至洲仔尾凡十余里，如堵如林。

二十一日，总兵蓝廷珍、守备林亮等分兵从湾港西港仔登岸，暗渡竿寮；遇贼于苏厝甲，败之。二十二日，复败之于本栅子茑溪松。是日，水师前营守备林秀等由七鲲身濑口入，游击朱文、谢希贤等由涂击埕新街尾入，贼徒奔溃。巳刻，各路官军并会府治。二十三日，提督行视郡中，宣布威惠，提督驻北教场，总兵驻万寿亭。二十三日遣参将王万化、林政等平南路。贼自府败，各逃散；擒获颜子京、郑瑞等，枭示。入境安抚百姓，南路平。二十七日，遣林秀等往北路剿捕。二十八日遇贼大目降庄截杀之。一贵等走湾里溪下，遁下加冬；绝食，复遁月眉潭，贼徒尚数百。闰月初二日，再遣游击朱文略北路。先是，提督自澎遣游击张駥带乒五百名，总督自厦、巡抚自省、共调兵千三百名，接应北路，淡水营兵下府夹攻；于是都司陈策兼程而下，尚未抵府，官军已克郡城，随饬朱文等相机剿抚。

初七日，奉到六月初三上谕，台湾众民：『据督臣满保等所奏，台湾百姓似有变动，满保于五月初十领兵起程。朕思雨等俱系内地之民，非贼寇比。或为饥寒所迫、或为不肖官员克剥，遂致一、二匪倡诱，众人杀害，情知罪不能免，乃妄行强拒。其实，与众何涉。今若据行征剿，朕心大有不忍，故谕总督满保令其暂停进兵。尔等若即就抚。自谅原尔罪；若执迷不悟，则遣大兵围剿，俱成灰烬矣。台湾只一海岛，四面货物俱不能到；本地所产，不敷所用，祗赖闽省钱粮养生。前海贼占据六十余年犹且剿服，不遗余孽；今匪类数人，又何能为！谕旨到时，即将因迫情由诉明，改恶归正，仍皆朕之赤子。朕思此事非尔等愿，必有不得已苦情；与其坐以待毙，不如苟且偷生，因而肆行掳掠。原其致此之罪，俱由不肖官员。尔等系朕历年豢养良民，朕不忍剿际，故暂停进兵。若总督提兵统领大兵围剿，尔等安能支持？此旨一到，谅必就抚；不得执迷不悟，妄自取死！特谕』。初八日，阖郡招抚，安堵如故。而一贵、飞虎等为官军所迫，窜入诸罗沟尾庄民杨旭家。旭与弟雄谋醉之以酒，擒献军门。另外等亦渐次擒获，杜君英等各就抚：俱被送京师正法。

秋八月，大风；坏民居，损禾稼。冬十二月，诏蠲免台属本年银米。

六十一年（壬寅）夏，赤山裂（长八丈、阔四丈，涌出黑泥。至次日，夜出火，光高丈余）。

雍正元年（癸卯）夏四月，千总何勉获逸贼王忠，伏诛。

辛丑之变，群贼俱已伏诛；惟王忠潜匿，年余未逸。总督觉罗满保以中营千总何勉竭力用命，专委搜缉；勉遍历村庄，访知踪迹，谋其亲信人使为内应。四月十四日夜，擒忠于县治，解省正法。事闻，授何勉福州城右军守备，仍从优议叙。

诏赐老人粟、帛。

二年（甲辰），诏赐老妇粟、帛。

三年（己巳）秋七月，大风。

五年（丁未），诏旌县港东、西里民粟米有差（港东、西里赏谷一千三百石，安平镇赏谷四百石）。

六年（戊申）秋七月，大风。闰七月又风；坏船只，兵民溺死无算（「台湾县志」载在七年）。

冬十二月、山猪毛生番戕杀汉民二十二人。

七年（己酉）春二月，总督高其倬檄台湾道孙国玺、台湾镇总兵王郡讨平山猪毛。

儡傀生番性嗜杀人；取其头，以多者为雄。诸社皆然，而山猪毛为最。雍正六年冬十二月二十四日，杀汉民二十二人。次年春二月，总督高其倬檄台道孙国玺、台镇王郡调进击靳光瀚、同知刘沿带兵攻山猪毛社；调诸罗县知县刘良璧堵后山，拨内优社番击八里斗难截杀之。又檄北路参将何勉入南仔仙山，会同抵邦尉山下，相机擒剿：山猪毛平。

八年（庚戌）秋七月丙午，地震（「府志」载八月）。

十年壬子春三月，流匪吴福生倡乱，焚冈山营旧社汛，守备张玉战死；总兵王郡率兵擒吴福生等，诛之。

南路流棍吴福生，乘北路番变未靖，与商大概等谋抢陴头。事觉，台镇王郡遣游击李荣引兵应援。福生等于三月二十八日夜焚冈山营，二十九日复焚旧社汛塘；虎头山、赤山各处悉树贼旗。四月初二日夜，贼聚攻陴头，守备张玉、把总黄升守之。初三日夜，焚万巡检署。时镇标军多拨北征，府治兵少。台镇三郡探知陴头贼炽，遂决策南下；初四日，留中营游击黄贵等守府治，自率兵夜发。初五日辰刻，直驻陴头，即与参将侯元勋、守备张玉、林如锦等三路夹攻，贼并众拒；官军火炮齐发，伤杀甚多。贼却复集，自辰向未，战数合，贼大溃，各奔窜潜匿；我俘获萧田等八人而还，守备张玉、外委千总徐学圣、郑光弘战死。初六日，班师回府，斩所获贼俘萧田、萧夷、萧诏、李三、许举、李成等于营门，悬首示众。越数日，福生、大概等三十余贼俱擒获，解省伏诛；南路平。

十三年（乙卯）夏五月，蛇山崩，石陨；声闻数里（时有黑气蔽峰头，久乃散）。秋七月，大水溪溢，半屏山石陨。冬十二月，地震。是岁，诏蠲民欠。

乾隆元年（丙辰），诏赐老人粟米（共六百余石）。

三年（戊午）秋，旱；诏蠲银、粟有差（蠲正供粟一万四千四百余石，官庄同。台湾县共蠲银九百六十余两）。

六年（辛酉），诏蠲未完民粟（共计四千一百七十石）。

八年（癸亥）秋，旱；诏赈灾蠲本年供粟有差（计共蠲粟七千八百九十余石）。

十一年（丙寅），奉恩诏蠲免本年额征供粟。

先是，十年九月二十日奉上谕：『闽省丙寅年地丁、钱粮，已全行蠲兔。惟是台湾府属一厅、四县地亩额粮向不编征银两，历系征收粟谷；今内地各郡既通行蠲兔，而台属地亩因其编征本色，不得一体邀兔，非朕普遍加恩之意。着将台湾府属一厅、四县丙寅年额征供粟一十六万余石，全数蠲兔。

十二年（丁卯），秋，旱；诏赈灾，蠲本年供粟有差（计共蠲粟七千八百九十石）。

十五年（庚午），有年。

十八年（癸酉）秋，大风灾；诏赈贫民，蠲供粟六千三百九十六石。

十九年（甲戌），晚禾歉收；诏给老人粟米。

二十年（乙亥），大有年。

二十三年（戊寅）秋，旱；诏赈灾，蠲本年额征供粟（计共一万三千九百一十九石）。

二十四年（己卯），大有年。

二十五年（庚辰），有年。

二十八年（癸未），诏给老人粟米。

物产

按海外物产与内地殊；即郡属四邑，南、北两路广谷大川异制，民生其间异俗，物土所宜，亦有不能尽同者。今从「府」、「诸」二志，参以迩日见闻，综而核之，以备采择云。

凡谷之属

占稻（俗名尖仔。皮厚而坚，可以久贮。有赤、白二色。种于五、六月，成于九、十月。诸稻中种之美者）、早尖（「府志」作占，下同。有赤、白二种。粒小早熟，种于二、三月，成于六、七月。田中种之）、埔尖（壳白、米赤，皮厚。种于三、四月，成于八、九月。园中种之。酿酒尤佳）、乌尖（壳黑，粒穗长，米坚润；价昂诸稻）、三杯（形似尖粟，皮较薄；不耐久贮）、三杯择（形似三杯，早熟。时或雨泽稀少，诸稻鲜获，此种独茂。近多种之）、吕宋尖（种自吕宋者。有赤、白二色。粒小而尖，种获同埔尖。但藏久则腐，种之下者）、圆粒早（米日而软，粒短而肥。种获与埔尖同）、天来早、内山早、清游早（一作清流早）、安南早、白肚早、红脚早、一枝早（以上俱早成）、七十日早（种于早春，七十日可获，故名）、大伯姆（种于洼下之田；水高一尺则长一尺，水不能浸。米白而大）、大头婆（米粒圆而味香）、过山香（粒大倍于他米，极白。用少许杂他米中炊，尽香美）、花螺（壳有花斑，粒不甚大）、糯米（即秫也。亦有早、晚，米俱白可酿酒。「闽中记」云：闽人以糯稻酿酒；或糅粉，岁时以为团粽粿糕之属）、赤壳秫（壳赤、米白。糯稻中最下者；「府志」作最上）、虎皮秫（壳赤有文，米白、粒大）、竹丝秫（米青白色）、尖仔秫、生毛秫（壳有毛，米大、色白）、白秫（南路最多）、鸭母潮（性极黏）、鹅卵秫（粒短、壳薄，色白；性甚软。诸秫中最佳者）、番仔秫（粒甚大。土番摘穟藏之以酿酒）、牛索秫（壳微黑，粒、穗俱长）、芒花秫（与牛索秫略同。二种近多种之）。

麦（立冬种，清明熟。有大麦、小麦二种）、荞麦（台地种植甚少）、番麦（状如黍，实如石榴子。一叶一穟，穟数百粒。此非麦属，姑名之耳）。

黑黍（「旧志」作薯黍。即秬黍，一名芦黍，西北方名高粱）、鸭蹄黍（穗似鸭蹄，故名。酿酒甚美）、番黍（茎似黑黍，穗似鸭蹄黍。摘穗去皮，可作粿品）、桶钩黍（与番黍同；祗穗屈曲如钩）、芝麻（一作脂麻；即胡麻。有黑，白二种）。

稷（「税文」曰：稷，五谷之长也。古者号稷为首种，今不甚珍，惟祭祀用之。有黄、白二种。俗呼为粟）、黄粟（稷之别名。当即鸭蹄黍也；一物两名）。

菽（「物理论」曰：菽，豆之总名也）、黄豆（粒大倍于内地）、白豆（种自港冈出者最佳。下淡水多种之）、黑豆（粒不甚大。四、五月种，八、九月收。可为豉）、绿豆（三、四月种，九月收。为粉最佳）、番豆（粒似绿豆而差大，花银红色。圆硬，土人取为粉糍等馅；较绿豆价为廉）、埔荆豆（木本。实似番豆，用同）、菜豆（荚长，亦名长豆。蔓生，下垂。有青、紫二种。可充蔬品）、红公豆（子红、荚紫）、裙带豆（子黑、荚绿）、九月白豆（「旧志」作米豆，以可和米作饭）、荷兰豆（种出荷兰。可充蔬品。熬食，其色新绿，其味香嫩）、御豆（一名观音豆。熬食蒸豚，味尤松甘）、扁豆（一名蛾眉豆，俗名肉豆，又曰乳豆。有紫、白二色）、虎爪豆（蔓生。一茎四、五荚，状如虎爪，故名）、刀豆（荚长而扁似刀，故名）、加雪豆、乌鬼豆（荚长，色深紫。粒有半月痕，亦名半月豆）。

附录

「使槎录」：三县皆称沃壤，水土皆殊：台湾县俱种晚稻；诸罗地广及凤山淡水等社，近水陂田，可种早稻。然必晚稻丰稔，始称大有之年；千仓万箱，不但本郡足食，并可资赡内地。居民止知逐利，肩贩舟载，不尽不休；所以户鲜盖藏。

「台湾志略」：台、诸两邑，皆种黏谷；凤邑黏谷、埔谷并种，彰化北路止种三杯。谷种早晚，性各不同；早者六月可收，晚者九月始获。南路下淡水间有三冬种，四月即收者，名为双冬；又为他邑所无也（按县治近城上里庄等处，早种不多。自淡水溪以下，各客庄早稻所收，几不歉晚收矣）。

「诸罗县志」：占稻俗名占仔。「湘山野录」：『宋真宗以福建地多高仰，闻占城稻耐旱，遣使求其种，使莳之』。按「宋会要」：『大中祥符五年，遗使取福建占城谷，分给江、淮、两浙』。则种入中国，似更前。有赤、白两色，白者皮薄易舂。六、七月始种，十月收。稻之极美者。

「赤嵌集」：土壤肥沃，不粪种；粪则穗重而仆。种植后听其自生，不事耘锄，惟享坐获；每亩数倍内地。近年下淡水以南悉为潮州客庄，治埤蓄泄，灌溉耕耨，颇尽力作（按昔数称土壤肥沃，不粪而获；此就开辟之初言之。迩来地方疏瘠，生齿日增；务农力作，不让中土。惟港东、西二里土较饶沃，差觉力少获多耳）。

「赤嵌笔谈」：麦有大麦、小麦，而小麦最佳。南方麦花多开于夜，台则如北地；然食多亦不觉热（南路地热，二麦不宜）。黍米夜间开花，居民多不食。荞麦，种植亦少；婴儿有疾，每用面少许，滚汤冲服立瘥，谓能解饥袪热。间有为饭者。

「台湾志略」：荷兰豆如豌豆然，角粒脆嫩，清香可餐。其余如黄黑豆、小米、芝麻、绿豆、赤豆之属，悉同内地；而收获较早。

「台湾采风图」：裙带豆、红公豆，原只一种。荚长尺余，可充蔬菜；福州名为豆结。

凡蔬之属

芥菜（「本草」曰：芥，似菘而有毛。有青芥、紫芥、白芥数种）、姜（种山埒少水处，能盛长。春种夏熟）、葱（「尔雅」谓之青葱。有香葱、麦葱、风葱三种。风葱可疗风疾）、韭、薤（「本草」谓之菜脂。古礼脂用葱、膏用薤）、蒜（有大、小二种。六、七月种小蒜，八月可种大蒜）、芹菜（「尔雅」谓之楚葵；一名水英。可作菹，熟食味微香）、白菜（一名菘。「通志」曰：本出北地，今海外亦多。茎阔而白者为佳）、苋菜（有赤、白二种）、莙荙（俗呼厚荙。叶厚而柔，晒之难干；盖感阴气之多者）、颇菱（种出西域颇菱国，颇讹为波。俗呼红根菜，方士隐名为波斯草）、茼莴（叶似艾，花如小菊。性冷味香，多食令人气满）、瓮菜（种来自东彝古伦国，以瓮盛之；译不能通，但名瓮菜。能解野葛毒）、蒝荽（「本草」所谓葫荽是也）、芥蓝菜（冬种）、番芥蓝（叶色蓝，其纹红，根亦红。种久蕃茂，团结成顶，层层包裹，彩色照耀。一名番牡丹。种出咬■〈口留〉吧，其国以为上品菜。谚云：一丛抵一茇，言其罕也。番银钱小者谓之茇。台亦罕见；间有植之盆中，以供清玩）、蕃薯（皮有红、白二色。结实在根，瘠土沙砾之地皆可种）、芋（长曰土芝、团曰蹲鸱。台产甚多）、山药薯、田薯（有紫、白二种。蔓生。根伏土中，一藤可七、八魁；间有一藤一魁者。长五、六尺，如短柱；重十余斤）、六月菜（「旧志」：俗呼辣菜）、油芥菜（「通志」曰：叶如白菜，青色，根微紫；子可为油）、茄（有紫、白二种。又有丁香茄、金瓜茄等类）、丝瓜（亦名菜瓜。俗呼鼠瓜，又呼天罗布。老则其中有丝成布，去皮取丝，可擦锅。嫩者性寒，可理热）、金瓜（一名南瓜。有大、小二种。圆而有瓣）、王瓜（有青、白二色。酱豉糖醋皆宜。「月令」：四月王瓜生。即此。县地熟较早。俗名莦瓜，亦名菜瓜；台又名涵瓜：盖一物而异其名也）、莿瓜（似王瓜而略小。皮有微莿，故名）、苦瓜（一名锦荔枝。又呼防羊，言不可与羊同食也。皮皱，味苦）、冬瓜（性寒，经霜而上白衣，故名。台地四时皆有。陶隐居曰：利解毒、消渴）、匏（「埤雅」曰：短颈、大腹曰匏，有花、青、白三种。又有芋匏、苦匏、葫芦匏、枕头匏。老则皮坚，土人镂作器）、笋（竹萌也。种类甚多：生自莿竹者，味稍苦；有绿竹笋、麻竹笋、筀竹笋、葭白笋，俱佳）、紫菜（生海石上）、海粉（青、白二色，状如粉条。生海中），萝卜菜（秋、冬、春三时皆有）、蕨（捣其根为粉）、菰（俗名肉丝菰。