清异录

抚人不识荔枝之未腊者，故盛主杨梅，闽士不忿，遂成喧竞。旁有滑稽子徐为一絶云：“闽香玉女含香雪，吴美星郎驾火云。草木无情争底事，青明经对赤参军。”

淀脚绡

夷门瓜品中淀脚绡夹鹑，其色香味可魁本类也。

褉宝

崔远家墅在长安城南，就中褉池产巨藕，贵重一时，相传为褉宝，又曰“玉臂龙”。

竹青枣

唐末，羣方负固，物产不通。东汉有商归自闽、越，以橄榄献于霸君，明日分赐大臣。禁帅郝惟庆曰：“此公状类吾乡竹青枣”，加之一时久，方得薄味。官家何用赐，臣所喜者金棱畧绰盘耳。

九天材料

一时之果，品类几何，惟假蜂蔗、川糖、白盐、药物，煎酿曝糁，各随所宜。郭崇韬家最善乎此，知味者称为“九天材料”。

爽团

冯瀛王爽团法，取色金杏，新水浸没，生姜、甘草、草丁香、蜀椒、缩砂、白荳蔻、盐花、沉檀、龙麝，皆取末如面搅拌，日晒干，候水尽味透，更以香药铺糁，其功成矣。宿酲未解，一枚可以萧然。

百益红

百益一损者枣，一益百损者梨，医氏目枣为“百益红”，梨为“百损黄”。

赐紫樱桃

温庭筠曰：“葡萄是赐紫樱桃，黄葵是镀金木槿。”

云英麨

郑文宝云英麨，予得食，酷嗜之。宝赠方：藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈姑、百合，并择净肉烂蒸之，风前吹｛日＋良｝少时，石臼中捣极细，入川糖蜜熟再捣，令相得，取出作一团，停冷性硬，净刀随意切食。糖多为佳，蜜须合宜，过则大稀。

蔬菜门（二十五事）

昆味

落苏本名茄子，隋炀帝缘饰为昆仑紫瓜，人间但名“昆味”而已。

千金菜

高国使者来汉，隋人求得菜种，酬之甚厚，故因名“千金菜”，今莴苣也。

翰林虀

右补阙崔从，授余翰林虀法：

每用时菜五七种，择去老寿者，细长破之入汤，审硬软作汁，量浅深，慎启闭，时检察，待其玉洁而芳香，则熟矣。若欲食，先炼雍州酥，次下干虀及盐花，冬春用熟笋，夏秋用生藕，亦刀破令形与虀同。既熟，搅于羮中，极清美。卢质在翰林躬为之。

胡麻自然汁

羮虀寸截，连汁置洁器中，炼胡麻自然汁投之，更入白盐，捣姜搅匀，泼淡汤饼，此乃余杭寿禅师法。非事佛者，加炼熟葱韭益佳。

百岁羹

俗号虀为“百岁羹”，言至贫亦可具，虽百岁可长享也。

子母蔗

湖南马氏，有鸡狗坊卒长，能种子母蔗。

龙须菜

瓮菜出闽中，凡百毒悉能解之，引蔓而生，土人号“龙须菜”。

一束金

杜颐食不可无韭，人恶其噉，候其仆市还，潜取弃之。怒骂曰：“奴狗奴狗，安得去此一束金也？”

盘盌葱

盘盌葱，赵、魏间有之，几如拄杖，粗但盈尺耳。

和事草

葱和羹众味，若药剂必用甘草也，所以文言曰“和事草”。

五鼎芝

北方桑上生白耳，名“桑鹅”，贵有力者咸嗜之，呼“五鼎芝”。

南方韭

南方韭多须，叶短阔而圆。“方”一作“风”。

玉乳萝卜

王奭善营度，子弟不许仕宦，每年止种火田玉乳萝卜、壶城马面菘，可致千缗。

蒺藜精

江南吴协、刘宾王同省，殊不相下。时方严冽，厅后石芥丛长，协曰：“可谓介然特立。”宾王曰：“诚如公言，但恨黄发之言，变成蒺藜精耳。”恊已耳顺，闻而衔之。

鳖还丹

孟贯献诗于世宗，遂联九品，有《药性论》，序曰：“红苋为跛鳖之还丹。”

题头菌

保大中，村民于烂木上得菌几一担，状如莲花叶，而色赤黄，因呼“题头菌”。

笋奴菌妾

江右多菘菜，鬻笋者恶之，骂曰：“心子菜，盖笋奴菌妾也。”

金毛菜

石发，吴越亦有之，然以新罗者为上，彼国呼为“金毛菜”。

笑矣乎

菌蕈，有一种食之令人得干笑疾，土人戏呼为“笑矣乎”。

休休散

湖湘习为毒药以中人。其法取大蛇毙之，厚用茅草盖罨，几旬，则生菌蕈，发根自蛇骨出，候肥盛采之，令干捣末，糁酒食茶汤中，遇者无不赴泉壤。世人号为“休休散”。

麝香草

蒜，五代宫中呼“麝香草”。

三无比

锺谟嗜菠薐菜，文其名曰“雨花菜”。又以蒌蒿、莱菔、菠薐为“三无比”。

炼鹤一羹醉猫三饼

居士李巍，求道雪窦山中，畦蔬自供。有问巍曰：“日进何味？”答曰：“以炼鹤一羹（盖为炼得身形似鹤形也。）醉猫三饼。”（巍以莳萝、薄荷捣饭为饼。）问者语所亲者，以清饥道者旦暮必以菜解。

缠齿羊

袁居道不求闻达，马希范间延入府。希范病酒厌膏腻。居道曰：“大王今日使得贫家缠齿羊。”询其故，则蔬茹。

净街槌

瓠少味无韵，荤素俱不相宜，俗呼“净街槌”。

药品门（二十事）

迎年佩

咸通后，士风尚于正旦未明佩紫赤囊，中盛人参木香如豆様，时时倾出嚼吞之，至日出乃止，号“迎年佩”。

狮子术

潜山产善术，以其盘结丑怪有兽之形，因号为“狮子术”。

三青蔓

按《清冷真君外诀》，枸杞为“三青蔓”，其苗为“换骨菜”。

炼骨汤

潜山老黄冠，年一百一岁。扈长官好修摄，赂黄冠仆窃药而来，乃吴茱茰、艾叶、川椒、杜仲、干木瓜、木鳖肉、瓦上松花。扈信之，名曰“炼骨汤”。此仙家谓之“水炙香”。

锦郎

槟榔含章甚美，絶象白锦，性体坚刚，耐于断削。余治为书轴，因名“锦郎”。

谬剂而已

医之于人，功次天地。其间滥谬盗名取赀，无功有害，药乎，药乎，谬剂而已。

一药谱

苾蒭清本，良于医，药数百品，各以角贴，所题名字诡异。余大骇，究其源底，答言天成中进士侯宁极戏造《药谱》一卷，尽出新意，改立别名，因时多艰，不传于世。余以礼求，假録一通，用娱闲暇。

假君子（牵牛。）　　昌明童子（川乌头。）　淡伯（厚朴。）　　木叔（胡椒。）　雪眉同气（白扁豆。）　金丸使者（椒。）　馘毒僊（预知子。）　贵老（陈皮。）　远秀卿（沉香。）　化米先生（神曲。）　九日三官（吴茱萸。）　焰叟（硫黄。）　三闾小玉（白芷。）　中黄节士（麻黄。）　时美中（莳萝。）　导河掾（木猪苓。）　嗽神（五味子。）　曲方氏（防风。）　削坚中尉（三棱“中”一作“都”。）　白天寿（吴朮。）　　洞庭奴隶（枳殻。）　　黄英石（檀香。）　緑剑真人（菖蒲。）　魏去疾（阿魏。）　禹孙（泽泻。）　槖钥尊师（仙灵脾。）　风棱御史（史君子。）　雪如来（白蔗，一云“白芨”。）　风味团头（缩砂。）　赦肺侯（款冬花。）　骨鲠元君（荜薢。）　苦督邮（黄芩。）　调睡参军（酸枣仁。）　黑司命（苁蓉。）　知微老（白薇。）　太清尊者（朴硝。）　既济公（升麻。）　冷翠金刚（石楠叶。）　脱核婴儿（桃仁。）　涩翁（诃梨勒。）　抱雪居士（香附子。）　随汤给事中（甘遂。）　斜枝大夫（草龙胆。）　野丈（白头翁。）　建阳八座（蛇床子。） 玄房仲长统（皂荚。）　　丛生药王（覆盆子。）　仁枣（川练子。）　石仲宁（滑石。）　命门録事（安息香。）　隐上座（郁李仁。）　水状元（紫苏。）　飞风道者（牙硝。）帝膏（苏合香。）　　毕和尚（毕澄茄。）　金山力士（自然铜。）　麝男（甘松。）　　冰喉尉（薄荷。）　草东床（大腹皮。）　肾曹都尉（葫芦巴。）　寿祖（威灵仙。）　玲珑霍去病（藿香。）　千眼油（甤人。）　　延年卷雪（桑白皮。）　水银腊（轻粉。）　黄香影子（栀子。）　六亭剂（五味子。）　显眀｛狗－句＋巴｝（阿胶。）　出様珊瑚（木通。）　中央粉（蒲黄。）　疮帚（何首乌。）　支解香（丁香。）　洗瘴丹（槟榔。）　　海腊（麒麟竭。）　水磨橄榄（金铃子。）　无名印（地榆。）　无忧扇（枇杷叶。）　鬼木串（槐角。）　黑煞星（夜明砂。）　续命筒（干漆。）　蛮龙舌血（没药。）　羽化魁（五加皮。）　清凉种（香薷。）　度厄钱（连翘。）　汤主（山茱萸。）　圣茏松（瞿麦。）　翻胃木（常山。）　醒心杖（远志。）　玉皇瓜（马兠铃。）　偷蜜珊瑚（甘草。）　德儿（杏仁。）　混沌螟蛉（寄生。）　永嘉圣脯（干姜。）　红心石（赤石脂。）　药本（五灵脂。）　静风尾（荆芥。）　正坐丹砂（附子。）　迎阳子（兔丝。）　山屠（（黄蘖。）　　脾家瑞气肉荳蔻。）　甜面淳于（蜜陀僧。）　剔骨香（青皮。）　痰宫劈歴（半夏。）　玉虚饭（龙脑。）　锁眉根（苦参。）　黑龙衣（鳖甲。）　小帝青（青盐。）　百辣云（生姜。）　　绶带米（麦蘖。）　半夏精（天南星。）　夜金（雄黄。）　　沙田髓（黄精。）　无声虎（大黄。）　小昌明（草乌头。）　草兵（巴豆。）　巢烟九助（乌梅。）　　百子堂（草果子。）　皱面还丹（人参。）　琥珀孙（松脂。）　贼参（荠苨。）　不死面（茯苓。）　火泉（竹沥。）　　比目沉香（乌药。）　　陆续丸（蔓荆子。）　地白瓜（蒌根。）　天豆破（故纸。）　滴胆芝（黄连。）　新罗白肉（白附子。）　痩香娇（丁黄，一作“丁香”。）　破关符（蓬莪术。）　王丝皮（杜仲，一作“王孙友”。）　血柜（牡丹皮。）　川元蠢（川芎，一作“几元”。）　　九女春（鹿茸。）　百药绵（黄蓍。）　英华库（益智。）　通天拄杖（牛膝。）　赤天佩（姜黄。）　丹田霖雨（巴戢。）　　百丈须（石斛。）　飞天蕋（旋复花。）　安神队杖（麦门冬。）　郓芝（天麻。）　锦绣根（芍药。）　草鱼目（薏苡仁。）　茅君宝箧（苍术。）　尉陀生（桂。）　炼形松子（柏子仁。）　芦头豹子（柴胡。）　丑宝（牛黄。）　肚里屏风（艾。）　　九畹菜（泽兰。）　女二天（当归。）　天通緑（木香。）　旱水晶（硼归，一作“硼砂”。）　还元大品（地黄。）　两平章（羗活。）　死冰（白殭蚕。）　一寸楼台（蜂窠。）　三尺箓（枸杞。）　无情手（碙砂。）　拔萃团（麝香。）　緑须姜（细辛。）　笑靥金（菊花。）　走根梅（干葛。）　八月珠（茴香。）　银条德星（山药。）　埋光乌药（良姜。）　椹圣（荜拨。）　破军杀（大戟。）　吉祥杵（桔梗。）　金母蜕（郁金。）　　线子檀（芽香。）　良医匕首（葶苈。）　产家大器（秦艽。）　滴金卵（延胡索。）　鬼丹（芦荟。）　　宜州様子（白荳蔲。）　瓦垄班（贝母。）　孝梗（知母。）　万金茸（紫苑。）　　秦尖（蒺藜。）　西天蔓（前胡。）　蕨臣（卷柏。）　五福脔（白蔹。）　保生藂（藁本。）　狨奴（狗脊。）　蒜脑藷（百合。）　　备身弩（芫花。）　玉灵片（石膏。）

黄庭泉

长生之药，惟积久灌溉丹田为上。仙家以津液为种寿泉，祖《黄庭》也。

草师婆

福德绵、吉祥草、草师婆，皆谓艾也。

大灵豆

华山陈抟有大灵豆，服一粒四十九日不饥，筋骨如故，颜色反婴。

肝天

药有五天：决明为肝天，紫苑为肺天，神曲为脾天，远志为心天，苁蓉为肾天。

草裹丹砂

耆老妇人好熨烙，以瓦片暖肚，名为“草裹丹砂”。凡阴寒觉足疼用之。

扁鹊铭

椒又名“扁鹊铭”，蜀产者上。叶属木故青，皮本火故赤，花应土故黄，膜兆金故白，子符水故黑。五行全足，草中大丹，服饵家重之。

却老霜

却老霜，九炼松脂为之，辟榖长生。

日面天肠福衢寿车

《大清草木方》云：“服云母者，成日面天肠。饵锺乳者，登福衢寿车。”

草创刀圭

高丽《博学记》云：酥名“大刀圭”，醍醐名“小刀圭”，酪名“水刀圭”，乳腐名“草创刀圭”。

火轮三昩

凡病膏肓之际，药效难比，针灸之所以用也。针长于宣壅滞，灸长于气血，古人谓之“延年火”，又曰“火轮三昩”。今人有病必灸，亦大癖也。

火灵库

昌黎公愈，晩年颇亲脂粉。故事，服食用硫黄末搅粥饭啖鸡男，不使交，千日烹庖，名“火灵库”。公间日进一只焉，始亦见功，终致絶命。

大道丸

食草木方：黑豆一升，去皮，贯众一两，甘草如之，茯苓、吴术、缩砂仁减半，剉了，用水五升，同豆熬煮，火须文武紧慢得中，直至水尽，拣去药，取豆捣如泥，作鸡头实大，有盖甆瓶密封。黄巢乱，江淮人窜入山林，多饿死。八公山有刹帝利种文禅制此药，名“大道丸”，嚼一丸，则恣食苗叶，可为终日饱。虽异草殊木，素所不识，亦无毒，甘甜与进饭粮同。获济者甚众。

回头青

香附子，湖湘人谓之“回头青”，言就地刬去，转首已青。用之之法，砂盆中熟擦，去毛，作细末，水搅，浸澄一日夜去水，膏熬稠揑饼，微火焙干，复浸。如此五七遍入药，宛然有沉水香味，单服尤清。

禽名门（三十二事）

羮本

郝轮陈别墅，畜鸡数百。外甥丁权伯劝谕轮，畜一鸡日杀小虫无数，况损命莫知纪极，岂不寒心。轮曰：“汝要我破除羮本，虽亲而实疏也。”

插羽佳人

豪少年尚畜鸽，号“半天娇”。人以其蛊惑过于娇女艳妖，呼为“插羽佳人”。

白鸥脯

陈乔、张佖之子，秋晩并游玄武湖。时羣鸥游泛，佖子曰：“一轴内本潇湘。”乔子俄顾卒吏云：“此白色水禽可作脯否？”佥议云：“张佖子半茎凤毛，陈乔男一堆牛屎。”乔子从是得“陈一堆”、“白鸥脯”之名。

家常腽肭脐

腽肭脐不可常得，野雀久食，积功固亦峻紧，盖家常腽肭脐也。

婆娑儿

郑遨隐居，有高士问何以阅日，对曰：“不注目于婆娑儿，即侧耳于鼓吹长。”谓玩鸥而听蛙也。

黑凤凰

礼部郎康凝，畏妻甚有声。妻尝病，求乌鸦为药，而积雪未消，难以网捕。妻大怒，欲加捶楚，凝畏惧，涉泥出郊，用粒食引致之，仅获一枚。同省刘尚贤戏之曰：“圣人以凤凰来仪为瑞，君获此免祸，可谓黑凤凰矣。”

兀地奴

世谓鹅为“兀地奴”，谓其行步盘跚耳。

减脚鹅

御史符昭远曰：“鸭颇类乎鹅，但足短耳，宜谓之减脚鹅。”

轩郎

韩中书俾舒雅作《鹤赋》，有曰：“眷彼轩郎，治兹松府。”

书空匠

书空匠者，干佑中冷金亭赏菊，分赋秋雁，族子秘书丞敞先就，诗曰：“天扫闲云秋净时，书空匠者最相宜。”云云。

福德长

韩轸家藏三义雁图，有赞云：“伺察非常，为福德长。”

灌阳公

宣城开元寺殿上有鹤来巢，沙门梵报撰《灌阳公开府记》。

瓦亭仙

鹳多在殿阁鸱尾及人家屋兽结窠，故或有呼“瓦亭仙”者。

青喜

李正已被囚执，梦云：“青雀噪，即报喜也。”是旦果，有羣雀啁啾，色皆青苍。至今李族居淄青者，呼雀为“青喜”。

凤隐

韦嗣立宅后，林麓邃密，有黄鹄一双，潜于左侧，每韦氏有吉庆亊，则先期盘翔。时人议曰：“人君德感凤凰呈瑞，世未尝无凤凰，非可出之时而自隐耳。今山鹄为韦氏家候祥报吉否，则与凤凰隐同焉者也。”

半瑞

吴兴罗捕者得一鸢，紫翠色，俊鸷可喜。山民朱神佐以谓钱俶初即位，此是珍祥，献之必推赏典，即重价偿罗者，携诸杭。将献，鸢无故而殒，滑稽者多以“半瑞”之言嘲神佐。

肉寄生

章贡小蒙川苏氏山林多鸠，宾客满坐，可悉餍饫。一网数十百，咄嗟可具，故其党戏之曰：“此君家肉寄生也。”

九苞奴

《动植广蔬》云：“锦雉，一名九苞奴。”谓其有文无德，真凤凰之奴隶。

哑瑞

于頔、董天休，俱为鄜州从事。頔文辨，天休木讷而衣冠甚丽。一日有吏人获锦雉来献，頔笑曰：“此物毛羽灿错，但鸣不中律吕，亦哑瑞而已矣。”天休觉其谑己，徐曰：“若以声语求之，蝉似可取，其如闹，禅师座上敲拄杖示众，而望道远矣。”頔衔之，因兹日益参商，讼于有司，至于相骂辱。讥调之诗，悉着在史牍，若发诵之，可清欢竟日，目为“凤凰案”。

长生网

鹑之为性，闻同类之声则至。熟其性，必求鹑之善鸣者诱致，则无不获。自号引鹑为“长生网”。

族味

鹑，捕之者多论网而获，故雌雄羣子同被鼎俎。世人文其名为“族味”。

碧海舍人

隋宦者刘继诠，得芙蓉鸥二十四只以献。毛色如芙蓉，帝甚喜，置北海中，曰：“鸥字三品鸟，宜封碧海舍人。”“碧”一作“北”。

人日鸟

南唐王建封，不识文义，族子有动植疏，俾吏録之。其载鸽事，以传写讹谬，分一字为三，变而为“人日鸟”矣。建封信之，每人日开筵，必首进此味。

痴伯子

葛从周养一皂鹰，甚鸷，忽突笼飞去。从周惜，责掌事讨捕良急。从周方食，小仆报桐树上鹰见栖泊，望之乃一鸱也，怒骂曰：“不解事奴，此痴伯子，得万个何所用？”促寻黑漫天。黑漫天，所失鹰名也。

唾十三

《厌胜章》言枭乃天毒所产，见闻者必罹殃祸，急向枭连唾十三口，然后静坐存北斗一时许，可禳。伪汉蒙州刺判史龙骁，武人，极讳己名。又父名碏、子名邛，亦讳之。郡人呼枭曰“唾十三”，鹊曰“喜奈何”，邛曰“秋风”。部属私相告云：“若使君祖讳饭，吾軰亦当称甑家粥耶。”

纳脍场小尉

取鱼用鸬鹚，快？为甚，当涂茭塘，石阜民庄舍在焉。畜鸬鹚于家，缆小舟在岸，日遣一丁取鱼供家。邑尉过时，见之，谓阜民曰：“小舟即纳脍场，鸬鹚乃小尉耳。”复曰：“江湖渔郎用鸬鹚，乃小尉耳。”复曰：“江湖渔郎用鸬鹚者，名乌头网。”

锦地鸥

闽中造盏，花纹鹧鸪斑，点试茶家珍之，因展蜀画鹧鸪于书馆。江南黄是甫见之，曰：“鹧鸪亦数种，此锦地鸥也。”

观自在

耶律德光入京师，春日闻杜鹃声，问李崧此是何物，崧曰：“杜鹃。唐杜甫诗云：‘西川有杜鹃，东川无杜鹃，涪万无杜鹃，云安有杜鹃。’京洛亦有之。”德光曰：“许大世界，一个飞禽任他拣选，要生处便生，不生处种也无，佛经中所谓观自在也。”

渊明鬼

太府少卿潘崇，有处女名妙玉，《咏杜鹃》云：“一九苞奴般，毛羽渊明鬼。”

顷刻虫

后周武帝，置官于泸川，酿毒药为酒，年以供进，所用材品不一，名“野一作“夜”叉酒”，役者皆取大辟舍罪而驱策之。官长岁颁续命金，以毒气熏，煮官被者多死，徒卒恐怯。鸩为一拂鸟、顷刻虫，蝮蛇为劈歴，蜂为小峭。

九罗一作“九阎罗”

明崇俨《厌胜书》：“鬼车九首，妖怪之魁，凡所遭触，灭身破家。”故一名“九罗”，其掌之者曰“天血使者”。然物可以类胜，羽毛中凡十种，鬼车切畏之，宜用烹制，召巫为祭，尽禳禬之法焉。

相如锦

相如、文君用鹔鹴裘贳酒，长沙浪士王渲与名倡董和仙客为丽服，涂鹔鹴状，号“相如锦”。久而都下亦效之。

兽名门（二十事）

白沙龙

冯翊产羊，膏嫩第一，言饮食者，推冯翊白沙龙为首。

珍郎

天后好食冷修羊肠，张昌宗冷修羊手札曰：“珍郎杀身以奉国。”

角仙

华清宫一鹿，十年精俊不衰，人呼曰“角仙”。

玉署三牲

道家流书言，麞、鹿、麂是玉署三牲，神仙所享，故奉道者不忌。

糟糠氏

伪唐陈乔食蒸肫，曰：“此糟糠氏，面目殊乖，而风味不浅也。”

金鞍使者

王昶倾金钱市名马，凡得五疋，各有位号，曰金鞍使者、千里将军、致远侯、渥洼郎、骥国公。

灵寿子

武宗为颖王时，邸园畜食兽之可人者以备十玩。绘十玩图，于今传播。

九皋处士（鹤。）　玄素先生（白鹇。）　　　长鸣都尉（鸡。）　　灵寿子（龟。）　惺惺奴（猴。）　　守门使（犬。）　长耳公（驴。）　　鼠将（猫。）　茸客（鹿。）　辨哥（鹦鹉。）

麝香騟

魏王继岌奉命伐蜀，王衍苑马数百，皆逸足也，继岌犹比选之，得二十许疋，格赏不可言。

麝香騟　锦耳骢　骆十二　趁日骢　偏界王　陷冰騟　长命骝　孙儿骢　笼菘白　八百哥　掠地云

锦地龙　雪面娘　月影三　玉尾騟　撒沙骝　天花骆　旋风白　窣地娇　六尺金

衔蝉奴

后唐琼花公主，自丱角养二猫，雌雄各一，有雪白者曰“御花朶”，而乌者惟白尾而已，公主呼为“麝香騟妲己”。

尾君子

郭休隐居太〔白〕山，畜一胡孙，谨恪不踰规矩，呼曰“尾君子”。