牡丹谱记

不复花。又芟其枝矣。当花盛时，千叶起楼，开头几盈七八寸，如矮人戴高冠，了不相称。

移花或曰宜秋分后，如天气尚热，或遇阴雨，九月亦可。或曰中秋为牡丹生日，移栽必旺。僧仲林《越中花品》亦称八月十五日为移花日。今曹州移花悉于是日。 始先规全根宽以掘之，以渐至近，戒损细根。然如旧法，必将宿土洗净，再用酒洗。每窠用粪土白蔹拌匀，又用小麦下于窠底，夫然后植，固不谓然提牡丹与地平，使其根直，以细土覆满，土与干上旧痕平，戒少高低，戒勿筑实，然如旧法，必以河水或雨水浇之，过三四日再浇，兹则直浇以井水，不择河与雨也。旧法分花崐，检长成大科茂盛者一丛，或七八枝或十楼枝，持作一把，摔土去，细视有根处擘开。今曹州善分花者谓当辨老根细根，老根其本根也，不可擘，擘则伤，腐败随之。唯细根其新生者附于本根，而后擘之。因就问栽法，如用轻粉硫黄和黄土擦根上方植窠内，盖皆不顾。

牡丹根甜多引虫食，唯白蔹能杀虫，故欧记云种花必择善地，尽去旧土，以细土用白蔹末和之。今不闻有此。岂曹州花根不矩乎？抑少食根虫乎？然则旧法繁重皆难尽信也。又《群芳谱》引栽种法，六月中枝角微开，露见黑子收置至秋分前后种之。顾桉养法之法，一本发楼朵者，择其小者去，只留一二朵，谓之打剥。花才落即剪其枝，不令结子，惧其易老也。花落则剪子，且难结，安所得子而种之。明袁宏道《张园看花记》云主人每见人间花实，即采而归种之，二年芽始茁，十五年始花，特一家言耳。

欧记浇花亦自有时。九月旬日一浇，十月十一月三日二日一浇，正月隔日一浇，二月一日一浇。在《群芳谱》谓正月一次，二月三次，三月五次，九月三五日一次，十月十一月一次，或二次，且曰六月暑中月忌浇。王敬美云：人言牡丹性瘦喜崐粪，此殊不然。余圃中亦用粪，乃佳。予谓浇花如欧《记》、《群芳谱》又皆不然。书院中旧有牡丹，人言多年不花矣。予于去夏课园丁早暮以水浇之，至十朋少止，今春皆作花。固知老圃虽小道，亦有调停燥湿当其可之谓时也。

曹州园户种花如种黍粟，动以顷计。东郭二十里盖连畦接畛也。看花之局在三月杪。顾地多风，花开必有飚风，欲求张饮○幕，车马歌吹相属，多有轻云微雨如泽国。此月盖所不能，此大恨事。园户曾不解异花间作棚屋者，无有花，无论宜阴室阳皆暴露于飚风烈日之前，虽弄花一年，而看花乃无五日也。昔李○游洛阳园，才过花时，复为破垣遗灶相望，可胜慨乎！

《帝京景物略》右安门外草桥，土近泉，居人以种花为业。冬则温火暄之，十月中即有牡丹花。今曹州花可以火烘开者三种，曰胡氏红，曰保白，曰紫衣冠。陆放翁《天彭风俗记》云花户多植花以谋利，岁尝以花饷诸台及旁郡，蜡蒂筠篮，旁午于道。曹州自移花日后旁午于道者，盖亦载花车斑班云。

天彭牡丹谱 宋 陆游

花品序第一

牡丹，在中州，洛阳为第一。在蜀，天彭为第一。天彭之花，皆不详其所自出。土人云，曩时，永宁院有僧种花最盛，俗谓之牡丹院，春时，赏花者多集于此。其后，花稍衰，人亦不复至。崇宁中，州民宋氏、张氏、蔡氏，宣和中，石子滩杨氏，皆尝买洛中新花以归。自是，洛花散于人间，花户始盛。皆以接花为业，大家好事者皆竭崐其力以养花。而天彭之花遂冠两川。今惟三井李氏、刘村毋氏、城中苏氏、城西李氏花特盛。又有余力治亭馆，以故最得名。至花户连畛相望，莫得其而姓氏也。天彭三邑皆有花，惟城西沙桥上下花尤超绝。由沙桥至堋口，崇宁之间亦多佳品。自城东抵蒙阳，则绝少矣。大抵花品种近百种，然著者不过四十，而红花最多，紫花黄花白花各不过数品，碧花一二而已。今自状元红至欧碧以类次第之，所未详者，姑列其名于后，以待好事者。

状元红 祥 云 绍兴春 胭脂楼 玉腰楼

金腰楼 双头红 富贵红 一尺红 鹿胎红

文公红 政和春 醉西施 迎日红 彩 霞

叠 罗 腾叠罗 瑞露蝉 乾 花 大千叶

小千叶

上（右）二十一品红花

紫绸毯 乾道紫 泼墨紫 葛巾紫 福严紫

上（右）五品紫花

禁苑黄 庆云黄 青心黄 黄气球

上（右）四品黄花

玉楼子 刘师哥 玉覆盂

上（右）三品白花

欧 碧

上（右）一品碧花

转枝红 朝霞红 洒金红 瑞云红 寿阳红

探春球 米囊红 福腾红 油 红 青丝红

红鹅毛 粉鹅毛 石榴红 洗妆红 蹙金球

间绿楼 银丝楼 六对蝉 洛阳春 海芙蓉

腻玉红 内人娇 朝 紫 陈州紫 哀家紫

御衣紫 靳 黄 玉抱肚 胜 琼 白玉盘

碧水盘 界金楼 楼子红

上（右）三十一名未祥

花释名第二

洛花见纪于欧阳公者，天彭往往有之。此不载，载其著于天彭者。彭人谓花之多叶者，京花，单叶者川花。近岁尤贱川花，卖不复售。花少而富，至三春则花稍多。及成树，花虽益繁，而花叶减矣。状元红者，重叶深红花，其色舆鞓红、潜绯相类，而天姿富贵。彭人以冠花品，多叶者谓之第一架，叶少而色稍浅者谓之第一架，以其高出众花之上，故名状元红。或曰旧制进士第一人即赐茜袍，此花如其色，故以名之。祥去著，千叶浅红花，妖艳多态，而花叶最多，花户王氏谓此花如朵云状，故谓之祥云。绍兴春者，祥云子花也，色淡红而花尤富，大者经尺，绍兴中始传。大抵花户多种花子，以观其变，不独祥云耳。燕脂楼者，深浅相间，如燕脂染成，重跌累萼，状如楼观。色浅者出于新繁勾氏，色深者出于花户宋氏。又有一种色稍下，独勾氏花为冠。金腰楼、玉腰楼皆粉红花而起楼子，黄白间之如金玉色，与燕脂楼同类。双头红者并蒂骈萼，色尤鲜明，出于花户宋氏。始秘不传，有谢主薄者，妈得其种，今花户往往有之。然养之得地，则岁岁皆双，不尔则间年矣，此花之绝异者也。富贵红者，其花叶圆正而厚，色若新染未乾者。他花皆落，独此抱枝而槁，亦花之异者。一尺红者，深红，颇近紫色，花面大几尺，故以一尺名之。鹿胎红者，乃紫花，与此颇异。文以红者，出于西京路公园，亦花之丽者。其种传蜀中，遂以文公名之。政和春者，浅粉红花，有丝头，政和中始出。醉西施者，粉白花，中间红晕状如酡颜。迎日红者，与醉西施同类，浅红花中特出深红花，开最早而妖丽夺目，故以迎日名之。彩霞者，其色光丽烂然如霞。叠罗者，中崐间琐碎如叠罗纹。胜叠罗者，差大于叠罗。此三品皆以形而名之。瑞露蝉亦粉红花，中抽碧心如合蝉状。乾花者，粉红花，而分蝉旋转，其花亦富。大千叶、小千叶崐、皆粉红花之杰者。大千叶无碎花，小千叶则花萼琐碎，故以大小别之。此二十一品皆红花之著者也。紫绣毯一名新紫花，盖魏花之别品也。其花叶圆正如绣球状，亦有起楼者，为天彭紫花之冠。乾道紫，色稍淡而晕红，出未十年。泼墨紫者，新紫花之子花也。单叶深黑如墨。欧公记有叶底紫，近之。葛巾紫，花圆正而富丽，如世人所戴葛巾状。福严紫，亦重叶紫花，其叶少于紫绣球，莫详所以得名。按欧公所纪有玉版白，出于福严院。土人云，此花亦自西京来，谓之旧紫花。岂亦出于福严耶？禁苑黄，盖姚黄之别品也。其花闲淡高秀，可亚姚黄。庆云黄，花叶重复，郁然轮囷，以故得名。青心黄者，其花心正青，一本花往往有两品，或正圆加球，或层起成楼子，亦异矣。黄气球者，淡黄檀心，花叶圆正，向皆丁承，敷腴可爱。玉楼子者，白花起楼，高标逸韵，自然是风尘外物。刘师哥者，白花带微红，多至数百叶，纤妍可爱，莫知何以得名。玉覆盂者，一名玉炊饼，盖圆头白花也。碧花止一品，名曰欧碧。其花浅碧而开最晚，独出欧氏，故以姓著。大抵洛中旧品，独以姚魏为冠。天彭则红花以状元红为第一，紫花以紫绣毯为第一，黄花以禁苑黄为第一，白花以玉楼子为第一。然花户岁益培接，新特间出，将不特此而已。好事者尚屡书之。

风俗记第三

天彭号小西京，以其俗好花，有京洛之遗风，大家至千本。花时，自大守而下，往往即花盛处张饮帐幕，车马歌吹相属，最盛于清明寒食时，在寒食前谓之火前花，其开稍久。火后花则易落。最喜阴晴相半一时，谓之养花天。栽接剥治，各有其法，谓之弄花。其有弄花一年，看花十日之语。故大家例惜花，可就观不敢轻剪。盖剪花则次年花绝少。惟花户则多植花以牟利。双头红初出时，一本花取直至三十千，祥云初出亦直七八千，今尚两千。州家岁常以花以诸台及旁郡，蜡蒂筠篮，旁午于道。予客成都六年，岁常得饷，然率不能绝佳。淳熙丁酉岁，成都帅以善价私售于花户，得数百苞，驰骑取之，至成都，露犹未唏。其大径尺夜宴西楼下，烛焰与花相映，发影摇酒中，繁丽动人。嗟乎！天彭之花，要不可望洛中，而其盛已如此！吏异时复两京，王公将相筑园第以相垮尚，予幸得与观焉，其动荡心目以宜何如如也？明年正月十五日

曹南牡丹谱 清 苏毓眉

牡丹，秦汉以前无考，自谢康乐始。唐开元始盛于长安。每至春暮，车马若狂，以不变赏为耻。逮宋，洛阳之花又为天下冠。至明而曹南牡丹甲于海内。《五杂俎》载，曹一士人家牡丹有种至四十亩者。康熙戊申岁，余司铎南华。已酉三月，牡丹盛开，余乘款段遍游名园。虽屡遭兵燹，花木凋残，不及往时之繁，然而新花异种，竞秀争芳，不止于姚黄、魏紫而已也。多至一二千株，少至数百株，即古之长安、洛阳恐未过也，因次其名，以列于左。

牡丹花目

建红、夺翠、花王、秦红、；蜀江锦、万花主、一簇锦、丹凤羽、出赛妆、无双燕、珊瑚映日、姿貌绝伦

以上皆绛红色。绛红之中，各有姿态，艳冶不同。

宋红、井边红、百花妒、鳌头红、洛妃妆。

以上皆倩红色。

第一娇、万花首、锦帐芙蓉、山水芙蓉、万花夺锦。

以上皆粉红色。

焦白、建白、尖白、冰轮、三奇、素花魁、寒潭月、玉玺凝辉、天香湛露、满轮素月、绿珠粉。

以上皆素白色。

铜雀春、独占先春。

以上皆银红色。

墨紫茄色、烟笼紫玉盘、王家红、墨紫映金。

以上皆墨紫色。

栗玉香、金轮、瓜瓤黄、擎云黄。

以上皆黄色。

豆绿、新绿、红线界玉。

经上皆绿色。

瑶池春、藕丝金缠、斗珠、蕊珠、汉宫春。

以上皆间色。

胭脂点玉、国色无双、春闺争艳、胡红、惠红、枝红、玉锡、软玉温香、海天霞灿、杨妃春睡、龙白、紫云仙、馨玉仙、掌花案、状元红、伊红、雪榻、乌姬粉、平头粉、金玉交辉、映水洁临、何园白、娇容三变、花红剪绒、紫霞仙、亮采红。

以上诸口各色不同。

亳州牡丹表 清 薛风翔

昔班孟坚作人表，次第有九；钟嵘评诗，列品惟四。则物之巨细精粗必有分矣。况于神花变幻百怪总归巨丽，藉使欣赏失伦，则何以当造化、谢花神乎？夫其意远态前，艳生相外，灵襟洒落，神光陆离，如伫如翔，欲惊欲狎，譬巫娥出来，宓女凌波，故曰神品。至于玉润珠明，光华韶佚，瑰姿艳质，悸魄小消魂，意者汉室之丽娟，吴宫之郑旦矣，故曰名品。亦有诡踪幻迹，异派殊宗，骋色流晖，不恒一态，岂龙○乎？抑狐尾也？故曰灵品。若夫品外标妍，局中兢秀，盈盈吴氏之绛仙，袅袅霍家之小玉，故曰逸品。又有绛唇玉貌，腻肉平肌，望灵芝于琼楼，阅丽华于藻井，都自撩人，总堪绝代，故日能品。抑或媚色娟如，粉香活若，徐娘老去，毕竟风流，潘妃到来，犹然羞涩，大雅不作，余响尚存，故曰具品。作花名表

花名表（表）

花之年

丘道源《牡丹荣辱志》云，施之以天时，顾之以地利，节之以人事，其栽其接，无竭无灭；其生其成，不缩不盈。故表其年，使知衰残之期，时至事起而为之接命焉。牡丹子生者二年曰幼，四年曰弱，六年曰壮，八年曰强。秋接者立春曰弱，谷雨曰壮，三年曰强。生与接俱不能无分，分一年曰弱，二年曰壮，三年曰强，八年曰艾，十年曰耆，十五年老。耆则就衰，老则曰败。再接再分，就衰日败者复返本而连原。立春曰弱，一年曰弱矣，此驻颜之道。年表最为吃紧，栽接生成，按候而至，天时地利，人事之纪也。（表）

牡丹八书

种一

种以下子言，故重在收子。喜嫩下不喜老。七月望后，八月初旬，以色黄为时，黑则老矣。大都以熟至九分，即为剪摘，勿令日晒，置风中，使其干燥。中秋以前，即当下矣。地宜向阳，揉上宜细熟，界为畦畛取子密布，上以一指厚土覆之，旋即痛浇，使满甲之仁，咸浸滋润。后此无雨，必五日六日一加浇灌，务令畦中常温。久雨，则又疏通之。若极寒极热，亦中遮护。苗既生矣，则又俟时三年之后，八月之中，更可移根。使如其法再二年余，必见异种矣。然子嫩者，一年即芽，微老者二年，极老者三年始芽。子欲嫩者，取其色能变也。种阳地者，取其色能鲜丽也。

栽二

牡丹虽有爱阴爱阳不同，大都自亳以南喜阴，不畏霜雪。北地寒气劲烈，阴则多为所伤，以故，不可一例言也。又栽花不宜于燥，亦最恶污下。江北风高土硬，平地可栽。江南卑湿，须筑台高三尺许，亦不可太高，高则地气不接。栽法之要，量其根之长短，准凿坑之深浅宽窄。坑中心起一圆堆，以花根置堆上，令诸细根舒展，四重覆以软肥净土，勿掺砖石粪秽之物，筑土宜实不宜虚。立秋至秋分栽者，不可用大水浇灌，止以湿土杵实，恐秋雨连绵，水多根朽。重阳以后栽者，须以大水散土渗实之，布置每去二尺一本，庶根不交互，花自繁茂。

分三

凡花最大者始可分，第宜察其根之文理，以利凿微引至○裆之会，乘其间而折之。每本细根亦须存五六茎，或一株分为二，繁者分为三，最要根干相称，依法栽培，以需其茂者也。但分后，花自薄弱，而颜色尽失其故，益泄气使然耳。不特根分而花弱色减，即以全根原本移过别土，亦必三年而元气始复，花之丰跃正色始见。况远携者乎？今觅花者，不知其故，动疑伪投，群不诬矣。花移近处，秋分前后无论已，或二三百里外，须秋分后方可。不然有气蒸根腐之虞。千里外，又须以土相和成淖以蘸花根，谓之浆花，花借滋养，稍久可耐。又以席草之类包裹，不使透风，自无妨生意。一人可负数十本，多则恐致损折。或近冬气寒，必加糠秕入裹中方妙。

接四

《风土记》书接法不详，亦不甚中肯○。凡接花，须于秋分之后择其牡丹壮而嫩者为母。如一丛数枝，须割去弱者，取强盛者，存二三枝。皆入土二寸许，以细锯截之，用刀劈开，以上品花钗，两面削成凿子形，插入母腹，预看母之大小，钗亦如之。至于母口正者，钗固削正，母口斜者曲者，钗亦随其斜曲，务要大小相宜，斜正相当。倘有本大而钗小者，以钗就本之一边，必使两皮凑合，以麻松松缠之，其气庶几互相流通。盖因脉理在皮裹骨外之故，后用土封好，每封覆以二瓦，以避雨水。俟月余，启瓦拨土，视田本发有新芽，即割去之，伪密封如旧。明年二月初旬，又启拨看视如前法。盖一本之气，不宜泄于芽蘖，始凝注于接枝，本年花开，借胜原本矣。若不以旧法接修，漫然为之，必无生理。凡接须在秋分之后，早则恐天暖而胎烂也。养花之家，先须以老本分移单栽，侯发嫩枝，为接花母本也。隆庆以来，尚以芍药为本，万历庚辰以后始知以常品牡丹接奇花更易活也。故繁衍无既。

浇五

初栽浇足，以后半月一浇，旱则旬日一浇。水不喜多，亦厌其少。多则根烂，少则枯干。从栽之后，入冬不冻，两旬一浇。不浇亦无害。正月、二月，宜数日一浇。三月，花有蓓蕾，或日未出，或下春时，汲新水，一二日一浇。夏则亦然。惟秋时不宜浇，浇则芽旺秋发，明年难为花矣。吾乡颜氏，于花盛开时，花下改土封池，满池注水，花可多延数日。浇用塘中久积水尤佳于新水。以其水暖而壮故也。浇水须如种芽法，成沟畦改水灌之，最省人力。不然，力不敷而花涸。二月以后，浇水如不足，花单而色减也。

养六

新栽芽花，遇冬月，或以豆叶、柳叶围其根，嫩枝不寒，庶无损伤。《洛阳花记》云，以棘数枝置花丛上，棘气暖，可以辟霜，亦一法也。久栽伏土，根干苍老者不必尔。牡丹好丛生，久自繁冗。当择其枯老者去之。嫩者只留二三枝，一枝止留一芽二芽亦善。削尽旁枝，独本成树，至正月下旬，根下有抽白芽者即令削去，花必巨丽，谓之打剥。根下宿草，亦时芸之，勿令芜茂，分夺地力。花将开前五六日，须用布幔席薄遮盖，不但增色自是延久。若一经日晒，神彩顿失。秋后树上枯叶不可打落，叶落则有秋发之患。或自落太早，看胎将有发动，须预以薄绢将胎敷严，始免其病。不然，则明春花损矣。

医七

花或自远路携归，或初分老本，视其根黑，必是朽烂，即以大盆盛水刷洗极净，必至白骨然后已，仍以酒润之，本闰易活。谚曰“牡丹洗脚”，正谓此也。间有土蚕能蚀花根，蝼蛄能齿根皮，大概白花根其多虫，自舞青猊与大黄更甚。凡花叶渐黄，或开花渐小，即知为蠹所损。旧方以白蔹、砒霜、芜花为末，撒其根下，近只以生柑油入土寸许，虫即死。粪壤太过，亦有虫病。或病即连根掘出，有黑烂粗皮，如前洗净，另易佳土，过一年方盛，此医花之要。

忌八

栽花忌本老，老则开花极小。惟宜尺许姨枝新笋。忌久雨溽暑蒸熏，根渐朽坏。忌生碱水灌溉，粪生则黄，碱水则败，忌盐灰土地，花不能活。忌生粪烂草之所，多能生虫。忌植树下，树根穿花不能活。忌春时连土地移，即有活者，花必薄弱。忌花开折长，恐损明岁花眼。《牡丹记》云乌贼鱼滑入花树肤辄花。此皆花忌也。