太平御览

记》曰：司马德操尝造庞德公，值其渡沔上先人墓，径入上堂，呼德公妻子使速作黍。

《祢衡别传》曰：黄祖在蒙冲舟宾客，作黍霍，衡得便自饱食，不顾左右，复抟弄以戏。

《竹林七贤论》曰：阮咸兄子简亦旷达，自居大丧，行遇大雪寒冻，遂诣浚仪令，令为他宾设黍霍，简又食之，以致清议，废顿三十年。

《孟子》曰：葛伯率其民，要其有酒肉黍稻者而夺之。有一童子，以黍肉饷，又杀而夺之。

《淮南万毕术》曰：取冢墓黍啖儿，不思母。（取新冢前祠黍用啖儿，则不思母也。）

《风俗通》曰：今宴饮大会，皆先黍霍。

卢谌《祭法》曰：祠用白黍、黄黍。

卷八百五十一　饮食部九

粽

《晋书》曰：广州刺史卢循，遣使遗刘裕益智粽子，裕答以续命汤。

《宋书》曰：後魏太武至彭城永酒及甘橘，张畅宣孝武帝旨，致螺杯杂粽，南土所珍。

《齐书》曰：范云永明十年使魏，魏人李彪宣命，至云所，甚见称美。彪为设甘蔗、黄粽，随尽复益。彪谓曰：“范散骑小俭之，一尽不可复得。”

《梁书》曰：张缵初往雍州，资产悉留江陵。性既贪婪，南中赀贿填积。及死，湘东王皆使收之。书二万卷，并扌连（音辇。）还齐，珍宝财货悉付库，以粽、蜜之属还其家。

《风土记》曰：俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，於五月五日及夏至啖之。一名粽，一名角黍，盖取阴阳尚相裹未分散之时像也。

《续齐谐记》曰：屈原以五月五日投汨罗而死，楚人哀之，每至此日，取竹筒贮米，投水以祭之。

汉建武中，长沙区回白日忽见士人自称三闾大夫，谓回曰：“君常见祭甚诚，但常年所遗，俱为蛟龙所窃。今君惠可以练树叶塞其上，以彩丝缠缚之，此二物蛟龙所惮也。”回谨依旨。今世人五日作粽，并带练叶及五彩丝，皆汩罗之遣风。（《异苑》云：粽，屈原妇所作也。）

饣半（读与饼同）

《宋书》曰：文帝崩，郭原平号恸，日食麦饣半一枚，如此五日。人曰：“谁非王臣，何独如此？”原平泣而答曰：“吾家见异先朝，蒙褒赞之赏，不能报恩，私心感恸耳。”

《齐书》曰：衡阳王钧年五岁，所生妪贵人病，便知惨悴。左右依常以五色饣半饴之，不肯食，曰：“须待姨差。”

又曰：虞少以孝闻。父病，不欲见人，虽子弟亦不得前。时年十二三，昼夜伏户外，问内竖消息，未知辄呜咽流涕，如此者百馀日。及亡，终丧惟日食麦饣半二枚。

《南史》曰：沈众，陈武帝时兼兵部尚书，监起太极殿，恒衣布袍芒履，以麻绳为带，又囊麦饣半以啖。

范汪《祠制》曰：仲夏荐角黍饣半。

《夏统别传注》曰：蔹初生，合米捣作饣半。

ボ

《埤苍》曰：ボ，膏ボ也。

《笑林》曰：南方人至京师者，人戒之曰：“汝得物惟食，慎勿问主人。”入门内见马屎，便食之，觉臭乃止。後诣贵官，为设ボ，因视曰：“戒故昔，且当勿食。”

《时镜新书》曰：ХЦ蜜饵，即糖ボ。龙山食有糖ボ、菊酒。

卷八百五十二　饮食部十

束《饼赋》曰：髓烛。

甘脆

范汪《祠制》曰：孟夏祭，下甘脆。

安特

束《饼赋》曰：安、ХЦ之伦。

卢谌《祭法》曰：四时祠皆用安特。

饧

《礼记□内则》曰：枣、栗、饴、蜜以甘之。

《方言》曰：饧谓之张皇，（即饴也。）饴谓之饣亥，（音该。）饧谓之糖。（江东皆言糖也。）凡饴谓之饧，自关而东，陈魏宋楚卫之间通语。

《说文》曰：饴，米蘖煎也。饧，饴和馓也。

《释名》曰：饧，洋也，煮米消烂洋洋然也。饴，小弱於饧，形怡怡然也。哺，也，如饧而浊可哺也。

《後汉书》曰：明德马皇后报章帝曰：“吾但当含饴弄孙，不能复关政矣。”

《东观汉记》曰：野王献甘胶膏饧，每作，大发吏，以为饶利。樊闳知之，临薨奏焉。

《四王起事》曰：惠帝到华阴，河间王遣使上甘果二百幡。

《幽明录》曰：王胤、祖安国、张显等以太元中乘船，见仙人赐糖饴三饼，大如比轮钱，厚二分。

《淮南子》曰：柳下惠见饴曰：“可以养老。”盗跖见饴曰：“可以粘牡。”见物同而用之异也。

《盐铁论》曰：洗爵以盛水，升降而进糖，礼虽备，然非其贵也。

《世说》曰：王君夫饴澳釜。

《楚辞□招魂》曰：ХЦ蜜饵有张皇。（张皇，饧也。）

张衡《七辨》曰：沙饴石蜜，远国贡储。

崔《四民月令》曰：十月，先水冻作煮饧，煮暴饴。

卢谌《祭法》曰：冬祠用荆饧。

卷八百五十三　饮食部十一

饣宛（於月切）

《方言》曰：腕，谓之饣肴。（以豆屑杂饧也。）

《苍颉解诂》曰：饣宛，饴中着豆屑也。

《说文》曰：饣宛，豆饴也。

馓（先但切）

《广雅》曰：浮┅，也。（┅，音流。）

《说文》曰：馓，熬稻张饣也。

《急就篇》曰：馓饴饧。

卢谌《祭法》曰：四时皆用馓。

麴蘖。

《书》曰：若作酒醴，尔惟麴蘖。

《记》曰：仲冬之月，乃命有司：秫稻必齐，麴蘖必时。

《左传》曰：楚子伐箫。还无社与司马卯言，号申叔展。（还无社，萧人也。司马卯、申叔展，皆楚大夫。）叔展曰：“有麦麴乎？”曰：“无。”（麦曲，所以御湿也。）“有山芎乎？”曰：“无。”

《方言》曰：、（音器）、（音才）、（于八切）、（音牟，大麴也。）、（音脾，细面麴也。）、（音蒙，有衣麴。）、麴（小麦为麴，即麴耳。）自关而西秦豳之间曰，晋之旧都曰，（今河东人呼麴为才。）齐右河济曰，北燕曰，曲，其通语也。

《说文》曰：曲，酒母也。蒙，生衣也。甚，熟曲也。蘖，牙米也。

《通俗文》曰：麦曲曰。

《释名》曰：麴，朽也，郁之使生衣朽败也。蘖，缺也，渍麦覆之，使生牙开缺也。

《史记》曰：文帝遗匈奴秫蘖。

又曰：通邑大都，蘖麴盐鼓千答也。

《东观汉记》曰：顺帝诏禁民无得酤卖酒麴。

《汉晋阳春秋》曰：愍帝在长安，为刘粲所攻，粮尽，太仓有麴数十饼，屑之为粥以供奉帝。麴屑尽遂降。

《列子》曰：子产有兄公孙朝，聚酒千锺，积麴成封。

刘伶《酒德颂》曰：枕麴藉糟。

崔《四民月令》曰：七月七日作麴。

麸

《苍颉解诂》曰：面，细麸也。

《说文》曰：麸，小麦皮屑也。

《史记》曰：陈平为人长大美色。或谓陈平贫，何食而肥若是？其嫂疾平之不视家产，曰：“亦食糠核。”（孟康曰：麦糠中之不破者。晋灼曰：京师谓粗屑为纥头。）

《吴书》曰：袁术既为雷薄等所距，留住三日，士众绝粮乃还。至江亭，去寿春八十里，问厨下，尚有麦屑三十斛。

刘谦之《晋记》曰：王莽诛，童谣曰：“昔年食麦屑，今年食[B17G]豆。[B17G]豆不可食，使我枯咙喉。”

崔《四民月令》曰：五月五日至後可籴麸，至冬以养马。

卷八百五十四　饮食部十二

糟

《说文》曰：糟，酒滓也。糠，谷皮也。

《春秋後语》曰：张仪说韩惠王曰：“韩地多厄恶山居，五谷所生，非菽而麦。民之食，大板、菽饭、藿羹。一岁不收，民不厌糟糠。”

又曰：秦急围邯郸，邯郸且欲降。传舍吏子李同说平原君曰：“今邯郸之民析骨而炊，易子而食，可谓急矣。而君之後宫以百数，婢妾被绮，馀粱肉，而民弊衣不完，糟糠不厌，君器物锺鼓自若。使秦破赵，安得而有此哉？”

《後汉书》曰：明帝姊湖阳公主新寡，帝与共论朝臣，微观其意。主曰：“宋公威容德器，群臣莫及。”帝曰：“方且图之。”後弘被引见帝令主坐屏风後，因谓弘曰：“谚言：‘贵易交，富易妻。’人情乎？”弘曰：“臣闻：贫贱之知不可忘，糟糠之妻不下堂。”帝顾谓主曰：“事不谐矣。”

华峤《後汉书》曰：药崧家贫，为郎，无被食糟。自此诏给大官食。

《魏志》曰：李通禽黄巾大帅吴霸，而降其属。遭岁大饥，通倾家振施，与士分糟糠，皆争为用。由是盗不敢犯。

《六韬》曰：太公曰：“古之乱君夏桀、殷纣，积糟为丘，以酒为池，饮者常三千人。”

糠

《尔雅》曰：糠谓之虫。（米皮。）

《广志》曰：糠谓之曷。

《通俗文》曰：碎糠曰靡。（牟皮切。）

《史记》曰：吴中大夫应高说胶西王母曰：“舐糠及米。”

《汉魏春秋》曰：甄后之诛，由郭后之宠。及殡，令以糠塞口。後明帝逼杀郭后，使殡如甄后。

《晋书》曰：王戎子万有美名而太肥。戎令食糠，而肥愈甚。

又曰：孙绰性通率，好讥调。尝与习鉴齿共行，绰在前，顾谓凿齿曰：“沙之汰之，瓦石在後。”凿齿曰：“簸之扬之，糠秕在前。”

《齐书》曰：顾欢所居乡中有学舍，欢贫无以受业，於舍壁後倚听，无遗忘者。夕则燃松节读书，或然糠自照。

《墨子》曰：备城，皆收藏灰糠马矢。

又曰：人衣短褐，食糠糟。

《庄子》曰：播糠脒目，则天地四方易位矣。

《韩子》曰：糟糠不厌者，不待粱肉而饱；短褐不完者，不须文绣而好。

《潜夫论》曰：不命大将以讨叛羌，州郡稍兴兵，若排糠障风，掏沙壅河。

《抱朴子》曰：上世玄水结而不寒，肴糠绝而不饱。

刘欣期《交州记》曰：合浦海口有糠头山，传云：越王舂米於此，积糠而成。

卷八百五十五　饮食部十三

豉

《释名》曰：豉，嗜也。五味调和，须之而成，乃可甘嗜也。故齐人谓“豉”声如“嗜”。

《史记》曰：蘖面盐豉千答。（徐广曰：或作“合”，器名。）

谢承《後汉书》曰：羊续为南阳太守，盐豉共壶。

袁宏《汉纪》曰：李亻霍数设酒请郭汜，或留汜。汜妻惧与亻霍婢妾私而夺己爱，思有以离间之。亻霍送馈，汜妻乃以鼓为药，汜将食，妻曰：“食从外来，傥或有故。”遂摘药示之，曰：“一栖不两雄，我固疑将军之信李公也。”明日，亻霍请汜，大醉，汜疑亻霍药之，绞粪汁饮之，乃解。於是遂相疑猜也。

《三辅决录》曰：南阳旧语曰：“前队丈夫范仲公，盐鼓蒜果共一筒。”言其廉俭也。

《豫章列士传》曰：羊茂为东郡太守，出界买盐鼓。

《博物志》曰：外国有豉法：以苦酒溲豆，暴令极燥，以油麻蒸讫，复暴三过乃止，然後细捣椒屑，筛下，随多少合投之。

《金楼子》曰：五色茄，一名金盐；地榆，一名玉鼓。惟此二物，可以煮石。

《广志》曰：苦，秦豉也。

《楚辞□招魂》曰：大苦酸咸（大苦谓豉。）辛甘行。（言取豉调和以椒姜，咸酢和以饴蜜，则辛甘之味皆发而行。）

《古歌》曰：美豉出鲁门。

齑

《周礼》曰：醯人掌共五齐。（昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也。）

《记》曰：卒食客，自前跪。彻饭齑，以授相者。

《释名》曰：蟹齑，去其匡，熟，捣合如齑也。

《通俗文》曰：淹韭曰齑，淹薤曰{队韭}。

《东观汉记》曰：王莽将败北海，逢萌载齑器於市，曰：“辛乎！”因潜藏不见。

《魏志》曰：华佗尝见病咽塞者，语之曰：“向来道隅有卖饼人，萍齑甚酸，可取三升饮之。”如言，立吐一蛇。

王隐《晋书》曰：袁甫曰：“美莫过稻，不可以为齑。”

《语林》曰：石崇尝冬月得韭齑，王恺货崇帐下督，云：“是捣韭根，杂以麦苗耳。”

《楚辞》曰：惩於羹者而吹齑。

又曰：吴酸毛蒌不沾薄。（毛，菜也。言吴人善为致美，其菜若蒌，味无沾薄，言有调也。又曰蒿也。蒌不沾薄，繁草也。蒌，香沾多汗也。薄，无味也。言吴人工调咸酸，使偷蒿蒌以为齑味酸，又不薄，适甘美人也。）

崔《四民月令》曰：八月收韭菁，作捣齑。

弘《君举食檄》曰：大市覆罂之蒜，东里独姥之醯、大盐杂以姜、椒，叛奴使之春齑。

《岭表异录》曰：容南土风，好食水牛肉，言其脆美，则柔毛肥彘不足比也。每军衙有局筵，必先此物，或炮或炙，尽此一牛。既饱，即以圣齑销之。（圣齑，如有菘，云是牛肠胃中已化草。）既至，即以盐、酪、姜、桂调而啜之，腹遂不胀。北客到彼，多赴此筵，但能食肉，罔有啜齑者。

卷八百五十六　饮食部十四

茹

《史民》曰：公仪休食茹而美，拔其园葵。

《後汉书》曰：孔奋为姑臧长。时每居县者，不盈数月，辄致丰积。奋左职四年，财产无所增。事母孝谨，虽自俭约，而奉养极求珍膳。躬率妻子，同甘菜茹。

沈约《宋书》曰：文帝为王玄谟作四时茹诗云：“堇茹供春膳，粟飧充夏餐。”

《傅玄诗》曰：厨人进藿茹，有酒不盈杯。

枚乘《七发》曰：白露之茹。

菹

《周礼》曰：朝事之豆，其实韭菹、昌本、菁菹、茆菹。（昌本，昌蒲根也，切之四寸为之。菁菹，韭菹。郑大夫读茆为茅。或曰茆水草。杜子春读茆为卯。玄谓：菁，蔓菁也；茆，凫葵也。）馈食之豆，其实葵菹。加豆之实，芹菹、深蒲、笋菹、笋菹。（芹，楚葵也。郑司农云：深蒲，弱入水深，故曰深蒲；或曰：深蒲，桑耳。，水中鱼衣也。玄谓：深蒲，蒲始生水中子也。，箭萌、┺竹萌。）王举则共七菹。（韭、菁、茆、葵、芹、、┺菹。凡醯醢所和，细切为齑，全物若为菹。齑菹之称，菜肉通称矣。）

《记》曰：麋鹿为菹，野豕为轩，皆聂而不切。麇为辟鸡，菟为宛脾，皆聂而切之。切葱若薤实之，醯以柔之。（此轩、辟鸡、宛脾、皆菹类也。其作之状，以醯与薰菜淹之，杀肉及腥气也。）

又曰：水草之菹，陆产之醯，小物备矣；三牲之俎，八簋之实，美物备矣；昆虫之异，草木之实，阴阳之物备矣。（水草之菹，芹、茆属。陆产之醯，氐、缘之属。天子之祭，八簋。昆虫，谓温生寒死之虫也。《内则》：可食之物有蜩范。草木之实，菱茨榛栗之属。）

《传》曰：王使周公阅来聘，飨有昌蜀（昌菹。）

《毛诗》曰：中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹。（剥瓜为菹也。《笺》云：中田，土也，农人作庐焉，以便其田事。於畔上种瓜，瓜成又入其税，天子剥削淹渍以为菹。贵四时之异物。）

《毛诗义疏》曰：蒲，周礼以为菹。谓蒲始生，取其中心入地，大如指，白，生啖之甘脆。又煮以苦酒受之，如食笋法，大美。今吴人以为菹。

《广雅》曰：齑、{队韭}、{艹酿}、{艹酤}、菹也。（坠，大内切。{艹酤}，口故切。）

《苍颉解诂》曰：{艹酤}，酢菹也。

《说文》曰：菹，菜酢也。{艹滥}，瓜菹也。（{艹滥}，力甘切。）

《释名》曰：菹，阻也。生酿之，遂使阻於寒温之间，不得烂也。

《吕氏春秋》曰：文王好菹。孔子闻之，蹙而食之三年，然後美之。

贾谊《新书》曰：楚惠王食寒菹而得蛭，因遂吞之，腹有病，而不能食之。令尹入，问曰：“王安得此疾？”王曰：“我食寒菹而得蛭，念谴之而不得其罪乎，是法废而威不立，非所以使国闻也；谴而行其诛乎，则庖宰监者皆当死，心又弗忍也。故吾恐蛭之见也，因遂吞之。”令尹避席再拜而贺曰：“臣闻：天道无亲，惟德是辅。王有仁德，天之所奉也。”是昔也，惠王之後而蛭出，其夕，病心腹之积皆愈。

《晋书》曰：吴隐之年十馀岁，丁父母忧，食咸菹，以其味甘，掇而弃之。

卢谌《祭法》曰：秋祠有菹消。（《食经》有此法也。）

范汪《祠制》曰：孟冬不咸菹。

瓮

《释名》曰：生氵葱薤曰瓮，言柔滑兑兑然也。

卷八百五十七　饮食部十五

蜜

张《易注序》曰：蜜蜂以兼采为味。

《韵集》曰：蜜，蜂百草华所作也。

《汉武帝故事》曰：西王母曰：“太上之药有中华紫蜜、云山朱蜜。”

《续汉书》曰：天竺国出石蜜。

《东观汉记》曰：世祖尝与朱共买蜜合药。後上追念之，即赐白蜜一石，问：“何如在长安时共买蜜乎。”

《吴书》曰：袁术为雷薄等所距，士众绝粮。时盛暑，欲得蜜浆，又无蜜，坐床叹息良久，乃大咤曰：“袁术至於此乎！”

《吴历》曰：孙亮使黄门至中藏取蜜渍梅，蜜中有鼠矢。召问藏吏曰：“黄门从汝求蜜耶？”吏曰：“向求蜜，实不敢与。”黄门不服，亮曰：“此易知耳。”令破鼠矢，矢里燥。亮曰：“若久在蜜中，中外当俱湿；里燥，必是黄门所为。”黄门首服。

《晋令》曰：蜜工收蜜十斛，有能增煎二升者，赏谷十斛。

《晋太康起居注》曰：尚书令荀勖嬴毁，赐石蜜伍斤。

《齐书》曰：明帝元好逐姨，以银钵盛蜜渍之，一食数钵。

又曰：陶弘景永明十年脱朝服挂神武门，上表辞禄。诏许之，赐以束帛，敕所在月给茯苓伍斤、白蜜贰斤，以供服饵。

《梁书》曰：任为新安太守。郡有蜜岭及杨梅，旧为太守所采。以冒险多物故，即时停绝。

又曰：傅昭为临海太守。郡有蜜岩，前後太守皆自封固，专收其利。昭以周文之囿与百姓共之，大可喻小，乃教勿封。

《梁四公记》曰：高昌国遣使贡刺蜜，帝命杰公迓之，谓其使曰：“刺蜜是盐城所生，非南平城者。”使者曰：“其年风灾，刺蜜不熟，故尔。”帝问杰公何得知，对曰：“南城羊刺无叶，其蜜色明白而味甘；盐城羊刺叶大，其蜜色青而味薄。以是知蜜之伪耳。”

《唐书》曰：蕃胡国出石蜜，中国贵之。上遣使往摩伽池国取其法，令扬州煎诸蔗之汁，於中厨自造焉，色味逾於西域所出。

《神仙传》曰：飞黄子服中岳石蜜及紫粱，得仙。

王孚《安成记》曰：郡东有山，百姓呼曰蜜岗，产蜜焉。（《仙经》云：蜜为众口芝。）

《荆州图记》曰：赤马山有蜜房二百所，罗缀相望，因名曰百房。

《异物志》曰：交址草，滋大者数寸，煎之凝如冰，破如博棋，谓之石蜜。

《凉州异物志》曰：石蜜之兹，甜於浮萍。非石之类，假石之名。实出甘柘，变而凝轻。（甘柘似竹，味甘。煮而曝之，则凝如石而甚轻。）

《范子》曰：白密出陇西天水。

《本草经》曰：石蜜，一名饴。

《吴氏本草》曰：食蜜生武都谷。

刘根《墨子枕中记钞》曰：百花醴蜜。

《楚辞□招魂》曰：瑶浆蜜勺，（勺，沾也）实羽觞。

左思《蜀都赋》曰：蜜防郁毓被其阜。（汉昌县多野蜂蜜蜡。）

郭珍《蜜赋》曰：繁布金房，叠称王室。咀爵滋液，酿以为蜜。散似甘露，凝如割肪。冰鲜玉润，髓滑兰香。

魏文帝《与孙权书》曰：今因赵咨奉石蜜五饼。

又《与朝臣诏》曰：南方龙眼、荔支，宁比西国葡萄、石蜜？

又曰：新城孟太守道：蜀猪肫鸡鹜，味皆淡，故蜀人作食喜着饴蜜。

沙饧

张衡《七辩》曰：沙饧、饴、石蜜，远国贡储。

盛翁子《与刘颂书》曰：沙饧，西垂之产。

卷八百五十八　饮食部十六

酪酥

《通俗文》曰：カ羊乳曰酪，酥曰饣氐醐。

《释名》曰：酪，泽、乳汁所作，使人肥泽。

《汉书》曰：武帝太初元年，更名家马为桐马。（应劭曰：主乳马，取其汁桐治之，味酢可饮，因以为官。如淳曰：桐音，主乳马，以韦革为夹兜，受数斗咸马乳，桐取其上肥，因名曰桐马。今梁州亦名马酪为马酒。晋灼曰：桐，音捷桐之桐。）

又曰：丞相孔光奏：省乐官七十二人，给太官桐马酒。（李奇曰：以马乳为酒也，撞桐乃成。）

又曰：乌孙公主歌曰：“以肉为食兮，酪为浆。”

又曰：王莽时饥，教民煮木为酪，不可食，重为烦扰。（受日木实为酪也。或曰：如令饵木属。）

《後魏书》曰：神瑞二年秋，谷不登。太史令王亮等言谶书云：国家当都邺，大乐五十年，劝帝迁都，可救今年之饥。帝以问崔浩，浩曰：“非长久之策也。今留守旧都，分家南从，不便水土，疾疫死伤，情见事露，则百姓意阻，四方闻之，有轻侮之意。今居北方，至春草生，乳酪将出，兼有菜果，足接来秋。可不迁都也。”

又曰：临淮王潭孙孚持白武幡，劳河那瑰於柔玄、怀荒二镇间。河那瑰众号三十万，阴有异意。遂拘留孚，载以せ车，日给酪一升、肉一段。

《唐书》曰：高宗朝，太仆以患疥马乳造酪，供进署承，罪当死。上特免之。

《晋太康起居注》曰：尚书令荀勖嬴毁，赐乳酪，太官随日给之。

《汉武内传》曰：西王母曰：“次药有太玄之酪。”

《西河旧事》曰：祁连山宜牧牛羊，羊肥乳酪好，不用器物，刈草着其上，不解散，一斛酪升馀酥。

《邺中记》曰：并州之俗，以冬至後百五日，为介子推断火冷食。作醴酪，煮粳米或大麦作之。又投大麦於其中，捣杏子仁煮作之。亦投大麦中。

《郭子》曰：王武子有数斛羊酪，指示陆机曰：“卿东吴何以敌此？”机曰：“千里莼羹，未下盐鼓。”

《世说》曰：杨德祖为主簿，侍坐。人有饷酪者，魏武啖少许，乃题上作“合”字，致坐中人，并不解。修即啖之，云：“公教令‘人一口’，复何疑？”

又曰：陆太尉诣王丞相，公食之以酪，陆还遂病。明日，有笺与王，曰：“昨食酪过，通夜委顿。民虽吴人，几为伧鬼！”

《笑林》曰：吴人至京师，为设食者有酪酥，未知是何物也，强而食之。归吐，遂至困，顾谓其子曰：“与伧人同死，亦无所恨，汝故宜慎之。”

《魏文帝集》载锺繇书曰：属赐甘酷及樱桃。

孙楚《祠介子推祝文》曰：枣饭一盘、醴酪二盂，清泉甘水，充君之厨。

《傅咸集□杨济与咸书》曰：酥治疮上急。

范汪《祠制》曰：仲夏荐杏酪。

醍醐（附）

慕容晃《与顾和书》曰：今致醍（音低。）醐十斤。

《唐书》曰：武德二年，凉州刺史安修仁献百年酥，云饵之可延寿。

卷八百五十九　饮食部十七