夜航船

界皆武肃版图，而钱王寿八十一，高宗亦寿八十一，以梦谶之，良不诬。

马耳缺

欧公云：丁元珍尝夜梦与予至一庙，出门见马只耳。后元珍除峡州，予亦除夷陵令。一日，与元珍同峡，谒黄牛庙。入门，惘然皆如梦中所见，门外石马，果缺一耳，相视大惊。

见怪不怪

宋魏元忠素正直宽厚，不信邪鬼。家有鬼祟，尝戏侮公，不以为怪。鬼敬服曰：“此宽厚长者，可同常人视之哉？”

苌弘血化碧

苌弘墓在偃师。弘周灵王贤臣，无罪见杀。藏其血，三年化为碧。

二尸相殴

贞元初，河南少尹李则卒，未殓。有一朱衣人申吊，自称苏郎中。既入，哀恸。俄顷，尸起，与之相搏，家人惊走。二人闭门殴击，及暮方息。则二尸共卧在床，长短、形状、姿貌、须髯、衣服一无异也。聚族不能识，遂同棺葬之。

冢中箭发沙射

刘宴判官李邈有庄客，开一古冢，极高大，入松林二百步，方至墓。墓侧有碑断草中，字磨灭，不可读。初掘数十丈，遇一石门，因以铁汁计，累日方得开。开则箭雨集，杀数人，众怖欲出。一人曰：“此机耳。”则投之以石，石投则箭出，投石十余，则箭不复发。遂列炬入，开第二门，有数十人，张目挥剑，又伤数人。众争击之，则木人也，兵仗悉落。四壁画兵卫，森森欲动。中以铁索悬一大漆棺，其下积金玉珠玑不可量。众方惧，未即掠取。棺两角飒然风起，有沙迸扑人面，则风转急，沙射如注，而便没膝。众皆遑走，甫得出墓，门塞矣，一人则已葬中。

公远只履

罗公远墓在辉县。唐明皇求其术，不传，怒而杀之。后有使自蜀还，见公远曰：“于此候驾。”上命发冢，启棺，止存一履。叶法善葬后，期月，棺忽开，惟存剑履。

鹿女

梁时，甄山侧，樵者见鹿生一女，因收养之。及长，令为女道士，号鹿娘。

风雨失柩

汉阳羡长袁常言：“死当为神。”一夕，痛饮卒，风雨失其柩。夜闻荆山有数千人啖声，乡民往视之，则棺已成冢。俗呼铜棺山。

留待沈彬来

沈彬有方外术，尝植一树于沈山下，命其子葬己于此。及掘，下有铜牌，篆曰：“漆灯犹未灭，留待沈彬来。”

辨南冷水

李秀卿至维扬，逢陆鸿渐，命一卒入江取南冷水。及至，陆以杓扬水曰：“江则江矣，非南冷，临岸者乎？”既而倾水，及半，陆又以杓扬之曰：“此似南冷矣。”使者蹶然曰：“某自南冷持至岸，偶覆其半，取水增之。真神鉴也！”

试剑石

徐州汉高祖庙旁有石高三尺余，中裂如破竹不尽者寸。父老曰：“此帝之试剑石也。”又漓江伏波岩洞旁，悬石如柱，去地一线不合。相传为伏波试剑。

妇负石

在大理府城南。世传汉兵入境，观音化一妇人，以稻草縻此大石，背负而行，将卒见之，吐舌曰：“妇人膂力如此，况丈夫乎！”兵遂却。

燃石

出瑞州。色黄白而疏理，水灌之则热，置鼎其上，足以烹。雷焕尝持示张华，华曰：“此燃石也。”

他日伯公主盟

隋末温陵太守欧阳耻事二姓，拉夫人溺死。后人立庙，祈梦极灵。宋李纲尝宿庙中，梦神揖上座，纲固辞，神曰：“他日伯公主盟。”及拜相，值神加封，固署名额次。

天河槎

横州横槎江有一枯槎，枝干扶疏，坚如铁石，其色类漆，黑光照人，横于滩上。传云天河所流也。一名槎浦。

愿留一诗

陆贾庙在肇庆锦石山下，宋梁舣舟于此，梦一客自称陆大夫，云：“我抑郁此中千岁余矣，君幸见过，愿留一诗。”遂题壁。

请载齐志

元于司马钦尝梦有赵先生者谓钦曰：“闻君修齐志，仆一良友葬安丘，其人节义高天下，今世所无也，请载之以励末俗。”钦觉而异之，及阅赵岐传，始悟为孙嵩也。岐处复壁中著书以名世，固奇男子。非嵩高谊，其志安得伸也？钦之梦，不亦可异哉！

三石

永安州伪汉时，有兵入靖江过此。黎明遇猎者牵黄犬逐一鹿，兵以枪刺鹿，徐视之，石也。已而，人犬与鹿皆化为石，鼎峙道旁。今一石尚有枪痕。

悟前身

焦奉使朝鲜，泊一岛屿间，见茅庵岩室扃闭，问旁僧，曰：“昔有老衲修持，偶见册封天使过此，盖状元官侍郎者，叹羡之，遂逝。此其塔院耳。”命启之，几案经卷宛若素历，乃豁然悟为前身。

告大风

宋陈尧佐尝泊舟于三山矶下，有老叟曰：“来日午大风，宜避。”至期，行舟皆覆，尧佐独免。又见前叟曰：“某江之游奕将也，以公他日贤相，故来告。”

追魂碑

叶法善尝为其祖叶国重求刺史李邕碑文，文成；并求书，邕不许。法善乃具纸笔，夜摄其魂，使书毕，持以示邕，邕大骇。世谓之“追魂碑”。

牛粪金东吴时，有道士牵牛渡江，

语舟人曰：“船内牛溲，聊以为谢。”舟人视之，皆金也。后名其地曰金石山。

谓前身

房□桐庐令，邢真人和璞尝过访。携之野步，遇一废寺，松竹萧森，和璞坐其下，以杖叩地，令侍者掘数尺，得一瓶，瓶中皆娄师德与永公书。和璞谓曰：“省此否？盖永公即之前身也。”

木客

兴国上洛山有木客，乃鬼类，形颇似人。自言秦时造阿房宫采木者，食木实，得不死，能诗，时就民间饮食。

铜钟

宋绍兴间，兴国大乘寺钟，一夕失去，文潭渔者得之，鬻于天宝寺，扣之无声。大乘僧物色得之，求赎不许，乃相约曰：“扣之不鸣，即非寺中物。”天宝僧屡击无声。大乘僧一击即鸣，遂载以归。

驱山铎

分宜晋时，雨后有大钟从山流出，验其铭，乃秦时所造。又渔人得一钟，类铎，举之，声如霹雳，草木震动。渔人惧，亦沉于水。或曰此秦驱山铎也。

旋风掣卷

王越举进士，廷对日，旋风掣其卷入云表；及秋，高丽贡使携以上进，云是日国王坐于堂上，卷落于案，阅之异，因持送上。

风动石

漳州鹤鸣山上，有石高五丈，围一十八丈，天生大盘石阁之，风来则动，名“风动石”。

去钟顶龙角

宋时灵觉寺钟，一夕飞去，既明，从空而下。居人言江湾中每夜有钟声，意必与龙战。寺僧削去顶上龙角，乃止。

投犯鳄池

《搜神记》：扶南王范寻尝养鳄鱼十头，若犯罪者投之池中，鳄鱼不食，乃赦之。诖误者皆不食。

雷果劈怪

熊少业南坛，夕睹一美女立于松上，众错愕走，略不为意，以刀削松皮，书曰：“附怪风雷折，成形斧锯分。”夜半，果雷劈之。

飞来寺

梁时峡山有二神人化为方士，往舒州延祚寺，夜叩真俊禅师曰：“峡据清远上流，欲建一道场，足标胜概，师许之乎？”俊诺。中夜，风雨大作，迟明启户，佛殿宝像已神运至此山矣。师乃安坐说偈曰：“此殿飞来，何不回去？”忽闻空中语曰：“动不如静。”赐额飞来寺。

橘中二叟

《幽怪录》：巴邛人剖橘而食，橘中有二叟奕棋。一叟曰：“橘中之乐，不减商山。”一叟曰：“君输我瀛洲玉尘九斛，龙缟袜八辆，后日于青城草堂还我。”乃出袖中一草，食其根，曰：“此龙根脯也。”食讫，以水喷其草，化为龙，二叟骑之而去。

牛妖

天启间，沅陵县民家牛生犊，一目二头三尾，剖杀之，一心三肾。

猪怪

民家猪生四子，最后一子，长嘴、猪身、人腿、只眼。

陕西怪鼠

天启间，有鼠状若捕鸡之狸，长一尺八寸，阔一尺，两旁有肉翅，腹下无足，足在肉翅之四角，前爪趾四，后爪趾五，毛细长，其色若鹿，尾甚丰大，人逐之，其去甚速。专食谷豆，剖腹，约有升黍。

支无祁

大禹治水，至桐柏山，获水兽，名支无祁，形似猕猴，力逾九象，人不可视。乃命庚辰锁于龟山之下，淮水乃安。唐永嘉初，有渔人入水，见大铁索锁一青猿，昏睡不醒，涎沫腥秽不可近。

饮水各醉

沉醉堰在山阴柯山之前，郑弘应举赴洛，亲友饯于此。以钱投水，依价量水饮之，各醉而去。因名其堰曰“沉酿”。

林间美人

罗浮飞云峰侧有梅花村，赵师雄一日薄暮过此，于林间见美人淡妆素服，行且近，师雄与语，芳香袭人，因扣酒家共饮。少顷，一绿衣童来，且歌且舞。师雄醉而卧。久之，东方已白，视大梅树下，翠羽啾啾，参横月落，但惆怅而已。

变蛇志城

晋永嘉中，有韩媪偶拾一巨卵，归育之，得婴儿，字曰“撅”，方四岁。刘渊筑平阳城不就，募能城者。撅因变为蛇，令媪举灰志后，曰：“凭灰筑城，可立就。”果然。渊怪之，遂投入山穴间，露尾数寸，忽有泉涌出成池，遂名曰“金龙池”。

有血陷没

硕顶湖在安东，秦时童谣云：“城门有血，当陷没。”有老姆忧惧，每旦往视。门者知其故，以血涂门。姆见之，即走。须臾大水至，城果陷。高齐时，湖尝涸，城尚存。

张龙公

六安龙穴山有张龙公祠，记云：张路斯，颍上人，仕唐，为宣城令，生九子，尝语其妻曰：“吾，龙也，蓼人。郑祥远亦龙也，据吾池，屡与之战，不胜，明日取决。令吾子射系鬣以青绢者郑也，绛绢者吾也。”子遂射中青绢者，郑怒，投合肥西山死，即今龙穴也。

城陷为湖

巢湖在合肥，世传江水暴涨，沟有巨鱼万斤，三日而死。合郡食之。独一姥不食。忽过老叟，曰：“此吾子也，汝不食其肉，吾可亡报耶？东门石龟目赤，城当陷。”姥日往窥之。有稚子戏以朱傅龟目。姥见，急登山，而城陷为湖，周四百余里。

人变为龙

元时，兴业大李村有李姓者，素修道术。一日，与妻自外家回，至中途，谓妻曰：“吾欲过前溪一浴，汝姑待之。”少顷，风雨骤作，妻趋视之，则遍体鳞矣。嘱妻曰：“吾当岁一来归。”然变为龙，腾去。后果岁一还。其里呼其居为李龙宅。

妇女生须

宋徽宗时，有酒家妇朱氏，年四十，忽生须六七寸。诏以为女道士。

男人生子

宋徽宗时，有卖菜男人怀孕生子。

童子暴长

元枣阳民张氏妇生男，甫四岁，暴长四尺许，容貌异常，皤腹臃肿，见人嬉笑，如俗所画布袋和尚云。

男变为妇

明万历间，陕西李良雨忽变为妇人，与同贾者苟合为夫妇。其弟良云以事，上所司奏闻。

卷十九物理部

物类相感

磁石引针。琥珀摄芥。蟹膏漆漆化为水。皂角入灶突烟煤坚。胡桃带壳烧红，其火可藏数日。酸浆入盂，水垢浮。灯芯能碎乳香。撒盐入火，炭不爆。用盐擂椒、椒味好。川椒麻人，水能解。带壳胡桃煮臭肉，肉不臭。瓜得白梅则烂。栗得橄榄则香。猪脂炒榧，皮自脱。芽茶得盐，不苦而甜。井水蟹黄沙淋而清。石灰可藏铁器。草索可祛青蝇。炭可断蚁道。香油杀诸虫。狗粪之中米，鸽食则死。桐油杀荷花。江茶枯麦。粉畏椒。蜈蚣畏油。松毛可杀米虫。麝香祛壁虱。马食鸡粪，则生骨眼。苍蝇叮蚕，生肚虫。三月三日收荠菜花茎置灯檠上，则飞蛾蚊虫不投。五月五日收虾蟆，能治疟，又治儿疳。香油沫龟眼，则入水不沉。唾沫蝶翅，则当空高飞，乳香久留，能生舍利。羚羊角能碎佛。柿煮蟹不红。橙合酱不酸。麸见肥皂则不就。荆叶辟蚊，台葱辟蝇。唾津可溶水银，茶末可结水银。薄荷去鱼腥。荸荠煮铜则软，甘草煮铜则硬。蝎畏蜗牛。磬畏慈菇，斧怕肥皂。螺蛳畏雪，蟹怕雾。河豚杀树，狗胆能生。灯芯能煮江鳅。麻叶可辟蚊子。酒火发青，布衣拂即止。琴瑟弦久而不鸣者，以桑叶捋之，则响亮如初。黑鲤鱼乃老鼠变成，鳜鱼乃虾蟆变成，鱼乃人发变成。燕畏艾，雀衔艾而夺其巢。骡马蹄曝干为末，放酒中即成水。柳絮经宿，即为浮萍。杜大黄嫩子掷水化为萍。庚午癸卯二日舂米，不蛀。柳叶入水，即化为杨叶丝鱼。人参与细辛同贮则不坏。槿树叶和石灰捣烂，泥酒醋缸则不漏。寻泉脉，以竹火循地照有气冲炎起，下必有泉。试盐卤，以石莲子十个投卤中，浮起五个为五成，六个六成，七个七成。五成以下，味薄无盐矣。以锈钉磨醋写字，浓墨刷纸背，名顷刻碑。取乌贼鱼墨，书文券，岁久脱落成白纸。灯盏中加少许盐，则油不速干。油一斤，以胡桃一个捣烂投之，则省油。造油烛，先以麻油浇其芯，则过霉不霉。蜡烛风吹有泪，以盐少许实缺处。泪即止。烧蜡有缺，嚼藕渣补之，即不漏。写绢上字，以姜汁代水磨墨，则不沁。蒲花和石灰泥壁及缸坛，胜如纸筋。蓖麻子水研写字，只如空纸付去，以灶煤红丹糁之，字即现。鸡子清调石灰粘瓷器，甚妙。粘缀山石，以生羊肝研调面缀之，即坚牢。池水浑浊，以瓶入粪，用箬包投水中则清。金遇铅则碎。核桃与铜钱同嚼，则钱易碎。水银撒了，以青石引之，皆上石。伏中不可铸钱，汁不消，名炉冻。菟丝无根而生，蛇无足而行，鱼无耳而听，蝉无口而鸡。龙听以角，牛听以鼻。石脾入水则干，出水则湿。独活有风不动，无风自摇。鸺昼暗夜明。鼠夜动昼伏。南倭海滩蚌泪著色，昼隐夜显。沃山石滴水著色，昼显夜隐。睡莲昼开，夜缩入水底。蔓草昼缩入地，夜即复出。以形化者牛哀为虎。以魄化者望帝为鹃，帝女为精卫。以血化者苌弘为碧，人血为磷。以发化者梁武宫人为蛇。以气化者蜃为楼台。以泪化者湘妃为斑竹。无情化有情者，腐草为萤，朽麦化蝶，烂瓜为鱼。有情化无情者，蝗蚓为百合，望夫女为石燕、为石蟹、为石。物相化者，雀为蛤，雉为蜃，田鼠为，鹰为鸠，鸠为鹰，蛤仍为雀。松化为石。人相化者，武都妇人为男子，广西老人为虎。人食矾石而死，蚕食之不饥。鱼食巴豆而死，鼠食之而肥。风生兽得菖蒲则死。鳖得苋则活。蜈蚣得蜘蛛则腐。鸱得桑椹则醉。猫得薄荷则醉。虎得狗则醉。橘得糯米则烂。芙蕖得油则败。番蕉得铁则茂。金得翡翠则粉。犀得人气则碎。漆得蟹则败。萱草忘忧，合欢蠲忿。鸧鹒疗妒，治魇，橐治畏。金刚石遇羚羊角则碎。龙遇烟煤则不散。

雀芋置干地多湿，置湿地反干。飞鸟触之堕，走兽遇之僵。终岁无乌，有寇。鸡无故自飞去，家有虫。鸡日中不下树，妻妾奸谋。屋柱木无故生芝，白为丧，赤为血，黑为贼，黄为喜。鸡来贫，狗来富，猫儿来后开质库。犬生，家富足。鸦风鹊雨。猫子生，值天德月德者，无不成。忌寅生人及子令生人见。鼠咬巾衣，明日喜至。鹳忽移巢，必有火灾。鸡上窠作啾声，来日必雨。凡鸡归栖蚤，则明日晴；归栖迟，则明日雨。乌夜啼，主米贱。鸦慢叫则吉，急叫则凶。一声凶，二声吉，三声酒食至。或动头点尾向人叫者，口舌灾患多凶。鸡生子多雄，家必有喜。夜半鸡啼，则有忧事。燕巢人家，巢户内向，及长过尺者，吉祥。

雨时鸠鸣，有应者即晴，无应者即雨。无故蚁聚及移窠者，天必暴雨。蚯蚓出，亦然。白蚁虫，是日必吉辰。凡见蛇交，则有喜。遇蛇会，急拜，求富贵必如意。遇蛇蜕壳，急脱衣服盖之，凡谋大吉。生鳖甲寸锉，以红苋覆之，尽成小鳖。虾多，年必荒蟹多，年多乱。绩麻骨插竹园，四围竹不沿出。芝麻骨亦可。梓木作柱，在下首，则木响叫，云争坐位。杉木炭为末，安门臼中，则能自响。钉楼板，用蹇漆树削钉，以米泔浸之，待干，钉板易入，其坚如铁。荷花梗塞鼠穴，则鼠自去。黄蜡与果子同食，则蜡自化去。萝卜提硝，则硝洁白而光润。灯芯蘸油，再蘸白矾末，能粘起炭火。鸡蛋开顶上一小窍，倾出黄白，灌入露水，又以油纸糊好其窍，日中晒之，可以自升，离地三、四尺。伏中收松柴，劈碎，以黄泥水中浸至皮脱，晒干，冬月烧之，无烟。竹青亦可。竹篾以石灰水煮过，可代藤用。

身体

身上生肉丁，麻花擦之。飞丝入眼而肿者，头上风屑少许揩之。一云珊瑚尤妙。人有见漆生疮者，用川椒三四十粒，捣碎，涂口鼻上，则漆不能害。指甲有垢者，白梅与肥皂同洗则净。弹琴指甲薄者，僵蚕烧烟熏之则厚。染头发，用乌头、薄荷入绿矾染之。食梅，牙软。吃梅则不软，一用韶粉擦之。油手以盐洗之，可代肥皂。一云将顺手洗，自落。脚根厚皮，用有布纹瓦或浮石磨之。干洗头，以蒿本、白芷等分为末，夜擦头上，次早梳之，垢秽自去。狐臭以白灰、陈醋和傅腋下，一方以煅过明矾擦之尤妙。女儿缠足，先以杏仁桑白皮入瓶内煎汤，旋下盐硝、乳香，架足瓶口熏之。待温，倾出盆中浸洗，则骨软如绵。洗浴去身面浮风，以芋煮汁洗之，忌见风半日。梳头令发不落，用侧柏叶两大片，胡桃去壳两个、榧子三个，同研碎，以擦头皮，或浸水常搽亦可。取方桑灰、柳灰、小灰、陈草灰、石灰五灰，用水煎浓汁，入醋点之。入鼻中气，阳时在左，阴时在右，候其时则气盛，交代时则两管皆微。妇人月信断三五日交接者是男，二四日交接者是女。夏月面最热，扇面则身亦凉。冬月足最冷，烘足则身亦暖。善睡者以淡竹叶晒干为细末，用二钱水一盏调服，则终夜不寐，可以防贼。如以热汤调服，则睡至晓。附子末数钱，用水两碗煎数沸濯足，远行足不痛。宣州木瓜治脚气，煎汤洗之。面上生疮，疑是漆咬者，以生姜擦之，热则是，不热即非。患咳逆，闭气少时即止。脚麻，以草芯贴眉心，左麻贴右，右麻贴左。蹉气筋骨牵痛则正坐，随所患一边，以足加膝上立愈。脚筋抠，左脚操起右阴子，右脚操起左阴子，即止。身上疖毒初起，以中夜睡觉未语时唾津涂之，涂数十次，渐消。左边鼻衄，用带子缚七里穴。脚转筋，款款攀足大拇指少顷，立止。新为僧道，熬猎油涂网巾痕，数日后即一色。

衣服

夏月衣霉，以东瓜汁浸洗，其迹自去。北绢黄色者，以鸡粪煮之即白，鸽粪煮亦好。墨污绢，调牛胶涂之，候干揭起，则墨与俱落，凡绢可用。血污衣，用溺煎滚，以其气熏衣，隔一宿以水洗之，即落。绿矾百草煎污衣服，用乌梅洗之。鞋中著樟瑙，去脚气。用椒末去风，则不疼痛。洗头巾，用沸汤入盐摆洗，则垢自落。一云以热面汤摆洗，亦妙。

槐花污衣，以酸梅洗之。绢作布夹里，用杏仁浆之，则不吃绢。伏中装绵布衣，无珠；秋冬则有。以灯芯少许置绵上，则无珠。茶褐衣缎，发白点，以乌梅煎浓汤，用新笔涂发处，立还原色。酒醋酱污衣，藕擦之则无迹。霉徵衣，以枇杷核研细为末，洗之，其斑自去。毡袜以生芋擦之，则耐久而不蛀。红苋菜煮生麻布，则色白如苎。杨梅及苏木污衣，以硫黄烟熏之，然后水洗，其红自落。油污衣，用蚌粉熨之，或以滑石、或以图书石灰熨之，俱妙。膏药迹，以香油搓洗自落，后用萝卜汁去油。墨污衣，用杏仁细嚼擦之。洗毛衣及毡衣，用猪蹄爪汤乘热洗之，污秽自去。葛布衣折好，用蜡梅叶煎汤，置瓦盆中浸拍之，垢即自落，以梅叶揉水浸之，不脆。油污衣，用白面水调罨过夜，油即无迹。去墨迹，用饭粘搓洗，即落。罗绢衣垢，折置瓦盆中，温泡皂荚汤洗之，顿按翻转，且浸且折，垢秽尽去。弃前水，复以温汤浸之，又顿拍之，勿展开，候干折藏之，不浆不熨。颜色水垢，用牛胶水浸半日，温汤洗之。洗白衣，白菖蒲用铜刀薄切，晒干作末，先于瓦盆内用水搅匀，捋衣摆之，垢腻自脱。洗绢衣，用萝卜汁煮之。洗皂衣，浓煎栀子汤洗之。

黄泥污衣，用生姜汁搓了，以水摆去之。洗油污衣，滑石天花粉不拘多少为末，将污处以炭火烘热，以末糁振去之。如未净，再烘，再振，甚者不过五次。漆污衣，杏仁、川椒等分研烂揩污处，净洗之。墨污衣，用杏仁去皮尖茶子等分为末糁上，温汤摆之洗，字则压去。油罗极细末糁字上，以火熨之。又法：以白梅捶洗之。蟹黄污衣，以蟹脐擦之即去。

血污衣，即以冷水洗之即去。洗油帽，以芥末捣成膏糊上，候干，以冷水淋洗之。

饮食

炙肉，以芝麻花为末，置肉上，则油不流。糟蟹久则沙，见灯亦沙，用皂角一寸置瓶下，则不沙。煮老鸡，以山楂煮即烂，或用白梅煮，亦妙。枳实煮鱼则骨软，或用凤仙花子。酱内生蛆，以马草乌碎切入之，蛆即死。糟茄入石绿，切开不黑。糟姜，瓶内安蝉，虽老姜亦无筋。食蒜后，生姜、枣子同食少许，则不臭。煮饭以盐硝入之，则各自粒而不粘。米醋内入炒盐，则不生白衣。用盐洗猪脏肚子则不臭。腌鱼，用矾盐同腌，则去涎。凡杂色羊肉入松子，则无毒。

藕皮和菱米同食，则甜而软。芥辣，用细辛少许与蜜同研，则极辣。晒胡芦干，以藁本汤洗过，不引蝇子。杨梅核与西瓜子，用柿漆拌，晒干，则自开，只拣取仁。鸭蛋以砂画花写字，候干，以头发灰汁洗之，则花直透内。炒白果、栗子，放油纸在内，则皮自脱。夏月鱼肉放香油，耐久不臭。萝卜梗同煮银杏，则不苦。著芋，以灰煮之则酥。煮藕，以柴灰煮之，则糜烂，另换水放糖。榧子与蔗同食，其渣自软，与纸一般。晒肉脯，以香油抹之，不引绳子。食荔枝，多则醉；以壳浸水饮之则解。腌鸭蛋，月半日做，则黄居中。一云日中做。韶粉去酒中酸味，赤豆炒热入之，亦好。荷花蒂煮肉，精者浮，肥者沉。鸭蛋以金刚根同煮，白皆红。天落水做饭，白米变红，红米变白。饮酒欲不醉，服硼砂末。吃栗子，于生芽处咬破气，一口剥之，皮自脱。竹叶与栗同食，无渣。茄干灰可腌海蜇。寸切稻草可煮臭肉，其臭皆入草内。煮老鹅，就灶边取瓦一片同煮，即烂。吃蟹后，以蟹脐洗手，则不腥。豆油煮豆腐有味。篱上旧竹篾缚肉煮，则速糜。馄饨入香蕈在内不嗳。食河豚罢，以萝卜煎汤涤器皿，即去其腥。灯草寸断，收糖霜重间之为佳。糖霜用新瓶盛贮，以竹箬纸包好，悬于灶上，两三年不溶。