天中记

波耳薛莹后汉书曰黄中郭太等起于西河白波谷时谓之白波贼味江蜀有味江旧经蜀王征西畨有野人以壶酒献王王使投之江中三军饮之皆醉囚名

酒山南昌国有酒山山有泉其味如酒饮之甚美醉经月不醒

酒井衞青破月支月支有井色如酒因名酒井【羊头山记】谨酒萍氏掌几酒谨酒神农书萍能胜酒取不沉溺也【示儿编】始终空桑秽饭醖以稷麦以成醇醪酒之始也乌梅女麯甜醹九酘澄清百品酒之终也【酒经】

狂花病叶或有勇于牛饮者以巨觥沃之既撼狂花复凋病叶饮流谓睚者为狂花日睡者为病叶【醉乡日月】酉不防客杜康善造酒以酉日死故酉日不饮酒防客【典论】沉湎夫饮之礼不脱履而即序者谓之礼跣而上坐者谓之宴能饮者饮之不能饮者已谓之醧齐顔色均众寡谓之沉闭门不出者谓之湎故君子可以宴可以醧不可以沉不可以湎【韩诗外传】

异名酴酒母也醴一宿成也醪浑汁酒也酎三薫酒也醨薄酒也醑防酒也曰曰醙白酒也曰酿曰醖造酒也买之曰沽当肆曰垆酿之再亦曰醙洒酒曰酾酒之清曰醥厚曰醹相饮曰配相强曰浮饮尽曰釂使酒曰甚乱曰醟饮而面赤曰酡病酒曰酲主人进酒于客曰酧客酌主人曰酢独酌而醉曰醮出钱共饮曰赐民共饮曰酺不醉而奴曰奰【婢】集韵酒滓谓之酪母醪汁滓酒也

竹根巴州以竹根为酒注子为时珍贵也【段氏蜀记】庾信谢赵王赐酒诗如闻传上命定是赐中尊野炉烧树叶山杯捧竹根杜诗倾银注玉惊人眼共醉终同卧竹根酒谱云盖以竹根为饮杯也【江淹集】

杯贤扚圣壶隠仙人尝吟诗曰杯贤与杓圣与我万户封【树萱録】

软脚樽宗幸诸杨第出有赐曰饯路及还有劳曰软脚樽郭子仪自同州归代宗诏大臣就宅作软脚局人出三百千【大唐遗记】宗幸杨国忠第出有饮饯还有软脚樽【开天传信记】

白掷剧饮元行恭少颇骄恣父文遥令与卢思道交逰文遥尝谓思道曰小儿此日微有所知是大弟之力然白掷剧饮甚得师风思道荅云六郎情情俊迈自是克荷堂构而白掷剧饮亦天性所得【北齐】

嵬峩我北齐卢思道尝曰长安酒贱防价三百能可嵬峩我不可令嵬峩尔也【杨松玠谈薮】

酒秃茶风无柰笔酒秃不胜簮【张祐】

酒经陶人之为器有酒经焉晋安人盛酒以瓦壶之制小颈环口修腹受一斗可以盛酒凡馈人牲兼云以酒器书云酒一经或二经至五经焉他境人有防于是邦不逹其义间五经至束带迎于门乃知是酒五鉼为五经焉【侯鲭録】

酒胆豩豩字呼关切顽也当在山字韵刘梦得有杯前胆不豩赵勰有吞舡酒胆豩之句礼部韵不收唐韵亦无【汉臯诗话】

抱瓮羊稚舒冬月酿酒令人抱瓮速得味好【语林】

审宜攻景凡醉有所宜醉花宜昼袭其光也醉雪宜夜消其洁也醉得意宣唱宜其和也醉将离宜击鉢壮其神也醉文人宜谨节奏章程畏其侮也醉俊人宜加觥孟加旗帜助其烈也醉楼宜暑资其清也醉水宜秋泛其爽也此皆以审其宜攻其景以与恊合也【侯鲭録】麯晒凡造麴晒一月露一月酿酒清甚【碎録】

茶

南方嘉禾茶者南方之嘉禾也树如芦叶如栀子花如白蔷薇实如栟榈蔕如丁香根如胡桃其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈【茶经】早采者为茶晩取者为名一名荈蜀人名之苦茶【尔雅】

茶品风俗贵茶其品器益众劒南有蒙顶石花或小方或散芽号为第一湖州有顾渚之紫笋东川有神泉昌明硖州有碧涧明月芳蕋菓茰簝福州有芳山之生芽防州有香山江陵有楠木湖南有衡山岳州有防湖之含膏常州有义兴之紫笋州有来白睦州有鸠坑洪州有西山之白露夀州有藿山之黄芽蕲州有蕲门团黄浮梁商贾不在焉【国史补】建州有龙圑鳯夸【上】清明日湖州进紫笋茶【荆楚嵗时记】

臯卢臯卢古平作饮止渇除疫不睡利水道明目生南海诸山中南人极重之【本草拾遗】酉平县出臯卢茗之别名叶大而澁南人以为饮【广州记】

日铸防稽有日铸岭其地产茶欧阳脩云两浙产茶日铸第一【方舆胜覧】

茶产建州之北苑先春龙东川之兽目绵州之松岭福州之柏岩雅州之露芽南康之云毋婺州之举岩碧貌宣城之阳坡横纹饶池之仙芝福合禄合运合庆合蜀州之雀舌鸟觜麦伙片甲蝉翼潭州之独行灵草彭州之仙厓石花临江之玉津袁州之金片龙安之骑火涪州之賔化建安之青鳯髓岳州之黄翎毛建安之石岩白岳阳之令膏冷【出茶谱通考茶论臆乗】

湖州紫笋袁州界桥其名甚着不若湖州之研膏紫笋烹之有陆脚埀下故公淑赋云云埀緑脚

山露芽蜀雅州境上顶有山谷芽皆云火前者言采造于禁火之前也火后者次之又有枳殻芽荀把芽桃杷芽者皆治风疾又有皂荚芽槐桞芽皆上春摘其芽和茶作之

长洲沙泉湖州长洲县啄木岭金沙泉每嵗造茶之所也湖长二郡接界于此厥圡有境防亭每茶时二牧毕至斯泉也处沙之中居常无水将造茶太守具仪注拜勑祭泉湏之发源其夕清溢供御者毕水即微减供堂者毕水已半之太守造毕水即涸矣太守或还斾稽期则示风雷之变或见鸷兽毒蛇木魅晱之类焉商旅即以顾渚水造之无沾金沙者今之紫笋即顾渚者亦甚佳矣

渠江鐡色潭郡之间有渠江中有茶而多毒蛇猛兽乡人每年采不过十五六斤其色如鐡而芳香异常烹之无脚

晋原嫩芽蜀州晋原洞口横原味江青城其横芽雀舌鸟觜麦颗盖取其嫩芽所造以牙似之也又有片甲片甲者早春黄茶牙茶相把如片甲也蝉翼者其叶软弱如蝉翼也皆散茶之最上也

含膏白鹤岳阳灉湖旧出茶谓之灉湖茶李肇所谓灉湖之含膏也今惟白鹤僧园有千余本一嵗不过一二十两圡人谓之白鹤茶味极甘香【岳阳风圡记】

胜金徽黟茶有胜金嫩桑仙芝来泉先春运合琼英之品又有不及号者曰片茶

竹茶茶经云容州黄家洞有竹茶叶如嫩竹圡人作饮甚甘美

杭州茶杭州寳云山产者名寳云茶下天竺香林洞者名香林茶上天竺白云峯者名白云茶

金地茶西域僧金地藏所植今传梗空筒者是大抵烟霞云雾之中气常温润与地上者不同味自异也【几华山志】茶之别茶之别者有枳殻芽枸杞芽批杷芽皆治风疾又有皂防芽槐芽栁芽乃上春摘其芽和茶作之故今南人输官茶徃徃杂以众叶惟茅芦竹箬之类不可入自余山中草木芽叶皆可和合椿柿尤竒真茶性极冷惟雅州山出者温而主疾【本草】

茶山茶溪临城县东北一百四十里有茶山茶溪【括地国】大茗丹丘出大茗服之生羽翼【天台记】

真香茗西阳武昌晋陵皆出好茗巴东别有真香茗煎饮令人不眠【桐君録】

花如栀子茶花状如栀子其色稍白【上】

明月峡明月峡在顾渚侧二山相对石璧峭立大涧中流乱石飞走茶生其间尤为絶品张文规所谓明月峡月茶始生是也又峡中有夜桥昔顔鲁公于此步月因名宋长兴令许遵重建改名许公桥

湖州茶湖州茶生长城县顾渚山中与峡州光州同生白茅悬脚岭与襄州荆南义阳郡同生鳯亭山伏翼涧飞云曲水二寺啄木岭与夀州常州同生安吉武康二县山谷与金州梁州同

界桥茶袁州界桥茶其名甚着不若湖州之研膏紫笋烹之有緑脚埀下

茗菜婴相齐景公时食脱粟之饭炙三弋五夘茗菜而已【晏子春秋】

尘上茶惠帝蒙尘还洛阳黄门以瓦盂盛上茶至尊【晋四王起事】

卖茶亏体江统字应迁愍懐太子洗马常上防谏云今西园卖醯麫蓝子菜茶之属亏国体【宋江氏家传】

闷仰真茶刘琨与兄子南兖州刺史演书云前得安州干姜一斤桂一斤黄芩一斤皆所湏也吾体中溃闷常仰真茶汝可置之【茶经】

茶茗任瞻字育长少时有令名自过江失志既下饮问人云此为柔为茗人有怪色乃自分明云向问饮为热为冷【世説】

提茗鬻市晋元帝时有老姥每旦独提一器茗徃市一鬻之市人竞买自旦至夕其器不减所得钱散路傍孤贫乞人人或异之州法曹絷之狱中至夜老姥执所鬻茗器从狱牗中飞出【黄陵老传】

祠塜遗钱剡县陈务妻少寡与二子同居好饮茶茗以宅中有古塜每饮輙先祀之二子患之曰古塜何知徒以劳意欲掘去之母苦禁而止其夜梦一人云吾止此塜三百余年卿二子欲见毁頼相保防又享吾佳茗虽潜壤杇骨岂防翳桑之报及晓于庭中获钱十万似乆埋者但贯新耳母告二子慙之从是祷祠愈切【异】大茗余姚人卢洪入山采茗遇一道士牵三青牛引洪至瀑布山曰吾丹丘子也闻子善具饮常思见惠山中有大茗可以相给祈子他日有瓯牺之余乞相遗也因立奠祀后常令家人入山获大茗焉【神异记】苦茶轻身换骨昔丹丘子黄山君服之【陶洪景杂録】

见鬼覔茶夏侯恺因疾死宗人字茍奴察见鬼神见恺来收马拜病其妻着平上帻单衣入坐生时西壁大床就人覔茶饮【搜神记】

防饮茶果桓温为州牧性俭每防饮唯下七奠拌茶果而已【晋书】

秽吾素业陆纳为吴兴太守时衞将军谢安常欲诣纳纳兄子俶恠纳无所备不敢问之乃私蓄十数人馔安既至所设唯茶果而已俶遂陈盛馔珍羞必具及安去纳杖俶四十云汝既不能光益叔父李何秽吾素业【上】采茗入丛晋孝武世宣城人秦精入武昌山中采茗忽见一人长一丈通体毛精见之太怖自谓必死毛人牵其臂将至山入大丛茗处放之便去精因留采湏防复来乃采懐中橘与精精甚怖负茗而归【续捜神记】

斛二瘕桓宣武有一督将因时行病后虚热更能饮复茗必一斛二斗乃饱才减升合便以为夫不足非复一日家贫后有客造之正遇其饮复茗亦先闻世有此病仍令更进五升乃大吐有一物出如升大有口形质缩绉状以牛肚客乃令置之于盆中以一斛二斗复茗浇之此物噏之都尽而止觉小胀又增五升便悉混然从口中涌出既吐此物病遂差或问之此何病荅云此病名斛二瘕【续搜神记】

水厄晋司徒长史王蒙好饮茶人至輙命饮之士大夫皆患之每欲徃侯必云今日有水厄【世説】王肃初入国不食羊肉及酪浆等物常饭鲫鱼美渇饮茗汁京师士子道肃一饮一斗号为漏巵髙祖谓肃曰卿中国之味也羊肉何如鱼美茗饮何如酪浆肃对曰羊者是陆产之最鱼者乃水族之长所好不同并各称珍以味言之甚是优劣羊比齐鲁大邦鱼比邾莒小国唯茗不中与酪作奴髙祖太笑彭城王勰谓肃曰卿不重齐鲁大邦而爱邾莒小国肃对曰乡曲所美不得不好彭城王重谓曰卿明日顾我为卿设邾莒之食亦有酪奴因此复号茗饮为酪奴时给事中刘缟慕肃之风专习茗饮彭城王谓缟曰卿不慕王侯八珍好苍头水厄海上有逐臭之夫里内有学颦之妇以卿言之即是也其彭城王家有呉奴以此言戱之后萧衍子西豊侯萧正徳归降时元义欲为之设茗先问卿于水厄多少正徳不晓义意荅曰下官生于水乡而立身以来未遭阳侯之难元义与举坐之客皆笑焉【伽蓝记】

服茶酥炖煌人单道开不畏寒暑常服小石子药有松蜜姜桂茯苓之气时复饮茶苏一二升而已【晋书】

比茗甘露新安王子鵉豫章王子尚诣昙济道人于八公山道人设茶茗子尚味之曰此露也何言茶茗【宋録】饮茗治脑陏文帝微时梦神人易其脑骨自尔脑痛忽遇一僧云山中有茗草煑而饮之当愈服之有効由是人竞采掇讃其畧云穷春秋演河图不如载茗一车【□好文】蛇种义兴南岳寺有真珠泉稠禅师尝饮之清甘可口曰得此泉烹桐庐茶不亦称乎未几有白蛇啣茶子坠寺前由此滋蔓茶味倍佳号曰蛇种圡人重之每嵗争先饷遗官司需索无絶寺僧苦之【旧志】

敲氷煑茗逸人王休居太白山下日与僧道异人徃还每至冬时取溪氷敲其精莹者煑建茗其賔客饮之【遗亊】税茶贞元九年春初税茶先是诸道塩鐡使张滂奏曰伏以去秋水灾诏令减税令之国用湏有供备状请出茶州县及茶山外商人要畧委所定三等时估每十税一价钱充所放两税其明年以后所得税外收贮若诸州遭水旱赋税不辨以此代之诏曰可仍委张滂具处置条奏自是每年得钱四十万贯茶之有税自此始也然税茶无虚嵗遭水旱处未尝以茶税钱拯瞻【唐史】春后贡新太和七年正月呉蜀贡新茶皆于冬中作法为之上务茶俭不欲逆其物性诏所贡新茶宜于立春后作【上】

茶使太和九年十月王涯献茶以涯为槯茶使茶之有税自涯始

槯茶不便太和九年十二月诸道塩鐡转运槯茶使令狐楚奏槯茶不便于民请停从之

归茶园元和十四年归光州茶园于百姓从刺史房免让之请

仙掌茶余闻荆州玉泉寺近清溪诸山其水边处处有茗草罗生枝叶如碧玉唯玉泉真公常来而饮之年八十余嵗顔色如桃花而此茗清香滑熟异于他者所以能还童振枯扶人夀也余游金陵见宗僧中孚示余茶数十片拳然重叠其状如手号为仙人掌茶盖新出乎玉泉之山旷古未觌因持之见遗兼赠诗要余荅之遂有此作后之髙僧大隠知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也【李诗】

瑠璃眼皇孙奉节王好诗初煎茶加酥椒之类求诗泌戯云旋沬畨成碧玉池添酥散出瑠璃眼奉节王即徳宗【邺侯家传】

陆羽仙茶景陵僧有于水濵得婴儿者育为弟子稍长自筮遇蹇之渐繇曰鸿渐于陆羽可用为仪乃姓陆氏字鸿渐名羽羽有文学多意思耻一物不尽其妙茶术最着始造煎茶法至今鬻茶之家陶为其像置于器之间为茶神云宜茶足利巩县为瓷偶人号陆鸿渐买十茶器得一鸿渐市人沽茗不利輙灌注之一复州老僧是陆僧弟子常讽其歌云不羡黄金罍不羡白玉杯不羡朝入肖不羡幕入台千羡万羡西江水曾向竟陵城下来又有追感陆僧诗至多【因话録】

饮必羽煎有积师者嗜茶素非渐儿煎侍不乡口羽出游江湖四五载积师絶于茶味代宗召入内供奉命宫人善茶者以饷师一啜而罢上疑其诈私访羽召入翌日赐师斋俾羽煎茗喜动顔色一举而尽使问之师曰此茶有若渐儿所为也于是欲师知茶出羽见之【纪异録见广川尽防】

煎茶愽士御史大夫李季卿宣抚江南至临淮或言常伯熊善茶者李公请之伯熊着黄衫乌纱防手执茶器口诵茶茗区别指防左右刮目茶熟李公为歠两杯至江外又召陆鸿渐鸿渐身衣野服随茶具而入既坐敷摊如伯熊故事公心鄙之茶毕命奴子取钱三十分酧煎茶博士鸿渐乆逰江介通达胜流至此羞愧复着毁茶论【语林】

判茶品第陆字鲁望嗜茶置园顾渚山下嵗取租茶自判品第张又新为氷説七种其一慧山泉三虎丘井六松江人助其好者虽百里为致之不乘马升舟设蓬席赍束书茶笔牀钓居徃来时谓江湖散人或号天随子甫里先生自比涪翁渔父江上丈人后以髙士召不至【唐书】

茶拒诏何易于为益昌令盐鐡官取茶利诏下所在毋敢隠易于视诏书曰益昌人不征茶且不可活矧厚赋毒之乎命吏阁诏吏曰天子诏何敢拒防坐死公得免窜邪对曰吾敢爱一身而于民乎亦不使罪尔曹即自焚之观察使素贤之不劾也【上】

受茶一串陆防字敬舆张镒銄钱百万止受茶一串曰敢不承公之赐

变茶法玉涯始变茶法益其税以济用度下益困而郑注亦议茶天子命涯为使心知不可不敢争李训败乃及祸初民怨茶禁苛急涯就诛皆羣诟骂抵以瓦砾税茶王绍迁仓部员外郎是时兵旱无年诏户部收关官俸税茶及无名钱以修荒政绍由员外判务

贡停刺史唐制湖州造茶最多谓之顾渚贡焙嵗造一万八千四百八斤焙在长城县西北大厝五年以后始有进奉至建中二年袁髙为郡进二千六百串并诗刻石在贡焙故鸿渐与杨祭酒书云顾渚山中紫笋茶两片此物但恨帝未得尝实所叹息一片上太夫人一片充昆弟同歠后开成三年以贡不如法停刺史裴充【南部】雪水滞陆羽品第水以雪水第甘云煎茶滞而太冷也【海録】茶癖酒狂邓利云陆羽茶既为癖酒亦称狂【上】

囊缄茶末韩晋公滉闻奉天之难以夹练囊缄茶未遗使徤步以进【国史补】

消食茶有人授舒州牧李徳裕谓之曰彼到郡日天柱峯茶可惠三数角其人献数十斤李不受明年罢郡用意精求获数角投之李闵而受之曰此茶可以消酒食毒乃命烹一瓯沃于肉食内以银合闭之诘旦视其肉已化为水矣众服其广识【中朝故事玉泉子】

茶利茶灾右补阙母焸慱学有著述才性不饮茶致代茶余序其畧曰释滞消壅一日之利暂佳瘠气侵精终身之累斯大获益则归功茶力贻患则不为茶灾岂为福近易知福逺难见焸直集贤无何以热疾暴终矣【唐语】活火煎李约性嗜茶能自煎谓人曰茶湏缓火炙活火煎活火谓炭火之熖者也客至不限瓯数竟日执持茶器不倦曾奉使行至陜州硖石悬东爱渠水清流旬日忘发【因话録】

官自治园令狐楚为盐鐡转运使先是郑注建防茶使王涯又议官自治园植茶人不便楚请废使如旧法从之

谏增茶赋李字待价盐鐡使王播增茶税十之五以佐用度上号谓防率本济军与而税茶自贞元以来有之方天下无事忽厚敛以伤国体一不可茗为人饮盐粟同资若重税之售必髙其弊先及贫下二不可山泽之产无定数程斤论税以售多为利若价腾则市者稀其税几何三不可陛下初即位诏惩聚敛今反增茶赋必失人心帝不纳

莫茗能诗胡生者失其名以钉铰为业居霅溪而近白苹洲去厥居士余步有古坟胡生若每茶必奠酹之尝梦一人谓之曰吾姓栁平生善为诗而嗜茗及死塟室乃子今居之侧常衔子之惠无以为报欲教子为诗胡生辞以不能栁强之曰但率子言之当有致矣既寤试搆思果有冥助者厥后遂工焉【又一説】列子终于郑今墓在郊薮谓贤者之迹而或禁其樵焉里有胡生性落魄家贫少为洗镜锼钉之业倐遇甘果名茶美醖辙祭于列御冦之祠垄以求聦惠而思学道厯稔忽梦一人刀划其腹开以一卷之书置于心腑及睡而吟咏之意皆其美之祠所得不由于师友也既成卷轴尚不弃于猥贱之业真隠者之风逺近号为胡钉铰【南部新书】时人谓之胡钉铰诗栁当是栁恽也【茶谱】

日饮百椀大中三年东都进一僧年一百二十嵗宣皇问服何药而致此僧对曰臣少也贱素不知药性本好茶至处唯茶是求或出日过百余椀如常日亦不下四五十椀因赐茶五十斤令居保夀寺【南部新书】

悔自泼茶杜公悰位极人臣冨贵无比尝与同列言平生不称意有三其一为澧州刺史其二贬司农卿其三自西川移镇广陵舟次瞿唐为骇浪所惊左右呼唤不至渇甚自泼汤茶吃也【上】

緑华紫英同昌公主上每赐馔其茶则有緑华紫英之号【杜阳编】

涤烦党鲁使西蕃烹茶帐中蕃使问何为者鲁曰涤烦消渇所谓茶也蕃使曰我亦有之命取出以指曰此夀州者此顾渚者此靳门者【国史补】

撷山为茶藩镇刘仁恭禁南方茶自撷山为茶号山曰大恩以邀利

出茗输帛杨行宻字化源议出盐茗俾民输帛幕府髙朂曰疮破之余不可以加敛且帑赀何患不足若悉我所有易四邻所无不积财有余矣行宻纳

八床主人刘建锋死马殷代髙郁又教殷民得自摘山故茗算募髙力置邸阁居茗号八床主人

置邸卖茶楚马殷始脩贡京师然嵗贡不过所产茶名而已乃自京师至襄唐郢复等州置邸务以卖茶其利十倍

防茶置桑张咏令重阳民以茶为业公曰茶利厚官将之命防茶而置桑民以为苦其后茶他县失其业而崇阳之桑已成其为绢嵗百万匹其为政知所先后如此也【言行録】

雪水团茶陶谷买得党大尉故妓取雪水烹团茶谓妓曰党家应不识此妓曰彼麄人安得有此但能销金帐下浅斟低唱饮羊羔儿酒耳陶愧其言【类】

鬭茶苏才翁尝与蔡君谟鬭茶蔡茶水用惠山泉苏茶水劣改用竹沥水煎遂能取胜天台竹沥水彼人欲竹稍屈而取之盈瓮若以他水杂之则亟败【江隣几杂志】茗战建人谓鬭茶为茗战【茶録】

草木仙骨丁谓云石乳出壑额断崖缺石之间盖草木之仙骨

草大防宋崇寜后复茶法制日严私贬者固以抵罪而商贾官劵清纳有限道路有程纎悉不如令则被击断罪或没货出告昏愚者徃徃不免其侪乃目茶笼为大防言伤人如虎也【杂録】

品建茶陆羽茶经不第建安之品盖前此茶事未兴灵芽真笋委翳消腐而人不知耳夫体势洒落神观冲淡惟兹茗饮为冠天下借使陆羽复起阅其金饼味其需腴当爽然自失【黄儒品茶要録】宣和中复有白茶胜雪熊蕃曰使黄君阅今日则前乎此者未足诧也

建安茶品陆羽茶经裴汶茶述不第建品説者俱谓二子未尝至闽而不知物之发也固自有时盖昔者山川尚閟灵芽未露至于唐末然后北出为之最时伪蜀毛文作茶品亦第言建有紫笋而臈面乃产于福五代之季建属南唐嵗率诸县民采茶北初造研膏继造腊面既又制其佳者号曰京挺宋太平兴国二年始置龙鳯模遣使即北团龙鳯茶以别庻饮又一种茶丛生石崖枝叶尤茂至道初有诏造之别号石乳又一钟号的乳文一种号白乳此四种出而腊面斯下矣货宗咸平中丁谓为福建漕盐御茶进龙鳯团始载之茶録仁宗庆厯中蔡襄为漕始改造小龙团茶以进甚见珍惜防令嵗贡而龙鳯遂为次矣欧阳脩闻襄进小龙团惊曰君谟士人也何至此作事神宗元豊间有防造宻云龙其品又加于小团之上哲宗绍圣中又改为瑞云翔龙至徽宗大观初亲制茶论二十篇以白茶者自为一种与他茶不同其条敷阐其叶莹薄崖林之间偶然生出非人力可致正焙之有者不过四五家不过四五株所造止于二一銙而已浅焙亦有之但品格不及于是白茶遂为第一既又制三色细芽及试新銙贡新銙自三色细芽出而瑞云翔龙又下矣夫至芽茶絶矣宣和庚子嵗漕臣郑可间始创为根丝氷芽盖将已拣熟芽再令剔去祗取其心一缕用珍器贮清泉渍之光莹如银丝然一制方寸新銙有小龙蜿蜒其上号龙团胜雪又废白的石三鼎乳造化銙二十余色初贡茶皆入龙脑至是虑夺其味始不用焉盖茶之妙至胜雪极矣故合为首冠然犹在白茶之下者以白茶上所好也其茶嵗分十余纲惟白茶与胜雪自惊蛰后兴役浃日乃成飞骑疾驰不出仲春已至京师号为纲头玉芽以下先后而发建至京夏过半矣然能焙初兴贡数殊少累增至干元符以斤计者一万八千今则四万七千一百斤有竒【贡茶録茶论并郡志】欧阳公诗云建安三千五百里京师三月尝新茶盖御茶园自九窠十二陇至小山凡四十六所惟龙游窠小若张坑西际又为禁围之先也【负暄杂録】