本草纲目拾遗

目，益精，入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆，则须发不白，其补肾之功可知。今人以制何首乌，取以引入肾经也。炒焦淋酒，治头风香港脚，以其直达肾经血分。煮汁服，解乌、附、丹石药毒。

药性考：本经黑大豆，即今之马料豆也。其色黑，而形如人腰，故入肾经。益水明目，多服令人身重，一年后复原；久服身轻，非花豆中之黑大豆也。凡服豆忌蓖麻子、浓朴、猪肉。

歌云：黑大豆甘，腰子样式，所以补肾，药饵宜入；即是马料，煮寒炒热，调中下气，止痢挛急，利水除胀，追风活血，生研敷肿，吞止烦渴，解一切毒；甘草煎汁，伤中淋露，产后诸疾，明目悦颜，制服有益。 又云： 豆即小黑豆，因其粒细，称驴豆，别马料也，治产后血风冷痛，其粒细不及马料。歌云： 豆黑小，甘逐邪风，冷痹血滞，浸酒和融。 雨蓑翁食记：小黑豆入盐煮，久食，大能补肾。事亲述见： 豆补五脏益中，助十二经脉，调中，暖肠胃，杀鬼气，舒筋。 紫虚子吞豆法：黑料豆淘净晒干，以净瓶装之，初服每日一粒，以白汤生吞之，次日吞二粒，每日加一粒，至百日吞百粒，从此每日吞百粒。但初起服之，肠胃未刚，每遇大便，须看豆化不化，如豆化，则渐加；倘未化，仍照旧勿加，必待食之能化，然后递加至百粒为度。服之能益精补髓、壮力润肌、发白复黑，久则转老为少，终其身无痰病也。

救生苦海有嫦娥奔月方，与紫虚吞豆法同，但其法按太阴盈亏之数，初一日吞一粒，逐日加一粒，至望日十五粒而止，十六日又逐日减一粒，至晦日一粒而止，月初则又加起，与紫虚之法微有不同，并附以备用。

煮料豆方 明太医刘浴德有增补内经拾遗四卷，其种子论后。载有煮料豆药方云：老人服之，能乌须黑发、固齿明目，当归四钱，川芎、甘草、广皮、白术、白芍、丹皮、菊花各一钱，杜仲炒、黄 各二钱，牛膝、生地、熟地各四钱，青盐六钱，首乌、枸杞子各八钱，同马料豆煮透晒干，去药服豆。 又羲复方：马料豆五升，桑椹半斤，枸杞子四两，肉苁蓉半斤（竹刀切去筋），青盐、龙骨各二两，同豆煮熟，和药同晒干，贮罐用。常食大有补益。 又方，吕逸儒传方：何首乌一斤（用马料豆汁煮，或老酒亦可，要九蒸九晒），枸杞一斤（酒蒸，用干药末捣匀晒），马料豆一斗（再用料豆五升煮汁，以汁煮豆晒干，九蒸九晒，或用好酒煮亦可），菟丝子一斤（酒煮晒焙），补骨脂一斤（酒洗焙），真川椒四两（晒烘），青盐二两，川牛膝一斤（酒煮焙），炼蜜为丸服之。 又方：何首乌二斤，青盐一两，枣仁、杜仲、枸杞各二两，远志、小茴香、陈皮各一两，肉苁蓉、苡仁、香附、白茯苓、川芎各二两，五味子、牛膝、补骨脂、木瓜各一两五钱，归身三两，肉桂五钱，防己一两二钱，甘草八钱，小黑豆一斗，用水煮药数十滚，沥出渣，以药汁煮豆，汁尽为度，晒干，每服百粒，开水下。

延龄广嗣仙方：怀生地酒制、何首乌酒煮、旱莲草、鹿衔草（真者绝少，用仙灵脾代之），以上各三两，按四时；干山药乳拌、当归身酒炒、真青盐，以上各一两。按分至；石菖蒲、菟丝子、肉苁蓉酒浸去膜、补骨脂、五加皮、骨碎补、淮牛膝、白甘菊、原杜仲酒炒断丝、枸杞子、蛇床子、槐角子、金樱子、覆盆子、川黄连、建泽泻，以上各五钱，按十六节，以上二十四味，俱合二十四气，除去青盐，锅内煎汁至半，沥渣，再将渣煎过半，沥清，冲和煎浓，入马料豆三升七合、女贞子一升七合，按阴阳二气、二至、二分，合年月日时周天度数，余一合半，以置闰，煮数十滚，将青盐研细，倾入同煎，以汁尽为度，取豆晒干，收贮瓷瓶。每晨四钱，滚汤送下。如遇出门饥饿，即可嚼食代点。此豆谨按阴阳二十四气，合周天度数，制法得中和补益之妙，久服能令人须发再黑、齿落更生、耳目聪明、手足便利、壮阳补肾、固本还元、多育子息、多增年寿，常服不断，可成地仙。凡肾虚目暗，上盛下虚者，尤为切合。

四宝大神丹 家宝方：能治五劳七伤。服药后，忌腥臭发物房事。马料豆五升（用混堂油制九次），黄 八两（人乳制七次），白当归酒洗四两，金樱子二斗（去内子与毛，外去刺，淘净熬膏，临收时，加童便一、二盏听用），右将前三味和金樱膏，丸如梧子大，每服三钱，桂圆汤下。

明目补肾，兼治筋骨疼痛。 不药良方：小红枣十二枚（冷水洗净，去蒂）甘州枸杞子三钱，小马料豆四钱，水二碗，煎一碗；早晨空心连汤共食之。

绝疟。制首乌剩下黑料豆，可以绝疟。凡四日两头疟，用豆煎汤服即愈。 截三日疟。

祝穆桂、甘草、槟榔各三钱，小黑豆四十九粒，酒、水各二碗，慢火煎二碗，当晚先服一碗，盖暖而睡；留一碗，至次日，须将发前早两个时辰服，要热服盖暖，卧戒食生冷、劳碌风霜，忌食鸡、羊、牛、蛋白、扁豆半月，永截不发。 又秘方集验：治疟，槟榔、萝卜子、常山、甘草各一钱，红枣四枚，乌梅七枚，马料豆每岁一粒，水二碗，煎一碗服。忌三日荤油，永不再发。

痰喘气急 同寿录：用梨 空，中心纳小黑豆令满，留盖合住扎紧，糠火煨熟，捣作饼，每中风口噤 文堂集验方：马料豆一升，煮浓汁如饴，含汁在口，即能言也。

黑白丸治痞积，开胃消食，健脾补肾。 百草镜方：马料豆、白蒺藜去刺各一斤，炒磨末，三钱，开水送下。

治阴症手足紫黑 集验方：黑料豆三合，炒熟，好酒烹滚，热服；加葱须同烹，更妙。

盗汗 文堂集验方：莲子七粒，黑枣七枚，浮麦、马料豆各一合，水煎服，三次愈。

肾虚腰痛，并治阴亏目昏 活人书：用腰式乌豇豆、马料豆各一两，煮汤，入盐少许，五更阴亏目昏，老眼失明 活人书：马料豆、甘枸杞、女贞子各十两（阴亏目昏，除女贞子）为末，炼蜜丸梧子大，早晚服二、三钱，自效。

赤白带下 白果去皮，煮熟蜜饯，每日清晨吃七枚，再食炒马料豆一两，白滚水送下，数日愈。

妊娠腰痛酸软 产家要览：马料黑豆二合，炒焦熟，白酒一大碗，煎至七分，空心下。

治产后中风，口噤目瞪，角弓反张 姚希周集验：用黑料豆锅内炒极焦，冲入热黄酒内，服之立效；再服回生丹，全愈。

华真君三豆汤稀豆 杨春涯验方：绿豆、赤饭豆、马料豆等分，每日煮汤与小儿吃，出豆自汤饮之；捣搽敷上，其毒自消。

痘风烂眼 集验云：风烂眼用腌白梅一个（去核），入绿矾少许、川椒三十粒，以五铢钱二个夹之，用苎麻扎住，无根水浸洗自愈。若出痘得此症，再加马料豆一岁一粒，投水中。

眼药丸方 周氏家宝：用马料豆一升，炒蝉蜕四两（酒洗去头足），木贼草四两去节，菟丝子一斤炒，甘菊花四两晒干，白蒺藜一斤，各为末，水法为丸，每服二、三钱，晚服，滚汤下；如若年高，桂圆汤下。

各种癣 陈别驾彬，曾任太医院官，有治各种癣方：用马料豆，以瓦罐，不拘多少，装入罐内，罐口以铜丝罩格定，使豆不能倒出；然后用大高边火盆一个，盆凿一孔，将罐倒合孔上，四围以干马粪壅之，火燃罐底，盆底下用砖垫空，安碗一个接油；上火煨，罐内豆自焦，有油从盆底滴入碗中，色如胶漆，以此搽癣，三次即愈。

解药毒 凡服药过多，以致头面浮肿、唇裂流血，或心腹饱闷、脐下撮痛者，用马料豆、绿豆各四两，合煎汁，连豆服，病好为度。

中附子、川乌、天雄、斑蝥毒 不药良方：马料豆煎汁服之，即解。

豆叶治瘤 急救方：颈后粉瘤，马料豆叶、辟麝香草，同捣敷患处，其瘤渐软渐消，破则听其自消。

卷八　诸谷部

蚕豆壳

治 行箧检秘：用油盐蚕豆壳一钟，麻油浸一周时，取起，将豆壳瓦上焙研为末，麻油调搽患处，立愈。

膈食 指南云：用蚕豆磨粉，红糖调食，数次即愈。

小便久日不通，难忍欲死 慈航活人书：蚕豆壳三两煎汤服之。如无鲜壳，取干壳代之。

黄水溜疮 毛世洪经验集云：凡大人小儿头面黄水疮，流到即生，蔓延无休者，用蚕豆壳炒成炭，研细，加东丹少许，和匀；以真菜油调涂，频以油润之，三日即愈。

治漏 种福堂方：用炒熟蚕豆壳磨末，每服三、四钱，加沙糖少许，调服。

秃疮 张卿子外科秘方：用鲜蚕豆捣如泥，涂疮上，干即换之，三、五次即愈。如无鲜者，用干豆，以水泡胖，捣敷亦效。

吐血 张卿子方：以新蚕豆壳四、五年陈者炒，煎汤饮之，即愈。

天泡疮 蚕豆黑壳，烧灰存性，研末，加枯矾少许，菜油调敷，一次即愈。

药性考云：蚕豆苗，能醒酒。

卷八　诸谷部

酱油

糟油

以面豆拌罨成黄，盐水渍成之。伏造者味浓，秋油则味薄，陈久者入药良。

味咸性冷，杀一切鱼肉菜蔬蕈毒，涂汤火伤，多食发嗽作渴。

解食 作胀，以陈年酱油饮少许，即消。

中轻粉毒，以三年陈酱油化水频漱之（集简方）。

卷八　诸谷部

糟油

药性考：摩风瘙腰膝痛，开胃暖脏，止呕哕，解菜蔬毒。

卷八　诸谷部

腐

浆、沫、渣、皮、乳、锅巴、泔水、麻腐

濒湖纲目于豆腐集解注：腐皮堪入馔，而浆乳皆遗之。又胡麻亦可作腐，纲目胡麻条亦遗之。今悉为补，概名曰腐。

腐浆 味甘微咸，性平，清咽祛腻，解盐卤毒；药性考云：味甘微苦，性凉，清热下气，利杏研浆。

伤寒十日不汗张卿子妙方：用未点豆腐浆一大碗，调好白蜜热服，即出汗愈，神效。

香港脚肿痛难走者，热豆腐浆加松香末捣匀敷，过夜即好行走，永无后患。

大便下血 古今良方：荸荠一斤或半斤，豆腐浆不冲水者一大碗，将腐浆顿极热，捣荸荠汁，乘热冲入饮之。

盐哮 救生苦海：用豆腐浆点糖少许，日日早服一碗，不间断，过百日自愈。

治黄胆 刘羽仪验方：每日空心冷吃生豆腐浆一碗，吃四、五次自愈，忌食生萝卜。

痰火吼喘 经验广集：饴糖二两，豆腐浆一碗，煮化顿服愈。

治劳及自汗 回生集方：用黑豆掏净，磨成腐浆，锅内熬熟，结成皮，每食一张，用热黑豆浆送下，即效。 凡人每日清晨吃黑豆腐浆，大有补益，可以免劳病之患。

肺痈肺痿 用芥菜卤陈年者，每日将半酒杯冲豆腐浆服，服后胸中一块必塞上塞下，塞至数次，方能吐出恶脓，日服至愈。

血崩 不药良方：生豆腐浆一碗，生韭菜汁半碗，空心服一、二次。

五妙汤治产后并弱症 郁文虎传方：用头锅腐浆一碗，腐皮一张，生鸡蛋一个打碎，冲入浆内，再加圆眼肉十四枚、白糖一两，入浆内滚服，五更空心食。

陈廷庆云：豆腐浆入阴分，泻火通淋浊，凡淋症用六一散冲腐浆食，最妙。五更冲鸡蛋、白糖点服，宁嗽补血。粤人以腐浆煮粥食，名甜浆粥，大能补虚羸。

腐沫 即豆腐泔水上结沫是也。治鹅掌癣，生手掌及足掌，层层剥皮，血肉外露，此沫热洗即愈。

腐渣 此造豆腐所剩之渣，人以饲猪，入药须用生腐渣。

治一切恶疮、无名肿毒，神效。不药良方：用豆腐渣在砂锅内焙热，看红肿处大小，量作饼子粘贴，冷即更换，以愈为度。

大便下血 古今良方：用不见水豆腐渣炒黄，清茶调服，即愈。

治 疮、裙边疮，烂臭起沿；养素园方：生豆腐渣捏成饼，如疮大小，先用清茶洗净，绢帛拭干，然后粘贴，以帛缠之，一日一换，其疮渐小，肉渐平，此费启彰亲试有效之方也，又可敷脚蛀。

脚上皮蛀生水孔而皮湿烂者 不药良方：豆腐渣贴三日即愈，不要落生水。

肠风下血 慈航活人书：雪花菜即豆腐渣，用未曾滤出浆者，带水锅内炒燥，为末，每服三下；红血块者，砂糖汤下，日三次，虽远年垂危者，服之神效。

腐皮 味甘性平，养胃、滑胎、解毒。

小儿遍身起罗网蜘蛛疮，臊痒难忍 仁惠编：用豆腐皮烧存性，香油调搽，自愈。

落头疽 慈惠小编：用壁上 子五、六只，腐皮包好，吃完即愈。

冷嗽 刘羽仪验方：干豆腐衣烧灰存性，为末，热陈酒调下，吃四五十张即愈。

水臌胀 种福堂方：陈芭蕉扇去筋、烧灰存性五分，千金子去油壳二分五厘，滑石二分，共为细末，以腐衣包，滚水送下，十服愈。

腐乳 一名菽乳，以豆腐腌过，加酒糟或酱制者。味咸甘、性平，养胃调中。

腐巴 此即腐浆锅底所结焦巴也。入药晒焙研末，或生捣作丸，皆可用。药性考名锅炙，开胃消滞逐积。

治淋浊、补血 慈航活人书有五效丸：用豆腐锅巴一两，加川连一钱，同捣丸如桐子大，每服五钱，赤带，蜜糖滚水吞下；白带，砂糖汤下；热淋尿血，白汤下；肠风下血，陈酒下。

血风疮，先将豆腐泔浸洗去靥；以布拭干，用前末药（即川连、腐巴粉末丸时留一半），真麻油调搽，干则再涂，三、四次自愈。

翻胃 神方珍记：用豆腐锅巴，黄色者佳，炒研末，每服三钱，沙糖汤调服，白汤下。

痢疾 神方珍记：陈冬米炒、豆腐锅巴二味，各等分，为细末，空心白汤调服二、三钱，服腐泔 即豆腐所沥下之水也。药性考云：豆腐有盐卤点者，有石膏点者，俱能清热。

性清凉，能通便下痰，通癃闭，洗衣去垢腻。

麻腐 乃胡麻小粉所造者，味甘性平，润肌滑肠。

解毒 蒋仪药镜滋生赋云：麻腐豆粉，清肠清胃。

卷八　诸谷部

芝麻壳

此乃芝麻外壳也。纲目载其苗曰青 ，又有麻枯饼、麻花、麻秸，无麻壳，因补之。

汤火伤 杨春涯验方：芝麻壳烧存性，研细，遇火伤者，用麻油调搽即愈；倘湿烂，干掺之半身不遂 千金不易方：芝麻壳五钱，酒煎服，出汗即愈。

卷八

诸蔬部

（四十种 附十八种）

卷八　诸蔬部

甘储

粳粉 甘储酒

一作甘薯，又名朱薯，以其皮有红者也。一名金薯，今俗通呼为番薯、或作番茹，有红皮、白皮二色，红皮者，心黄而味甜；白皮者，心白而味淡。南方各省俱植之，沿海及岛中居民以此代谷。其入药之功用亦广，而诸家本草皆未载，李濒湖特补列纲目中。惜其所言者，惟补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴而已，他皆未之及焉。乾隆五十一年冬，今上特允阁学侍郎张若 之请，敕直省广劝栽植甘薯，以为救荒之备。陆中丞耀有甘薯录之辑，所载卫生一门，实足补李氏所未及，因择录之，以补其遗。陆公原序云：甘薯，即薯蓣之属，见于陈祈畅异物志、嵇含南方草木状。中土之有此物，其来旧矣。第不甚贵重，栽植者少。明季有闽人陈经纶，复自吕宋移其种归，巡抚金公学曾劝民树艺，闽人德之，号为金薯；然自是长乐谢肇浙、黄州李时珍、新城王象晋，各有论述，皆不及经纶事。而其裔孙世元父子，复为金薯传习录盛侈其先世传自吕宋之功，一似中国素非所产者，此考证之疏也。夫以一物之微，足以备荒疗疾，而又不费功力，其为功于民食，实不浅鲜。前任布政使李公渭，尝举以教山东之民。其性又喜沙土高地，于山海之区，尤属相宜。五杂俎：百谷之外，有可以当谷者，芋也、薯蓣也。而闽中有番薯，似山药，而肥白过之，种沙地易生而极蕃衍，饥馑之民，多赖全活，此物北方亦可种也。群芳谱：朱薯，一名番薯，大者名玉枕薯，形圆而长，本末皆锐，皮紫肉白，质理腻润，与芋及薯蓣自有各种气香，生时似桂花，熟者似蔷薇露。扑地缠生，一茎蔓延数十百茎，节节生根，一亩种数十石，胜种谷二十倍。闽广人以当米谷，有谓性冷者，非。二、三月及七、八月俱可种，但卵有大小耳。卵八、九月始生，冬至乃止，生便可食。若未大者，勿顿掘，令居土中，日渐大，到冬至须尽掘出，不则败烂。金氏学曾曰：薯传外番，因名番薯。形如王瓜藕臂，如拳如指，如卵如枣，大小不一，实同种别，皮有紫有白，有深浅红，有浓淡黄，肉亦如之。蒸熟匀腻如脂，甘平益胃，性同薯蓣，海隅人以供饔飧。蔓延极速，节节有根入地即结，每亩可得数千斤，胜种五谷几倍。徐氏元扈曰：昔人谓蔓菁有六利、柿有七绝，予谓甘薯有十二胜，收入多，一也；白色味甘，诸土种中特为绝，二也；益人与薯蓣同功，三也；遍地传生，剪茎作种，今岁一茎，次年便可种数十亩，四也；枝叶附地，随节生根，风雨不能侵损，五也；可当米，凶岁不能灾，六也；可充笾实，七也；可酿酒，八也；干久收藏，屑之旋作饼饵，胜用饧蜜，九也；生熟皆可食，十也；用地少，易于灌溉，十一也；春夏下种，初冬收入，枝叶极盛，草秽不容，但须壅培，不用锄耘，不妨农，十二也。陆公薯录有溉、种、藏、制诸法，虽无关于药病，而有济于备荒，故并录之。种薯宜高地、沙地，起脊尺余，种在脊上，遇旱可汲井浇灌；即遇涝年，若水退在七月中，气候既不及艺五谷，即可剪藤种薯。至于蝗蝻为害，草禾荡尽，惟薯根在地，荐食不及，纵令茎叶皆尽，尚能发生。若蝗信到时，急令人发土遍壅，蝗去之后，滋生更易，是天灾物害皆不能为之损。人家凡有隙地，但只数尺，仰见天日，便可种得石许，此救荒第一义也。岁前深耕，以大粪壅之，春分后下种。若地非沙土，先用柴灰或牛马粪和土中，使土脉散缓与沙土同，可行根，重耕起要极深。将薯根每段截三、四寸长，覆土深半寸许，每株相去纵七、八尺，横二、三尺；俟蔓生既盛，苗长一丈，留二尺作老根，余剪三叶为一段，插入土中，每栽苗相去一尺，大约二分入土，一分在外，即又生薯，随长随剪随种随生，蔓延与原种者不异。凡栽薯须顺栽，若倒栽则不生。节在土上则生枝，在土下则生卵。约各节生根，即从其连缀处断之，令各成根苗，每节可得卵三、五枚。凡藤蔓已遍地不能容者，即为游藤，宜剪去之，及掘根时卷去藤蔓，俱可饲牛羊豕，或晒干冬月喂，皆能令肥脂。

二、三月种者，每株用地方二步有半，而卵遍焉，每官亩约用薯三十六株；四、五月种者，地方二步，而卵遍焉，亩约六十株；六月种者，地方一步有半，而卵遍焉，约一百六株有奇；七月种者，地方三尺以内，得卵细细小矣，亩约九百六十株，种种疏密，略以此准之；九月畦种，生卵如箸如枣，拟作种，此松江法也。金氏曰：薯苗入地即活，东西南北，无地不宜，得沙土高地，结尤多；天时旱涝，俱能有秋。养苗地宜松，耕过须起町，高四、五寸。

春分后，取薯种科置町内，发土薄盖，纵横相去尺许。半月即发芽，日渐蔓延，长一丈或五、六尺，割七、八寸为一茎，勿割尽，留半寸许，当割处复发，生生不息。若养蔓作苗，须用稍长尺许，密密栽竖，如养葱蒜法。栽茎使牛耕町，宽二尺许，高五、六寸，将茎斜插町心，约以七分在町内，三分在町外，町内者结实，町外者滋蔓，每茎相去一尺余，十余日，町两旁使牛耕开令晒；又七、八日，以粪壅之，乃使牛培土，每町可得薯三、四斤。若雨多，须将蔓掇町上，毋令浮根匝地，然实结地内。虫不能灾，叶如食尽，亦能复发。早栽宜稀，晚栽宜密。三、四月栽者，实粗大；七、八月栽者，实细小。秋末实始加大，冬至前当掘尽，不掘尽，亦不能大。熟时须先割蔓置町下，俟干卷起，冬月锉喂牲畜。若北地早寒，则迟一个月栽，早一个月掘，宜迟宜早，亦看天气寒暖耳。甘薯疏云：江南田污下者不宜薯，若高仰之地，平时种蓝、种豆者，易以种薯，有数倍之获。大江以北，土更高，地更广，即其利百倍不啻矣。倘虑天旱，则此种亩收十石，数口之家，止种一亩，纵旱甚而汲井灌溉，一至成熟，终岁足食，又何不可。取种之法，群芳谱云：九月、十月间掘薯卵近根先生者，勿令损伤，用软草包裹，挂通风处阴干；一法，于八月中拣近根老藤，剪七、八寸长，每七、八根作一小束，耕地作畦，将藤束栽如栽韭法，过月余，每条下生小卵如蒜头状，冬月畏寒，稍用草盖覆，至来春分种；一法，霜降前取近根卵稍坚实者，阴干，以软草作衬，另以软草裹之，置无风和暖、不近霜雪、不受冰冻处；一法，霜降前收取根藤，晒令干，于灶下掘窖，约深一尺五、六寸，先用稻糠三、四寸，次置种其上，更加稻糠三、四寸，以土盖之；一法，七、八月取老藤，种入木筒或磁瓦器中，至霜降前，置草 中，以稻糠衬置向阳近火处，至春分后，依前法种。金氏曰：存薯之法不一，在人变通，或存木斛、草囤、瓷瓮、竹笼中俱可，但性畏寒又畏热，置避风和暖处，用草浮盖，俾通气；若封固，则发热坏烂。

敏：前在东瓯玉环，见其岛民少谷食，多以茹为粮。彼土有地，率多种茹，土人云，其利十倍于谷，以茹粮多者为富。其收茹之法，多曝干切条，以竹席围如囤储之，久亦不蛀，用则以水煮代饭。