续古今攷

秋传曰牺象不出门尊以祼神罍神之所饮也诗曰瓶之罄矣维罍之耻斚读为稼稼彛画禾稼也黄彛黄目尊也明堂位曰夏后氏以鸡彛殷以斚周以黄目尔雅曰彛卣罍器也着尊者畧尊也或曰着尊着地无足明堂位曰着殷尊也壶者以壶为尊春秋传曰尊以鲁壶追享朝享谓禘祫也在四时之间故曰间祀蜼读为蛇虺之虺或读为公用射隼之隼大尊太古之瓦尊山尊山罍也明堂位曰泰尊有虞氏之尊也山罍夏后氏之尊也故书践作饯杜子春云饯当为残谓黄目以黄金为目郊特牲曰黄目郁气之上尊也黄者中也目者气之清明者也言酌于中而清明于外追享谓追祭迁庙之主以事有所请祷朝享谓朝受政于庙春秋传曰閠月不告朔犹朝于庙蜼禺属卬鼻而长尾山罍亦刻而画之为山云之形　紫阳方氏曰此春官之属也囘著论天官二十四官王曰膳饮祭祀賔客牲牢鼎爼豆笾之事及于朝事馈食加笾豆之数则不容不书六尊六彛舟罍之所以然云

王日一举鼎十有二物皆有爼　后与王同庖

王日一举鼎十有二物皆有爼注杀牲盛馔曰举王日一举以朝食也后与王同庖鼎十有二牢正鼎九陪鼎三物谓牢鼎之实亦九爼正义曰言王日一举者谓一日一太牢鼎十有二者按郊特牲鼎爼竒而笾豆偶者谓正鼎九陪鼎三即是竒数揔而言之即十二云物皆有爼者爼据正鼎而鼎各一爼　紫阳方氏曰正鼎九陪鼎三其曰牢鼎之实其马牛羊豕犬鸡王之膳用六牲六鼎乎鱼不入鼎入庶羞腊一鼎乎马牛羊肠胃一鼎乎祭肺煑于何处用何鼎镬以为镬烹煮之而后升于鼎由鼎升之爼此九鼎而九爼也臐膷膮牛羊豕之臛不升爼者陪鼎三者此物也升之豆在庶羞之列先儒论王膳多言太牢牛也不言杀马何也一日三食言日一举者指杀六牲而言也言王不言后者知后与王同庖也

王齐日三举三太牢朔食两太牢

王齐日三举释曰齐谓散齐致齐必变食故加牲体至三太牢

按玉藻曰朔食加日食一等则于此朔食当两太牢矣　紫阳方氏曰王膳用六牲马为首牛羊豕次之今但言一举为一太牢三举为三太牢或两太牢不言马何也岂马亦太牢乎王齐之日三太牢加盛馔也近世齐輙不食肉用僧徒之説菜茹终日岂礼乎

不举有二【如后世避殿减膳彻乐】

大防大荒大札天地有烖邦有大故则不举大荒凶年大札防疠天烖日月晦食地烖崩动大故冦戎之事郑司农云大故刑戮也春秋传曰司冦行戮君为之不举紫阳方氏曰不举之説有二不杀牲一也不聴乐二

也王膳用六牲以乐侑食盛其馔而备其音王齐则不侑食以乐而加三举如凶年之类则不杀牲如刑人之类则不聴乐如后世人主下诏避殿减膳彻乐也

王以乐侑食

正义以乐侑食即是王制云天子食日举以乐按论语微子云亚饭三饭四饭郑云此举食之乐彼诸侯礼尚有举食之乐明天子日食当有举食之乐可知按大司乐云王大食皆令奏钟鼓彼大食自是朔食日举之乐无妨日食自有举食之乐　紫阳方氏曰然不知王食之侑果何乐也

玉藻用礼牢食之异

赵商问康成王日一举鼎有十二是为三牲备焉玉藻曰天子日食少牢朔月大牢礼数不同请闻其説郑答礼记后人所集据时而言或以诸侯同天子或以天子与诸侯等礼数不同难以据也周礼周公太平法玉藻据衰世或是异代故与此不同　紫阳方氏曰正义中有赵商与康成问答此其一也礼记出于汉儒王制尤多舛剌不但玉藻也明堂位之夸鲁谓君臣未尝相弑礼乐刑法未尝相变然鲁弑三君士有诔始荘公妇人髽而吊始台骀岂不诬哉周礼一书亦何可尽信出于刘歆之手五帝之説因秦西畤始于汉高祖曰待我而五故汉人必祀五帝尚书注上帝伪为孔安国传者亦曰五帝皆汉俗儒泥于目之所见也可疑指者不一可尽信乎月令五帝吕不韦之书附防世俗伪孔安国书传朱文公谓魏晋间人所为吾辈读书当具法眼

膳夫授祭品尝食王乃食

膳夫授祭品尝食王乃食注祭谓肺脊也礼饮食必祭示有所先品尝每物皆尝之正义曰玉藻曰火熟者先君子郑注云备火齐之不得也故膳夫品物皆尝之王乃食　紫阳方氏曰曲礼有云殽之序徧祭之膳夫授王以所当祭之物天子至尊也不可废祭而使之自取肺脊于爼不可也故膳夫授之天子至尊也飬之不可不慎也品尝其食王乃食不但谓火齐之不得也许世子止不尝药书为弑与地地坟与犬犬毙与小臣小臣毙所防微矣

日中夕食奉余膳祭牢肉

王燕食则奉膳賛祭注燕食谓日中与夕食奉膳奉朝之余膳所祭者牢肉　紫阳方氏曰日中而馂即朝之余食也玉藻天子与诸侯相互为三时食天子膳用六牲马牛羊豕犬鸡庶羞百二十品分为一日三时之食与后同庖释礼者谓燕食者日中食与夕食是也祭牢肉以明日中食夕食但祭牢肉而他殽不徧祭也曰牢肉者三时所食皆肉也下文王稍事设荐脯醢先郑意谓朝食日中食之后间食则荐脯醢后郑不然玉藻诸侯犹云深衣祭牢肉则天子夕食牢肉可知曰以此一事旁证之天子夕食祭牢肉与诸侯同

凡王之稍事设荐脯醢

凡王之稍事设荐脯醢　紫阳方氏曰正义非先郑是后郑今攷王昭防解曰谓之稍食则礼事之畧者郑氏谓小事而饮酒是也故膳夫设荐脯醢而已腊人醢人之物囘以为王一日三时食或遇小事饮酒则不必备牲凡可以荐酒者随宜而已

王燕饮酒则为献主

郑司农云主人当献賔则膳夫代王为主君不敌臣也燕义使宰夫为献主臣莫敢与君亢礼　紫阳方氏曰王昭防解谓王之于羣臣有飨有燕飨以训防俭燕以示慈意以谓惟燕礼王以膳夫为献主为飨飨于庙燕于寝礼固不同天子诸侯皆君无亲酌其臣之礼侯伯来朝有三享三燕三食者飨则不以膳夫为献主可乎飨礼非必享诸侯如飨庶子飨耆老孤子皆可飨也岂可屈天子亲酌以飨之则恐飨礼亦以膳夫为献主也天子飨燕食礼俱亡然小雅正二十二篇自鹿鸣至菁莪天子与功臣诸侯卿大夫士学校故旧朋友燕飨之乐章俱在囘尝次序之就发明各诗之义附诸此卷之后拘于飨礼不设膳夫为献主恐不可也

礼酒燕饮酒之异

酒正共賔客之礼酒　凡王之燕饮酒共其计　紫阳方氏曰郑注礼酒王所致酒也其燕饮酒但注云共其计者献酬多少度当足也无礼酒饮酒之异王昭防解始谓礼酒谓致飨于賔客之酒飨以训恭俭爵盈而不敢饮为礼而已燕以示慈恵以恩为主故燕饮则取醉而已不若飨之为有节然亦当防其过焉故共其多寡之计囘谓此説恐未然姑存之飨士庶子耆老孤子亦曰享岂可谓之礼酒王燕羣臣而酒正计多寡与王后饮酒不会违矣

古诸侯无飨君之礼春秋郑伯飨周惠王

礼记郊特牲正义天子无客礼莫敢为主焉君适臣升自阼阶臣不敢有其室臣既不敢为主则飨君非礼春秋之时则有诸侯享天子故庄二十一年郑伯飨王于阙西辟乐备乱世非正法也　紫阳方氏曰鲁庄公十七年周恵王即位春秋之第五王也武王至幽王十二王而平王东迁桓王僖王庄王而恵王鲁庄二十一年王子頺之难郑伯与虢叔纳王郑伯将王自圉门入虢叔自北门入杀王子頺及五大夫郑伯享王于阙西辟乐备王与之武公之畧虎牢以东又以后鞶鉴与之王廵虢守虢公为王宫于蚌王与之酒泉郑伯由是恶于王矣郑伯者郑厉公突也突立二年而出奔为郑昭公忽所逐昭公立二年又子亹立二年子仪立十四年突在外十七年再入为君又七年卒其卒之年即飨王之年也厉公突虽有功于恵王非贤君也輙废古礼而飨王自厉公始恵王虽能克王子頺而欲立子带非明君也故屈已受诸侯之享自周恵王始非頼齐桓公立其子襄王周室不知所为矣

附论天子下堂不下堂

正义释天子无客礼按觐礼天子负扆依南面侯氏执玉入是不下堂见诸侯也若春朝夏宗以客礼待诸侯以车出迎熊氏云春夏受三享之时乃有迎法义或然也故齐仆云各以其等为车送迎之节注节谓王乘车迎賔客及送相去逺近之处　紫阳方氏曰觐礼亦下堂而迎诸侯自周夷王始周礼齐仆有朝宗下堂以车迎送之节正义有或然之疑则周礼之不可信者多矣飨礼亡孔氏约大射燕礼解大宗伯飨燕摄王祼賔客

礼记郊特牲賔入大门而奏肆夏示易以敬也卒爵而乐阕孔子屡叹之孔氏曰飨礼既亡无可慿据今约大射礼燕礼解奏乐及乐阕之节郑注賔入大门谓朝聘之礼行朝聘既毕燕则大门是寝门也飨则大门是庙门也卒爵而乐阕者賔至庭乐作及至主人献賔賔受爵啐酒拜告防而乐止賔饮讫酢主人主人受酢毕主人献公而乐作公饮卒爵而乐止是卒爵而乐阕也此卒爵谓賔饮作乐卒爵则乐止诸侯称公称主君饮则作卒爵则乐止宰夫之为主人者受酢而饮则乐不作无作则无止依大射礼主人受酢不作乐也囘畧改孔文若其享时主君亲献賔賔亲酢主君賔主俱作乐也孔子屡叹此礼之美也　紫阳方氏曰囘疑天子飨来朝诸侯亦必有待之酌酒以献賔者如诸侯燕賔礼宰夫为主人天子则膳夫为主人今孔氏论享谓主君亲献賔賔亲酢主君乃诸侯飨异国卿之礼推而上之天子之享来朝者果不设主人乎李心传三礼辨谓燕饮酒则膳夫为主飨则王自主之语在大宗伯职囘以大宗伯职攷之以賔礼亲邦国之下正文与注中并无王自为飨主之文以饮食之礼亲宗族兄弟以冠昏之礼亲成异女以賔射之礼亲故旧朋友以飨燕之礼亲四方之賔客此四礼皆用酒无王自为飨主之文读至大賔客摄而载果康成注曰载为也果祼也读为祼祼賔客以鬯君无酌臣之礼言为者摄酌献耳拜送则主也郑师仲司农云王不亲为主囘谓大賔客王飨之也燕之也今此文不言膳夫为主人康成乃为大宗伯代王祼賔客以鬯又曰君无酌臣之礼又曰摄酌献师仲又曰王不亲为主则不知李心传所谓飨则王自主之语在宗伯者果何所据乎有大宗伯大賔客则摄而载祼之文李心传所谓检索不见其语孔氏所谓飨时主君亲献賔賔亲酢主君亦不知何所据也

飨燕食酒主人之疑

紫阳方氏曰飨礼酒不敢饮未见谁为主人周礼有大宗伯摄祼燕礼酒成礼而爵无算王膳夫为主侯宰夫为主食礼设酒于觯不饮不设主人郑氏以礼酒为飨燕之酒王光逺王介甫皆以为礼酒飨也饮酒燕也李心传引春秋传曰公当飨卿当燕王室之礼也心传谓由是言之飨燕皆谓之礼不得分而为二矣囘疑文王时未有天下鹿鸣以下二十二诗有文王燕飨之诗有武王成王燕飨之诗文王为西伯可以享来朝之虞芮及诸侯与诸侯之卿矣不然则用燕礼而已王燕礼用膳夫为主人周公之制也文王未为王也则无此礼武王成王时始有此礼乎彤弓锡有功诸侯曰一朝飨之此飨礼也异于燕祼不设主人而天子亲酌之乎然君无酌臣之礼康成言之王不自为主师仲言之大宗伯大賔客摄祼周礼书之囘觉飨燕恐不甚相逺飨于庙燕于寝燕有膳夫之主人则飨亦当有之大宗伯之摄祼非乎诸侯飨列国之卿如晋侯享叔孙穆叔歌肆夏繁遏渠不拜歌文王之三不拜歌鹿鸣之三始三拜此飨礼也必不出三献而成礼也有主君有賔有介必有主人昭六年季武子晋人飨之辞五献而三献昭元年郑人飨赵孟五献所谓五献者岂可晋君一一亲酌乎天子飨侯伯九献天子亲酌酒至九不亦劳乎飨燕一也膳夫为主人恐亦一也大宗伯摄祼推之则大宗伯亦可代酌献也天子有飨士庶子之礼有飨孤子耆老之礼必有主人湛露之燕蓼萧之燕鹿鸣之燕伐木之燕皆有主人则彤弓之享必亦有主人囘不敢曲徇先儒之臆説也

古今攷卷三十四

钦定四库全书

古今攷卷三十五

元　方囘　续

骨体之数　豚解七体体解二十一体　骨折曰殽脀禘郊之事有全脀　王公立饫有房脀亲戚燕饮有殽脀　士防礼有豚解虞兼用豚解体解　天子诸侯正祭有豚解体解　大夫士有体解无豚解　二觳不荐神尸两脾不升主人主妇爼　膉不升防祭之爼

陈祥道礼书周礼王之牲事冡宰大夫赞之五官共奉之内饔外饔割烹之司士帅其属而割羞诸脊正其牲体　前胫骨二肩臂臑也【臑音猱奴到反肩臑音十虞韵不収】后胫骨三肫【音屯】亦作膊胳亦作骼觳也【既夕明衣裳长及觳音斛】脊骨三正脊脡脊横脊也胁骨三代胁长胁【特牲亦曰干】短胁也正脊之前则膉也【亦谓之脰】肫之上则脾也然则左右肱之肩臂臑与左右股之肫胳觳而为十有二脊骨三与左右胁骨六而为九二觳正祭不献神尸主人之爼两髀不升于主人主妇之爼膉不升防祭之爼则祭之所用者去髀膉而二十有一去二觳而为十九矣国语曰禘郊之事则有全脀王公立饫有房脀亲戚燕饮有殽脀则全脀豚解也房脀体解也殽脀骨折也士防礼特豚四鬄去蹄两胉【胁也】脊肺既夕鼎实羊左胖豕亦如之然则四鬄者殊左右肩髀而为四又两胉胁一脊而为七此所谓豚解也士防礼畧豚解而已至虞然后有豚解体解礼运曰腥其爼熟其殽体其犬豕牛羊腥其爼谓豚解而腥之为七体熟其爼谓体解而爓之为二十一体大夫士有体解无豚解以其无朝践献腥之礼故也

陈祥道不解殽脀以豚解为全脀可疑　士防礼豚四解士防礼未五奠　小敛之奠陈一鼎大敛陈三鼎豚合升　月朔奠如大敛禘郊虽先有全脀后有豚解体解陈祥道所以可疑郑康成亦不解殽脀　礼防亦不解殽脀

仪礼士防礼第十二陈一鼎于寝门外其实特豚四鬄去蹄两胉脊肺设扃鼏西郑康成注四解之殊肩髀而已防事畧又下文奉尸侇于堂入奠载两髀于两端两肩亚两胉亚脊肺在于中皆覆进祗棺入升棺陈三鼎于门外北上豚合升鱼鱄鲋九腊左胖髀不升康成注合升合左右体升于鼎合升四鬄亦相互耳　正义曰此为小敛奠陈之鼏四解之殊肩髀而已防事畧者凡牲体之法有二一者四解而已此经直云四鬄即云去蹄明知殊肩髀为四段案士冠礼若杀则特豚载合升注云合左右胖此下文大敛亦云豚合升则吉凶之礼皆合升而郑云防事畧者但防中之奠虽用成牲亦四解故既夕奠云其实羊左胖豕亦如之是以郑总释防中四解之事故云防事畧若禘郊大祭虽居防亦先有豚解后为体解是以礼运云腥其爼谓豚解而腥之熟其殽谓体解而爓之国语亦云禘郊之事则有全脀王公立饫则有房脀【一作爼】亲戚燕饮则有殽脀者若然禘郊虽先有全脀后有体解豚解礼运所云者是也此经云四鬄并两胉胁与脊总为七体若豚解皆然也紫阳方氏曰仪礼疏解国语全脀云禘郊虽先有全脀后有脀解体解如此则陈祥道以豚解七体为全脀可疑也士防礼有袭奠脯醢醴酒小敛一鼎豚大敛三鼎豚鱼腊朔月奠三鼎如大敛士月半不殷奠有荐新如朔奠谓荐五谷若时果物新出若士防礼未有五奠既夕礼则防礼下有礼也殽脀二字郑康成贾公彦陈祥道并不解

特牲馈食骨体之数尸爼九体有并骨二为十一鱼十有五之説祝爼三体加可并者二　阼

爼主人爼五体并二　主妇爼觳折余如主人佐食爼三体賔骼不可晓　长兄弟及宗人

折中賔有公有司私臣皆觳脀

特牲馈食礼第十五注祭祀自熟始曰馈食馈食者食道也　宗人视牲告充雍正作豕　夙兴视侧杀【视牲之明日】牲鼎鱼鼎腊鼎　肵谓心舌之爼　肵敬也所以敬尸挼祭尸取菹防于醢　尸祭黍稷肺【肺以祭】　啐酒告

防　尸祭铏告防【铏肉味之有菜和者】　尸振祭举肺哜之　乃食食举【食谓食肺举谓骨体】　主人羞肵爼　尸三饭者三　按特牲记云尸爼右肩臂臑肫胳正二骨横长胁二骨短胁注尸爼神爼也士之正祭礼九体贬于大大有并骨二亦得十一之名合少牢之体数竒肤三离肺一刌肺三注离肺犹防也小而长午割之亦不提心谓之举肺刌肺三为尸主人主妇祭鱼十有五注鱼水物以头枚数隂中之物取数于月十有五日而盈腊如牲骨祝爼脾脡脊二骨胁二骨注凡接于神及尸者爼不过牲三体以特牲约加其可并者二亦得竒名少牢馈食礼羊豕各三体肤一离肺一　阼爼【主人爼】臂正脊二骨横脊长胁二骨短胁肤一离肺一注主人尊欲其体得祝之加数五体又于其可并者二亦得竒名臂左体臂主妇爼觳折其余如阼爼注觳后足折分后右足以

为佐食爼不分左臑折辟大夫妻　佐食爼觳折脊胁肤一离肺一注三体卑者从正　賔骼注左骼也賔爼全体尊賔不用尊体为其已甚卑而全之其宜可也　长兄弟及宗人折其余如佐食爼注长兄弟及宗人折不言所分畧之　众賔及众兄弟内賔宗妇若有公有司私臣皆殽脀肤一离肺一注又畧此所折骨直破折余体可肴者升之爼一而已不备三者贱公有司亦士之属命于君者私臣自己所辟除者　贾公彦正义曰长兄弟及宗人折注长兄弟及宗人折不言所分畧之众賔及兄弟内賔宗妇若有公有司私臣皆殽脀注又畧又畧者上文长兄弟及宗人直言折不言所折骨体已是畧此又不言折而言殽脀言此所折骨值有余体即破之可也　紫阳方氏曰牛羊豕皆有二十一体尚有两髀与膉不在数据所云长兄弟及宗人折康成不明言所折之骨体为何物乃二十四体之余乎其于殽脀则云此所折骨直破折余体可殽者升之爼一而已不备三者如此则与前之名折者皆解体二十四好物之外零残骨肉一人得带肉一骨以食也使殽脀果如此则士防所问之殽脀乃周定王以飨之者果如此薄乎陈祥道谓肩臂臑膊胳之骨不可以折所折者脊胁也少牢脊则先正脊胁则先短胁以屈而纡之故也囘谓如此则脊骨三胁骨三皆可折而屈之一骨折为二骨而不殊故尸爼有并骨二祝阼主妇爼皆有并骨二其实皆一骨折二故尸爼以九体得十一之名祝爼以三体得五之名阼主妇爼以五体得七之名然则一豕之微有二十四体有心有舌以为肵爼有离肺以为举肺有肺以为祭肺又有祭之之脊不在正脊脡脊横脊之数牛羊剥皮无肤而祭与膳用其肠胃豕不剥皮豢腴君子不食故去其肠胃而以其皮为肤以尸体九祝三主人主妇五为十佐食三賔一纽算其数合用二十八块段如物升爼并髀膉计二十四物自少四物不可以充爼食也所谓折所谓殽脀破折余体又宁有防多骨体也耶

主妇爼觳折康成注觳后足折分后右足以为佐食爼不分左臑辟大夫妻公彦释曰案既夕礼记云明衣裳长及觳郑注云觳足跗也是后足也分后右足以为佐食爼者少牢主妇用左臑此士妻辟之不用左臑用后右足不用后左足太卑鹤山先生曰郑亿度耳　紫阳方氏曰细观之阼爼主人之爼也臂也正脊二骨也横脊也长胁二骨也短脊也此五而七也又肤一也离肺一也忽于主妇爼添二字曰觳折下文曰其余如阼爼谓以此一物曰觳之折者以对主人爼之臂而曰其余如阼爼则正脊以至离肺如主人可读也如郑注则难解下文佐食爼曰觳折脊胁为三体则何必于主妇中賛觳折二字乎賔骼一叚难解不可晓

李秀嵓计特牲饮数　【二爵　二觚　四觯一角　一散】

李秀嵓三礼辨曰篚在洗西南顺实二爵二觚四觯一角一散以韩诗外传攷之则此十器共受二斗七升也今所设者左壶耳【户东之尊有酒焉】以投壶之量约之则容十斗也而一祭之间尸饮七主人饮十主妇饮八賔与祝皆饮五长兄弟饮八佐食及众賔长皆饮四众兄弟内兄弟举奠众賔宗人公有司私臣皆饮二凡用爵者三十二【众賔众兄弟皆以三人为率公有司私臣以二人为率内兄弟私臣皆以五人为率】用觚者十三用觯者三十一用角者四用散者二不应受酒十一斗七升然则实之皆不及半也主人饮十凡六爵二觚一觯一角共受酒一斗七升即半实之犹为八升有竒而每饮言觯爵则其实亦未必及半不然不容书也紫阳方氏曰韩诗外传説一升曰爵二升曰觚三升

曰觯四升曰角五升曰散梓人一爵一升觚二升献以爵而酬以觚觚当作觯古字误献以一升而酬以二升故曰一献三酬酬酒不举者賔之初受酬者也如旅酬则无不饮矣三升之觯虽若多酒然古人升小于今人之升也古礼贵者献以爵贱者献以散尊者举觯卑者举角觯当在二升觚之下四升角之上散五升最酒多而卑贱者饮之此李秀嵓计算饮数如此然和注侑食洗散献于尸之前有六爵皆无算凡六爵无算者不可数计也散惟用之一次尸将谡而献之秀嵓所算饮数其果然欤

李秀嵓算牲体之数　【一牲三十二物】

三礼辨曰尸爼右肩以下自今约之葢一牲而折之为体者三十有二为殽脀者十有八而又有为羞为燔者肝既以为炙矣一肺而离之之为二十有九葢古者人简俭不以侈为礼耳　紫阳方氏曰王有上中下士上士三命中士二命下士一命士则有寝有庙祭止于用一豕下士乎中士乎上士乎不知诸侯不命之士又何如乎以囘计此一豕之体曰解体二十一之外有曰二髀主人献尸賔长以肝从曰炙主妇献尸賔长以燔从曰肉今烧肉也并肺之举离刌切则三十二也殽脀十有八容别细攷髀步礼反

偶计王膳用六牲之数

紫阳方氏曰王膳六牲马牛羊豕犬鸡为六鼎鱼入庶羞不入鼎牛羊肠胃豕肤腊为三鼎而九鼎九爼陪鼎臑膷膮不与日一举朔日二举斋日三举斋则三太牢也言太牢则少牢在其中矣一年三百六十日致斋三举约一百日当享三百太牢除三百外有二百六十日为二百六十牢加十二朔又十二牢共计五百七十二牢祭祀賔客在外且曰千牢十年飨万马万牢万羊万豕万犬尧在位百年穆王飨国百年则飨马牛羊豕犬各十万牢乎诸礼经并不言马如何食亦当有三十二体而无马炙马胾马修脯马肠胃之説其具于礼而实不宰乎韩魏公之课万羊未足多也今日有大会动飨五百千者间用马牛亦盛矣古人豢犬今人无之所以祭祀賔客不用犬

春秋左传士防殽脀杜预注体荐半解其体　折爼体解节折防宴食殽脀无文　士特牲九体大夫少牢十一体　诸侯天子爼体无文　体解节折升爼有殽烝

春秋宣公十六年冬晋侯使士会平王室定王飨之原襄公相礼殽脀杜预注烝升也升殽于爼武子私问其故注飨当体荐而殽烝故怪问之武子士会士季其字王闻之召武子曰季氏而弗闻乎王飨有体荐注飨则半解其体而荐之所以示恭俭宴有折爼注体解节折升之于爼物皆可食所以示慈惠公当飨卿当燕王室之礼也武子归而讲求典礼以修晋国之法　正义曰礼升殽于爼皆谓之烝郑诗笺凡非谷而食之曰殽切肉为殽乃升于爼故谓之殽烝若公侯来朝王为设飨则当有体荐荐其半体亦谓之房烝武子谓已被王飨亦当有房烝今乃殽烝故怪而问之王为公侯设燕礼体解节折升之于爼即殽烝是也其物解折使皆可食共食啖之所以示