图经衍义本草

，烧灰傅之，佳。北人呼为兰香，为石勒讳也。

《图经》曰：此有三种：一种堪作生菜；一种叶大，二十步内闻香；一种似紫苏叶。

陶隐居云：术家取羊角、马蹄烧作灰，撒於湿地，遍踏之，即生。俗呼为西王母菜，食之益人。

《外台秘要方》云：治面上灭瘢方。木兰香一斤，以三岁米醋浸令没，百石出暴乾，为末，以傅之。用醋浆渍，百日出，日乾，末，服方寸匕。

石胡荽

寒，无毒。通鼻气，利九窍，吐风痰。不任食，亦去翳，熟挼内鼻中，翳自落。俗名鹅不食草。

芥

味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久食温中。

《图经》曰：芥，旧不着所出州土，今处处有之。似菘而有毛，味极辛辣，此所谓青芥也。芥之种亦多，有紫芥，茎、叶纯紫，多作齏者，食之最美；有白芥，子粗大色白，如粱米，此入药者最佳。

陶隐居云：似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨，以作菹，甚辣快。

《唐本》注云：此芥有三种：叶大粗者，叶堪食，子入药用，熨恶疰至良。叶小子细者，叶不堪食，其子但堪为齏尔。又有白芥，子粗大白色，如白粱米，甚辛美，从戎中来，《别录》云：子主射工及疰气发无常处，丸服之，或捣为末，醋和涂之，随手有验。

《衍义》曰：芥，似芜菁，叶上纹皱起，色尤深绿为异。子与苗皆辛，子尤甚，多食动风。一品紫芥，与此无异，紫色可爱，人多食之，然亦动风。又白芥子，比诸芥稍大，其色白，入药用。

莱菔根

味辛、甘，温，无毒。散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰癖，肥健人。生捣汁服，主消渴，试有大效。菔音匐。

《唐本》注云：陶谓温菘是也。其嫩叶作生菜食之。大叶熟啖，消食和中。根效在芜菁之右。

《尔雅》云：葖，芦萉。释曰：紫花菘也。俗呼温菘，似芜菁，大根，一名葖，俗呼雹葖，一名芦菔，今谓之萝卜是也。

萧炳云：萝卜根，消食，利关节，理颜色，练五脏恶气，制面毒。凡人饮食过度，生嚼下之，便消。研如泥制面，作赙饦佳，饱食亦不发热。亦主肺嗽吐血。酥煎食，下气。

《衍义》曰：莱菔根，即前条所谓芦菔，今人止谓之萝卜，河北甚多，登、莱亦好。服地黄、何首乌人食之，则令人髭发白。世皆言草木中，惟此下气速者，为其辛也。不然如生姜、芥子又辛也，何止能散而已。莱菔辛而又甘，故能散缓而又下气速也。散气用生姜，下气用莱菔。

荏子

味辛，温，无毒。主咳逆，下气，温中，补体。叶，主调中，去臭气。九月采，阴乾。

陶隐居云：荏状如苏大，白色，不甚香。其子研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补益。东人呼为蕉，以其似苏字，但除禾边故也。笮其子作油，用#21煎之，即今油帛及和漆所用者，服食断谷亦用之，名为重油。

胡瓜叶

味苦，平，小毒。主小儿闪癖，一岁服一叶已上，斟酌与之。生挼绞汁服，得吐下。根，捣傅胡刺毒肿。其实味甘，寒，有毒。不可多食，动寒热，多疟病，积寒#22热，发疰气，令人虚热，上逆少气，发百病及疮疥，损阴血脉气，发脚气。天行后不可食，小儿切忌，滑中，生疳虫。不与醋同食。北人亦呼为黄瓜，为石勒讳，因而不改。

《千金髓》：水病肚胀至四肢肿。胡瓜一个破作两片，不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱烂，空心顿服，须臾下水。

越瓜

味甘，寒。利肠胃，止烦渴。不可多食，动气，发诸疮，令人虚弱不能行，不益小儿，天行病后不可食。又不得与牛乳、酪及鲊同餐，及空心食，令人心痛。

禹锡云：按陈藏器云：越瓜，大者色正白，越人当果食之。利小便，去烦热，解酒毒，宣泄热气。小者糟藏之，为灰，傅口吻疮及阴茎热疮。

白芥

味辛，温，无毒。主冷气。色白，甚辛美，从西戎来。子，主射工及疰气，上气发汗，胸膈痰冷，面黄。生河东。

《图经》曰：文具芥条下。

《日华子》云：白芥，能安五脏，功用与芥颇同。子，烧灰服，可辟邪魅。

《千金方》：治反胃，吐食上气。小芥子日乾为末，酒服方寸匕。

《肘后方》：治中风，卒不得语。以苦酒煮芥子，傅颈一周，以帛包之，一日一夕乃差。

龙葵

味苦，寒，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子，疗疔肿，所在有之。

《图经》曰：龙葵，旧云所在有之，今近处亦稀，惟北方有之，北人谓之苦葵。叶圆似排风而无毛，花白，实若牛李子，生青熟黑，亦似排风子，但堪煮食，不任生啖。其实赤者名赤珠，服之变白令黑，不与葱、薤同食，根亦入药用，今医以治发背痈疽成疮者，其方：龙葵根一两，锉，麝香一分，研，先捣龙葵根，罗为末，入麝香，研令匀，涂於疮上，甚善。

苦耽

苗、子，味苦，寒，小毒。主传尸伏连，鬼气疰忤邪气，腹内热结，目黄不下食，大小便涩，骨热咳嗽，多睡劳乏，呕逆痰壅，疮癖痞满。小儿无辜疬子，寒热，大腹，杀虫，落胎，去蛊毒。并煮汁服，亦生捣绞汁服，亦研傅小儿闪癖。生故墟垣堑间，高二三尺，子作角，如撮口袋，中有子如珠，熟则赤色。人有骨蒸多服之。关中人谓之洛神珠，一名王母珠，一名皮弁草。又有一种小者，名苦□。

苦苣

味苦，平一云寒。除面目及舌下黄，强力不睡。折取茎中白汁，傅疔肿，出根。及#23取汁滴痈上，立溃。碎茎、叶传蛇咬。根主赤白痢及骨蒸，并煮服之。今人种为菜，生食之。久食轻身，少睡，调十二经脉，利五脏，霍乱后胃气逆烦。生捣汁饮之，虽冷，甚益人。不可同血食一本作蜜，食作痔疾，苦苣即野苣也，野生者，又名褊苣。今人家常食为白苣。江外、岭南、吴人无白苣，尝植野苣，以供厨馔。

《衍义》曰：苦苣，捣汁傅疔疮，殊验。青苗阴乾，以备冬月，为末，水调傅。

苜蓿

味苦，平，无毒。主安中，利人，可久食。

陶隐居云：长安中乃有苜蓿园，北人甚重此，江南人不甚食之，以无味故也。外国复别有苜蓿草，以疗目，非此类也。

《唐本》注云：苜蓿茎、叶平，根寒。主热病，烦满，目黄赤，小便黄，酒疸。捣取汁，服一升，令人吐，愈。

《日华子》云：凉，去腹脏邪气，脾胃间热气，通小肠。

《衍义》曰：苜蓿，唐˙李白诗云：天马常衔苜蓿花。是此。陕西甚多，饲牛、马。嫩时，人兼食之，微甘淡，不可多食，利大小肠。有宿根，刈讫又生。

蕨

叶似老蕨，根如紫草。按蕨，味甘，寒，滑。去暴热，利水道，令人睡，弱阳。小儿食之，脚弱不行。生山间，人作茹食之。四皓食芝而寿，夷、齐食蕨而夭，固非良物。《搜神记》曰：郗鉴镇丹徒，二月出猎。有甲士折一枝，食之，觉心中淡淡成疾。后吐一小蛇，悬屋前，渐乾成蕨，遂明此物不可生食之。

《食疗》云：寒。补五脏不足。气壅经络筋骨间，毒气。令人脚弱不能行。消阳事，令眼暗，鼻中塞，发落，不可食。又，冷气人食之，多腹胀。

图经衍义本草卷之四十　竟

#1脏：晦明轩本作『淋』。

#2言：晦明轩本作『得』。

#3腹：晦明轩本作『实』。

#4即：晦明轩本作『根』。

#5苦：晦明轩本作『枯』。

#6中：晦明轩本作『浑』。

#7花：原作『秘』，据晦明轩本改。

#8及：原作『又』，据晦明轩本改。

#9吐：原作『土』，据晦明轩本改。

#10按：晦明轩本作『注』。

#11汁：原作『主』，据晦明轩本改。

#12在：晦明轩本作『处』。

#13者：晦明轩本作『如』。

#14焦：晦明轩本作『消』。

#15剥：原作『则』，据晦明轩本改。

#16产：原作『差』，据晦明轩本改。

#17散：晦明轩本作『喷』。

#18及：晦明轩本作『极』。

#19苦：晦明轩本作『草』。

#20瘊：原作『疾』，据晦明轩本改。

#21用：晦明轩本作『日』。

#22寒：晦明轩本作『瘀』。

#23及：晦明轩本作『又』。

图经衍义本草卷之四十一

宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰

宋太医助教辨验药村许洪校正

菜部中品

蓼实

味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶，归舌，除大小肠邪气，利中益志。马蓼，去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。

《药性论》云：蓼实，使，归鼻。除肾气，兼能去疬疡。叶主邪气。又云：食之多发心痛，令人寒热，损骨髓。小儿头疮，捣末和白蜜一云和鸡子白涂上，虫出不作瘢。

孟诜云：蓼子，多食令人吐水。亦通五脏拥气，损阳气。

《日华子》云：水蓼，性冷，无毒。蛇咬捣傅，根茎并用。又云：赤蓼，暖，暴脚软人，烧灰淋汁浸，捋以蒸桑叶罯，立愈。

《圣惠方》：治肝虚转筋。用赤蓼茎、叶切作三合，水一盏，酒三合，煎至四合去滓，温分二服。

《外台秘要方》：治夏月暍死，取浓煮汁三升灌之。

《经验方》：治脚痛成疮。先锉水蓼煮汤，令温热得所，频频淋洗，疾疮乾自安。

《斗门方》：治血气攻心，痛不可忍。以蓼根细锉，酒浸服之，差。

《古今录验方》：治霍乱转筋。取蓼一手把，去两头，以水二升半，煮取一升半，顿服之。

《衍义》曰：蓼实，即《神农本经》第十一卷中水蓼之子。彼言蓼则用茎，此言实即用子，故此复论子之功，故分为二条。春初以葫芦盛水浸湿，高挂火上，昼夜使暖，遂生红芽，取为蔬，以备五辛盘。又一种水红，与此相类，但苗茎高及丈。取子，微炒，碾为细末，薄酒调二三钱服，治瘰疬疮。久则效，效则已也。

葱实

味辛，温，无毒。主明目，补中不足。其茎葱白，平，可作汤，主伤寒，寒热，出汗，中风，面目肿，伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目睛，杀百药毒。葱根，主伤寒头痛。葱汁，平，温。主溺血，解藜芦毒。

《唐本》注云：葱有数种，山葱曰茗葱，疗病以胡葱，主诸恶蛓，狐尿刺毒，山溪中沙虱、射工等毒。煮汁浸或捣傅大效，亦兼小蒜、茱萸辈，不独为用也。其人间食葱，又有一种，有冻葱，即经冬不死，分茎栽莳而无子也；又有汉葱，冬即叶枯。食用入药，冻葱最善，气#1亦佳之。

《日华子》云：葱，治天行时疾，头痛，热狂，通大小肠，霍乱转筋及贲豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。取其茎叶，用盐研，罯蛇虫伤并金疮。水入皲肿，煨研罯傅。中射工溪毒，盐研罯傅。子，温中，补不足，益精，明目。根，杀一切鱼肉毒，不可以蜜同食。

《食疗》云：叶，温。白，平。主伤寒壮热，出汗，中风，面目浮肿，骨节头疼，损发鬓。葱白及须，平。通气，主伤寒头疼。又，治疮上有风水，肿疼秘涩。取青叶同乾姜、黄檗相和，煮作汤，浸洗之，立愈。

《孙真人食忌》云：正月勿多食生葱，食之发面上游风。若烧葱和蜜食，杀人。

《外台秘要方》：治肠痔，大便常血。取葱白三五斤，煮作汤，盆中坐，立差。

《经验方》：治小便淋涩，或有血。以赤根楼葱近根截一寸许，安脐中上，以艾灸七壮。

《梅师方》：治胎动不安，以银汁#2煮葱白羹服之。又方：治霍乱后烦躁，卧不安稳。葱白二十茎，大枣二十枚，以水三升，煎取二升，分服。

《食医心镜方》：主赤白痢。以葱一握细切，和米煮粥，空心食之。又方：主伤寒寒热，骨节碎痛，出汗。治中风，面目浮肿，喉咽不通，安胎，归目，除肝脏邪气，安中，利五脏，益目睛，杀百药。叶作羹粥，炸作齏食之，良。

《胜金方》：治鼻衄血。以葱白一握，捣裂汁，投酒少许，炒#3三两滴入鼻中，差。

《伤寒类要方》：治妇人妊娠七月，若伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血。以葱一把，水三升，煮令热服之，取汗，食葱令尽。

《杨氏产乳方》：疗胎动，五六个月，困笃难较者。葱白一大握，水三升，煎取一升，去滓顿服。又方：疗胎动，腰痛抢心，或下血。取葱白不限多少，浓煮汁饮之。

《衍义》曰：葱实，葱初生名葱针，至夏则有花。於秋月植，作高沟珑，旋壅起，以备冬用，曰#4冬葱，其实一也。又有龙角葱，每茎上出歧如角。皮赤者名楼葱，可煎汤渫下部。子皆辛，色黑，有皱纹，作三瓣。此物大抵#5以发散为功，多食昏人神。

韭

味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病人，可久食。子，主梦泄精，溺白。根，主养发。

《图经》曰：韭，旧不着所出州土，今处处有之。谨按许慎《说文解字》云：菜名，一种而久者，故谓之韭。故圃人种莳，一岁而三四割之，其根不伤，至冬壅培之，先春而复生，信乎一种而久者也。在菜中，此物最温而益人，宜常食之。《易稽览图》云：政道得则阴物变为阳。郑康成注云：若葱变为韭是也。然则葱冷而韭温，可验矣。

陶隐居云：韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入生发膏；用叶，以煮鲫鱼鲊，断卒下痢多验。但此菜殊辛臭，虽煮食之，便出犹奇熏灼，不如葱、薤熟即无气，最是养性所忌也。

《日华子》云：韭，热，下气，补虚乏，和腑脏，益阳，止泄精，尿血，暖腰膝，除心腹中痼冷，胸中痹冷，痃癖气及腹痛等食之。肥白人中风失音，研汁服。心脾骨痛甚，生研服。蛇、犬咬并恶疮，捣傅。多食昏神暗目，酒后尤忌，不可与蜜，同食。又云：子，暖腰膝，治鬼交甚效，入药炒用。

秦运副云：有人消渴，引饮无度，或令食韭苗，其渴遂止。法要日吃三五两，或炒或作羹，无入盐，极效。但吃得十斤即佳，过清明勿吃，入酱无妨。

《圣惠方》：治虚劳肾损，梦中泄精。用韭子二两，微炒为散。食前酒下二钱匕。

《外台秘要方》：治虚劳尿精。新韭子二升，十月霜后采，好酒八合渍一宿。明日日色好，童子向南捣一万杵。平旦温酒服方寸匕，日再服，立差。

《肘后方》：外忽不寤，勿以火照之，杀人；但痛啮拇指甲际而唾其面，则活。取韭捣汁吹鼻孔，冬月用韭根取汁，灌口中。又方：男女梦与人交，精便泄出，此内虚邪气感发。熬韭子捣末酒渍，稍稍服。

《经验方》：治五般疮癣。以韭根炒存性，旋捣末，以猪脂油调傅之，三度差。

《衍义》曰：韭，春食则香，夏食则臭，多食则昏神。子，止精滑甚良。未出粪土为韭黄，最不益人，食即滞气。盖含噎郁结之气，故如是。孔子曰不时不食，正为此辈。花，食之动风。

薤

味辛、苦，温，无毒。主金疮疮败，轻身，不饥耐老，归於骨。菜芝也。除寒热，去水气，温中，散结，利病人。诸疮中风寒水肿，以涂之。生鲁山平泽。

《图经》曰：薤，生鲁山平泽，今处处有之。似韭而叶胜，多白无实。人家种者，有赤、白二种，赤者疗疮生肌，白者冷补。皆春分莳之，至冬而叶枯。《尔雅》云：□ #6与薤同，鸿荟。又云：葝，山□。山□茎叶亦与家薤相类，而根长，叶差大，仅若鹿葱，体性亦与家薤同，然今少用。薤虽辛而不荤五脏，故道家长饵之，兼补虚，最宜人。凡用葱、薤，皆去青留白，云白冷而青热也，故断赤下方，取薤白同黄檗煮服之，言其性冷而解毒也。荟，乌外切。葝，巨盈切。

陶隐居云：葱、薤异物，而今共条。《本经》既无韭，以其同类故也，今亦取为副品种数。方家多用葱白及叶中涕#7，名葱苒，无复用实者。葱亦有寒热，白冷，青热，伤寒汤不得令有青者。能消桂为水，亦化五石，仙方所用。薤又温补，仙方及服食家皆须之，偏入诸膏用，不可生啖，荤辛为忌。苒音冉。

《日华子》云：轻身，耐寒，调中，补不足。食之能止久痢冷泻，肥健人。生食引涕唾。不可与牛肉同食，令人作症瘕。四月不可食之。

孟诜云：薤，疗诸疮中风水肿，生捣，热涂上，或煮之。白色者最好。虽有辛不荤五脏。学道人长服之，可通神，安魂魄，益气，续筋力。

《肘后方》：救死，或先病，或常居寝卧奄忽而绝，皆是中恶。以薤汁鼻中灌。

《葛氏方》：治疥疮。煮薤叶洗亦佳；捣如泥傅之亦得。又方：误吞钗。取薤白曝令萎黄，煮使熟，勿切，食一大束，钗即随出。

《梅师方》：有伤手足而犯#8恶露，杀人，不可治。以薤白烂捣，以帛囊之，着煻火使薤白极热，去帛，以薤傅疮，以帛急裹之，冷即易；亦可捣作饼子，以艾灸之，使热气入疮中，水下差。又方：灸疮肿痛。薤白切一升，猪脂一升细切，以苦酒浸经宿，微火煎三上三下，去滓傅上。

《食医心镜方》：主赤白痢下。薤白一握，切，煮作粥食之。又方：治诸疮败。能生肌，轻身，不饥，耐老。宜心归骨，菜芝也。除寒热，去气，温中散结气，利病人。诸疮中风寒水肿，生杵傅之。

《范汪方》：治目中风肿痛。取薤白截，仍以肤上令#9遍膜，皆差。头卒痛者，止之。又方：产后诸痢。宜煮薤白食，惟多益好。用肥羊肉去脂，作炙食之；或以羊肾脂炒薤白食，尤佳。

《产乳方》：疗疳痢。薤白一握，生捣如泥，以粳米粉一物，蜜调相和，捏作饼，炙熟吃，不过三两服。

《衍义》曰：薤，叶如金灯叶，差狭而更光。故古人言薤露者，以其光滑难贮之义。《千金》治肺气喘急，用薤白，亦取其滑泄也。与蜜同捣，涂汤火伤，其效甚速。

苏

味辛，温。主下气，除寒中，其子尤良。

《图经》曰：苏，紫苏也。旧不着所出州土，今处处有之。叶下紫色而气甚香，夏采茎叶，秋采实。其茎并叶，通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜，气方中多用之。实，主上气咳逆，研汁煮粥尤佳，长食之，令人肥健。若欲宣通风毒，则单用茎，去节大良。谨按《尔雅》云#10谓苏为桂荏。盖以其味辛而形类荏，乃名之。然而苏有数种，有水苏、勺#11苏、鱼苏、山鱼苏，皆是荏类。水苏别条见下。

《药性论》云：紫苏子，无毒，主上气咳逆，治冷气及腰脚中湿风结气。将子研汁煮粥良，长服令人肥白身香。和高良姜、橘皮等分，蜜丸，空心下一十丸。下一切宿冷气及脚湿风。叶可生食，与一切鱼肉作羹，良。

陶隐居云：叶下紫色而气甚香。其无紫色不香似荏者，名野苏，不堪用。其子主下气，与橘皮相宜同疗。

今#12注：今俗呼为紫苏。

《日华子》云：紫苏，补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食并一切冷气，止脚气，通大小肠。又云：子，主调中，益五脏，下气，止霍乱，呕吐，反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破症结，消五膈，止嗽，润心肺，消痰气。

禹锡云：按《尔雅》云：苏，桂荏。释曰：苏，荏类之草也。以其味辛类荏，故一名桂荏也。

孟诜云：紫苏，除寒热，治冷气。

《南齐˙褚澄#13》云：澄善医，为吴郡太守，百姓李道念以公事到郡，澄见谓曰：汝有重病。答曰：旧有冷病，至今久#14年，众医不差。澄为诊曰：汝病非冷非热，当是食白瀹鸡子过多所致，令取苏一升，煮服，仍吐一物如升，涎裹之，开看是鸡雏，羽翅、爪距俱足，能行走。澄曰：此未尽，更服所余药，又吐得如向者鸡十三头，而病都差，当时称妙。一说乃是蒜煮服之。

《圣惠方》：治风，顺气，利肠。以紫苏子一升微炒，杵，以生绢袋盛，内於三斗清酒中，浸三宿，少少饮之，差。又方：治脚气及风寒湿痹#15，四肢挛急，脚疼不可践地。用紫苏二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二合，作粥，和葱、豉、椒、姜食之，止。

《外台秘要方》：治梦失精。以子一升，熬杵为末，酒服方寸匕，日再服。

《斗门方》：治失血。紫苏不限多少，於大锅内水煎，令乾后去滓，熬膏，以赤豆炒熟杵为末，调煎为丸如梧桐子大。酒下三十丸至五十丸，常服，差。

《金匮方》：治食蟹中毒。紫苏煮汁饮之三升，以子汁饮之。

《衍义》曰：苏，紫苏也，背面皆紫者佳，其味微辛、甘，能散，其气香。令人朝暮汤其汁饮，为无益。医家以谓芳草致豪贵之疾者，此有一焉。脾胃寒人饮之。子，治肺气喘急。多泄滑，往往人不觉耳。

水苏

味辛，微温，无毒。主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去毒，辟恶气。久服通神明，轻身耐老。主吐血、衄血、血崩。一名鸡苏，一名劳祖，一名芥蒩，一名芥苴。生九真池泽。七月采。蒩音祖。苴，七余切。

《图经》曰：水苏，生九真池泽，今处处有之。多生水岸傍，苗似旋复，两叶相当，大香馥，青、齐间呼为水苏，江左名为荠薴，吴、会谓之鸡苏。南人多以作菜。主诸气疾及脚肿。江北甚多，而人不取食。又江左人谓鸡苏、水苏是两种。陈藏器谓荠薴自是一物，非水苏。水苏叶有雁齿，香薷气辛，荠薴叶上有毛，稍长，气臭。