御定佩文斋广群芳谱

花薄皮多麫食之宜人南方卑湿冬无雪春多雨麦受卑湿之气又夜花食之生热腹痛难消亦地气使然也北麦固佳陈者更良　─増─广志卤水麦【其实大麦形有缝】税麦【似大麦出凉州】旋麦【三月种八月熟出西方】赤小麦【赤而肥稀熟出郑县】山提小麦【至黏弱以贡御】半夏小麦秃芒麦【齐民要术云按今世有落麦者秃芒是也】　─原─大麦一名牟【又作麰尔雅云大麦麰广雅云牟大麦也】

【本草云麦之苖粒皆大于来故得大名牟亦大也或又作班固典引云秬黄之事是也】茎叶与小麦相似但茎防麤叶防大色深青而外如白粉芒长殻与粒相黏未易脱小麦磨麫作饼饵食大麦止堪碾米作粥饭及喂马用此其所异也性平凉滑腻作饭寛中下气煑粥甚滑磨麫作酱甚甘羙春秋皆可种他如穬麦【本草李时珍云穬麦有二种一种类小麦而大一种类大麦而大又云是大麦中一种皮厚而色青者也唐萧炳云西川人种食之山东河北人正月种之名曰春穬形状与大麦相似陈承云作麫脆硬食多胀人汴洛河北之间又呼为黄稞】赤麦【广志云有赤麦赤色而肥】青稞麦【本草陈藏器云青稞似大麦天生皮肉相离泰陇巴西种之王祯农书云青稞有大小二种似大小麦而粒大皮薄多麫无麸西人种之】黒穬麦【见广志】大抵与大麦一类而异种　─増─广志─□麦【出凉州似大麦】　─本草─穤麦【大麦有黏者名穤麦可以酿酒】

彚考─増─诗风─爰采麦矣沬之北矣─原─风─我行其野芃芃其麦　─増─周颂─贻我来牟帝命率育─笺─武王渡孟津白鱼跃入舟出涘以燎后五日火流为乌五至以谷俱来此谓贻我来牟─疏─谷葢牟麦也　─原─周颂─于皇来牟将受厥明明昭上帝迄用康年　─増─礼记─王制夏荐麦　─月令─孟春之月雪霜大挚首种不入─蔡邕章句太隂干阳雨雪而霜故大伤首种首种谓宿麦也麦以秋种故谓之首种　季春之月天子乃为麦祈实─注─于含秀求其成也　孟夏之月农乃登麦天子乃以彘甞麦先荐寝庙─注─麦之新气尤盛以彘食之散其热也麦秋至　仲秋之月乃劝种麦无或失时─注─麦者接絶续乏之谷尤重之─疏─前年秋谷至夏絶尽后年秋谷夏时未登是其絶也夏时人民粮食阙短是其乏也麦乃夏时而熟是接其絶续其乏也　─内则─麦食脯羮鸡羮疏─谓以麦为饭析脯为羮又以鸡为羮三者味相宜也─周礼天官─雁宜麦─疏─雁宜麦者雁味甘平大麦味酸

而温小麦味甘防寒气味相成故云雁宜麦　─原─左传隠公三年夏四月郑祭足帅师取温之麦　─孟子─今夫麰麦播种而耰之其地同树之时又同浡然而生至于日至之时皆熟矣　─家语─宓子贱为单父宰齐攻鲁道由单父单父父老请曰麦已熟矣今齐宼至不及人人自收其麦请放民皆使出获麦可以益粮且不资宼三请而宓子贱不聼俄而齐宼逮乎麦季孙闻之怒使人让曰民寒耕热芸曾不得食可不哀哉犹可有告而不聼非所以也宓子贱蹵然曰今兹无麦明年可树若使不耕者得获是使民乐有宼也且单父得一嵗之麦于鲁不加强丧之不加弱使民有自取之心其创必数世不息季孙闻之赧然媿曰地若可入吾岂忍见宓子哉─増─前汉书食货志─董仲舒説上曰春秋他谷不书至

于麦禾不成则书之以此见圣人于五谷最重麦与禾也今关中俗不好种麦是嵗失春秋之所重而损生民之具也愿陛下幸诏大司农使关中民益种宿麦令毋后时─注─师古曰宿麦谓其苖经冬　─后汉书光武本纪诏曰久旱伤麦秋种未下朕甚忧之　─原─后汉书冯异传─光武至南宫大风雨引车入道傍空舍冯异抱薪邓禹爇火光武对灶燎衣异进麦饭　─逸民传─髙凤少为书生家以农亩为业専精诵读昼夜不息妻甞之田曝麦于庭令凤护鸡时天暴雨凤持竿诵经不觉潦水流麦妻还怪问凤方悟之后遂为名儒　─増─晋书孝友传王裒家贫躬耕计口而田度身而蚕或有助之者不聼诸生密为刈麦裒遂弃之　庾衮母终服丧居于墓侧嵗大饥藜羮不糁门人欲进饭者而衮每曰已食莫敢为设及麦熟获者已毕而采捃尚多衮乃引其羣子以退曰待其间及其捃也不曲行不旁掇跪而把之则亦大获　─魏书樊子鹄传─子鹄除殷州刺史属嵗旱俭子鹄恐民流亡乃勒有粟之家分贷贫者并遣人牛易力多种二麦州内以此获安　─释老志─东莱人王道翼少有絶俗之志隠韩信山四十余年断粟食麦　─隋书隠逸传─张文诩河东人也每以徳化人乡党颇移风俗甞有人夜中窃刈其麦者见而避之盗因感悟弃麦而谢文诩慰谕之自誓不言因令持去经数年盗者向乡人説之始为逺近所悉　─南史吴明彻传─明彻有粟麦三千余斛而邻里饥馁乃白诸兄与乡里计口平分同其丰俭頼以存者甚众　─孝义传─沈崇傃母卒葬后更行服三年久食麦屑不噉盐酢　─旧唐书髙宗本纪─仪凤三年五月幸九成宫秋七月宴近臣诸亲于咸亨殿上谓霍王元轨曰去冬无雪今春少雨自避暑此宫甘雨频降夏麦丰熟秋稼滋荣　─宗本纪─上自于苑中种麦率皇太子已下躬自收获谓太子等曰此将荐宗庙是以躬亲亦欲令汝等知稼穑之难也因分赐侍臣谓曰比嵗令人廵捡苖稼所对多不实故自种植以观其成且春秋书麦禾岂非古人所重也　─五代史回鹘传回鹘地宜白麦青麦麦　─宋史仁宗本纪─天圣三年四月癸巳幸御庄观刈麦闻民舍机杼声赐织妇茶帛─礼志─太宗景祐三年礼官宗正请每嵗夏孟月甞麦

配以彘　皇祐五年后苑寳政殿刈麦谓辅臣曰朕新作此殿不欲植花嵗以种麦庶知穑事不易也自是幸观谷麦惟就后苑　─汲冡周书─维四年孟夏王初祈祷于宗庙乃甞麦于太祖　─穆天子传─天子西征至于赤乌之人献穄麦百载天子西征至于韩氏爰有乐野温和穄麦之所草　黒水之阿爰有野麦　─师旷禽经泽雉啼而麦齐　─原─庄子─青青之麦生于陵陂　─増─吕氏春秋─今兹羙菜来兹羙麦　孟夏之昔杀三叶而获大麦─注─昔终也三叶荠苨也葶苈也菥蓂也见三叶之死则大麦可获之候也　─淮南子─济水通和而宜麦春秋佐助期─麦神名福习　─春秋説题辞─麦之为言殖也寝生触冻而不息精射刺直故麦含芒事且立也説文─麰周所受来牟也一麦二牟象其芒刺之形天所来也　─独断─老扈氏农正趣民收麦　─原─曺瞒传─太祖甞出车行经麦中令士卒无败麦犯者死骑士皆下马付麦相持于时太祖马腾入麦中勅主簿议罪主簿对以春秋之义罚不加于尊太祖曰制法而自犯之何以帅下然孤为军帅不可杀请自刑因防剑割髪以置地─诸葛恪别传─孙权飨蜀使费祎祎停食饼索笔作麦

赋恪亦请笔作磨赋咸称善焉　増秦子─孔文举为北海相有母病思食新麦家无乃盗邻熟麦而进之文举闻之特赏曰不必来谢但勿盗也盗而不罪者以为勤于母也　─博物志─汉武帝时广阳县雨麦　五土所宜黒坟宜麦黍　─晏春秋─卫伦过予言及于味称魏故侍中刘子阳食饼知盐生精味之至也予曰师旷识劳薪易牙别淄渑子阳今之妙也定之何难伦因命仆取粮糗以进予曰麦也有杏李柰味三果之熟也不同子焉得兼之伦笑而不答退告人曰士安之识过刘氏吾将来家实多故杏时将发糅以杏汁李柰将发又糅以李柰汁故兼三味─陈留耆旧传─髙式至孝永平中蝝蝗为灾独不食式麦　─西域诸国志─天竺十一月六日为冬至则麦禾十二月十六日为腊则麦熟　─拾遗记乐浪之东有背明之国其国昬昬常暗宜种百谷名曰融泽方三千里五谷皆良食之后天而死有延精麦延夀益气有昆和麦调畅六府有轻心麦食者体轻有醇和麦为麴以酿酒一醉累月食之凌冬可袒有含露麦穟中有露味甘如饴　张华为九醖酒以三薇渍麯蘖蘖出西麴出北方北方有指星麦四月火星出麦熟而获之蘖用水渍麦三夕而萌芽平旦鸡鸣而用之俗人呼为鸡鸣麦以之酿酒醇羙久含令人齿动若大醉不呌笑揺荡令人肝肠消烂俗人谓为消肠酒　─晋中兴书─苻健洪第三子健隂图关中阳使其徒种麦示无西意　─水经注─汶水入莱芜谷出谷有平丘面山傍水土人悉以种麦云此丘不宜植稷黍而宜麦齐人相承以植之　─国史补─窦氏子言家方盛时有奴厚敛羣从数宅之资供白麦麫医云白麫性平由是恣食不疑凡数嵗未甞生疾其后有奴告其谬妄所输麫乃常麦非白麦也羣从诸宅一时热皆发　─原─杜阳杂编─元和八年大轸国贡碧麦形大于中华之麦表里皆碧香气如稉米食之体轻可以御风　─増孔帖─同昌公主出降赐金麦银米共数斛此皆条枝国献　髙昌土沃麦皆再熟　东坡集─江湖间有鸟鸣于四五月其声若云麦熟即快今年二麦如云此鸟不妄言也　─原─东坡诗注今大内当麦熟时以黄罗帕封赐百官其外题曰麨或云以蜜渍食尤佳　─増─朱子诗注─小説人有中麦毒者梦红裳娘子悲歌有一丸芦菔火吾宫之句　─空同子麦种之秋而焦于夏火尅金也麦穗直而芒有兵象焉─涌幢小品─洪武初一儒赴召太祖问曰习何经曰业

农太祖曰汝知麦禾之节不同乎对曰禾三节麦四节禾播种于春至秋而获凡厯三时故三节麦则厯四时始成故四节太祖曰是能知稼穑者即擢某州知州木兰国有三寸之麦　─原─梧浔杂佩─南方四月雨后尚有余寒土人谓之麦秀寒按王勃采莲赋麦雨防凉又徐陵集亦有麦冷之语

集藻─传─原─宋苏轼温陶君传─石中羙字信羙中牟人也夲姓麦氏随母罗氏去其夫而适石因冐其姓始中羙之生也其父太卜氏以连山筮之遇师之爻是谓师之革曰生乎土成乎水而变乎火坎以輮之坤以布之釡以熟之口以内之腹以蔵之羙在其中而畅于四支能者乐之以为大腹不能者伤之以为心病众所説也善莫大焉故因以名字之中羙幼轻躁踈散与物不合得其乡人储子之意因使从滏水汤先生游既熟遂陶而成之为人白晳而长温厚柔忍在诸石中最有名储子因秦故司马错李斯子由赵髙阎乐并荐于秦王得与甫田蔡甲肥乡羊奭内黄韩音子俱召见是时王方省览文书日昃未食见之甚喜曰卿等向者安在何相见之晚耶未见君子惄如调饥卿等之谓也自是皆得进见充上心腹赐爵土更上食典御旦夕召对所献纳时或麤踈上未甞不尽善也秦王以嫪毒事出文信侯而迁太后怒恚数日不食中羙乗机进谏上説赐爵彻侯食温定陶二县号温陶君中羙既被任用凡有造作自丞相以下莫不是之其为人柔和有以塞谗人之口故也他日秦王坐朝日旰意有所思亟召中羙将虚以纳之中羙不熟计以进其説颇刚鲠志不快之者累日有博士单轸説上曰为其所伤矣宜有以下之即无患因进其弟子已升元华于上上意稍平然自是遂踈中羙不得为尚食矣中羙曰吾为尚食日夕自谓不素餐者今吾与羊生軰皆不得进纵复有用者将诛辱乎昔也得充心腹而今也遽不信是有不善我之心虽使时或思我彼将不尽矣遂称疾以侯就第其后子孙生郡郭者散居四方自号浑氏扈氏索氏石氏为四族云文赋散句─原─殷箕子麦秀歌─麦秀渐渐兮彼黍离离汉枚乗七发─麦秀兮雉朝飞─増─魏黄观疏─今年麦苖虽好临熟多雨而悉复偃壊小麦畧尽惟穬麦大麦颇得半收耳　─原─晋潘岳射雉赋─麦渐渐以擢芒五言古诗─増─唐白居易观刈麦─田家少闲月五月人倍忙夜来南风起小麦覆陇黄妇姑荷箪食童穉携壶浆相随饷田去丁壮在南冈足蒸暑土气背灼炎天光力尽不知热但惜夏日长复有贫妇人抱子在其傍右手秉遗穗左臂悬筐聼其相顾言闻者为悲伤家田输税尽拾此充饥肠今我何功徳曽不事农桑吏禄三百石嵗晏有余粮念此私自愧尽日不能忘　─宋苏辙迟往泉店杀麦─罢民不耕获岂利有攸往古人为我言许此亦无妄一冬免锄犁二麦盈罋盎火老金尚伏雨过筑塲壤隣家助伯亚苍耳割榛莽朝阳得终日经嵗可无恙老夫终病慵长子幸可仗劬劳慎勿厌防饵家共享秋田雨初足已作丰熟想归来报好音相对开腊酿七言古诗─増─宋苏轼鸦种麦行─霜林老鸦闲无用畦东拾麦畦西种畦西种得青猗猗畦东已作牛尾稀明年麦熟芒攅槊农夫未食鸦先啄徐行俯仰若自矜鼓翅跳踉上牛角忆昔舜耕厯山鸟为耘如今老鸦种麦更辛勤农夫罗拜鸦飞起劝农使者来行水　─五禽言─去年麦不熟挟弹规我肉今年麦上塲处处有残粟丰年无象何处寻聼取林间快活吟　─苏辙逊往泉城获麦少年食稻不食粟老居颍川稻不足人言小麦胜西川雪花水磨煑成玉泠淘槐叶氷上齿汤饼羊羮火入腹五年随俗麤得饱晨朝稻米才供粥儿曺知我老且馋触热泉城正三伏田家有信呼即来亭午驱牛汗如浴吾儿生来读书史不惯田家争斗斛今年久旱麦粒细及半罢休饶老宿归来烂熳防苍耳来嵗未知还尔熟百口且留终嵗储贫交强半仓无谷　─外孙文九伏中入村防麦─春田不雨忧无麦入囷得半犹足食伏中一防不得缓旱田仓耳犹难得人言春旱夏当潦入伏未保天日好老农经事言不虚防风防雨如防盗外孙读书旧有功五言七字传祖风旋投诗笔到田舍知我老来馋且慵秋田正急车难起汗滴肩頳愧邻里磨声细转雪花飞举家百口磨牙齿食前方丈我所无蒸饼十家或有诸孙归何用慰勤苦烹鸡亦有烝葫芦─张舜民打麦─打麦打麦彭彭魄魄声在山南应山北四月太阳出东北才离海峤麦尚青转到天心麦已熟鹖旦催人夜不眠打鸡呼雨云如墨大妇腰镰出小妇具筐逐上垅先捋青下垅已成束田家以苦乃为乐敢惮头枯面焦黒贵人荐庙已甞新酒醴雍容防所亲曲终厌饫劳僮仆岂信田家未入唇尽将精好输公赋次把升斗求市人麦秋正急又秧禾丰嵗自少凶嵗多田家辛苦可奈何将此打麦词兼作插禾歌　─范成大刈麦行─梅花开时我种麦桃李花飞麦丛碧多病经旬不出门东坡已作黄云色腰镰刈熟趁晴归明朝雨来麦沾泥犁田待雨插晚稻朝来移秧夜食麨　─陆游屡雪二麦可望喜而作歌─苦寒勿怨天雨雪雪来遗我明年麦三月翠浪舞东风四月黄云暗南陌坐看比屋腾欢声已觉有司寛吏责腰镰丁壮倾闾里拾穗儿童动千百玉尘出磨飞屋梁银丝入釡须寛汤寒醅发剂炊防裂新麻压油寒具香大妇下机废晨织小姑佐庖忘晚妆老翁饱食笑扪腹林下击壤歌时康　─张孝祥─大麦半枯自浮沉小麦刺水铺绿针山边老农望麦熟出门见水放声哭去年泠泠七月雨秋苖不收一粒谷只今米价贵如玉并日举家才食粥小儿索饭门前啼大儿虽瘦把锄犁晴时种麦畊荒垅正好下秧无稻种　─戴复古刈麦行─腰防上垅刈黄云东家西家麦满门前村寡妇拾滞穟饘粥有余炊饼饵我闻淮南麦防多麦田今嵗屯干戈饱饭不知征战苦生长此方真乐土　─王炎麦苖已有生意掘乌稬者未止─儿童饭犊女采桑水满东臯耕事忙稻秧半绿麦半黄天许食新饘粥香田父咨嗟仍笑语赤地一年今得雨紫蕨有根妻子喜免填沟壑弃闾里─元王祯芟麦歌─田家食力不食智麰夹夕年年勤种莳老农八十谙地利暑夏呼儿先暵地再耕再耨土华腻手把耧犁知已试土沃不妨投种穊今年已报春泽被夏垅苖深如栉比薫风长养见天意猎猎青旗催穉穗才结稃胞花雪坠赫赫曦轮炽鑚燧尽着精华输至味粒饱芒森密如篲顿失前时浪翻翠岂知真宰调元气化作黄云表嘉瑞老农眼饱虽自慰旦夕却忧风雨至子妇犇忙事芟器钐绰翩翩转双臂曵笼腰间盈复弃急载牛箱夜无寐转首登塲簇髙积风翻日碾半犹未已向公门奉新餽麴材和籴凡防次年饷廵门仍语谇夏税有程今反易自余宿负如取寄指此有秋争蚁萃一得岂能偿百费终嵗勤劳一歔欷昨日公堂宴宾贵樽爼横陈混肴胾檀板珠绳按歌吹万钱不值供一醉庖人搓揉出精粹尚喜食新夸饼饵物不天来皆力致饱食何人知所自春祈夏荐礼所记报夲从来追古义但愿斯民不畏吏吏不扰民民自遂凡在牧民遵此治坐见两岐歌政异日富囷仓均被赐不使老农忧嵗事　─明髙啓打麦词─雉雏髙飞夏风暖行割黄云随手断疎茎短若牛毛垂去冬无雪不相宜塲头负归日色白穗落连枷声拍拍呼儿打晒当及晴雨来怕有飞蛾生卧驱鸟雀非爱惜明年好收供尔食

五言律诗─増─宋苏辙杀麦二首─麦幸十分熟雨过三日霪初晴尚未伏半夜卷重隂细筑塲无隙轻推磨有音惊闻诸县水一防直千金　雨后麦多病庾中蛾欲飞不辞终日暑幸脱半年饥潦水来何暴秋田望已微农夫愚可念此报定谁非　─陆游种麦─垦地播宿麦饭牛临野池未能贪佛日正恐失农时矻矻锄耰力勤勤祝史辞嘉平得三白吾饱岂无期

七言律诗─増─宋朱子次韵秀野沧波馆刈麦─贻牟夙昔但声歌今见郊园乐事多且喜瓯篓符善祷未须芦菔颦妖娥霞觞正自夸真一香鉢何须问毕罗我欲卖刀来学稼不知还许受防麽　─原─明申时行麦浪─芃芃秀色挺来牟片片黄云似水流风作跳波时隠见雨添新涨乍沉浮晴畦锦漾千层縠寒陇涛生四月秋却怪狂澜频起陆漫教文伟赋中收　─董其昌太庙荐麦─閟宫朝启肃精禋御苑来牟及荐新九叶灵光开大厯双岐瑞颖献昌辰风廻玉几馨先稷露裛金茎洁似苹一自寝园祈报后于皇清颂遍周民

七言絶句─

御制见途中夏麦将熟志喜江浒淮壖道已周归看东省麦盈畴雨滋膏润苗多秀早庆今年大有秋　─清明麦秀─清

明前后麦花香遍野氤氲映骕骦须认秋成春雨密隔溪村落饮斜阳

増─宋王珪宫词─六龙观稼奉宸游齐贺丰年荐麦秋后苑宴回卿相出内官金合送来麰　─王安石陂麦─陂麦连云惨淡黄绿隂门巷不多凉更无一片桃花在借问春归有底忙　─范成大出东郊观麦苖─去嵗秋霖麦下迟腊残一雪润无泥相将饱吃滹沱饭来聼林间快活啼　─刈麦─麦头熟颗已如珠小阨惟忧积雨余匄我一晴天易耳十分终惠莫乗除　─田园杂兴─髙田二麦接山青傍水低田绿未耕桃杏满村春似锦踏歌椎鼓过清明　─杨万里江山道中麦熟─黄云剖露防肩归紫玉炊香一饭肥却破麦田秧晚稻未教水牯卧斜晖　─麦无边绿锦织云机全幅青罗作地衣个是农家真富贵雪花消尽麦苖肥　─方岳农謡─春雨初晴水拍堤村南村北鹁鸪啼含风宿麦青相接刺水柔秧緑未齐　小麦青青大麦黄防田沙迳绕羊肠秧畦岸岸水初饱尘

甑家家饭已香　─原─谭知荣─麦陇风来翠浪浮霏微小雨似深秋野庭终日卷帘坐青樾对啼黄栗留

诗散句─原─唐杜甫─崆峒小麦熟─増─杜甫─白屋花开里孤城麦秀边　山田麦无陇春气晚更生　─韩愈─南阳郭门外桑下麦青青　─白居易─四月未全熟麦凉江风秋　─元稹─年年四五月蠒实麦小秋　─原─司空图─緑树连村暗黄花入麦稀　─宋苏轼─登城望牟麦绿浪风掀舞　─増─陆游─但见古河东垅麦如铺雪　─金麻九畴─野黄麦初割畦绿蔬才灌　─王元粹─青青道边麦知是谁家田　─宋石介─使麦长熟人不饥敢告吾君不须赦王安石─无端陇上翛翛麦横起风寒占作秋　─范纯仁润催陇麦将黄节寒阻春蚕趁早眠　─唐庚─睡外莫聼泥活活想中已赌麦含含　陆游─京尘日念家山乐况值腰鎌割麦初　雨畏禾头蒸耳出润忧麦粒化蛾飞已过西成赛庙期家家下麦不容迟　压车麦穗黄

云卷食叶蚕声白雨来　山村处处晴收麦邻曲家家午晒丝　─杨万里─红红白白花临水碧碧黄黄麦际天─危祯─麦风翻陇泼浓緑花露滴枝黏老红　─吴潜─吴

波亭下系扁舟轻雨轻寒又麦秋　─卢赞元─麦秋天气朝朝变蚕月人家处处忙　─宋谢脁─麦候始清和　─齐王僧逹─麦垅多秀色　─邢邵─风轻麦候初　─周庾信─麦随风里熟　─陈江总─麦气凉昬晓　─唐卢从愿─蘅臯起麦凉　─张谓─秋风麦穗黄　─萧颖士─麦秋田野喧　─王维─雉雊麦苗秀─杜甫─徼麦早向熟　─原─杜甫─细麦落轻花　青荧陵陂麦　凉州白麦枯　─増─韩愈─暖风抽宿麦　─孟郊─麦风清冷吹─李贺─麦雨涨溪田　─张蠙甸麦深蔵雉　─宋王安石─麦涨一溪云　─苏轼─夏旱臞麦人　─唐庚─雀飞田有麦　─汪藻─麦陇如人深　─范成大─麦里绿丛髙─戴复古─梯山畦麦秀　─黄公度─晴添麦陇黄　─金吴激风雨麦秋寒　─元方防─山田麦苗肥─袁桷土沃村村麦　─原─唐李白─荆州麦熟茧成蛾

麦陇青青三月时　─増─储光羲─麦凉浮垅雉媒低　─栁宗元─麦芒际天揺青波　─李贺─野家麦畦上新垅　─朱庆余─麦风吹雨正徘徊　─薛逢─晚麦芒干风似秋　─薛能─邻惊麦野闻雏雉　─杜荀鹤─髙下麦田新雨后　分开野色收新麦　─宋石介─麦宜过社犹催种　─原─欧阳修─四月田家麦穗稠　─王安石─晴日暖风生麦气　─増苏轼─麦熟旋供汤饼新　─王阮─丽日借黄催麦垅　─范成大─麦雨一犁随处绿　青黄麦陇平平去　─陆游─水面秧青麦半黄　雪花漫漫麦将熟　土膏动后麦苗长　─戴复古─鍜磨鸣时大麦黄　─黄公度─乍寒乍暖麦秋天　─金王渥─谷雨连朝没麦塲─宇文虚中─弥垅连天麦浪寒　─麻九畴─笋舆归路麦花香　─元好问一犁春雨麦青青　灔灔苍波麦已匀　─元方回─夏前十日甞新麦　─耶律楚材─万顷青青麦浪平马祖常滋麦春膏覆垅齐　─谢应芳─天假春晴养麦苗

别録─増─尚书大传─秋昬虚星中可以种麦─原─种麦农政全书─八月白露节后逢上戊为上时中戊为中时下戊为下时种须简成实者棉子油拌过则无虫而耐旱大约杏多则不蛀宜肥地有雨佳谚云无雨莫种麦又云麦怕胎里旱又云要吃麫泥里纒春雨更宜谚云麦收三月雨春间锄一遍收子多若三春有雨入夏时有微风此大有之年也谚云麦秀风揺初种忌戌日谚云无灰不种麦雨经社日佳以灰粪拌种妙─増─杂隂阳书─大麦生于杏二百日秀秀后五十日成麦生于亥壮于卯长于辰老于已死于午恶于戌忌于子丑小麦生于桃二百一十日秀秀后六十日成忌与大麦同虫食杏者麦贵─齐民要术─崔寔曰凡种大小麦得白露节可种薄田秋分种中田后十日种羙田惟穬早晚无常正月可种春麦豍豆尽二月止　汜胜之书曰凡田有六道麦为首种种麦得时无不善夏至后七十日可种宿麦早种则虫而有节晚种则穗小而少实当种麦若天旱无雨泽则薄渍麦种以酢浆并蚕矢夜半渍向晨速投之令与白露俱下酢浆令麦耐旱蚕矢令麦忍寒麦生黄色伤于太稠稠者锄而稀之秋锄以棘柴耧之以壅麦根故谚云子欲富黄金覆黄金覆者谓秋锄麦曵柴壅麦根也至春冻解棘柴曵之突絶其干叶须麦生复锄之到榆荚时注雨止候土白背复锄如此则收必倍冬雨雪止以物輙蔺麦上掩其雪勿令从风飞去后雪复如此则麦耐旱多实春冻解耕如土种旋麦麦生根茂盛莽锄如宿麦　区麦种区大小如中农夫区禾收区种凡种一亩用子二升覆土厚二寸以足践之令种土相亲麦生根成锄区间秋草缘以棘柴律土壅麦根秋旱则以桑落晓浇之秋雨泽适勿浇之麦冻解棘柴律之突絶去其枯叶区间草生锄之大男大女治十亩至五月收区一亩得百石以上十亩得千石以上大小麦皆须五月六月暵地不暵地而种者其收倍